Salada de couve chinesa: receitas, especialmente cozinhar e comentários

Os pratos e os produtos que vieram da cozinha asiática, amado e firmemente estabeleceu-se nos russos livros de culinária. Um exemplo brilhante de - couve chinesa. Oblongo, cilíndrico кочаны de repolho, por vezes referido como "китайкой" ou "пекинкой", principalmente cultivadas como anuais de cultura. Na cozinha asiática, como regra, o vegetal é servido com azedo-doce ou com molhos. No nosso país este produto mais frequentemente do que está incluído no complexo de pratos. Muito deliciosa salada de couve chinesa são obtidos, foi, afinal, esse vegetal é capaz de absorver corretamente, оттенять e transmitir o gosto do molho.

A Maior popularidade de couve crucíferos adquiriu ainda porque o que tem de negativo de calorias. Como dizem os nutricionistas, comer pratos de "китайки" você pode pelo menos um dia inteiro. 100 g de repolho contém apenas 12 calorias. Mas não é a única a dignidade de couve chinesa.

Propriedades Úteis

Basta dizer que o chinês vegetal em nada inferior, e, vice-versa, ignora a sua triturar o "ancestral" de teor de vitaminas e oligoelementos. Além comuns B1, B6, E, em qualquer salada de couve chinesa vai estar e raro vitamina PP. Talvez, em russo dieta tal um conjunto útil de componentes pode ser encontrada senão em редиске ou ржаном pão. Outros produtos gabar-se de ser, não vai ser capaz de.

A Grande vantagem do vegetal no fato de que a enorme quantidade de ácido cítrico. Isso faz com que o repolho, da China, um verdadeiro conservante natural. Você pode adicionar "пекинку" no prato da noite, e comer no dia seguinte, ele ainda estará fresco. Dona notam que as saladas popular iceberg ou rúcula perdem o frescor muito mais rápido do que uma salada de couve chinesa.

Um Grande benefício este vegetal traz e alguém que gosta de dietas ou segue uma alimentação adequada. Graças a negativa calórica couve chinesa ocupa uma posição de liderança no ranking de produtos e pratos para perda de peso.

Como escolher e armazenar

Antes de começarmos a discutir populares e deliciosas receitas deste vegetal, gostaria de dar algumas dicas relacionadas a correta seleção e armazenamento do produto. Em primeiro lugar, nas prateleiras da loja de vocês deve atrair não só verde e suculento, à primeira vista vegetal, repolho, necessariamente, deve ser pesado e denso. Se uma cabeça de leve, alegrar-se cedo, ele simplesmente muito tempo está no carrinho de prateleira, secou e não é adequado para alimentos. Em segundo lugar, não é recomendável que você adquira o produto, se na parte superior da folha, há sinais de mofo, lugares escuros, porém, é a podridão.

Quanto ao armazenamento, aqui não há nenhuma dificuldade. Repolho embalamos em papel ou pano seco, enviamos no frigorífico. Nesse estado, em locais frios vegetal será armazenado 7-10 dias.

A Couve "китайка" na cozinha

Certamente, o mais útil é a opção de — o uso de pequim de repolho fresco. Existem muitas receitas deliciosas saladas de repolho chinês, aliás, muitos deles estão hoje no artigo. O repolho pode ser servido como com frutos do mar e carnes, e outros legumes. Segundo popularidade opção de cozinha — o repolho, guisados ou sopas. Claro que, com o tratamento térmico sai a maior parte da carga de vitaminas e oligoelementos, assim, o tempo de ferver ou assar "пекинки" deve ser mínimo.

Além disso, a couve é muitas vezes usado como um elemento de decoração de pratos. Molhos para folhas de tamanho grande, às vezes, de se apossar é problemático ou caro. E aqui está acessível couve chinesa — a opção mais bem sucedido, além de económico.

E agora discutir os mais populares opções de saladas, o papel principal que desempenha pequim couve-flor.

A Couve com azeitonas e pepinos

Oferecemos a você preparar leve, quebradiço e de baixa caloria salada chinesa couve e pepino. Introduzido através de uma salada com azeite de oliva, a maionese caseiro ou especial dietética кефирной de molho.

Lista de ingredientes

• 320 g de pequim de couve.
• Um pepino.
• Um grande búlgaro pimenta (cor brilhante vermelho ou amarelo).
• 7-10 azeitonas.
• Três colheres de sopa de iogurte, a pimenta da jamaica moída, um pouco de manjericão fresco, as secas, o alho, a metade de uma colher de chá de mostarda doce —, para reabastecimento.

Como preparar

A partir de Qualquer uma receita de salada de couve chinesa é bom que se prepara, ele é muito rápido. Vegetal não precisa de ser lavado, basta remover as folhas superiores e pode começar a cortar. Colocamos as fatias de repolho em uma tigela de salada, adicione um pouco de sal e um bom перемешиваем diretamente com as mãos. É importante, para a couve deu um pouco de suco. O pepino deve limpar a casca, cortar em pequenas fatias. Búlgaro pimenta é cortado com precisão, assim como o pepino. Não se esqueça de pré-lavar o vegetal, para se apossar плодоножку e sementes.

Juntar todos os ingredientes juntos, заправляем sua кефирно-чесночной de molho. Para a beleza e o sabor extra desistimos de saladametades de azeitonas.

A Couve com frango

Se quer fazer dieta, mas ainda é um prato saudável, recomendamos olhar é essa salada chinesa couve e frango. De carne ingredientes aqui, combinam perfeitamente com legumes e perfumada чесночное o óleo está bem realçada gosto de todos os produtos. Aliás, a pedido, é possível tomar como cozida dietética filé, e mais nutritiva e calórica копченую куриную suculenta.

Lista de produtos

• 240 g de carne.
• Fresca de pepino.
• 350 g de couve chinesa.
• O alho-poró.

Descrição do processo de preparar

Salada chinesa couve e frango é preparado em poucos minutos. Куриную suculenta, você deve ferver durante 15 minutos. Se a receita que você escolheu defumada filetes de frango, o tempo de cozimento é reduzido. Нарезаем o frango em pequenos longo fatias. Pequenos cubos de desmoronar e o alho-poró e o pepino. Com repolho filmando as folhas superiores, a polpa cortada em pedaços grandes. Misture em салатнике todos os ingredientes e adicione a чесночную recargas.

Molho de Alho: 60 ml de azeite, 2 dentes de alho, uma pitada de sal e um bom feixe de basílica. Vegetação cortada finamente, o alho шинкуем uma faca bem. Misture todos os ingredientes, adicionando algumas gotas de suco de limão, damos descansar por 5 minutos. Assim, óleo de alho pode ser recarregado de qualquer verdes dietéticos saladas.

A Couve com o presunto e o abacate

Se sobre calorias e dietas pensar que você não tem, e a peça lhe permite comer de quaisquer produtos favoritos, então tente cozinhar incrivelmente saudável e nutritiva salada com couve chinesa e o presunto. O prato é obtida não apenas delicioso, mas também brilhante na aparência com a adição de legumes coloridos.

Lista de ingredientes

• Fresca de pepino.
• 320 g de presunto.
• 300 g de repolho chinês.
• Abacate.
• 3 a 4 tomates cereja.
• Amarelo búlgaro pimenta.
• Especiarias, sal.
• Uma colher de Chá de vinagre de vinho branco, uma colher de sopa de azeite, uma pitada de sal — para a diet recargas, substitui a maionese.

Como preparar o prato

Porque todos os ingredientes da salada com couve chinesa e o presunto já está quase pronto, só precisa praticar a sua charcutaria. Pepino избавляем de massa, mas a carne нарезаем em cubos. Com pequim, o repolho também filmando superior "roupas", cortamos longa de juliana. Tomates cereja, você pode cortá-los ao meio no esquema clássico. Búlgaro pimenta precisa lavar, cortar a tampa superior e remova o interior. Purificada a partir de sementes de pimenta нарезаем em cubos. Exatamente o mesmo deve pique o presunto e o abacate, pré-removendo o osso.

Todos preparados com ingredientes misture em uma grande салатнике, заправляем maionese. Você também pode usar o home майонезный molho ou diet recargas, preparada com azeite de oliva, sal e vinagre de vinho.

Repolho com queijo e крабовыми pauzinhos

Incrivelmente fácil e muito saborosa é obtido a salada, os principais ingredientes que são de queijo mussarela e de pequim de couve-flor. O principal requisito para cozinhar — corte капустные deixa assim, para fazer o máximo de longas fatias.

Lista de produtos

• 250 g de pequim de couve.
• Dois ovos.
• 180 g крабовых palitos.
• Fresca de pepino.
• Arco Vermelho.
• Um Feixe de vegetação.
• Sal.
• Майонезный molho.

Descrição do processo de preparar

Basta dizer que os principais produtos em um prato de mistura ideal. Sobre o tema salada de couve chinesa com крабовыми pauzinhos há um grande número de variações. Varas e repolho podem juntar-se com a búlgara pimenta, feijão, rabanete, biscoitos crocantes, diferentes tipos de queijo e assim por diante. Neste caso, complementada por salada doce de cebola vermelha e fresca огурчиком.

Para começar a cozinhar um ovo, остужаем e cortar em cubos. Molhos para as folhas devem ser cortadas para que a palha foi tão longo quanto possível. Os mesmos devem ser e fatias de pepino, por isso, corte, recomenda-se um bico especial de овощечистки. Arco – semirings. Coloca-la em uma pequena пиалу. Lá mesmo despeje 5 colheres de sopa de água e uma colher de chá de vinagre. Deixamos лучок мариноваться por 10 a 15 minutos. Verdes apenas шинкуем em pedaços grandes. No que diz respeito крабовых palitos, corte-as em cubos ou, para apoiar o conceito geral, o longa de juliana.

Coletamos крабовый salada com couve chinesa simples mistura de todos os ingredientes. Na última etapa, espalhe fora ralado, o queijo mussarela. Quanto ao abastecimento de combustível, recomendamos para esta receita, e usar o майонезный molho.

A Couve com lula e caranguejo

De forma Incrivelmente rápida se prepara uma salada de caranguejo com couve chinesa e o lula. O prato, é quase que totalmente composto por frutos do mar, complementada витаминизированной ão пекинкой". Preencha pode maionese do supermercado mais próximo ou mais suave e dietética molho caseiro.

A Lista de produtos

• 180 gde conservas de lula.
• Três ovos de galinha.
• Arroz macarrão.
• 220 g de pequim de couve.
• Recarga — a sua escolha.

Como preparar

O Destaque deste prato é a chinesa de arroz macarrão, que é fabricado a um estado de al-dente. É muito importante que o macarrão não digerir, para dentro, ela estava um pouco твердовата. A fim de que após o cozimento não утруждаться de cortar macarrão, antes de serem enviados em uma panela, considere quebrar em pedaços de 4 a 5 см.

Este é muito deliciosa salada com couve chinesa é o prato do вариативным. Por exemplo, se консервированным кальмарам dos bancos que “não confia", sempre é possível substituí-los congelados. Claro, com cozinha espectáculo, tem que mexer, mas vale a pena. Em qualquer caso, seja qual você escolher o produto, sua necessidade de cortar finas em cubos.

Os Ovos отвариваем, обдаем água gelada e limpa. Cortando-os ao meio e depois cada metade em полукруги. Cebola poró também a necessidade de cortar em tiras. Couve нарезаем, um pouco присаливаем e обминаем com as mãos.

Todos os ingredientes, misture, заправляем salada de couve chinesa e frutos do mar майонезным molho. Você pode decorar o prato cenoura ou nozes.

A Couve com maçã e milho

Nesta receita são oferecemos a você aproveitar сливочной de molho, o que é benéfico realçada e complementa qualquer saladas e snacks. Deve notar-se que uma combinação diferente de queijos com adição de creme de leite — é sempre uma vitória.

Os produtos

• Fresca de pepino.
• Grande maçã.
• 210 gramas de repolho chinês.
• 160 g de milho enlatado.
• O queijo (duas ou três tipos, com sabores diferentes).
• 80 ml de iogurte.
• 25 ml de creme de leite.
• 2 dentes de alho.
• Um pouco de manjericão Fresco.

Descrição do processo de preparar

Em um grande recipiente, você deve misturar todos os ingredientes da salada com couve chinesa e milho. A maçã pode não limpar a casca, basta cortá-la para lisas cubos. Com pepino fazemos exatamente o mesmo." Пекинку" шинкуем longa de juliana. Drenar o excesso de líquido, отмеряем 160 g de milho e coloca no prato.

Preparação de reabastecimento. Em блендерную o cálice нальем indicado quantidade de iogurte, lá faremos o dente de alho. Bom перемешиваем. Насыпаем finamente picada manjericão e os cubos de queijo. Outra vez o liquidificador por alguns segundos. Experiente dona dizem que é melhor para esse tipo de pratos de tirar com sabor de queijo com o mofo. Sua солоноватый e bastante picante sabor é bem оттенять suculento doce de legumes.

Dietética do peixe, salada chinesa couve e milho

Este É um prato que vai funcionar, excepcionalmente, suculenta, saborosa, refrescante e, sobretudo, низкокалорийным. Ele pode servir como uma mesa festiva como um lanche e entrar no menu diário no café da manhã ou no papel de alimentar o jantar.

Lista de ingredientes necessários

• Crocante fresca de pequim de repolho — 220 г.
• 180 g de conservas de atum.
• O Azeite de oliva.
• Fresca de pepino.
• 160 g enlatada de milho doce.
• Alguns tomates cereja.
• O suco de Limão.
• Ervas Frescas.
• Uma Pitada de sal.

Como fazer uma salada

Para começar a preparar um belo prato. No fundo colocar порубленную pequenos cubos пекинскую de repolho. Esta será a primeira camada, a qual tem de ser vazio doce консервированную milho.

O Seguinte "participante" salada de couve chinesa será o atum enlatado. Aconselhamos especial atenção a escolha de um determinado ingrediente. Tente comprar as conservas de peixe, que incluem o fabricante,"habita" perto do mar ou do oceano. Por exemplo, nunca fresca arenque, sardinha, cavala não será embalado em fábricas, localizadas em cidades que não têm nas proximidades de corpos d'água. Este será transportado peixe congelado. Se falar sobre консервах desse tipo, é melhor dar preferência aos fabricantes, digamos, a partir de Murmansk, Bahia, Vladivostok e т. п. Que diz respeito a esse peixe, como o atum, o hostess são aconselhados a prestar atenção em conservas, que foram produzidos ou fabricados sob encomenda de outras empresas, na Tailândia.

A camada de atum-mail fina огуречную соломку. Decoramos e, simultaneamente, se complementam salada de deliciosos doces e tomate cereja. Como você percebeu, as camadas de nós não прослаивали. Como prato temos dietética que terminar de cozinhar, nós simplesmente сбрызгиваем salada com a mistura de suco de limão, o óleo, o verde. Aliás, uma opção de salada pode se tornar uma excelente recheio para sanduíches e sanduíches.

Comentários

Dona de uma voz dizer que a couve chinesa – a varinha mágica, quando você precisa de forma rápida, chicoteou a cozinhar algo fácil, mas quando o fizer, saudável e saboroso. A julgar pelos comentários, o asiático vegetal é usado, muitas vezes, миксуется com uma variedade de produtos e gosta mesmo mal-humorado gourmets mais jovens, é um indicador muito importante ão artesanatoç a.