Entre los raros, pero sorprendentemente deliciosos hongos comestibles se refiere castaño hongo, también denominado каштановиком, la arena amarilla o заячьим hongo. Se refiere a la шляпочным, es el representante de la familia de Болетовых. Por el hecho de que en la naturaleza, rara vez, hongo, está inscrito en el libro Rojo de rusia.
Гиропорус castaño – así, en la ciencia se llama castaño hongo – no tiene específicas de los rasgos distintivos y ya poco reconocible incluso experimentados грибниками. La apariencia es casi análogo al polaco de la seta, difieren no sólo son más grandes, la cabeza y el vástago, pero menos de colores vivos. Tiene similitudes y con el blanco de hongo, sin embargo, distinguir su trabajo no será: el каштановика pata marrón, el blanco – incluidos.
Se Refiere al tubo, es decir, el sombrero con el reverso consta de numerosos pequeños hojaldres, la luz de color crema o amarillento y un color.
El Sombrero tiene las siguientes características:
A Menudo, en la estación seca el sombrero cubierto de grietas debido a la falta de humedad.
Pata el castaño de la seta es la siguiente:
La Pulpa blanca, los jóvenes de hongos firme, pero al envejecer se vuelve frágil. El olor de expresarse muy débil, pero el característico sabor amargo se puede sentir incluso en el crudo de hongos.
La Foto y la descripción castaño de la seta le ayudará a no confundir con similares paisanos, como comestibles y no comestibles. Las principales diferencias se presentan en forma de tabla.
El Hongo | Castaño | Blanco | Поддубовик | Polaco |
El Sombrero | A Menudo de color marrón | La forma Correcta, convexa, con textura aterciopelada al tacto | Es Muy similar a cabeza каштановика de la forma y el color | Mucho menor tamaño, se distingue de la de color, con más frecuencia de chocolate |
Pie | De color marrón Claro. Cuando un corte de color no cambia. La altura de no más de 8, la forma de las patas – cilíndrica | Gris-blanco, cuando el corte se oscurece. La altura media de unos 12 ver la Forma de la característica, recuerda barril redondeado | Amarillo-naranja, se pone azul en el corte de | De color marrón Claro, pero de menor tamaño, quién castaño |
Es Muy importante ser capaces de distinguir las comestibles y malísima dobles. Así, el каштановика hay una persona, réflex similar, pero несъедобный por el distintivo sabor de la pulpa. Esto biliar hongo o el vaquero, también representante de la familia de Болетовых. No es venenoso, pero sólo una casualidad que se ha dejado coger, el hongo puede echar todo a perder un plato de amargura. Aprender es muy fácil: en el corte de pata se caracteriza por розоветь. Estos signos le ayudarán a evitar errores durante el montaje. Es interesante que la venenosas análogos de el castaño de la seta, la foto que se muestra a continuación, no existe en la naturaleza.
Hongo paraguas de castaño crece en el territorio de europa oriental y occidental, sin embargo, en pequeñas cantidades, por lo tanto, y pertenece a la categoría de raras. Decir que en rusia, centrándose en las latitudes templadas, siberia y el lejano oriente, el cáucaso. Es más común en pequeños grupos, menos las setas crecen solos.
Каштановик se puede encontrar en los bosques caducifolios, donde se crece bajo los tilos, hayas, arces y, por supuesto, de los castaños. Sin embargo, a veces грибницы están rodeados de coníferas los representantes de la flora, principalmente, de los pinos. Prefiere los suelos arenosos, en tonos claros y secos дубравах y borde. En el bosque, donde a través de las espesas copas de los árboles, los rayos solares no pueden penetrar a un nivel inferior, encontrar este hongo no se puede.
En la naturaleza de castaño hongo suele ser un favorito de la golosina de numerosos forestalesde los habitantes, ante todo – pájaros de un tiro. Es por eso que un nombre común para los каштановика – заячий hongo.
Encontré este raro don de la naturaleza, el uso y en la cocina gracias a su fortificación y toda una serie de propiedades beneficiosas. Los chefs se utiliza principalmente en высушенном, puesto que cuando la cocción se da el amargor. El hongo se pueden freír, pero para marinar o la salazón de él es inútil.
Sin Embargo, los amantes de la caza silenciosa debe saber que каштановик en rusia se encuentra bajo la protección y la cosecha puede ser igualada a la caza furtiva.
Se Utiliza la castaña de la seta en la farmacia, de su pulpa reciben el antibiótico болетол.
Tiempo de fructificación no es largo, generalmente, desde las primeras semanas del último mes de verano, hasta la segunda mitad de septiembre. Debido a su rareza castaño hongo poco popular entre los rusos, los aficionados a las setas, pero pueden extraer de error, tomando por boleto.
La castaña de la seta en los bosques rusos se puede ver a menudo, sí, y al descubrir грибницу, no vale la pena su devastar, ya que esto constituiría una violación directa de la ley. Sin embargo, crecer, puede, para ello, el micelio se dispersa de manera uniforme bajo mágicos árboles en el pre-взрыхленную el suelo y la parte superior espolvorear el mantillo mezclado con el bosque el suelo.
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