Шаян шыбықтың Vici: құрамы, калориясы, өндіруші

Бірінші шаян шыбықтың ойлап тапқан жапондар. Бұл сонау 1973 жылы. Өнім деп аталды Kanikama және болмен нығыздалған қалдықтар балық кәсіпшілігі. Ресейде мұндай тауарлар пайда болды, сәл кейінірек. Қазіргі уақытта бұл өнім шығарылады әртүрлі сауда маркаларымен. Бірақ жаппай сатып алушыға неғұрлым таныс дәл шаян шыбықтың Vici. Түсінік болуы үшін, бұл тауар керек екенін білу, ол туралы көбірек.

Өндірістік процесс

Өнім, ұқсас қазіргі заманғы крабовым палочкам жүргізілді Кеңес Одағында Мурманск тағы сексенінші жылдары. Сол кезде Гост бойынша ол болмен престелген фарш, дайындалған бірі-балық және креветочного шикізат қосылған, хош иісті және дәмдік қоспаларды, сондай-ақ әр түрлі тағамдық бояғыштар. Біздің танымал шаян шыбықтың Vici жүргізеді, іс жүзінде сол технологиялар.

Бүкіл процесі тұрады бірнеше кезеңдері:

1. ең Алдымен теңіздерде бассейндер Тынық және Атлант мұхит жүргізіледі аулау балық үлгідегі хека, путассу және минтая.
2. содан Кейін шикізат ұшырайды арнайы өңдеу және жуу. Нәтижесінде, сонда фарш «сурими». Ерекше атауы жартылай алынды атақты жапон тағамдары, ол арқылы дайындалады қатыру және кейіннен перемалывания ет асшаяндарды немесе ақ балық.
3. Алынған желейную массасын алдымен замораживают, содан кейін енгізеді және оған қажетті қоспалар және араластыру жолымен меншікке үлесі болса барлық біртекті қоспасы.
4. арнайы қондырғыларда оның раскатывают қабатқа және бумен өңдейді.
5. Салқындатылған табақ материал скручивают түрінде рулон, содан кейін тіледі, оны жекелеген түрлерін дайындау, алдын ала завернув оны пленкаға.
6. Таяқшалар ұйықтап полимерлік орау.
7. вакуумды қондырғыларда оларға алғыс хаттармен ауа, содан кейін запечатывают.
8. осыдан Кейін өнім пастерленеді.
9. дайын өнім жүріп, заморозку (минус 18 градус).

содан кейін барып шаян шыбықтың Vici түседі сауда нүктелері, ал ол жерден « үстел тұтынушыға береді.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

қолдану

Әрбір тамақ өнімі өзінің қолдану облысы. Бұл оның ерекшеліктерімен, қасиеттерімен және дәмімен сипаттамалары. Шаян шыбықтың Vici көбінесе дайындау үшін пайдаланылады таңғажайып орамаларды, өкпе мен хош иісті, сэндвич, сондай-ақ түрлі салаттар. Бұдан басқа, дана жұмсақ престелген фарш кейде запекают в кляре. Яғни бірегей өнім типті ыстық бутерброда. Дегенмен суық күйінде ол да өте дәмді. Кейбір жағдайларда шаян шыбықтың ретінде пайдаланылады үшін негіз фарширования. Олардың заворачивают түрлі гарнир. Мұндай бұйымдар үшін тамаша фуршет ретінде жеңіл тамақтар. Кейде, керісінше, таяқшалар құрамы күрделі қоспасы заворачивают, мысалы, лаваш. Тәжірибелі алаң дайындауға біледі кәдімгі крабовых таяқшалар ғажайып котлеттер, смешав туралған жартылай фабрикат бастап керемет сомасы шикі және манной жарма. Мұндай өнімдер өте ұнайды. Иә, кез келген ересек қуана-қуана келіседі, қуанта өзіне жұп хош иісті котлеток ретінде жеңіл таңғы ас. Кейбір шеберлер тіпті дайындайды оның ішінде салқын көжелер. Барлық қалауына байланысты, дағдыларын және ұшу қиялыңызға.

Ет краба

дүкен сөрелерінде таныс буып кейде кездестіруге болады өнім атауымен «крабовое еті». Бұл немен байланысты әдеттегі үшін барлық таяқшалар? Көптеген деп санайды осы өнімдермен ешқандай айырмашылық жоқ.

Дейтін пікір крабовое ет « бұл бөліктер болып қалуда, өндірісте кескеннен кейін скрученного жгут арналған таяқшалар. Шын мәнінде, мұндай өнім деп санауға болады өндіріс қалдықтарымен. Бірақ өндірушілер мұнымен келіспейді. Олардың пайымдауынша, қоспасы өндіру үшін мұндай еттің құрамында өзіне сорпа. Нәтижесінде дайын өнім шығады астам жұмсақ және шырынды. Шын мәнінде, бұрын да ол еді. Тілімдері ет вакуумды орауыштардағы әрқашан казались дәмі аса нәзік және рейстерімізде хош иісті қарағанда, суховатые таяқшалар. Қазір сапасы екі өнімдерін іс жүзінде сравнялось. Ең болмағанда осындай пікір қалыптасты тұтынушылардың. Сондықтан, салаттар және басқа да тағамдарды, онда ұсақтау компоненттер, сатып алады, дәл ет, өйткені дүкендерде ол, оған қоса бүкіл, сатылады төмен бағамен.

Компания-өндіруші

Кім шығарады атақты шаян шыбықтың Vici? Өндіруші және иесі айналған танымал бренд - литва компаниясы «Вичюнай». Ол құрылды, 1991 жылы бірден Кеңес Одағы ыдырағаннан кейін. Компанияның басты кеңсесі орналасқан қаладағы Каунасе, ал негізгі өндірістік цехының аумағында орналасқан үш бұрынғы республикалары: Литва (қала Плунге), Эстония (Таллин) және Калининград облысы (Советск). Үлкен фирмалар өнімнің бір бөлігі экспортқа жіберіледі.

ұзақ жылдар бойы компания тығыз ынтымақтасады астам 36 елдер. Қазіргі уақытта оның өкілдігінің орналасқан, Эстония, Ресей, Латвия, қазақстан, Украина, Чехия, Польша және Бельгия. Басқа танымал крабовых таяқшалар, сауда маркасымен Vici жүргізіледі және басқа да көптеген өнімдері: мұздатылған және ысталған балық, сондай-ақ әр түрлі бұйымдар «ет краба» (клешни, колбаса). 25 жыл жемісті жұмысбренді Vici болды даусыз сапа эталоны және таңдаулы дәмі, ал компания деп танылды ірі өндіруші сурими, балық аспаздық және әр түрлі теңіз өнімдері.

өнім Құрамы

Мыңдаған адам алады дүкендерде ерекше қызыл-ақ морепродукт. Олардың көпшілігі, әрине, біледі, таңқышаяндар онда жоқ. Бірақ ниет еткен соң тамаққа емес, жоғалады. Алайда, көптеген әлі қызықтырады, неден жасайды шаян шыбықтың Vici. Құрамы осы күрделі өнімнің түрліше болып келеді.

Басқа сурими (балық фарш), оған кіреді: су, өсімдік майы, тұз, крахмал, жұмыртқа ақуыз, сондай-ақ тағамдық қоспалар:

• бояғыштар (Е120, 160б., 131);
• иістендіргіш «крабовый», ұқсас табиғиға ұқсас;
• загуститель (Е407);
• күшейткіштер иіс және дәм (Е621, 627, 631).

Бай жинағы химиялық компоненттер бар екендігін тағы бір рет растайды бытующее халық арасында қанатты сөз, бұл өндіріс процесінде таяқшалар зардап шеккен жоқ бірде-бір краб. Иә, мен балыққа тап осы өнім айту қиын. Өйткені, өздеріңізге белгілі, сурими жасайды қалдықтардан, сондықтан айтысып туралы қандай дәмі немесе пайдасы да жоқ. Бірақ бұл тоқтатпайды, сатып алушылар, олар қуана-қуана алады танымал тауар сүйеніп, тек оның атауы.

Табиғи қоспалар

Арасында бай өнім ассортиментін белгілі фирмалар бар және мұндай даналары, олар тұрғанына аса назар. Бұл жаңа бренд Vici - шаян шыбықтың етпен табиғи краба.

Мұнда, шын мәнінде, ешқандай алдау. Өнімнің құрамына шынында да кіреді біраз ет саны, краба. Рас, - деп айтуға болмайды, бұл өте айтарлықтай қатты әсер етеді, оның дәмі. Дегенмен қатысса, дегенмен жеңіл, бірақ өте жағымды хош иіс асшаяндарды. Ал баға осындай тауарды 2-3 есе жоғары болады, әдеттегі. Дегенмен мұндай қоспалар мәжбүрлейді көптеген адамдардың тоқтатуға өз таңдауын дәл осы өнімдегі. Әрине, кез келген сатып алушы бейсаналық ұмтылады нәрсе табиғиға ұқсас. Және мүлдем маңызды емес, қанша, бұл бағалы компоненттің сол жерде ұсталады. Үшін арттыру сұраныс тауар өндіруші ж / е орамда тиісті деген жазу бар, ол, әрине, назарын сатып алушы. Ақпарат ретінде жұмыс істейді қосымша жарнама және әкеледі, ақырында қатері нәтижесі.

Мнения сатып алушылардың

біздің күндері, бәлкім, жоқ, мұндай адам, ол ешқашан көрген жоқпын еді шаян шыбықтың Vici. Пікірлер бұл өнім емес, неоднозначные. Басым көпшілігі сатып алушылар растайды сапасы жақсы және жақсы дәмдік сипаттамалары тауар.

Әдетте, осындай таяқшалар бар упругую сочную консистенциясын және жағымды хош иісі. Бірақ кейде кездеседі, орау, бұйымдар, іс жүзінде рассыпаются қолында аздығынан ылғал. Сонымен қатар, соңғы жылдары жиілеп кетті шағымдар кейін улану тамаққа тағамдардың құрамына таяқшалар жылғы Vici. Бұл жағдай жетеледі өкілдерінің Росконтроля неғұрлым мұқият зерделеп, өнімге белгілі фирмалар. Нәтижелері болды неутешительными. Бірқатар көрсеткіштер бойынша (заниженное ақуыз болуы, сондай-ақ мәлім құрамында химиялық қоспалар) кейбір тауарлардың атаулары енгізілген «қара тізімге» және тыйым салынған сату үшін.

Энергетикалық құндылығы өнімнің

диетологтардың пікірі Бойынша, құны туралы айтатын болсақ, қандай ерекше пайдасы крабовых таяқшалар. Рас, дайындау үшін осы өнімді пайдаланылады балық шикізаты.

Бірақ өндірушілер нақтылайды, сурими зауыттарда жасайды, тіпті емес, мұздатылған балық жаңа ауланған балық, ол болуы тиіс ең дұрысы. Әдетте, пайдаланылады мұздатылған өнімдер немесе жалпы өндіріс қалдықтары. Оларды мұқият жуып кетіру мақсатында қара пленкаларды, сүйек және басқа да заттар. Нәтижесінде қалады эластичный фарш ашық түсті жоғары желирующей қабілеті. Дайын өнім алады қосқаннан кейін оған қалған ингредиенттерді рецептура бойынша.

қазіргі кезде бұл жағдайда калориясы крабовых таяқшалар Vici? Байланысты нақты өнім, ол болуы мүмкін 69-139,7 килокалория. Түптеп келгенде, бұл аз. Таяқшалар төмендетілген калорийностью неғұрлым жарамды күнделікті пайдалану үшін, себебі олардың пайыздық мазмұны балық фарш жоғары. Тиісінше, мұндай өнімдер аз зиянды «химия». Дәл осы ағаштарға және басымдық беру.