Los vedados zona donde crece el hongo de la trufa en ucrania

Variedades de setas muchos, pero entre ellos destaca, vale la pena el hongo de la trufa – inusual manjar que se puede probar alcance de todos. Él eligió un método especial de la supervivencia en el planeta: se escondió debajo de la tierra.

Características Biológicas de la seta

Donde crece el hongo de la trufa en ucrania? Crece el hongo a relativamente poca profundidad, pero no en todos los árboles. Él hábilmente escondida, destilando un sabor excepcional, que atrae a los animales. Esta técnica requiere трюфелю para la reproducción. Él es un poco como un hongo en el sentido habitual de la palabra, es más similar a la искореженные los tubérculos de la patata amarillento o marrón en color. La pulpa es blanca, incluidos, e incluso es casi violeta. Tiene un extraordinario sabor que convierte cualquier plato (e incluso los vareniki) en un verdadero manjar.

Aquí crece la especie, que se llama verano. Donde crece el hongo de la trufa en ucrania, ya que simplemente en medio del bosque y no encontrarlo? Su rea – esto borde considerando rica en el lecho y подкисленными calcáreo imprimaciones. El suelo cerca de la seta se vuelve gris, hierba жухнет y muere. Madura de trufa a finales de verano - principios de otoño.

La Caza de la trufa

En ucrania cultura delicias de los blancos y de los negros trufas desaparecido por completo en el comienzo de la 20 ª siglo. Y hace 20 años en el libro Rojo ha caído y años de trufa, que les encanta a los amantes de la comida gourmet. La recolección y venta de la ucraniana años de trufa prohíbe la ley de la  Sobre el libro rojo de ucrania». Y su página de hongo salga pronto: no es tan fácil que se recupere y casi no se presta para el cultivo artificial.

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Encontrar, la trufa es un hongo en ucrania, donde crece, ¡ no es una tarea sencilla. En la búsqueda de la seta envían especialmente выдрессированных de los perros, que por el olor pueden encontrar un manjar. Hay tales perro de varios miles de euros. Para la búsqueda de la seta se acercan y los cerdos, que siente que su olor a 50m. Para ellos no se han comido un hongo (y cerdo amado y siempre), мордочку les luego con cinta o correa.

Donde crece el hongo de la trufa en ucrania? ¿Es posible su cultivo en la granja? Por desgracia, la agrícola, la cría de деликатесного producto se somete a un fracaso. Es necesario elegir correctamente el terreno, preparar especial de alimentos complementarios, de crear las condiciones necesarias para el cultivo de грибницы, plantar adecuados variedades de roble. Y esto no es garantía de que la trufa a funcionar en esta tierra. De hecho, es necesario crear ecosistemas complejos, como en la naturaleza. Y en las condiciones artificiales de hacerlo, todavía no se puede.

Catering y delicada

Restaurantes en ucrania compran europeo de trufa de precios fabulosos. Ya que donde crece el hongo de la trufa en ucrania, sabe no todo el mundo. Además, él es краснокнижный. No todos los visitantes tienen la oportunidad de degustar el plato con un hongo. Y trufa entre lo usyhaet y se estropea, introduciendo un restaurante en una enorme pérdida. Por supuesto, el ucraniano trufa – adecuado y menos costoso reemplazo europeo.

Cuando este secreto de los amantes de la recopilación, aprendieron, el hongo de la trufa en ucrania, donde crece. La foto muestra cómo se ve el fruto prohibido. Se recogen y se reparten en los restaurantes o a los particulares sobre sus precios. Por ejemplo, el festival de ucranianos de las trufas ya el segundo año está restaurante  Канапа» en ucrania, presentando a los visitantes con деликатесным producto. El propietario del restaurante dice: no sabía que este tipo de hongo se encuentra bajo la protección del estado, y fue obligado a pagar una multa por infracción a la ley.

Con este enfoque, en el territorio de ucrania hongo puede desaparecer por completo. Y es una pena. Un gran escritor y una tienda de delicatessen de a. dumas escribió sobre трюфелях: «Se es capaz de hacer el hombre más caliente, y la mujer – más cariñoso». Así que tener cuidado, ucranianos, su silvicultura, la riqueza!