कॉफी की दुकान - यह क्या है? व्यापार की योजना एक कॉफी की दुकान खोलने

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2018-09-03 20:30:30

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कॉफी की दुकान और mdash; किस्मों में से एक है के प्रतिष्ठानों प्रदान करता है, जो एक स्थिर और उच्च लाभ के साथ एक न्यूनतम निवेश के लिए एक व्यवसाय शुरू. तो कई महत्वाकांक्षी उद्यमियों के बारे में सोच शुरू करने के लिए एक कैफे है, लेकिन नहीं जानते कहाँ शुरू करने के लिए. कैसे करने के लिए एक कॉफी की दुकान खोलने से खरोंच, और चर्चा की जाएगी ।

दुकान यह

पहला कदम

के उद्घाटन के किसी भी व्यवसाय के साथ शुरू होता है प्रदर्शन के सभी गणना और रणनीतिक योजना है । आप ऐसा कर सकते हैं अपने आप को या पेशेवरों की सेवाओं का उपयोग. आज, वहाँ रहे हैं की एक बड़ी संख्या में संगठनों को तैयार करने के लिए सहायता में व्यापार को बढ़ावा देने के. जब व्यापार की योजना के एक कॉफी की दुकान, आप कर रहे हैं आगे बढ़ने के लिए तैयार करने के लिए व्यापार के पंजीकरण. आप कर सकते हैं बाहर ले जाने गतिविधि के रूप में एक व्यक्तिगत उद्यमी या रजिस्टर एक LLC.

उसके बाद, आप की आवश्यकता होगी निर्धारित करने के लिए कराधान प्रणाली. के प्रारंभिक चरणों में गतिविधियों में यह बेहतर है करने के लिए वरीयता देने के लिए अध्यारोपित आय है, क्योंकि आप में सक्षम हो जाएगा प्राप्त करने के लिए लाभ और उनके करों को कम. अगर काम करने का अवसर इस सिस्टम पर नहीं, इस मामले में आदर्श समाधान के लिए किया जाएगा अनुसूचित जनजातियों.

भोजन के प्रकार

कैफेटेरिया में & ndash; यह एक बहुत बहुमुखी व्यापार करने का तरीका खानपान के क्षेत्र में. यह पहुँचा जा सकता है में कई प्रारूपों । तिथि करने के लिए, कॉफी की दुकान, की एक तस्वीर जो आप देख सकते हैं और हमारे सामग्री में निम्न प्रकार से है:

<उल>
  • स्ट्रीट परिवार के कैफे और mdash; एक बहुत ही आम प्रारूप में है, जो यूरोपीय देशों को फायदा हो रहा लोकप्रियता का एक बहुत कुछ हमारे राज्य में है । का एक विशिष्ट सुविधा इस सुविधा है, गर्म और आराम वातावरण और अच्छी गुणवत्ता का भोजन एक किफायती मूल्य पर.
  • नेटवर्क प्रारूपों । कई उद्यमियों के लिए पसंद करते हैं एक कॉफी की दुकान खोलने अकेले नहीं है, और मताधिकार के लिए. यह एक छोटे से अधिक महंगा है, तथापि, एक मताधिकार खरीद, आप न केवल उपयोग करने का अधिकार प्राप्त ब्रांड है, लेकिन यह भी मानकीकृत तरीके के व्यवसाय प्रबंधन, मेनू, आपूर्तिकर्ताओं के उत्पादों और मदद से आप खोलें और प्रोजेक्ट को चलाएँ है कि कम से कम किसी भी संभावित जोखिम.
  • दुकान तस्वीर

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    • बच्चों के कैफे और mdash; यह एक बहुत ही लोकप्रिय रूप से खानपान पर केंद्रित है कि बच्चों के लिए । एक विशेषता इस संस्था के मूल मेनू, के रूप में अच्छी तरह से उपस्थिति के रूप में के रूप में सवारी कर सकते हैं कि किसी भी प्रतिबंध के बिना खेलने के लिए । आंकड़े बताते हैं कि इन कैफे में बहुत लोकप्रिय हैं, तो वे हो सकता है एक जीत विकल्प है, जो उद्यमियों के लिए ज्यादा अनुभव नहीं है के रूप में व्यापार है ।
    • थीम्ड कॉफी की दुकान और mdash; एक क्रांतिकारी स्वरूप के खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों में घरेलू बाजार है । इन कैफे में एक खास विषय, जैसे संगीत, खेल या साहित्यिक, और आकर्षित वफादार ग्राहकों को प्रदान करते हैं, जो एक स्थिर आय है.

    चुनाव के प्रारूप के एक कैफे से संपर्क किया जाना चाहिए बहुत गंभीरता से, क्योंकि यह महत्वपूर्ण कारकों में से एक के भाग्य का निर्धारण करने का व्यवसाय है । याद रखें, ग्राहकों को हमेशा सहज महसूस.

    जहां पैसा पाने के लिए एक कॉफी की दुकान खोलने के लिए?

    के उद्घाटन कॉफी की दुकान है, बल्कि बड़े वित्तीय खर्च. यदि आप अपेक्षित राशि है, तो कोई समस्या पैदा नहीं होगी, लेकिन अगर आप अपनी पूंजी है, आप को आकर्षित करने के लिए । यह किया जा सकता है विभिन्न तरीकों से, जो बीच में सबसे आम है एक बैंक ऋण. हालांकि, बैंक मुद्दों पर पैसे का एक काफी उच्च ब्याज दरों, तो ऋण नहीं है एक इष्टतम समाधान है । इसके अलावा, प्राप्त करने के लिए एक बड़े ऋण में वित्तीय संस्थानों इतना आसान नहीं है.

    व्यापार की दुकानयदि आप एक व्यापार की योजना है, तो आप की कोशिश कर सकते हैं आकर्षित करने के लिए वित्त से हैं, जो निवेशकों के लिए हमेशा तैयार निवेश में एक लाभदायक व्यापार, कॉफी शॉप और अन्य दिलचस्प परियोजनाओं है.

    इसके बारे में भूल नहीं है, जो दोस्तों और रिश्तेदारों कर सकते हैं उधार देने के लिए आवश्यक धन या बनने के एक सह-संस्थापक के अपने व्यापार.

    स्थान कैफेटेरिया

    के स्थान की दुकान या अपने स्थान और mdash; यह दूसरी महत्वपूर्ण बात पर विचार करने के लिए शुरू करने के लिए जब एक खानपान की सुविधा है. यह पर निर्भर करता है, 70 प्रतिशत की सफलता के भविष्य की संस्था है । यह सबसे अच्छा है को खोलने के लिए एक कैफे के लिए उपयुक्त सार्वजनिक स्थानों की उच्च यातायात के साथ लोगों को पैदा करेगा, जो एक निरंतर आगंतुकों के प्रवाह की अनुमति है और आप मूल्य निर्धारित करने के लिए भोजन की एक उच्च स्तर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है कि लाभप्रदता पर.

    व्यापार की योजना कॉफी की दुकान

    आवश्यकताओं

    कैफेटेरिया जगह है के साथ जुड़े खाना पकाने और सेवा उपयोगकर्ताओं, तो कमरे के तहत, यह के साथ पालन करना चाहिए कुछ मानकों और आवश्यकताओं है । उदाहरण के लिए, यदि कैफे खुला है एक आवासीय इमारत में करना चाहिए, यह असुविधा का कारण नहीं करने के लिए किसी को भी, किरायेदारों के.

    सबसे दुकानों में से 50 सीटें है, तो देखने के लिए एक कमरे के साथ एक न्यूनतम क्षेत्र 100 वर्ग मीटर है. इसके अलावा, यह सभी को पूरा करना होगा स्वच्छता और आग नियमों, जो कर रहे हैं पर सहमत हुए संबंधित अधिकारियों के साथ. रसोई घर की दीवारों के साथ सजाया जाना चाहिए विशेष सामग्री, के लिए प्रतिरोधीआग. रसोई और हॉल के साथ सुसज्जित किया जाना चाहिए अच्छा वेंटिलेशन प्रणाली है.

    हार्डवेयर

    सामान्य कामकाज के लिए कैफे में, आप निम्नलिखित उपकरणों की जरूरत:

    <उल>
  • कॉफी उपकरण
  • रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर के लिए;
  • खाद्य प्रोसेसर;
  • MWF;
  • खाना पकाने की सतह;
  • ओवन;
  • Worktop
  • Windows.
  • यदि आप की योजना बना रहे हैं की सेवा करने के लिए आगंतुकों की एक बड़ी संख्या दैनिक, यह नहीं है को बचाने के लिए आवश्यक उपकरणों की खरीद और डिजाइन के इंटीरियर डिजाइन के हॉल. मेहमानों के आराम से किया जाना चाहिए एक कैफे में, और वे की जरूरत है कि देखने के लिए अपनी सेवा के एक उच्च स्तर पर.

    खोलने के लिए कैसे एक कॉफी की दुकान

    कर्मियों के मुद्दों में

    जब आप को खोजने के लिए उपयुक्त परिसर में एक कैफे, मरम्मत और उपकरणों की खरीद, आप की जरूरत है पता करने के लिए स्टाफ के मुद्दों. विशेषज्ञता के स्तर के कर्मचारियों को निर्धारित करता है सेवाओं की गुणवत्ता और संतुष्टि के आगंतुकों. अगर बारटेंडर सेवा बेस्वाद कॉफी वेट्रेस भी लंबे समय ले जाएगा प्राप्त करने के लिए और आदेश दे या कोई समय में दूर करने के लिए टेबल, सफलता के कैफेटेरिया में एक बहुत ही उच्च जोखिम है.

    पूरे ऑपरेशन के लिए खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों के लिए आवश्यक हैं किराया करने के लिए निम्नलिखित कर्मचारियों के:

    <उल>
  • प्रबंधक;
  • के के दो रसोइयों के लिए;
  • चार वेटर;
  • एक बारटेंडर के लिए;
  • दो क्लीनर.
  • करने के लिए दक्षता में सुधार और गुणवत्ता का प्रदर्शन, यह संभव है करने के लिए एक प्रणाली लागू bonusirovaniya और बोनस, नियमित रूप से प्रशिक्षण सत्र और कार्यशालाओं, के रूप में अच्छी तरह के रूप में बनाने के लिए एक सुविधाजनक अनुसूची कर्मचारियों के लिए.

    कॉफी की दुकान खोलने

    मेनू

    की परवाह किए बिना प्रारूप की रेंज में, किसी भी कैफे में बेच दिया जाना चाहिए कॉफी, दूध और चॉकलेट हिलाता है, आइसक्रीम, बियर और विभिन्न स्नैक्स में से एक । इसके अलावा, मेनू में शामिल कर सकते हैं की एक किस्म पेस्ट्री और डेसर्ट है कि निश्चित रूप से खरीदने के लिए महिलाओं और बच्चों को. के रूप में मुख्य मेनू के लिए, आप से यह कर सकते हैं पहले और दूसरे व्यंजन के लिए एकदम सही है कि एक त्वरित और सस्ता दोपहर के भोजन के.

    विपणन

    तो, आप पहले से ही पता है कि कैसे करने के लिए एक कॉफी की दुकान खोलने, तो यह बात करने के लिए समय के बारे में अपने विज्ञापन और संवर्धन. यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण कदम जब एक व्यवसाय शुरू, क्योंकि, हालांकि अच्छा अपने कैफे, अगर आप इसके बारे में पता नहीं है, और यह लाभ नहीं लाएगा. जब ठीक से किया विपणन अभियान काफी कम कर सकते हैं ऋण वापसी की अवधि को और बढ़ाने की गुंजाइश है.

    विज्ञापन विकल्प उपलब्ध हैं के माध्यम से प्रचार-प्रसार के कागज flyers, सामाजिक मीडिया, स्थानीय समाचार पत्र या रेडियो पर है । अनुमानित लागत के प्रारंभिक चरण में खोलने के कैफे में लगभग 100 हजार rubles के लिए ।

    संबद्ध लागत

    जब आप एक कैफे खोलने आप करने के लिए उपकरणों की खरीद के लिए भंडारण और भोजन की तैयारी, मेज और कुर्सियों, बर्तन, घरेलू रसायनों, और बहुत अधिक. इन की जरूरत की आवश्यकता होगी लगभग एक और एक आधा मिलियन rubles, लेकिन इस राशि भिन्न हो सकते हैं के प्रकार के आधार पर खानपान प्रतिष्ठानों.

    एक कॉफी की दुकान खरोंच सेइसके अलावा, इस प्रक्रिया में, आप संबद्ध लागत, इस तरह के किराए के रूप में लागत, के लिए उत्पादों की खरीद, कर्मचारियों का भुगतान, उपयोगिताओं, और अन्य. इन सभी की लागत के लिए जिम्मेदार होना चाहिए व्यापार की योजना में उचित अनुभाग में है, तो आप कर सकते हैं की एक स्पष्ट विचार है कि कितना पैसा आप निवेश करने की जरूरत है, और कितनी देर तक आप में सक्षम हो जाएगा करने के लिए उन्हें वापस.

    निष्कर्ष

    अब आप जानते हैं के बारे में क्या कर रहे हैं चरणों का उद्घाटन एक कैफे है । यह एक कठिन प्रक्रिया है और भरा के बहुत सारे के साथ कठिनाइयों है, लेकिन अगर आप सामना कर सकते हैं, स्थिर और लाभदायक व्यवसाय आप के लिए प्रदान की है । सबसे महत्वपूर्ण बात है, मामले को गंभीरता से दृष्टिकोण और इसे होगा.


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    Alin Trodden - लेख के लेखक, संपादक
    "हाय, मैं कर रहा हूँ Alin दलित. मैं ग्रंथ लिखता हूं, किताबें पढ़ता हूं, और छापों की तलाश करता हूं । और मैं आपको इसके बारे में बताने में बुरा नहीं हूं । मैं दिलचस्प परियोजनाओं में भाग लेने के लिए हमेशा खुश हूं."

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