Cómo abrir бургерную desde cero: paso a paso

Hoy En día, el rápido ritmo de la vida de los humanos modernos a menudo no hay tiempo suficiente en la alimentación normal en el hogar de los alimentos. Por lo tanto, la gente tan acostumbrados a comer comida rápida. Pero la comida rápida no sólo debe saciar el hambre, pero a la vez divertida. Por lo tanto, hay un montón de recetas de hot dogs, hamburguesas, hamburguesas. A pesar de la mayor competencia, el negocio de venta de hamburguesas puede hacer un buen ingreso mensual, así como la industria alimentaria en la demanda y se desarrolla rápidamente.

Historia de la hamburguesa

Antes era imposible imaginar que la котлетка en булке puede conquistar a esa loca popularidad entre los representantes de todos los sectores de la sociedad. En 1904, la hamburguesa ha adquirido la fama en la feria de saint-louis. Pero sólo a través de treinta años, se convirtió en un símbolo gastronómico, cuando walter Anderson de kansas fundó la red de restaurantes bajo el nombre de White Castle hamburguesa.

Cada día de este producto gastronómico subiendo más y más popular, la mayoría de la gente quería repetir su receta. Fue entonces cuando comenzaron a surgir a los empresarios de los primeros pensamientos sobre cómo abrir бургерную. Así que, ¿cómo бургерах ganar?

Cómo abrir бургерную?

Como cualquier negocio, бургерную, se debe abrir con el registro oficial de la actividad empresarial. Cómo abrir бургерную en su ciudad y que para ello es necesario hacer? Para empezar, la cuestión debe resolverse con la forma empresarial дельности: ip o sa. La mayoría de los que отрыл бургерную, pueden elegir la forma de la empresa ip, ya que un pequeño establecimiento de servicio de alimentos tiene no financieras grandes vueltas. Para burgernoy lo mejor es elegir el sistema de la imposicin de impuestos - impuesto único sobre la renta imputada (envd).

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El Proceso de apertura de la ip es muy sencillo. Para empezar, es necesario dirigirse a la oficina del servicio fiscal federal (irs) con copia de documento de identidad, escribir una declaración, pagar los derechos estatales por un monto de 800 rublos. También debe seleccionar el tipo de actividad en el clasificador nace. Para burgernoy se pueden seleccionar los siguientes códigos de los tipos de actividades:

• 56.10  Actividades de restaurantes y de servicio de entrega de alimentos».
• 56.10.1  Actividades de restaurantes y cafeterías con servicios completos de banquetes, cafeterías, restaurantes de comida rápida y autoservicio».

En la finalización del proceso de registro de la empresa en el personal del órgano correspondiente, dan testimonio de ОГРН, que refleja el estatus de pi.

Los Documentos necesarios para la apertura de establecimientos

¿Cómo abrir бургерную, para no tener problemas con las autoridades públicas? Para ello, se debe elegir a un espacio que va a pasar con éxito todos los sanitarios de validación. Es necesario recoger el paquete de los documentos necesarios para imprevistos de las auditorías. A petición de las instancias, como regla general, debe presentar los documentos como:

• Certificado ОГРН;
• Registro de seguridad.
• Nif;
• Certificados en el acabado con los requisitos ses;
• Documentos de validación de la instrumentación y medición de la vajilla;
• Contrato con ses y los bomberos;
• El contrato con el servicio de ahorro de energía y el servicio de alcantarillado;
• El contrato con la pantalla lcd en la exportacin de la basura;
• Un acuerdo con el inquilino y el tratado con los empleados.

La Organización de burgernoy en la pequeña ciudad de

Normalmente, en la ciudad con la cantidad de población a cientos de miles de personas una pequeña selección de los establecimientos de la buena comida basura. Por lo tanto, abriendo una nueva, a la moda бургерную, puede atraer mucha atención неизбалованных de los habitantes de una pequeña ciudad. Una gran ventaja de los asentamientos humanos – esto es lo que en este negocio no hay prácticamente dignos competidores. La respuesta sólo será afirmativa a la pregunta: ¿vale la pena abrir бургерную en la pequeña ciudad? Pero para abrir su negocio, uno debe empezar por calcular los pros y los contras.

Cómo abrir бургерную: el plan de negocios paso a paso

Durante el desarrollo del plan de negocios ресторанчика con la comida rpida es necesario distinguir entre el grupo de sus clientes. La mayor parte de los visitantes serán los estudiantes y los alumnos, por lo que la comida debe ser no sólo es delicioso, sino también asequible.

¿Cómo abrir бургерную? Para obtener instrucciones detalladas incluye la elaboración de los siguientes elementos:

1. El Concepto de institución. En principio es necesario desarrollar el concepto de su restaurante y contratar a un equipo de diseño, que se han plasmado concebido el plan.
2. Búsqueda de espacios para burgernoy. Espacio para la sala no debe ser menor de 70 metros cuadrados. Crear restaurante, preferentemente, en el centro de la ciudad, en un lugar con una gran maniobrabilidad.
3. Preparación de la sala y la invitación especial de los servicios públicos para el seguimiento de la ejecución de todos los puntos de los requisitos. Al abrir burgernoy debe someterse a la comprobación del servicio epidemiológico y de bomberos de la inspección.
4. Selección de personal para la institución. Todos los empleados deben ser de saneamiento portátil. En la etapa inicial, necesita contratar: penetración de la soldadura, dos de los trabajadores en la sala, y sobre todo, la atención.
5. La campaña de Publicidad. El punto más importante para garantizar un rápido retorno de la empresa y la obtención de beneficios. Para la promoción de establecimientos inteligentemente pensar en la campaña publicitaria.El establecimiento debe tener su sitio web en el que ofrece un menú, y una lista de todos los servicios de este establecimiento. Cuando el suministro de la entrega en el sitio de la institución debe ser un formulario para llenar su pedido. Es deseable hacer publicidad de la institución en las redes sociales.

Instalaciones para burgernoy

La Captación de equipos para los locales, deberán seguir el concepto de institución. Para no pasar por alto algunos pequeños matices, es necesario hacer una lista de las cosas necesarias:

• Comprar sillas y mesas, según el diseño;
• Solicitar la carta de bar rack y muebles para bares;
• Desarrollar y ordenar el exterior de un cartel;
• Comprar o hacer en el formulario de pedido para el personal;
• Instalar el sistema de alarma y cámaras de vídeo;
• Comprar equipo de cocina.

En el momento de la elección de los equipos de preferencia concentrarse en los modelos de confianza y de fabricantes de confianza.

Gastronómica

Cuanto más sabroso y mejora de la calidad de la comida en burgernoy, más ganancias, la institución que traerá el propietario. Para garantizar la diversidad de menú normalmente utilizan una gran cantidad de verduras, condimentos, salsas y, por supuesto, de la buena calidad de la carne. Así como el contingente de los establecimientos será muy diferente, las comidas deben ser variadas. Por lo tanto, será una gran ventaja, además de hamburguesas, ensaladas y patatas fritas en el menú se sirve platos vegetarianos, platos para niños y personas que sufren de diabetes.

¿Cuánto cuesta la apertura de establecimientos?

¿Cómo abrir бургерную? El negocio va a generar ingresos? ¿Cuánto cuesta la apertura de este establecimiento? Cómo abrir un pequeño бургерную? Por supuesto, este negocio rentable, pero a condición de que, si en el mercado de una pequeña cantidad de competidores con similar el concepto de negocio. Abrir бургерную desde cero puede costar alrededor de 5-10 millones de rublos, donde ya se incluyen todos los costos en un período de reembolso de la empresa. En la fase inicial de ganar en фастфуде mucho no va a funcionar. Primero, el beneficio será de alrededor de 30 mil rublos al mes. Pero con el enfoque correcto y bien pensada campaña de la renta puede aumentar de dos a tres veces. El período de amortización de este negocio es de alrededor de dos años. Para la pequeña ciudad es bastante buen desempeño. Por lo tanto, es beneficioso abrir бургерную desde cero, la inversión relativamente rápido de la pena.

Las inversiones Necesarias herramientas

El plan Financiero en las primeras etapas implica muchos gastos, pero el negocio es bueno, que invertir en él poco a poco. Empezar solo con varios tipos de hamburguesas y unos tragos. La inversión inicial en los rublos:

• En algún 420 mil ascendería el costo de los equipos;
• Más de 40 mil rublos – los pagos al personal;
• Los costes en consumibles constituirán en algún lugar 20 mil;
• Alquiler de local – cerca de 50 mil

La suma Total de los costes iniciales será de alrededor de 530 mil de rublos.

Consejos para emprendedores

Para obtener un ingreso permanente y no violar las leyes de un novato en el negocio es necesario conocer algunos detalles de su caso. Algunos consejos útiles para los empresarios que incluyen:

• La obligatoriedad de la matrícula de caja registradora para el fisco;
• La cooperación exclusivamente con proveedores fiables de productos de alimentación;
• La existencia de particularidades en la institución, los rasgos que distinguen a las de sus competidores;
• En un principio, se debe ganar la confianza del cliente, interesar a los visitantes, incluyendo y potenciales;
• Organizar el espacio de manera para el interior se miraba interesante y no нагроможденно;
• Debe pensar en el reciclaje de residuos.

Marketing de la empresa:

Uno de los aspectos principales de la apertura de establecimientos de comida rápida es el marketing. Si el empresario ha decidido abrir франчайзинговое institución, en la fase inicial de su acompañará a la empresa proveedora de la franquicia. Este es uno de los más fáciles de opciones para la apertura de su negocio. Pero los hombres de negocios que se atrevieron a ponerse en la independiente de la natación, es necesario diseñar su logotipo y la marca para que los clientes puedan recordar fácilmente la institución.

Las herramientas Más poderosas en la actualidad el marketing es a través de internet. Ahora muchas personas buscan un restaurante a través de la Red, lee los comentarios acerca de la institución y de pedir la entrega. Por lo tanto, cuando se abre burgernoy tendrá que hacer de local en un comunicado de prensa, ejecutar oferta especial para los clientes que visiten la institución en el día de la inauguración. Una gran ventaja va a la invitación a la apertura de una degustación gratuita de platos, atraer la atención de los medios de comunicación y food bloggers.

Otra buena solución para atraer a nuevos clientes es la creación de un programa de fidelización con los cupones y acumulativas de descuentos (esto hará que el cliente de nuevo en el restaurante). Siempre se debe recordar acerca de los servicios adicionales (por ejemplo, entrega de comida a domicilio). Tal vez para otro grande de los ingresos se debe desarrollar un marco de trabajo de restaurante en la habitación.

La Enumeracin de los totales

En este tipo de negocio, como la comida rápida, hay una serie de riesgos. Estos riesgos pueden comenzar como con los comentarios negativos de los clientes, y durante la inspección y multas ses. El propietario de la burgernoy necesita una gran atención a laproductos de la mejor calidad y los plazos de conservación de los alimentos. Un caso relacionado con la mala calidad de la comida, puede destruir todo el centro. Los clientes satisfechos traen el dinero en la institución.