"Неаполитано": пицца классикалық емес

Күні:

2018-10-04 01:00:11

Hits:

359

Рейтинг:

1Сүю 0Жеккөру

Үлесі:

Table of contents:

«Неаполитано» – ең танымал түрі пицца қатар «Маргаритой» және «Пепперони». Бұл Орналасқан « как раз сол қалаға алғаш рет дайындалады «Неаполитано». Пицца классикалық қамтиды қызанақ, анчоустар, моцареллу, пармезан, зәйтүн майы, райхан мен орегано. Ал осы неаполитанская пицца міндетті түрде болуы тиіс дайындалады арналған ағашпен. Біз приготовим оның қолжетімді біз үшін тәсілмен енгіземіз алуан дәстүрлі рецепт.

неаполитано пицца

Ең қарапайым пицца «Неаполитано»

тест Құрамы:

  • 5-6 г ашытқы (немесе полпакетика құрғақ);
  • 1/2 стақан су (жылы);
  • горка ұн (шамамен стакан) және тағы сәл үшін қатыстыруға тест;
  • қасық зәйтүн майын;
  • солить дәміне қарай.

гарнир:

  • шырынды піскен қызанақтар « 1/2 кг;
  • моцарелла « 0,3 кг;
  • сарымсақ « үш қалампыр;
  • бұрыш және тұз дәміне қарай;
  • аздап зәйтүн майын сөндіру үшін гарнир;
  • райхан безендіру ретінде.

Дайындау пицца «Неаполитано»

Пицца осы рецепт дайындалады жеткілікті. Ашытқы размешать суда және посолить. "Дөңес ұн қалыптастыру ямку, құйып оған ашытқы мен зәйтүн майы, замесить тесто. Жабу оның салфеткамен қоюға жылы орынға жоқ сквозняка 2,5 сағат көтерілуге.

Әзірге қамыр көтеріледі, айналысуға болады салмасы. Бірінші кезекте енгізу керек пешті қыздыру үшін. Содан кейін тазарту қызанақ (снять кожицу және жою тұқымы), аршып чоп, олардың ішіндегі табаға, қызған пешке зәйтүн. Сөндіруге оларды, олар жүгінуге емес, " бай пастасы (шамамен 15 минут). Алдында процесінің аяқталуы сөндіру қосу сарымсақ, тұз және бұрыш. Жеке аршып чоп туралған моцареллу.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Енді кезек тест. Оны жатып үстел, қолмен (оқтаулар) қалыптастыру " пласт үшін диаметрі болды шамамен 35 см, орналастыру нысаны, пицца, жатып оған паста, жоғарыдан « сыр, некеге тіркелу өтінімін берушіге келесілер аздап зәйтүн майынан және қоюға духовка шкафы ширек сағат. Дайын пицца тек безендіруге насыбайгүл және беруге арналған үстел өтті.

пицца байланысты болып жатады

Пицца байланысты болып жатады

Пицца әлдеқашан тастап кетті шектері ана мен Италия ұшырады көптеген өзгерістер құрамында. Бүгін оған салады, іс жүзінде кез келген азық-түлік, переделывают классикалық рецептер өз талғамдары. Егер біреуге покажется простоватой ұсынылған жоғары пицца «Неаполитано», рецепт болады толықтырылсын басқа да ингредиенттер, мысалы болып жатады.

қамырға:

  • ұны « 300 г;
  • ашытқы « 6 г;
  • май (сары май) « ас қасық;
  • жылы сүт немесе су – шамамен полстакана;
  • тұз дәміне қарай.

гарнир:

  • қызанақ – 0,2 кг (ауыстыруға болады томат пастасы в кол-ве бір ас қасық);
  • ірімшік « 0,15 кг;
  • ветчина « 0,3 кг;
  • мускат жаңғағы;
  • тұз.

Дайындалады пицца байланысты болып жатады мынадай:

  1. Ашытқы еріту керек сүтте немесе суда қосу ұн және май, посолить, бірден замесить тесто.
  2. Қалыптастыруға қолмен (және раскатать) пласт диаметрі шамамен 30 см, жатып оны қаңылтыр таба, алдын-ала смазанный зәйтүн майы, және қоюға пешке барлығы бірнеше минут.
  3. Әзірге қамыр пеште, жұқа аршып чоп қызанақ және ветчину.
  4. Үмітті қамыр, ветчину с помидорами (томат пастасы) жатып оған себіңіз, тұз және мускатным орехом қоюға пешке дейін қызған пешке 200° С, тағы да 15 минут.

пицца неаполитано

Рецепт с мидиями

тағы Қалай дайындауға «Неаполитано»? Пицца бастап теңіз өнімдері – өте кең таралған және көптеген сүйікті нұсқа, сондықтан, айналып, оның назарында болады әділетсіз.

Ингредиенттер:

  • дайын қамыр – 0,2 кг;
  • мидиялар тазартылған « 0,25 кг;
  • маринадталған қызанақ черри « 10 дана;
  • бадана – 1 дана;
  • сыр « 0,1 кг;
  • зәйтүн жемісі сүйексіз « 10 дана;
  • зәйтүн майы « 2 ас қасық;
  • қара ұнтақталған бұрыш;
  • тұз;
  • көк.

жұмыс Тәртібі:

  1. подсоленной суда бұрыш қайнатыңыз мидиялар, содан кейін суын төгіп және остудить.
  2. аршып чоп сақиналармен пияз, зәйтүн жемісі және черри « половинки, ірімшік « жолақпен, көк нашинковать.
  3. қамырдан қалыптастыру қолмен (немесе раскатать скалкой) лепешку, жаққан жөн оның жартысымен май, зәйтүн, жатқызып, оған сақина пияз және мидиялар.
  4. Үстінен мидия тор түрінде жазыңыз полосочки ірімшік. Осы алынған ұяшықтарға орналастыру бойынша шахматтық тәртіппен половинки черри және маслин.
  5. Сбрызнуть зәйтүн майы алынатын өнімдер мен шикізатты дайындауды, себіңіз зеленью.
  6. Орналастыруға лепешку салындысы арналған жалпақ қаңылтыр таба) немесе нысанды қоюға раскаленную қыздырыңыз, пісірілу ширек сағат өтті.

пицца неаполитано рецепт

Рецепт с анчоусами

Тағы бір нұсқа «Неаполитано» – пицца с анчоусами.

қамырға:

  • ұны « шамамен 1,5 стақан;
  • жылы су – бір стақан;
  • ашытқы « бір шай қасық;
  • зәйтүн майы, құмшекер қант « екі ас қасық;
  • тұз « шай қасық.

гарнир Құрамы:

  • жаңа піскен қызанақ « 0,6 кг;
  • анчоустар « төрт-кесек;
  • сарымсақ « екі қалампыр;
  • пияз « жынысы-пияз;
  • зәйтүндер « 10-12 дана;
  • райхан;
  • өсімдік майы.

дайындау Тәртібі:

  1. Ашытқы суда еріту керек.
  2. Араластырып, ұн қант және тұзбен, ондатереңдету, влить ашытқы және зәйтүн майы, месить тесто шамамен 5-10 минут, содан кейін екі бөлікке бөлу десеңіз, бір-екі сағат көтерілуге.
  3. Бірі поднявшихся бөліктерінің тест қалыптастыру екі шелпек диаметрі 20 см
  4. өсімдік майына қуырып туралған пияз.
  5. Қызанақ очистить от кожицы, шығарып астық, аршып чоп.
  6. Қосу қызанақ етті, посолить және сөндіруге шамамен жарты сағат, алып тастай от қосу анчоустар сүйексіз және райхан.
  7. Қамыр салу нысаны және қандай оған дайындалған қоспасын, зәйтүндер және сарымсақ. Қалауы бойынша беруге тест әлі көтеріле нысанында.
  8. үшін bake пеште жарты сағаттай температурада 200° С.

неаполитано пицца

Орнына қорытынды

ережелер Бойынша, пицца-неаполитански тиіс дөңгелек, диаметрі 35 см, қалыңдығы қамырдың серединке – 5 мм-ден аспайтын, жиектерінде « жоғары 2 см ұсынылмайды раскатывать оның скалкой: нысанын жете мән бермей, тек қана қолмен. Егер құрамында гарнир бар асшаяндарды, мидиялар немесе басқа да сыйы теңізі, сыр лучше брать жұмсақ, сары май нәзік дәмі.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/12470-neapolitano-p-ca-klas-chnaya-ne-tol-k.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/12474-neapolitana-die-klassische-pizza-und-nicht-nur.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/1013-neapolitano-pizza-is-a-classic-and-not-only.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/12481-neapolitano-pizza-cl-sica-y-no-s-lo.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/12469-napolitano-pizza-klasyczna-i-nie-tylko.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/12464-neapolitano-pizza-cl-ssica-e-n-o-s.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/12475-neapolitano-pizza-klasik-ve-sadece.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/12472-neapol-tano-p-ca-klasichna-ne-t-l-ki.html






Alin Trodden - мақала авторы, редактор
"Сәлем, Мен Алин Тродденмін. Мен мәтіндер жазып, кітаптар оқып, әсер іздеймін. Мен сізге бұл туралы айтуды жақсы білемін. Мен әрқашан қызықты жобаларға қатысқаныма қуаныштымын."

Комментарий (0)

Бұл мақала емес, түсіндірмелер, бірінші болыңыз!

Добавить комментарий

Жаңалықтар

Мейрамхана

Мейрамхана "Северянин" (Санкт-Петербург): пікірлер

Ресторан «Северянин» бойынша өз қызметін ұсынады ұсыну сапалы және ашық демалыс. Оның келушілер ләззат атмосфера, дәмді тағам және сыпайы қызмет көрсету. Бұл сенімді түрде атқарады " үздік мейрамханалар. Толығырақ ол т...

Шоколадный торт-бабына лев

Шоколадный торт-бабына лев

Торт - тамаша себеп қуанта жақындары мен туыстары. Әсіресе, егер дайындалуы ол сүйіспеншілікпен өз қолдарымен. Тамаша домашний торт жасауға болады-бабына лев бірі мастикалар. Нәзік шедевр, ол тура келеді дәміне қарай ересектер мен...

Блины с семгой және пармезан

Блины с семгой және пармезан

жақсы үстел басында жиналып қалған. Жүргізіледі достық әңгіме, талқылау, кешегі матчтан немесе жай ағады, әңгіме «бойынша әңгіме өрбіді». Үшін мерекелік үстел безендіруге және беру, оған ежелгі орыс колорит дайындауға ...

Қалай пісіріңіз гречку арналған гарнир пассерованными көкөністермен?

Қалай пісіріңіз гречку арналған гарнир пассерованными көкөністермен?

Қалай пісіріңіз гречку арналған гарнир? Бұл сұрақ әсіресе өзекті, қашан келеді дайындауға қарапайым және пайдалы түскі ас, тұтыну кейін оның ішінің болады білінетін ауырлығы. Айта кету керек, осы рецепт ыдыс-аяқ білдірмейді ешқанд...

Заготавливаем қара өрік. Қалай үй жағдайында қара өрік?

Заготавливаем қара өрік. Қалай үй жағдайында қара өрік?

қара өрік - ғана емес, пайдалы, бірақ дәмді кептірілген жүзім. Ол толықтырады ағзаға көмірсулар мен дәрумендер. Қара өрік қосады көптеген тағамдар, жеміс ие өте жағымды хош иісі мен дәмі. Алайда, оны қолдану ас, дұрыс кептіру жемі...

Мароккалық шай: құрамы, рецепт. Қалай қайнатуға мароккалық шай?

Мароккалық шай: құрамы, рецепт. Қалай қайнатуға мароккалық шай?

Марокко шай деп аталады емес, өйткені ол дайындалады жапырақтар өсетін на плантациях Марокко. Шикізат үшін осы сусынның Қытайдан импортталады. Атауы осы ерекше шай тұнбасын көп дейді халық оған деген сүйіспеншілік бүкіл аумағында ...