Кафетерий - бұл не? Бизнес-жоспар ашу кафетерия

Күні:

2018-09-04 11:40:16

Hits:

1047

Рейтинг:

1Сүю 0Жеккөру

Үлесі:

Кафетерий — олардың бірі-қоғамдық тамақтандыру орындарының, ол әкеледі тұрақты және жоғары пайда ең аз капитал жобасын іске қосты. Сондықтан, көптеген жаңадан бастаған кәсіпкерлер ойланады ашу туралы өз кафе, бірақ білмейді, неден бастау керек. Қалай ашу кафетерий нөлден бастап, және айтылады.

кафетерий

Алғашқы қадамдар

Ашу кез келген бизнес басталады орындау барлық есеп айырысу және стратегиялық жоспарлау. Сіз шегуші немесе қызметтерін пайдалана кәсіпқойлар. Бүгінгі таңда көптеген ұйымдар, дайын көмек көрсету, бизнесті дамытуда. Ал бизнес-жоспар кафетерия дайын болады, өтуге болады. Сіз өз қызметін жүзеге асыруға жеке кәсіпкер ретінде немесе тіркеуге ЖШҚ.

осыдан Кейін сізге жүйесі бойынша айқындалу салық салу. Алғашқы кезеңдерінде қызметін жақсы басымдық ЕНВД, өйткені сіз алуға және қысқартуға, өздерінің бар. Егер жұмыс істеу мүмкіндігін осы жүйе бойынша жоқ болса, онда бұл жағдайда таптырмас шешім болады ІСН.

Түрлері кафетерий

Кафетерий « бұл өте әмбебап нұсқа бизнесті жүргізу саласындағы қоғамдық тамақтандыру. Ол жүзеге асырылуы мүмкін бірнеше форматтарда. Бүгінгі күні кафетерий, фото, оны көруге болады біздің материалында, оның мынадай түрлері:

  • Көшені отбасылық кафе — өте кең таралған формат еуропалық елдерде, жинауда үлкен танымалдығы біздің мемлекетте. Ерекшелігі мұндай орындары болып табылады, тамаша, жылы және непринужденная атмосфера, сондай-ақ азық-түлік жақсы бағамен.
  • Желілік форматтары. Көптеген кәсіпкерлер көреді ашуға кафе емес, өз бетінше, сондай-ақ франшиза. Бұл шығады, сәл қымбатырақ, алайда, сатып алу керек, сіз ғана емес, пайдалану құқығы бренд емес, стандартталған технологиялар, бизнесті жүргізудің дайын мәзір, жеткізушілер, өнімдер мен көмек ашу және іске қосу жобасын, не төмендетеді кез келген ықтимал қауіп-қатерлер.

кафетерий фото

Көп:

Қызметкерлерді бағалау жүйесі және әдістері

Қызметкерлерді бағалау жүйесі және әдістері

қызметкерлерді Бағалау анықтауға мүмкіндік береді, қаншалықты білікті қызметкерлер іске қосылған кәсіпорында, ал олардың еңбек нәтижелілігі – ең маңызды фактор әсер ететін тиімділігі тұтастай алғанда компанияның. Нақтылау үшін орындау нәтижеліл...

Бизнес ашу: маңызды аспектілері.

Бизнес ашу: маңызды аспектілері.

көптеген адамдар, жарғысы жұмыс істеуге кейбіреулер жиі ойланады ішінде бизнес ашу. Біреуге ересек салонын, біреуге дүкен, ал біреуге жетеді және көкөніс шатырлар. Бұрын тағамдарды в омут с головой маңызды барлық ойластырып, есептеп шығару. Егер сізд...

Баға орнатудың шығынды тәсілі. Артықшылықтары мен кемшіліктері

Баға орнатудың шығынды тәсілі. Артықшылықтары мен кемшіліктері

бүгін кажущиеся ежелгі кеңестік кезеңде қалыптастыру бағасы қарапайым іспен талап ететін экономистер тек білім негіздерін, математика. Болмаған жағдайда бәсекелестік баға көрсеткіші ойнамаған рөлін ол ойнайды екен. Егер бұрын бағасына қатысты болған ...

  • Детское кафе — бұл тағы бір өте танымал формат қоғамдық тамақтану орындарына бағытталған. Ерекшелігі мұндай орындары болып табылады ерекше мәзір болуы, сондай-ақ ойыншықтардың және аттракциондар, мүмкін қандай да бір шектеулерсіз ойнауға балалар. Статистика көрсетіп отырғандай, мұндай кафе пайдаланады өте үлкен сұранысқа ие, сондықтан олар болуы мүмкін беспроигрышным нұсқа кәсіпкерлер үшін жоқ ерекше тәжірибені жүргізу ұқсас.
  • Тақырыптық кафетерий — бұл революциялық форматы орындарының, қоғамдық тамақтану, отандық нарықта. Мұндай кафе бар белгілі бір тақырып бойынша, мысалы, музыкалық, спорттық немесе әдеби, және тартады және тұрақты клиенттерді қамтамасыз ететін тұрақты пайда.

таңдау форматты кафе жөн асқан жауапкершілікпен қарау керектігіне, өйткені бұл негізгі факторлардың бірі болып табылады, анықтайтын тағдырын барлығы бизнес. Есіңізде болсын, клиенттер керек, әрдайым өзін жақсы сезінетін.

ақшаны қайдан алуға ашу үшін кафетерия?

Ашу кафетерия байланысты өте үлкен қаржылық шығындармен байланысты. Егер сіз иелігінде қажетті сома болса, онда ешқандай проблема бұл ретте туындамайды, ал егер меншікті капитал жоқ болса, онда тартуға тура келеді оның тарапынан. Бұны әр түрлі тәсілдермен, олардың арасында ең көп таралған болып табылады банктік несие. Алайда, банк береді ақша өте үлкен пайыздар, сондықтан несие тиімді шешімі болып табылады. Сонымен қатар, сіз үлкен несие қаржы мекемелерінде оңай емес.

бизнес кафетерийЕгер сіз қолында бар бизнес-жоспар, онда көріңіз тартуға қаржы инвесторлар, дайын ақшаны пайдалы бизнес, кафетерий және басқа да қызықты жобалары.

Сондай-ақ, ұмытуға болмайды туралы достары мен туыстары бере алады, олардың қарызға қажетті ақша немесе тең құрылтайшысы болуға хабарлаймыз.

Шектеу кафетерия

Шектеу кафе немесе оның орналасқан жері — бұл екінші маңызды мәселе, ол ескеру қажет іске қосу кезінде қоғамдық тамақтану объектісі. Оған байланысты 70 пайыз жетістік болашақ орындары. Жақсы кафе ашу үшін қолайлы қоғамдық орындарға үлкен адам саудасымен, ол жасайды тұрақты ағыны келушілер мен орнатуға мүмкіндік береді бағасы тамақ жоғары деңгейде, бұл оң әсер етеді рентабельділігі.

бизнес жоспар кафетерия

үй-жайға қойылатын Талаптар

Кафетерий — бұл орын байланысты, тамақ дайындаумен және оларға қызмет көрсетумен келушілер, сондықтан да үй-жай, оған сәйкес келуі тиіс белгілі бір нормалар мен талаптарға сәйкес болады. Мысалы, егер дәмхана ашылды тұрғын үйде болса, онда ол болуы тиіс жеткізуге ыңғайсыздық ешкімге ал тұрғындардың.

Көптеген кофеханалар есептелген 50 орындық, сондықтан іздеңіз үй-жай алаңы 100 шаршы метрден кем емес. Сонымен қатар, ол сәйкес келуі тиіс, барлық санитарлық және өрт нормаларына келісілетін тиісті органдар өкілдерімен. Қабырғалары ас болуы тиіс отделаны арнайы материалдармен, тұрақты -тұтануға. Ас залында жабдықталуы тиіс жақсы желдету жүйесі.

Жабдық

қалыпты жұмыс істеуі Үшін кафе мыналар қажет құрал-жабдықтар:

  • кофе жабдығы;
  • тоңазытқыш және мұздатқыш камералары;
  • азық-түлік процессор;
  • СВЧ;
  • варочная беті;
  • духовка шкафы;
  • бөлшектеуге арналған үстел;
  • витриналар.

Егер сіз қызмет көрсетуге үлкен келушілер саны күн сайын, онда үнемдеуге сатып алу, ресімдеу және интерьер дизайны залы. Қонақтарға тиіс жайлы кафе, және олар көруге тиіс, бұл олардың қызмет көрсетеді жоғары деңгейде.

ашу кафетерий

Кадровые вопросы

егер сіз таба қолайлы үй-жай кафе орындаңыз жөндеу және закупите жабдықтар, сендерге шешуге кадр мәселелері. Деңгейдегі біліктілікті жалдамалы қызметкерлердің сапасына байланысты қызмет көрсету және келушілердің қанағаттану. Егер бермесе, бармен қонақтарға невкусно дайындалған кофе немесе даяшылар болады тым ұзақ қабылдауға және беруге тапсырыстар немесе уақытында жинау үстелдерден, онда табыс кафетерия өте үлкен қауіп.

Үшін толыққанды жұмыс орнының қоғамдық тамақтану қажет жалдауды мынадай:

  • менеджері;
  • екі аспазшы;
  • төрт даяшылардың;
  • бір бармен;
  • екі тазалаушыға.

Үшін тиімділігі мен сапасын арттыру өнімділігін болады жүйеге бонусирования және сыйлықақы ұдайы тренингтер және шеберлік-класстар, сондай-ақ жасауға ыңғайлы жұмыс кестесі персонал үшін.

кафетерия

Меню

Қарамастан форматты орындары, түр-түрі, кез келген кафе болуы тиіс сату кофе, сүтті және шоколадты коктейль, балмұздақ, сыра мен түрлі снектер. Бұдан басқа, мәзірге қосуға болады түрлі тәтті тағамдар мен десерттер, олар міндетті түрде болады, сатып алу, әйелдер мен балалар. Бұл негізгі мәзір, сіз жасауға, оны бірінші және екінші тағамдарды, олар өте жақсы подойдут үшін жылдам және арзан түскі ас.

Маркетинг

Сонымен, сіз білесіз бе кафетерий, сондықтан уақыт туралы айтуға оның жарнама және жылжыту. Бұл өте маңызды кезең іске қосылғанда бизнес, өйткені қандай жақсы болсын, сіздің кафе, егер ол туралы білмейді, онда ол пайда әкелуге болады. Дұрыс жүргізілген маркетингтік науқан едәуір қысқартуға болады өтелу мерзімі және ұлғайтуға маржаны.

Жарнамалау кафе болады тарату арқылы қағаз парақшалар, әлеуметтік желілерде, жергілікті газеттерде немесе радио. Болжаулы шығындар жарнамаға бастапқы кезеңде ашылған кафе құрайды шамамен 100 мың рубль болды.

Ілеспелі шығындар

ашу Кезінде кафе үшін қажет жабдықтарды сатып алуға және сақтауға арналған тамақ дайындау, үстелдер мен орындықтар, ыдыс-аяқ, тұрмыстық химия, және тағы басқалар. Осы қажеттілікке қажет шамамен бір жарым миллион рубль, алайда, бұл сома әр түрлі болуы мүмкін түріне қарай тамақтану орындары.

кафетерий нөлденсонымен Қатар, жұмыс барысында, сіздерді және ілеспелі шығындар, мысалы: жалдау ақысы шығындары және өнімдерді сатып алуға, қызметкерлерінің еңбегіне ақы төлеу, коммуналдық шығыстар және басқалар. Осы барлық шығындар ескерілуі тиіс бизнес-жоспары тиісті бөлімінде, сіз болуы тиіс айқын, қанша ақша қажет салуға, және сол уақытта сіз оларды қайтаруға болады.

Қорытынды

Енді сіз білесіз, қанша кезеңнен тұрады дәмхана ашу. Бұл процесс күрделі және ұштасатын, көп қиындық, алайда, егер сіз барлық еңсеруге болады, онда тұрақты және табысты бизнес сізге қамтамасыз етілген. Ең бастысы, кез-іске шындап, сонда бәрі.


Article in other languages:

AR: https://tostpost.com/ar/business/5212-the-coffee-shop---what-is-it-business-plan-open-a-coffee-shop.html

BE: https://tostpost.com/be/b-znes/9271-kafeteryy---geta-shto-takoe-b-znes-plan-adkryccya-kafeteryya.html

DE: https://tostpost.com/de/business/9273-caf---was-ist-das-der-geschftsplan-der-erffnung-der-mensa.html

En: https://tostpost.com/business/119-the-coffee-shop---what-is-it-business-plan-open-a-coffee-shop.html

ES: https://tostpost.com/es/negocio/9279-cafeter-a---qu-es-eso-el-plan-de-negocio-de-la-apertura-de-la-cafeter-.html

HI: https://tostpost.com/hi/business/5219-the-coffee-shop---what-is-it-business-plan-open-a-coffee-shop.html

JA: https://tostpost.com/ja/business/5212-the-coffee-shop---what-is-it-business-plan-open-a-coffee-shop.html

PL: https://tostpost.com/pl/biznes/9271-kafeteria---co-to-jest-biznes-plan-otwarcia-kawiarenki.html

PT: https://tostpost.com/pt/neg-cios/9267-cafeteria---que-isso-plano-de-neg-cios-para-abertura-de-lanchonete.html

TR: https://tostpost.com/tr/business/9278-kafeterya---bu-nedir-plan-a-l-kafeterya.html

UK: https://tostpost.com/uk/b-znes/9275-kav-yarnya---ce-scho-take-b-znes-plan-v-dkrittya-kafeter-yu.html

ZH: https://tostpost.com/zh/business/5674-the-coffee-shop---what-is-it-business-plan-open-a-coffee-shop.html






Alin Trodden - мақала авторы, редактор
"Сәлем, Мен Алин Тродденмін. Мен мәтіндер жазып, кітаптар оқып, әсер іздеймін. Мен сізге бұл туралы айтуды жақсы білемін. Мен әрқашан қызықты жобаларға қатысқаныма қуаныштымын."

Комментарий (0)

Бұл мақала емес, түсіндірмелер, бірінші болыңыз!

Добавить комментарий

Жаңалықтар

Ер адам-шаштараз: данышпан қайшы немесе өкілі дәстүрлі емес бағдарлау? Не күтеді жігіт осы мамандық?

Ер адам-шаштараз: данышпан қайшы немесе өкілі дәстүрлі емес бағдарлау? Не күтеді жігіт осы мамандық?

Ер-шаштараз бүгін « бұл, керісінше, ережеден гөрі ерекшелік болып табылады. Ал бекер, өйткені, бұл мамандық-ғасырлар бойы болды дәл осы ерлер. Қандай артықшылықтары бар жігіттер алдында парикмахерами-қыздармен қандай стереот...

Кітап нарығы Харьков

Кітап нарығы Харьков

Кітап нарығы Харьков, ол деп атайды «Балка», немесе, ресми түрде, «Райский уголок» болып табылады ірі сауда нүктесі қаласында сату бойынша кітаптар. Нарық білдіреді қарамастан жұмыс істейтін инфрақұрылым. Т...

Ақ дақтар жапырақта қияр болса, алаңдауға себеп?

Ақ дақтар жапырақта қияр болса, алаңдауға себеп?

қияр Өсіру жиі кейде ұласады бірқатар проблемаларды, өйткені өздері де өсімдіктер, жемістер болуы мүмкін испорчены түрлі зиянкестермен, грибок ауруларымен, вирусты немесе бактериалды инфекциялармен. Негізгі себептерінің арасында, ...

Ұңғыманы геофизикалық зерттеу: түрлері және қолдану

Ұңғыманы геофизикалық зерттеу: түрлері және қолдану

негізгі мәселелердің бірі гидрогеология болып саналады ұңғыманы геофизикалық зерттеу. Бұл өте маңызды процесс. Көптеген компаниялар қазіргі уақытта шешеді бұл мәселе жалпы қабылданған әдістермен каротаж немесе геологиялық барлау. ...

Өнімнің сапасын бақылау әдістері

Өнімнің сапасын бақылау әдістері

өнімнің сапасын Бақылау, « міндетті құрамдас бөлігі кез-келген өндірістік процестің бағытталған табу ақау немесе ақау дайын өнімді және тексеру процесін оны дайындау. сапасын бақылау Әдістері қолданылады барлық сатыларында ө...

Автомобиль зауыты АЗЛК: құрылу тарихы, өнім және қызықты фактілер

Автомобиль зауыты АЗЛК: құрылу тарихы, өнім және қызықты фактілер

Автомобиль маркасы «Москвич» жалғастырады мініп жолдар бойынша барлығы бұрынғы КСРО-ның, зауыт АЗЛК әлдеқашан ресми түрде өз қызметін тоқтатқан. Мәскеу автомобиль зауыты Ленин Комсомол атындағы шығарған бірнеше сызықта...