Condimento para pollo: ¿cómo hacer de nuevo y extraño habitual plato

Fecha:

2018-07-24 07:20:16

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Incluso más lento ama de casa sabe lo mucho que cambia el sabor de la más simple de la cocina bajo la influencia de los condimentos. Sí que hay! Cualquier soltero, quiere ligeramente diversificar cotidiana de la tortilla, derrama en ella lo que encontrará en la mesa de noche – sólo hubiera sido mejor y no es muy parecido a lo que comió ayer.

Y aquí es donde muchos cometen el error. No cada especia se combina con el ingrediente principal de la cocina. Sucede que agrega un condimento no sólo hace que los alimentos  ninguna», y puede llevarla a un estado de completa несъедобности. Así que, antes de añadir picante marihuana en su almuerzo, se interesen, y ¿es compatible con este plato?condimento para pollo

El Pollo y la tradición

Más незатейливым y rápido en la preparación de la carne para eternamente ocupados contemporáneos sigue siendo la gallina. Sin embargo, su carne es bastante aburrido en el sabor. Así que su decorar?

Aquellos a los treinta, para asegurarse de que aún recuerdan los días, cuando todos los condimentos eran la sal, langostinos y лаврушке. Sin duda, son muy democráticos. Y como condimento para pollo son convenientes. En principio, que se adaptan a cualquier carne (y no sólo). Sin embargo, hacer de este conjunto es interesante.

Moderno de la oferta

La forma Más evidente de salida – ir fácil. Ahora en los supermercados es la masa de color sobres con la etiqueta  Condimento para pollo», y las inscripciones en todos afirman que precisamente aquí se encuentra la mejor selección de hierbas y especias, para que disfrute de un plato único. En algo se puede confiar. Así, en uno de los bultos hemos вычитали, que en la composición de la mezcla el pimentón, el seco de ajo, el cilantro, la sal, la cúrcuma, el curry, saltos-сунели, nuez moscada, jengibre, especias. En principio, se enumeran los componentes que realmente se combinan con aves de corral, pero que se entiende por  especias»? Qué tiene en mente? Sí y curry – cosa ambigua. No es muy inspira confianza tal condimento para pollo. Parte de ella la misma se encuentra hasta el final: no se muestran potenciadores del sabor, así como saborizantes y colorantes.condimento para pollo composición

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Todo depende de lo que la cocinera

Hay otro detalle, que con certeza dirá cualquier cocinero (incluso amateur) con la experiencia y el amor a cocinar. Condimento para pollo de manera dependiendo de cuál es el plato cocinera de aves de corral. Así, por ejemplo, la albahaca es muy bueno para los platos de pollo, pero si se prepara la sopa, lo que debe ser o de pescado, o a base de tomate. El caldo de pollo con albahaca particularmente no tiene amistad.

Además, si el pájaro freír u hornear, el mejor condimento para pollo – esta hierba. Tomar el mismo albahaca con mejorana y salvia sí añadir el romero, el tomillo y la menta, sí rallar esta composición de la canal – no hay nada más sabroso que no es un problema. Y si un pájaro guiso, muchas de las hierbas a perder el aroma y realmente será inútil.

Correcta combinación de

Y, sin embargo, ¿qué condimentos adecuados para que la gallina? Además de los enumerados de hierbas y tradicional soviética conjunto, se puede tomar el ajo, incluso en seco, pimienta blanca – él hace incluso mejor impresión de lo habitual, negro, y el jengibre. En principio, el pollo es muy  amigos» con muchos condimentos. Pero teniendo en cuenta que la carne tiene agua-dulce (no es de extrañar que esta ave participa en la mayoría de la dieta a la carta), no vale la pena gastar en ella suaves, delicadas especias. Condimentos tienen que agregar el pollo de expresividad, por lo que su sabor debe ser muy fuerte, y el sabor – es deseable picante o amargo.¿cuáles son los condimentos adecuados para el pollo

- encaja Perfectamente en estos parámetros, el azafrán con un olor, la misma se tiñe de blanco la carne en un color amarillo, que todavía ojos y alegra. Armoniza maravillosamente con esta ave de corral curry, sin embargo, vale la pena señalar que encaja con casi todos los conocidos de la cocina. A pesar de sabor suave, bueno en huevos de gallina cocina dulce (búlgaro) pimienta – mediante el consentimiento expreso de la fragancia. Y por supuesto, la pimienta de chile, si no чураетесь aguda.

Características de la parrilla

En La preparación de pollo a la brasa es necesario tener en cuenta el efecto de la propia llama. Con todo, una parte de su aroma y de la agudeza de los condimentos bajo su influencia se pierden. Es por eso que el pájaro se recomienda marinar antes de preparar: se absorbe en sí mismo el espíritu de las especias, la carne será jugosa, suave y perfumada. Estos objetivos y se plantea el condimento para pollo a la parrilla, cuya composición es diferente de los otros. Contiene más agudas de las especias: pimienta negra, el pimentón y el ajo y el chile. Seguramente deben estar presentes y perfumado ingredientes: cúrcuma, saltos-сунели, cilantro, shambala, el moscatel, el jengibre y el curry.condimento para pollo a la parrilla composición

En principio, sabiendo las preferencias y la  amistad» el pollo con las especias y las hierbas, se puede componer y su recolección, que se adapte a sus gustos, a combinar con aviar de carne, y destacar su dignidad. Por ejemplo, tomar el perifollo: él es maravilloso oscurece el sabor del pollo, pero, en primer lugar, su aroma es demasiado tierno, y cuando la cocción es necesario utilizar en grandes cantidades, y en segundo lugar, rápidamente se cae, cuando se este perdiendo y así olor débil. Pero, puede ser, será su punto culminante en huevos de gallina platos.

O, por ejemplo, el orégano, que es en realidad - natal orégano. Su acostumbrados a encontrar en la cocina italiana, pero oréganodesde muy antiguo se usaba en rusia como condimento. Comprar no es tan simple (en todo caso, fresco), pero es muy digna de ser presentada en su lista de favoritos de hierbas.


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