"Заячье oreja": el hongo que nadie signo

Los Amantes de la  caza silenciosa» no es tan poco entre los habitantes de pueblos y ciudades, rodeadas de bosques. Muchos de ellos, con el tiempo, se convierten en verdaderos profesionales en este asunto, предугадывая ubicación de la extracción, como si ni se escondía. Sin embargo, pocos han oído hablar de la seta de la  заячьи oídos»: la gente tiende a recordar la aparición de lo que están buscando, y de ignorar малоинтересное e innecesario. Puede ser alguien y llamó la atención sobre una criatura extraña, pero sólo por un momento observó una extraña forma y con diferencia pasó de largo.

Como se ve

 Заячье oído» es un hongo que tiene el nombre científico de la  отидея заячья». Exteriormente realmente parecida a la de alargar la oreja. Si ha aumentado el par de ejemplares, realmente da la impresión de que en la tierra de la cima закопался liebre. Los hongos de este  ухоподобного» tipo tres: además de заячьих todavía hay judá (redondeado) y ass (muy similares a los descritos, los oídos.

 Заячье oído» es un hongo pequeño, con una altura de hasta cuatro centímetros, de diámetro no exceda de tres. El borde plano de la fina y suave cuerpo envuelto en el interior; el color oscuro de miel a marrón.

¿Dónde y cómo crece

Detectar el hongo  заячьи oídos» en el lejano oriente y siberia хвойниках, en el cáucaso, sí la federación de rusia y el promedio de ancho de banda es el lugar de su hábitat. Los bosques mixtos también de las condiciones ideales para el cultivo отидеи. Los grupos grandes no se forma, así que deliberadamente recogerlo sería bastante difícil. Sin embargo, la demanda entre los aficionados a las setas отидея no goza de la  заячье oído» es un hongo condicional comestible, de sabor él casi no existe, el olor, también, y la pulpa es tan pequeña que incluso la  un diente» no es suficiente. Y la parte comestible es bastante elástica, coriácea. Sin embargo, si lo desea (o curiosidad) puede recoger a partir de julio y hasta mediados de septiembre.

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Como usarlo

Esos raros los seteros que saben acerca de отидии, aseguran que comían cruda  заячье oído». El hongo, dicen, aunque de mal gusto, pero bastante abundante. Otros  tranquilas cazadores» creen que, como cualquier condicional comestible subespecie, отидия debe отвариваться. Una opción de tratamiento es la mitigación del cuerpo de la seta, que en su forma cruda recuerda de la viscosidad de la goma. Además, en el proceso de cocción se puede dar el producto de algún sabor con la ayuda de las especias.

Sin Embargo, es poco probable que alguien de los aficionados a las setas salen en el bosque para la recolección de la  заячьего oído». Todo un valor especial no se presenta: en invierno no засолишь, secado seca antes de la fina placa y se desmorona, y en el aspecto fresco de la gran placer de no entrega. A menos que admirar…