Гирос – esto pete, que начинена carne preparada en la vertical de un asador. Para crear esta cocina puede ser utilizado como carne de res y de pollo. Aunque hoy en día se puede ver y vegetariano гирос, la receta será examinado en nuestro artículo. Pero empecemos con la carne de la opción.
Para cocinar se necesita:
• dos cucharadas de aceite de oliva;
• ¼ taza de jugo de limón;
• tres medianas dientes de ajo;
• cucharada de vinagre de vino tinto;
• la sal;
• tres de pechuga de pollo (unos 650 gramos);
• cucharadita de azúcar;
• pimienta (molida);
• 2 cucharadas cucharadas de yogur normal;
• 0,5 taza de queso феты;
• cebolla roja (la mitad);
• el tomate rojo y pimentón;
• la mitad de un pepino;
• 5 piezas pete.
Para preparar la salsa, es necesario:
• la mitad de pepino;
• 200 ml de yogur griego;
• diente de ajo;
• suelo de cucharadita de sal;
• el suelo cucharada de eneldo fresco y vinagre de vino blanco;
• 0,25 cucharaditas de pimienta recién molida;
• cucharada de limón (mediana fresca) de jugo.
Гирос: recetas de cocina
1. En un bol batir la mantequilla, la sal, el jugo de limón, la pimienta, el vinagre, el ajo (machacado) y el azúcar. En un recipiente verter tres cucharadas de recibida la marinada. En el restante, agregue el yogur, 1 cucharilla de sal. Poner en adobo de pollo, cubra con una película. Poner en la nevera por 15 minutos.
2. Precalentar la parrilla.
3. Haga la salsa. Frote una rodaja de pepino, poner en un bol, agregue la sal. Deje por 15 minutos, colar, retire el líquido.
4. Luego mezclar el pepino con yogur, zumo de limón, el vinagre, el eneldo, pimienta negra, ajo (aplastado).
5. Cortar en rebanadas finas pimienta búlgaro, la cebolla, los tomates, el pepino. Раскрошите queso.
6. En un bol, agregue 2 cucharadas soperas de la marinada reservada y la cebolla picada. A continuación, agregue las verduras y el queso.
7. De adobo retire el pollo, dore a la parrilla, подрумяньте durante cinco minutos. Dé la vuelta a la carne dore por el otro lado 4 minutos.
8. En un plato poner las patas de pollo.
9. A la parrilla pete dore unos veinte segundos por cada lado.
10. Terminados pete envuelva en papel de aluminio.
11. Cortar el pollo en tiras, mezclar con el adobo (una cucharadas de la cuchara). Poner el pollo con las verduras en un plato. Luego servir con питой.
Este plato se prepara simplemente. Es un plato ideal para los amantes de la cocina griega.
Para preparar гирос, la receta de la que ahora nos referimos, necesitará lo siguiente:
• dos pita;
• tres pulgarada de pimienta negra;
• un tomate;
• 120 gramos de carne de res;
• dos pulgarada de limón pimienta;
• 60 gramos de queso феты;
• 3 gotas de вустерширского de la salsa;
• una pizca de pimentón;
• cucharadita de ajo en polvo;
• el aceite de oliva (0,5 cucharadas);
• 180 gramos de aceitunas negras.
Para la salsa, es necesario:
• un pepino;
• dos gotas de vinagre de vino blanco;
• un contenedor de yogur griego (240 gramos);
• suelo de cucharadita de sal y el eneldo;
• la mitad de la cebolla roja.
1. Comenzaremos a describir la receta griega гироса con el relleno. Primero calentamos en una sartén el aceite, agregue la carne de res, salsa de вустерширский, el pimentón, la pimienta limón, pimienta negra, ajo en polvo (0,5 cucharaditas). Freír a fuego lento hasta que estén tiernos. Después de que deje de recibido de la salsa "Дзадзики" enfriar.
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2. La mitad de pepino y ¼ cortar la cebolla en cubos pequeños, luego mezclar con el yogur. A continuación, agregue la sal, el vinagre, el eneldo. Revuelve bien.
3. Сбрызните aceite de la pelotilla. Calentar en el horno hasta que estén tiernas. Luego llenar la pelotilla de la carne de vaca, vierta la salsa.
4. Da гирос con dados el pepino, la cebolla, el tomate, las aceitunas y el queso de queso feta.
Esta opción de cocción será de interés para aquellos que no comen carne. Tal гирос es vegetariana.
Para cocinar se necesita:
• un medio pepino;
• taza de queso феты;
• taza de tomates cherry;
• pita (4 unidades);
• dos tazas de ensalada de romain;
• la taza de yogur griego (2 %);
• nueve dientes de ajo (una rallado y ocho);
• 2 cucharaditas de jugo de limón fresco;
• pimienta negra;
• 330 gramos pequeño de patatas (rojo);
• sal;
• ¼ de la cebolla roja;
• dos cucharadas + dos cucharaditas de aceite de oliva.
1. Precalentar el horno.
2. Frote un pepino, presionan a través de la gasa.
3. Mezcle en un bol el yogur con pepino, el ajo (picado), la sal, la pimienta, el aceite de oliva (2 cucharaditas), el jugo de limón. Luego deje de capacidad de almacenamiento.
4. En una cacerola poner las patatas con agua. Cubre con una tapa, a fuego alto para que hierva. Después reduzca la llama. Cocinar a fuego lento hasta que estén tiernos (aproximadamente 20 minutos).
5. En este momento, en una sartén vierta el aceite (2 cucharadas) y poner los dientes de ajo (8 piezas). Cocine a fuego medio hasta que золотистости. El proceso dura alrededor de cinco minutos.
6. A continuación, escurrir las patatas. ¼ taza de patatas caldo de la отлейте en el vaso.
7. En una cacerola vuelva a colocar las patatas.
8. Luego agregue el ajo con el aceite, la cebolla (rallado), el queso.
9. Размягчите las patatas con un tenedor hasta la consistencia de un puré. Cubraobtenida la masa de la tapa.
10. Envuelva en papel de aluminio en su conjunto. Calentar en el horno durante diez minutos.
11. Ponga en cada conjunto de dos cucharadas de огуречной de la masa.
12. A continuación, divida a la mitad de la lechuga y los tomates picados entre los cuatro питами. De arriba a poner en cada uno de ¼ la mezcla de papa. A continuación, divida el resto de la огуречную la masa, los tomates y la lechuga entre todos питами. La parte superior de cada pongan. Después de servir a la mesa.
Ahora ya sabes cómo se prepara гирос. Receta con fotos, presentado en el artículo, le ayudará a entender la tecnología de creación de los platos.
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