ब्राजील नट: लाभ और हानि पहुँचाता है, संरचना, गरमी मूल्य, सिफारिश का उपयोग करें

इस फल के पेड़ के bertholetia के लिए प्रसिद्ध अपनी अद्भुत अखरोट के स्वाद का स्वाद और उपयोगी गुण होते हैं । वे भी कर रहे हैं के रूप में जाना जाता ब्राजील अखरोट. उत्पाद के साथ समृद्ध है मूल्यवान सामग्री और विटामिन. के बारे में लाभ और खतरों के ब्राजील नट्स लेख में वर्णित है ।

विवरण

ब्राजील नट्स - फल की एक दक्षिण अमेरिकी संयंत्र bertholletia, या bertholletia, परिवार के Lecythidaceae. पेड़ के बाद नामित किया गया था फ्रांसीसी रसायनज्ञ क्लाउड Bertoli. फल भी कहा जाता है अमेरिकी या दक्षिण अमेरिकी अखरोट.

फल के ब्राजील अखरोट का एक बड़ा बॉक्स के साथ 15 सेमी की एक व्यास और वजन अप करने के लिए 2 एलबीएस. के तहत यह कर रहे हैं 8-24 की गिरी अखरोट. के रूप में और व्यवस्था में वे कर रहे हैं करने के लिए इसी तरह नारंगी । की लंबाई अखरोट नहीं है, अधिक से अधिक 5 सेमी.

पेड़ बढ़ता है अप करने के लिए 500 साल. ट्रंक के व्यास में 2 सेमी जंगली पेड़ में स्थित है, वेनेजुएला, ब्राजील, पेरू, गुयाना, बोलीविया, कोलंबिया. प्रत्येक वर्ष अधिक से अधिक 20 टन का फल है । आधे में जा रहा है बोलीविया. ब्राजील अखरोट बागानों में खेती की जाती है, लेकिन पेड़ एक कम उपज है. प्राकृतिक निवास स्थान में यह परागण द्वारा bumblebees और आर्किड मधुमक्खियों. केवल वे पर काबू पाने जटिल घटता एक फूल के पराग के साथ पैरों पर. लाभों के बारे में और विटामिन ब्राजील नट्स है बाद में चर्चा की.

कैलोरी रचना

अपनी रचना ब्राजील अखरोट की तुलना में स्वस्थ के कई अन्य प्रकार के उत्पाद । यह शामिल हैं:

1. विटामिन सी, ई, वी.
2. Flavonoids.
3. फाइबर.
4. पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होता है.
5. सेलेनियम.
6. तांबा.
7. फास्फोरस.
8. पोटेशियम.
9. जस्ता.
10. मैग्नीशियम.
11. लोहे के.
12. मैंगनीज.
13. सोडियम.
14. कैल्शियम.
15. सल्फर.
16. क्लोरीन
17. बायोटिन.

की 100 ग्राम कच्चे कच्चे तेल के उत्पाद में मौजूद है:

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जल – 4.3 ग्राम;

प्रोटीन और ndash; 13.6 ग्राम;

वसा और ndash; 66,8 ग्राम;

कार्बोहाइड्रेट और ndash; 3.6 ग्राम;

ऊतक – 8.1 ग्राम;

राख और ndash; 3.5 ग्राम

गरमी सामग्री के साथ ब्राजील अखरोट (100 ग्राम) के बराबर है 660 किलो कैलोरी । अमीर रचना करता है उत्पाद बहुमूल्य मानव स्वास्थ्य के लिए. केवल विचार करने की जरूरत के लाभ और हानि पहुँचाता ब्राजील अखरोट. आप यह भी पता होना चाहिए के बारे में नियमों की इसके उपयोग के.

लाभ

की तुलना में उपयोगी ब्राजील नट्स? इस उत्पाद की तरह, अन्य नट शामिल प्रोटीन, फाइबर और वसा, कोई कोलेस्ट्रॉल बुरा है । यह अक्सर कम मात्रा में खाया के लिए वजन घटाने और मांसपेशियों के निर्माण. समर्थकों के स्वस्थ भोजन के बजाय फैटी मांस पसंद किया जाता है का उपयोग करने के लिए इस तरह के अखरोट है.

के उत्पाद शामिल हैं मेथिओनिन, जो वसा टूट जाती है, पैदा करता है उन से महत्वपूर्ण ऊर्जा, मुक्त कण को समाप्त करने और शबाब को बरकरार रखता है. खाने के लिए पर्याप्त 1 अनाज को कवर करने के लिए दैनिक आवश्यकता सेलेनियम की है । इस घटक कैंसर से शरीर को बचाता है के बाद से यह के विकास को रोकता ट्यूमर.

की तुलना में अधिक उपयोगी ब्राजील नट्स? की उपस्थिति खनिज और विटामिन की रक्षा करता है, हृदय की मांसपेशी, रक्तचाप को कम करती है, सकारात्मक को प्रभावित करता है, थायराइड हार्मोन को पुनर्स्थापित करता है, रक्त के थक्के. उत्पाद में सुधार, तंत्रिका तंत्र को मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली और उत्पादन normalizes हार्मोन के प्रजनन के लिए जिम्मेदार है । उपयोग अखरोट के प्रदर्शित करता है अवसाद की.

ब्राजील नट्स उपयोगी पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए के रूप में, के साथ शरीर संतृप्त सेलेनियम, जो के खिलाफ की रक्षा के पुरुषों की उपस्थिति की बीमारियों के लिए है । मूल्य है:

1. सेलेनियम और मैग्नीशियम की जरूरत है प्रोस्टेट स्वास्थ्य के लिए.
2. एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन सी और ई को पूरा oxidative प्रक्रियाओं, जो कम हो जाती है की संभावना के कैंसर और हृदय रोग, रक्त वाहिकाओं.
3. टेस्टोस्टेरोन का स्तर बढ़ जाता है.
4. की मात्रा घट जाती है, जो कोलेस्ट्रॉल, लाभदायक को प्रभावित करता है दिल और रक्त वाहिकाओं.
5. उत्पाद के लिए उपयोगी पुरुष प्रजनन प्रणाली.
6. ओमेगा-6 फैटी एसिड के खिलाफ की रक्षा हृदय की समस्याओं, रक्त वाहिकाओं, अधिक वजन.

महिलाओं

सेलेनियम आवश्यक है के समुचित कार्य के लिए महिला प्रजनन प्रणाली, सामान्य गर्भावस्था से, स्वस्थ बच्चे हैं । एक और घटक की जरूरत के लिए एक स्वस्थ थायराइड ग्रंथि. एंटीऑक्सीडेंट कर सकते हैं मुक्त कण से लड़ने, उम्र बढ़ने धीमा और युवाओं को लम्बा खींच.

विटामिन ई के लिए आवश्यक है, सभी महिलाओं के लिए सौंदर्य, देखभाल करने के लिए कैसे के लिए त्वचा, बाल, नाखून. पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड कर सकते हैं कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम.

गर्भावस्था और स्तनपान

गर्भवती इस उत्पाद बहुत उपयोगी हो जाएगा । आप कर सकते हैं खाने के 1-2 एक दिन पागल है, लेकिन अधिमानतः नहीं खाने के लिए 3-4 टुकड़े । कुछ घटकों को अवशोषित कर रहे हैं के सेवन के माध्यम से एक विशिष्ट लिखें. Arginine के लिए आवश्यक है भ्रूण के समुचित विकास में है, इसलिए नट्स का सेवन किया जा सकता है । गर्भावस्था के दौरान

जब स्तनपान, उत्पाद रूपों एक दूध से बचाता है और ट्यूमर के स्तन ग्रंथियों और प्रजनन अंगों । के कुछ नियमों का उपयोग करें:

1. का उपयोग करने के लिए 5 पागल हर दिन है.
2. तुम पागल नहीं खाना चाहिए कड़वा स्वाद के साथ.
3. बाहर करने के लिए इस उत्पाद का आहार से, अगर करीबी रिश्तेदारों से एलर्जी के लिए विदेशी फल ।
4. बाहर करने के लिए इस उत्पाद अगर एक बच्चे में लाल है ।
5. में प्रवेश करने के लिए आहार में पागल है, समय के साथ खुराक में वृद्धि.

बच्चों को

बच्चों को उपयोगी उत्पाद के कारण एक लाभदायकमस्तिष्क पर प्रभाव. यह सिफारिश की है का उपयोग करने के लिए में सुधार करने के लिए स्मृति, एकाग्रता और अच्छा विकास । अखरोट में सक्षम है करने के लिए अकादमिक प्रदर्शन में सुधार. सबसे महत्वपूर्ण बात, उपयोग के आदर्श से अधिक मात्रा के लिए एक प्रतिकूल प्रभाव है, तंत्रिका तंत्र पर.

अखरोट नहीं दिया जाना चाहिए करने के लिए बच्चों के तहत 3 साल. वह प्रकट हो सकता है एलर्जी है, तो यह निरीक्षण करने के लिए महत्वपूर्ण प्रतिक्रिया के उत्पाद है । के रूप में यह है, यह पैदा कर सकते हैं विकार के साथ बच्चे के पेट में । इसलिए, दैनिक भत्ता 2 टुकड़े ।

क्षति

जाना जाता है न केवल के लाभ के लिए ब्राजील अखरोट. और वह नुकसान का एक बहुत है । मुख्य प्रतिबंध है असहिष्णुता । का उपयोग नहीं करना चाहिए एलर्जी है । शरीर पर नकारात्मक प्रभाव की एक बड़ी संख्या है सेम खाने.

के उत्पाद की छोटी मात्रा में शामिल बेरियम और रेडियम, और रेडियोधर्मी पदार्थ है. समय के साथ घटकों जमा और नकारात्मक परिणामों के लिए सीसा. कितने ब्राजील नट्स खाया जा सकता है, दैनिक नुकसान से बचने के लिए? यह उपभोग करने के लिए पर्याप्त 2-3 टुकड़े एक दिन, और फिर आप डर नहीं कर सकते हैं नुकसान.

खोल भी शामिल है, aflatoxins, जो के विकास के लिए नेतृत्व लीवर कैंसर है । इसलिए, यूरोपीय संघ की शुरुआत की सख्त प्रतिबंध के आयात पर उत्पाद के खोल में. 1 अनाज की सही मात्रा में होता सेलेनियम, लेकिन खाने के और अधिक हो जाएगा इसके अतिरिक्त, और यह नेतृत्व कर सकते हैं के लिए:

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यकृत;

बालों के झड़ने;

त्वचा के छीलने;

छीलने नाखून.

एक मजबूत एकाग्रता के सेलेनियम विषाक्तता की ओर जाता है, पैदा कर सकता है जो एक आदमी की मौत. इसलिए यह महत्वपूर्ण है करने के लिए सख्ती से पालन करने के लिए आदर्श है । उत्पाद में contraindicated है । अधिक वजन है, क्योंकि यह एक पर्याप्त उच्च कैलोरी मूल्य है ।

जब आप एक उत्पाद की खरीद, हम याद रखना चाहिए कि यह संग्रहीत किया जाता है, संक्षेप में । इस तथ्य के कारण है कि पॉलीअनसेचुरेटेड तेलों में मौजूद अनाज, जल्दी से progorkaet, अगर एक लंबे समय के लिए धूप में बिछाने और गर्म है । इसलिए, यह सलाह दी जाती है का चयन करने के लिए अनाज रह सकते हैं कि फ्रिज में, बैचों में ऐसा नहीं है सूरज की किरणों. इस मामले में, वे संग्रहित कर रहे हैं 3 महीने से अधिक नहीं है.

यदि अखरोट खरीदा है, पहली बार के लिए, यह आवश्यक है करने के लिए, उपस्थिति पर ध्यान केंद्रित. फोटो से पता चलता है इस उत्पाद । यदि आप खरीद रहे हैं अनाज थोक में, यह आवश्यक है पर विचार करने के लिए स्वाद और ndash; एक गुणवत्ता की वह बहुत सुखद था, बासी होना बिना. के स्पर्श में अखरोट नम है. यदि आप एक मुट्ठी में हाथ, ज्यादा बेहतर सुना होगा rumbling ध्वनि. और अगर आप इसे तोड़ने के आधे में, तुमने सुना होगा एक शानदार की कमी है.

खरीद करने के लिए इस तरह के सेम सुपरमार्केट में, विशेष दुकानों में और इंटरनेट के माध्यम से. अनुमानित लागत प्रति 500 ग्राम है 900-1000 rubles के लिए ।

का प्रयोग करें

कैसे उपयोग करने के लिए ब्राजील नट्स? यह सलाह दी जाती है, यह ताजा खाने के लिए, क्योंकि तो यह रहेगा उपयोगी घटकों के एक बहुत. अक्सर उत्पाद में इस्तेमाल किया जाता है खाना पकाने और बनाने के लिए ऐपेटाइज़र, सॉस, सूप, मिठाई डेसर्ट, पेस्ट्री । यह उपयोग करने के लिए व्यंजन. मूल्यवान अखरोट का तेल.

चिकित्सकीय प्रयोजनों के लिए, नट्स का सेवन किया जाना चाहिए सुबह में एक खाली पेट पर नाश्ते से पहले 30 मिनट या के बजाय यह. अग्रिम में वे किया जाना चाहिए ओवन में सूखी है, लेकिन भून नहीं है । वयस्कों 2 पागल एक दिन, और बच्चों और ndash; 1. बुजुर्ग कर सकते हैं पागल खाने के लिए एक सप्ताह में तीन बार, 2 टुकड़े ।

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए एक अधिक आवश्यकता सेलेनियम. महिलाओं को इस समय में सेवन किया जा सकता करने के लिए प्रति दिन 5 पागल है । अगर वांछित, उत्पाद के साथ नीचे धोया कमजोर चाय पीसा । दूध के साथ एक ही राशि की सिफारिश की है के दौरान एथलीटों के लिए भारी प्रशिक्षण. में मधुमेह, त्वचा रोग, एलर्जी खाने के लिए अनुमति दी 1 अखरोट हर सुबह.

लेना

क्या है के स्वाद ब्राजील अखरोट? के निवासियों के लिए उत्तरी क्षेत्रों की एक स्वाद असामान्य फल, के रूप में यह अलग है से अन्य पागल । आम तौर पर यह से प्रतिष्ठित किया जा सकता दूसरों के द्वारा विशेषता स्वाद और ndash; “जमीन और rdquo; नोटों के साथ स्वाद है, जो केवल बीन bertolli.

कई gourmets के का मानना है कि उच्च गुणवत्ता वाले फल, इसके अलावा में करने के लिए स्वाद, स्वाद है टिंट है कि समानता काजू के साथ. क्योंकि इस संयोजन उत्पाद में लोकप्रिय हो गया है कई दुनिया के व्यंजनों. मुख्य बात के बारे में याद करने के लाभ और हानि पहुँचाता ब्राजील अखरोट.

तेल

तेल बनाया जाता है, ठंड दबाने से. इस विधि को बरकरार रखता है जैविक रूप से सक्रिय घटकों. उत्पाद एक पीले रंग, अखरोट के स्वाद का स्वाद और थोड़ा मीठा स्वाद है । में खाना पकाने के तेल के लिए जोड़ा गया भोजन, सलाद और डेसर्ट.

तेल में प्रयोग किया जाता चिकित्सा और cosmetology. यह जोड़ा जाता है, सौंदर्य प्रसाधनों के लिए इस्तेमाल किया और अपने शुद्ध रूप में, यहां तक कि अंदर है । तेल प्रभावी मालिश है, एक नरमी और पौष्टिक प्रभाव पर त्वचा, नाखून, बाल.

भंडारण

के उत्पाद रखा जाना चाहिए करने के लिए फ्रिज में शेल्फ जीवन को लम्बा. कुछ समय के लिए 1 महीने के लिए, आप छोड़ सकते हैं यह एक कांच या चीनी मिट्टी के बरतन कंटेनर में एक ढक्कन के साथ दफन कर दिया । एक अंधेरी जगह में अनाज हो सकता है फ्रीजर में संग्रहीत है, और फिर शेल्फ जीवन छह महीने से अधिक है ।

यदि उत्पाद में संग्रहीत किया जाता हैफ्रिज है, तो आप खाते में लेने की जरूरत है कि यह odors को अवशोषित, इसलिए इसे छोड़ने के लिए आवश्यक है केवल कसकर बंद कंटेनर में. उचित भंडारण के साथ ब्राजील नट्स की शरीर की आपूर्ति करेगा के साथ मूल्यवान विटामिन और तत्वों का पता लगाने है.