Салат қытай қырыққабат: рецептер, ерекшеліктері дайындау және пікірлер

көптеген тағамдар мен азық-түлік келгендердің бірі-азиялық ас ұнады және берік прижились орыс аспаздық кітаптарда. Жарқын мысал - қытай қырыққабат. Продолговатые цилиндрлік қаудандар қырыққабат, кейде деп аталатын "китайкой" немесе "пекинкой", негізінен өсіріледі ретінде біржылдық мәдениет. Азиялық ас, әдетте, көкөніс отырып беріледі қышқыл-тәтті немесе өткір тұздықтар. Ал біздің елімізде бұл өнім көбінесе құрамына кіреді күрделі тағамдар. Өте дәмді салаттар қытай қырыққабат өнімділігі, өйткені бұл көкөніс біледі дұрыс сіңіретін, оттенять беруге дәмі, тұздығы.

Үлкен дәрежеге қырыққабат әжік-түлігін де ие теріс калорийностью. Дейді диетологтар, жейтін тағамдары "китайки" болады болсын, күні бойы. 100 г қырыққабат құрамында барлығы 12 калория. Бірақ бұл жалғыз ғана емес қадір-қытай қырыққабат.

Пайдалы қасиеттері

- Бірден айталық, бұл қытай көкөніс ешқандай да кем түспейді, ал, керісінше, обходит өз белокочанную "родственницу мазмұны бойынша" витаминдер және микроэлементтер. Басқа жиі кездесетін В1, В6, Ал, кез келген салате қытай қырыққабат болады және сирек кездесетін с дәрумені PP. Сірә, ресей рационында мұндай жиынтығы пайдалы құрайтын болады тек редиске немесе ржаном нан. Басқа да өнімдер мақтана осы алмайды.

Үлкен плюс айтысы " көрінісін тамашалады тағы бір ерекшелігі, онда үлкен саны лимон қышқылы. Бұл қырыққабат Қытайдан осы табиғи консервантом. Қосуға болады "пекинку" тағам кешке, ал жейтін келесі күні, ол бәрібір таза. Иесінің байқайды, бұл салаттар бастап танымал айсбергом немесе шалғам балғындығын жоғалтады қарағанда әлдеқайда тез салат қытай қырыққабат.

Үлкен пайда бұл көкөніс әкеледі және сол әуестенеді диетами немесе ұстанады дұрыс тамақтану. Арқасында теріс құнарлылық қытай қырыққабат көшбасшы рейтингінде өнімдер мен тағамдар арықтауға арналған.

Қалай таңдауға және сақтауға

Алдында біз көшейік талқылау танымал және дәмді рецептер осы айтысы " көрінісін тамашалады, сіз бірнеше кеңестер беруге қатысты дұрыс таңдау және өнімді сақтау. Біріншіден, дүкен сөрелерінде сіз тиіс тартуға ғана емес, жасыл және шырынды бірінші көзқарас көкөніс, кочан міндетті түрде болуы тиіс ауыр және тығыз. Егер кочан жеңіл, қуану ерте, ол жай ғана өте ұзақ орналасқан магазинной сөреде, кепкен және жарамсыз азық-түлік. Екіншіден, ұсынылмайды сатып алуға өнім, егер жоғарғы бөлігіндегі жапырақтары бар белгілері зең, қара орын, гниль.

келер болсақ, сақтау, онда бұл жерде ешқандай қиындықтар. Қырыққабат упаковываем қағазға немесе құрғақ мата, жібереміз тоңазытқыш. Мұндай жай-күйі, төмен температура кезінде көкөніс сақталатын болады 7-10 күн.

Қырыққабат "китайка" кулинария

Әрине, ең пайдалы нұсқа — тұтыну пекин қырыққабат жаңа піскен түрінде. Бар көптеген рецептер дәмді салаттар қытай қырыққабат, айтпақшы, олардың көпшілігі келтіріледі бүгін мақаласында. Қырыққабат беруге болады сияқты теңіз өнімдері, ет және басқа да көкөністер. Екінші танымалдылығы нұсқасын дайындауға — голубцы, рагу немесе сорпа. Әрине, термиялық өңдеу кезінде кетеді бөлігі пайдалы дәрумендер мен микроэлементтер, сондықтан уақыт қайнату немесе пісіруге "пекинки" өте аз болуы тиіс.

Сондай-ақ, қырыққабат өте жиі пайдаланады декор элементі ретінде ыдыс-аяқ. Жасыл салат жапырақтары үлкен мөлшерін кейде үмітті жеткілікті проблемалы немесе қымбат. Ал қолжетімді баға бойынша қытай қырыққабат — нұсқа неғұрлым қолайлы, оның үстіне, бюджеттік.

Ал енді қарастырайық ең танымал нұсқаларын салаттар, негізгі рөлді өздері ойнайды, пекин қырыққабаты.

Қырыққабат с оливками және қияр

Ұсынамыз дайындауға жеңіл, хрустящий және аз калориялы салат қытай орамжапырақ және огурцом. Заправляется мұндай салат, зәйтүн майы, үй майонезом немесе арнайы диеталық айран құюға.

ингредиенттер Тізімі

• г-320 г пекин қырыққабат.
• Бір қияр.
• Бір ірі болгар бұрышы (ашық түсті - қызыл немесе сары).
• 7-10 зәйтүн.
• Үш қасық айран, хош иісті ұнтақталған бұрыш, балғын ж / е райхан, кептірілген сарымсақ, жарты шай қасық тәтті қыша — құю үшін.

Қалай дайындау

Кез келген рецепт салат қытай қырыққабат жақсы деп дайындалып жатыр, ол өте жылдам. Көкөніс қажет жуып, жеткілікті алып тастау жоғарғы жапырақтары мен кірісуге болады нарезке. Складываем тіліктері және орамжапырақ салатник, қосамыз аздап тұз және хорошенько перемешиваем тікелей қолмен. Маңызды қырыққабат дала аздап шырын. Қияр жөн тазарту қабығы, порезать шағын тіліктері. Болгар бұрышы режется дәл және қияр. Ұмытпаймыз алдын ала жуып, көкөніс, үмітті плодоножку және тұқым.

Біріктіруге бірге барлық ингредиенттер, заправляем олардың кефирно-чесночной толтыру. Сұлулық үшін және қосымша талғамын бросаем салатполовинки зәйтүн.

Орамжапырақ тауық

Егер ересек дайындау диеталық, дегенмен сытное тағам, онда кеңес береміз үңілуге осы салату қытай орамжапырақ және тауық. Ет ингредиенттер мұнда тамаша үйлеседі көкөніспен, ал хош иісті сарымсақ майы тамаша оттеняет дәмі барлық өнімдер. Айтпақшы, қалауы бойынша алуға болады ретінде пісірілген диеталық еті де, қоректік және калорийную бір ысталған куриную грудку.

өнімдер Тізімі

• 240 г ет.
• жаңа Піскен қияр.
• 350 г қытай қырыққабат.
• порей пиязы.

Сипаттама дайындау процесінің

Салат қытай орамжапырақ және тауық дайындалады санаулы. Куриную грудку қажет қайнатыңыз 15 минут ішінде. Егер рецепт сіз таңдаған копченое тауық еті, онда пісіру уақыты қысқарады. Нарезаем тауықтың кішігірім ұзын тіліктері. Кішкентай туралған крошим көк жуа және қияр. Отырып, қырыққабат және басқалар жоғарғы жапырақтары, жұмсақ режем ірі тілімдерін. Араластырыңыз да салатнике барлық ингредиенттерді қосамыз және чесночную құюға.

Сарымсақ тұздық: 60 мл зәйтүн майы, 2 қалампыр сарымсақ, бір шөкім тұз және жақсы шоқ райхан. Көк режем өте ұсақ, сарымсақ өнімдер пышақпен крошку. Барлық ингредиенттер араластырыңыз, қосамыз, бірнеше тамшы лимон шырыны, береміз постоять 5 минут. Осындай чесночным май құюға болады кез келген жасыл диеталық салаттар.

Орамжапырақ болып жатады және авокадо

Егер калориях және диетах ойлана жауап келеді, ал фигурасы мүмкіндік береді жейтін кез келген сүйікті азық-түлік, онда көріңіз дайындауға өте мол және нәрлендіретін салат қытай орамжапырақ және болып жатады. Тағам шығады ғана емес, дәмді, бірақ жарқын сыртқы түрі арқасында қосу түрлі-түсті көкөністер.

ингредиенттер Тізімі

• жаңа Піскен қияр.
• г-320 г ветчины.
• 300 г қытай қырыққабат.
• Авокадо болады.
• 3-4 қызанақ черри.
• Сары болгар бұрышы.
• Дәмдеуіштер, тұз.
• Шай қасық шарап сірке суы, зәйтүн майын ас қасық, бір шөкім тұз — диеталық май құю, алмастыратын майонез.

Қалай дайындау тағам

Өйткені барлық ингредиенттер салат қытай орамжапырақ және болып жатады қазірдің өзінде іс жүзінде дайын айналысу қажет тек олардың кесер. Қияр избавляем от кожицы, ал жұмсақ нарезаем туралған. Бейжің қырыққабат, сондай-ақ жоғарғы және басқалар "киім", режем ұзын етіп тураңыз. Қызанақ черри болады порезать екіге классикалық схема бойынша. Болгар бұрыш қажет жуып, кесіп жоғарғы қақпағын алып тастау внутренности. Тазартылған тұқым бұрыш нарезаем туралған. Дәл солай, керек нашинковать ветчину және авокадо, алдын-ала алып тастау косточку.

Барлық дайындалған ингредиенттер араластырыңыз үлкен салатнике, заправляем майонезом. Пайдалануға болады үй майонезный тұздық немесе диетическую құюға дайындалған бірі-зәйтүн майы, тұз және шарап сірке суы.

Орамжапырақ шикі және крабовыми палочками

Өте жеңіл және өте дәмді болып шығады салат, басты ингредиенттермен болып табылатын ірімшік сулугуни және пекин қырыққабаты. Қойылатын негізгі талап дайындау — аршып чоп қырыққабат жапырақтары, сондықтан өте жақсы барынша ұзын тіліктері.

өнімдер Тізімі

• 250 г пекин қырыққабат.
• Екі жұмыртқа.
• 180 г крабовых таяқшалар.
• жаңа Піскен қияр.
• Қызыл пияз.
• Байламы жасыл.
• Тұз.
• Майонезный тұздық.

Сипаттама дайындау процесінің

- Бірден айталық, бұл негізгі азық-түлік тағамда тамаша үйлеседі. Атты салат қытай қырыққабат с крабовыми палочками бар көптеген вариация. Таяқшалар мен қырыққабат болады жалғасу болгар бұрыш, фасолью, редисом, хрустящими сухариками, түрлерімен, ірімшік және тағы басқа. Бұл жағдайда, салат толықтырылады тәтті қызыл пияз және балғын огурчиком.

бастау Үшін тағамды жұмыртқа, остужаем және режем туралған. Жасыл салат жапырақтары жөн порезать, сондықтан түтік сияқты болды ұзындау болады. Осындай болуы тиіс және тіліктері қияр, сондықтан аршып чоп олардың ұсынылады арнайы насадкой жылғы овощечистки. Пияз « полукольцами. Укладываем оның шағын пиалу. Сонда наливаем 5 ас қасық су, бір шай қасық сірке суы. Қалдырамыз лучок мариноваться 10-15 минут. Көк жай ғана өнімдер крупными кусками. Бұл крабовых таяқшалары болса, аршып чоп туралған немесе қажеттілігі қолдауға жалпы тұжырымдамасы, ұзын етіп тураңыз.

Жинаймыз крабовый салат қытай орамжапырақ қарапайым араластыру барлық ингредиенттер. Соңғы кезеңде посыпаем керемет сомасы ірімшік сулугуни. Бұл құю, онда кеңес береміз үшін осы рецепт пайдалана үй майонезный тұздық.

Орамжапырақ кальмарами және крабом

Керемет тез дайындалатын салат теңіз шаянын қытай орамжапырақ және кальмарами. Тағам, іс жүзінде толығымен тұратын теңіз өнімдері, толықтырылды витаминизированной «пекинкой». Құюға болады майонезом-бірі жақын жердегі супермаркет немесе одан да көп нәзік және диеталық үй тұздыққа.

Тізімі қажетті азық

• 180 гконсервированного кальмара.
• Үш тауық жұмыртқа.
• Күріш кеспесі.
• 220 г пекин қырыққабат.
• Заправка — сіздің таңдау.

Қалай дайындау

Тұсы осы ыдыс-аяқ болып табылады қытай күріш кеспесі, ол пісіріледі күйіне дейін әл dente. Өте маңызды кеспе емес дайджест үшін ішінде ол аздап твердовата. Қажеттілігі өткеннен кейін пісіру емес утруждаться кесер кеспе, жіберер алдында табаға оны ұсынылады поломать на тілімдерді 4-5 см.

Бұл өте дәмді салат қытай орамжапырақ болып табылады тағам вариативным. Мысалы, егер консервированным кальмарам келген банктер сіз «сенім емес», онда әрқашан болады деген олардың замороженными. Әрине, дайындаумен тура келеді повозиться, бірақ сондай-ақ тұр. Кез келген жағдайда, қандай сіз бір таңдаған өнім, оны аршып чоп жұқа брусочками.

Жұмыртқа отвариваем, обдаем мұздай сумен және очищаем. Режем оларды екіге, ал содан кейін әрбір орынға арналған полукруги. Порей пиязы, сондай-ақ қажет нашинковать етіп тураңыз. Қырыққабат нарезаем, сәл присаливаем және обминаем қолмен.

Барлық ингредиенттер араластырыңыз, заправляем салат қытай қырыққабат және теңіз өнімдері майонезным тұздыққа. Болады декорировать тағам морковью немесе жаңғақ.

Қырыққабат с яблоком және кукурузой

осы рецепт біз пайдалануды ұсынамыз кілегейлі толтыру үшін, ол тиімді оттеняет және толықтырады кез келген салаттар мен тағамдар. Әрине, әр түрлі үйлесімі ірімшік қосылған майлы кілегей — ол әрқашан беспроигрышный-нұсқа.

Қажетті азық-түліктер

• жаңа Піскен қияр.
• Ірі алма.
• 210 грамм қытай қырыққабат.
• 160 г консервіленген жүгері.
• Қатты ірімшік (екі немесе үш түрін әр түрлі пікірлерімен).
• 80 мл айран.
• 25 мл кілегей.
• 2 қалампыр сарымсақ.
• Балғын ж / е райхан.

Сипаттама дайындау процесінің

бір үлкен ыдыста қажет араластырып, барлық ингредиенттер салат үшін қытай орамжапырақ және кукурузой. Алма қалай тазалап қабығы, жай ғана аршып чоп, оны тегіс кубиктер. С огурцом жасаймыз дәл солай." Пекинку" өнімдер ұзын етіп тураңыз. Ағызу мүмкіндігі артық нысандарды сұйықтық, отмеряем 160 г, жүгері қосамыз да тағам.

Дайындау құю. "Блендерную тостағанға нальем көрсетілген саны айран, сонда енгіземіз сарымсақ. Хорошенько перемешиваем. Насыпаем майдалап туралған райхан және кубиктер ірімшік. Тағы да асығып, блендер бірнеше секунд. Тәжірибелі иесінің айтуынша, бұл үшін жақсы мұндай тағамдар алуға хош иісті зеңі бар ірімшік. Оның солоноватый және айтарлықтай дәмді дәмі өте жақсы болады оттенять шырынды тәтті көкөністер.

Диеталық балық салат қытай орамжапырақ және кукурузой

Бұл тағам келетініне ерекше шырынды, дәмді, сергітетін және, ең бастысы, низкокалорийным. Оның беруге болады қалай мерекелік үстел түрінде жеңіл тағамдар, сондай-ақ енгізу күнделікті мәзір таңғы ас немесе рөлін диеталық кешкі ас.

Тізімі қажетті ингредиенттер

• Қытырлақ балғын пекин қырыққабат — 220 г.
• 180 г консервіленген тунецке.
• Зәйтүн майы.
• жаңа Піскен қияр.
• 160 г консервіленген жүгері тәтті.
• Бірнеше қызанақ черри.
• Лимон шырыны.
• жаңа піскен аскөк.
• бір шөкім тұз.

дайындауға Қалай салат

бастау Үшін дайындаймыз әдемі тағам. Түбіне выкладываем порубленную ұсақ брусочками бейжің қырыққабат. Бұл бірінші қабаты керек болады высыпать тәтті консервированную жүгері.

Келесі "қатысушы" салат қытай қырыққабат болады консервіленген тунец. Кеңес береміз ерекше назар аудару таңдау осы ингредиент. Тырысыңыз сатып алуға ғана балық консервілері, онда көрсетілген өндіруші,"обитающий" жанында теңіз немесе мұхит. Мысалы, ешқашан жаңа піскен майшабақ, сардина, скумбрия болады оралуы зауыттары орналасқан қалалар, жоқ жақын маңда су қоймалары бар. Бұл привезенная мұздатылған балық. Егер туралы айту консервілерінде осындай үлгідегі, онда жақсы артықшылық беруге өндірушілерге, айталық, Мурманск, Калининград, Владивосток және т. б. Бұл мұндай балық, тунец, онда иесінің кеңес назар аудару керек консервілері, жүргізілген немесе шығарылады тапсырысы бойынша басқа фирмалардың Таиландтағы.

қабатына тунец выкладываем ұсақ огуречную соломку. Украшаем және бір мезгілде дополняем салат тәтті тәтті помидорами черри. Байқағандарыңыздай, қабаттар біз ешқандай прослаивали. Өйткені тағам бізде диеталық, онда аяқталғаннан кейін дайындау біз жай ғана сбрызгиваем салат қоспасы лимон шырынын, май, аскөк. Айтпақшы, мұндай нұсқа салат болуы мүмкін тамаша салмасы үшін бутербродтарды және сэндвич.

Пікірлер

үй иесі бір-ақ дауысы, - дейді қытай қырыққабат « стс логистикс өскемен, қажет болған жағдайда тез, жедел жәрдем қолын дайындауға, онда жеңіл, бірақ бұл ретте сытное және дәмді. Қарағанда пікірлері бойынша, азиялық көкөніс пайдаланылады жиі, миксуется түрлі өнімдермен және ұнайды тіпті капризным гурманам жасы кіші, ал бұл өте маңызды көрсеткіш «шеберлік».