Przyprawa do kurczaka: jak zrobić nowe i niezwykłe zwykłe danie

Data:

2018-07-23 19:20:10

Przegląd:

314

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Nawet najbardziej leniwa gospodyni wie, jak bardzo zmieni się smak prostego dania pod wpływem przypraw. A co tam! Każdy kawaler, chcąc nieco urozmaicić codzienne jajka, zdołał w niej to, co znajdzie się w szafce ó gdyby tylko był повкуснее i nie bardzo wygląda na to, że jadł wczoraj.

A tu jest wiele i popełniają błąd. Nie każda przyprawa łączy się z głównym składnikiem dania. Zdarza się, że dodatkowa przyprawa nie tylko sprawia, że pokarm óma», a może doprowadzić ją do stanu pełnej несъедобности. Tak więc, zanim dodawać пряную towar na swój obiad, zapytaj, czy jest on zgodny z tym daniem?przyprawa do kurczaka

Kurczak i tradycji

Najbardziej prostym i szybkim w przygotowaniu mięsem dla wiecznie zapracowanych współczesnych pozostaje kurczaka. Jednak jej mięso jest dość nudne w smaku. Czym ozdobić go?

Ci, którzy za trzydzieści, na pewno jeszcze pamiętają czasy, kiedy wszystkie przyprawy polegały na sól, papryka i лаврушке. Bez wątpienia, są bardzo demokratyczne. I jako przyprawa do kurczaka jest dość dobre. W zasadzie nadają się do każdego mięsa (i nie tylko). Jednak obejść się tylko tym zestawem nie interesuje.

Nowoczesne oferty

Najbardziej oczywistego ó iść w łatwy sposób. Teraz w supermarketach - masa kolorowych torebek z napisem „Przyprawa do kurczaka», i napis na wszystkich twierdzą, że to właśnie tutaj znajdziesz najlepszy zestaw ziół i przypraw, które sprawi, że danie z kurczaka niepowtarzalnym. W czym można im ufać. Tak, na jednym z opakowań wyczytaliśmy, że w składzie mieszanki papryka, suszony czosnek, kolendra, sól, kurkuma, curry, хмели-сунели, gałka muszkatołowa, imbir, przyprawy. W zasadzie wymienione składniki naprawdę komponują się z drobiem, ale co się rozumie pod słowem «przyprawy»? Jakie dokładnie ma na myśli? Tak i curry ó rzecz kontrowersyjna. Nie bardzo-to budzi zaufanie taka przyprawa do kurczaka. Skład jej ponadto określono nie do końca: nie wymienione wzmacniacze smaku, a także aromaty i barwniki.przyprawa do kurczaka skład

Bardziej:

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Wszystko zależy od tego, co gotujesz

Jest jeszcze jeden niuans, o którym z całą pewnością powie każdy kucharz (nawet amatorsko) z doświadczeniem i miłością do gotowania. Przyprawa do kurczaka dobiera się w zależności od tego, jakie danie gotujesz z drobiu. Tak więc, na przykład, bazylia bardzo dobry dla samodzielnych dań z kurczaka, ale jeśli przygotowuje się zupę, to powinien on być lub rybim, lub na bazie pomidorów. Rosół z kurczaka z bazylią nie jest szczególnie przyjazny.

Ponadto, jeśli ptaka smażyć lub piec, najlepsza przyprawa do kurczaka – to zioła. Wziąć ten sam bazylia z majerankiem i szałwią tak dodać rozmaryn, tymianek i mięta, tak zetrzeć tym składem tuszy – nic bardziej smaczne, nie zaszkodzi. A jeśli ptaka gasić, to wiele z ziół stracą aromat i będą praktycznie bezużyteczne.

Odpowiednie kombinacje

A jednak, jakie przyprawy pasują do kurczaka? Oprócz wymienionych ziół i tradycyjnego radzieckiego zestawu, można wziąć czosnek, a nawet suszone, biały pieprz ó produkuje nawet lepsze wrażenie niż zwykły czarny i imbir. W zasadzie, kurczak dość «przyjaciele» z wieloma przyprawami. Ale biorąc pod uwagę, że mięso ma świeżego (nic dziwnego, że ten ptak bierze udział w większości dietetycznych menu), nie warto na nią tracić miękkie, delikatne przyprawy. Przyprawy należy dodać kurczaka ekspresji, tak, że ich zapach powinien być dość ostry, a smak ó wskazane jest ostrym lub gorzki.jakie przyprawy pasują do kurczaka

Doskonale wpisuje się w te ustawienia szafran z jasnym zapachu, a do tego jest plamy białe mięso w nietypowy kolor żółty, co jeszcze i cieszy oko. Świetnie współgra z tym drobiem curry, zresztą, warto zauważyć, że pasuje niemal we wszystkich znanych potraw. Bez względu na łagodny smak, dobry w daniach z kurczaka słodkie (nowy) pieprz ó kosztem wyraźnego smaku. I oczywiście, chili, jeśli nie чураетесь ostrego.

Cechy grilla

Podczas gotowania kurczaka na wolnym ogniu należy wziąć pod uwagę wpływ samego płomienia. Jednak jakaś część smaku i ostrości przypraw pod jego wpływem są tracone. Dlatego ptaka zaleca się zamarynować przed gotowaniem: ona wchłonie w siebie ducha przypraw, mięso będzie soczyste, miękkie i pachnące. Te cele i stawia przed sobą, przyprawa do kurczaka z grilla, w skład której różni się od innych. Zawiera ona więcej ostrych przypraw: jednocześnie i czarny pieprz, paprykę, czosnek i chili. Na pewno musi być obecny i pachnące składniki: kurkuma, хмели-сунели, kolendra, szambala, gałka muszkatołowa, imbir i curry.przyprawa do kurczaka z grilla skład

W zasadzie, znając preferencje i «przyjaźń» kurczaka z przyprawami i ziołami, można sporządzić i swój zbiór, który będzie odpowiadać twoim gustom, być łączone z ptasią mięsem i podkreślać jego zalety. Na przykład, wziąć trybula: wspaniale podkreśla smak kurczaka, ale, po pierwsze, zapach jest zbyt delikatny, i podczas gotowania trzeba używać go w dużych ilościach, a po drugie, szybko więdnie, przy tym tracąc i tak słaby zapach. Ale może właśnie to on stanie się twoim punktem kulminacyjnym w daniach z kurczaka.

Albo, na przykład, oregano, który w rzeczywistości - skarbie, oregano. Jego zwyczaju spotykać we włoskich daniach, ale oreganood dawna używano w Rosji jako przyprawa. Sprzedam jej nie jest takie proste (w każdym razie, świeże), ale to jest warta tego, aby być wpisanej na listę ulubionych ziół.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/4507-zaprava-dlya-kurycy-yak-zrab-c-novym-nezvychaynym-zvyklae-strava.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/4505-gew-rz-f-r-huhn-wie-man-neue-und-ungew-hnliche-vertraute-speisen.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/10648-seasoning-for-chicken-how-to-make-new-and-different-to-the-usual-dish.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/4510-condimento-para-pollo-c-mo-hacer-de-nuevo-y-extra-o-habitual-plato.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/4508-priprava-sh-n-tauy-alay-zha-a-zh-ne-erekshe-yrensh-kt-ta-am.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/4508-tempero-para-frango-como-fazer-um-novo-e-incomum-habitual-prato.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/4513-baharat-tavuk-i-in-yapmak-i-in-yeni-ve-al-lmad-k-bir-tan-d-k-anak.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/4510-priprava-dlya-kurki-yak-zrobiti-novim-nezvichaynim-zvichne-blyudo.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Korzyści, szkody, kaloryczność - masa twarogowa z rodzynkami

Korzyści, szkody, kaloryczność - masa twarogowa z rodzynkami

Chyba najwięcej osób interesuje się takie cechy produktu, jak kaloryczność. Masa twarogowa z rodzynkami - to wszystkie ulubione danie, które jest nie tylko smaczne, ale także użyteczne. Ona może działać zarówno jako samodzielny pr...

Ile

Ile "Макдональдсов" w Moskwie - tyle i miłośników fast foodów!

fast food, kawiarnia stały się powszechne w szybkim tempie strumieniu życia współczesnego człowieka, wydaje się, że inaczej być nie może. Najbardziej znanym przedstawicielem tej kategorii lokali jest, oczywiście, "Mcdonald ' s".wy...

Jak zrobić sałatkę

Jak zrobić sałatkę "Mimoza z шпротами"?

ludzie Radzieccy z lat 90-tych wszyscy z sentymentem wspominają sałatka «Mimoza» z шпротами, bo gdy w kraju był kryzys gospodarczy, często to on był głównym daniem na świątecznym stole. Czasy minęły, półki sklepowe sta...

Koktajl

Koktajl "Śrubokręt": historia, skład, przepisy kulinarne

Koktajl «Wkrętak» zdobył popularność dzięki swojej oryginalnej nazwy, bogatej historii, a także przyjemnego smaku. Napój uznany przez Międzynarodowe stowarzyszenie barmanów i, według klasyfikacji należy do kategorii &l...

Daikon: właściwości użytkowe i przeciwwskazania

Daikon: właściwości użytkowe i przeciwwskazania

Najbardziej popularne корнеплодами w naszych szerokościach geograficznych są uważane za buraki, marchew, pasternak. O takim cud-warzywo, jak daikon, mało kto słyszał. I bardzo szkoda. Chińska lub japońska rzodkiew nie zawiera gory...

Jaki jest najbardziej przydatne miód z wszystkich gatunków? Informacje o odmianach i ich zastosowaniu

Jaki jest najbardziej przydatne miód z wszystkich gatunków? Informacje o odmianach i ich zastosowaniu

Ta słodka gęsta mieszanka jest nie tylko przyjemna uczta, ale i bardzo przydatny produkt. Ale u wielu, niestety, miód kojarzy się z używaniem go w zimie w połączeniu z gorącą herbatą lub mlekiem podczas choroby. A przecież stosowa...