Көптен канули в Жазға сол кездер дайындау үшін мықты үй сусын алуға болатын, жаза, қоғамдық ұялту « бұл әрине дәл (кейіннен тәркілеу үй жабдықтары). Енді пісіріңіз самогон « сүйікті ермек көптеген ресейлік азаматтар. Бәлкім, барлық, тіпті жаңа бастаған самогонщики бүгін біледі, брага, бұл негізгі компоненті өндірісінде сусынның пайдаланылады әр түрлі компоненттері (Остап Бендер ұсынған кем дегенде 200 тәсілдерін дайындау). Бірақ, бәлкім, ең, «дұрыс» брага « бидай без ашытқы. Ол деп саналады өзіндік «флагманы самогоноварения» жанкүйерлері мықты үй сусын. Қалай оны дайындау бойынша барлық ережелерге, сөйлесейік біздің мақалада.
Ал ұнайды осындай самогон көптеген үшін, ол ие, жұмсақ және нәзік дәмі сәл сладковатым привкусом иісті бидай мен нан. Ал пьется бұл элиталық сусын оңай бола тұра, бекініс 45% - дан астамы. Барлық бұл мән береді самогону оның негізгі компоненті « брага " бидай без ашытқы.
Маңызды шарты-жақсы выгонки самогона және дайындау брага үшін оған болып табылады бидай астық сапасының жақсы. Ол болуы тиіс алынды құрғақ және таза. Прелое немесе заплесневелое ешбір жағдайда алуға болмайды! Әдетте, пайдаланар алдында оны тазартылады топырақ қоқыс, перебирают мұқият тастайды, барлық бөгде. Оның үстіне, өте дұрыс брага " бидай без ашытқы, жаныңызға ғана собранное астық. Ол болуы тиіс бұл вылежаться жинағаннан кейін (кемінде екі ай). Айтпақшы, аса сақ тіпті сатып алу кезінде ең таңдаулы астық емес, құпия болып табылады, бұл оның кейбір өндірушілер белсенді пайдаланады химикаттармен және тыңайтқыштармен, ал жақсы шикізат үшін самогона сияқты болуы тиіс, неғұрлым экологиялық таза!
Көп:
Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?
Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...
"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?
Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...
Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео
осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...
Үшін өте дұрыс брага бидайдан жоқ ашытқы самогона пайдалану қажет астық пророщенные және мәңгілікке туралы ұмытып, аспаздық дрожжах. Дәл осындай шикізат құрамында көптеген пайдалы заттар: витаминдер, амин қышқылдары, минералдар, клетчатые заттар. Уыт түзілетін, " зародышах бидай, ферменттерге ие, олар расщепляют крахмал, преобразуя оны қант. Ал тікелей оған сонда спирт. Сондықтан брага - бидай, ашытқы - тамаша бродит және спиртуется. Тиісінше, артық ештеңе жоқ қосу талап етілмейді.
Брага бидайдан жоқ ашытқы самогона жүргізіледі пайдалана отырып, астық өсіру. Үй жағдайында бұл процедураны жүргізуге барынша жай ғана: сілкінісіне мән бермеген жөн, мұнда тұрған ештеңе жоқ жоғары технологиялық, және бұл процесс қолданылады дистилляция ғасырлар бойы!
Енді пора дайындауға және өзін брагу. Бидайдың дәндері берем есебінен, килограмм өнімнің, әдетте, яғни 900 грамм сусын. Бұдан әрі барлық саны (мысалы, 10 килограмнан астық) қосыламыз 10 бөлшектер. Бір бөлігі проращиваем көрсетілген түрде алу үшін негіздері. Қашан өсіндісі болады величиною 5 мм кем емес, бір килограмм пророщенного зерна бидайды қосамыз полкило қант (сол ең сыйымдылығы) және перемешиваем қолмен ұқыпты. Егер тым суховато болды, вливаем аздап су. Қалай брагу бидайдан жоқ ашытқы? Өзін сыйымдылығы өнімі жабамыз дәкемен қалдырамыз қараңғы жылумен жерде 10 күн. Бұл уақытта іске қосылуда ашу процестері, және уыт толығымен алмастырады, ашытқы, оларды қолдану қазірдің өзінде қажеті жоқ.
Алынған 10 күннен кейін ашытқы қолданамыз негізі ретінде. Керек перелить оны түпкілікті сыйымдылығы үлкен көлемін қосу емес пророщенную бидай мен қант, құйып 2/3 сумен. Арналған ыдыстар тамақты орналастыру гидрозатвор үшін болдырмайды ауа массасы. Температурада 18-24 градусқа дейін брагатиіс бродить аптадан екі жылға дейін. Кезде процесі аяқталды, өтуге болады тікелей айдау.
Әрине, өте астық брага " бидай без ашытқы, керек повозиться, және көптеген бұл процесс покажется тым орынды. Бірақ алынатын нәтиже ақтайды бұл қосымша өзге де шарттары болуға тиіс. Тіпті ең үздік арақ емес сравнится осындай самогоном сапасы бойынша, королдігі дәмдік қасиеттері мен хош иісі.
Тағы бір үлкен артықшылығы болып табылады, яғни бір порцияға бидай жүргізуге болады бірнеше (төрт) выгонок. Жай - ұйытқымен қосамыз қант және су, қалдырамыз жылы жерде, онда ол бродит, және тағы перегоняем. Ережелерін сақтағанда және технология сіздің самогонка қолыңыздан әбден лайықты. Ал кепілі « брага бидай және қант жоқ ашытқы!
соңғы рецепт самогона бидайдан кейбір саны ашытқы - кім үшін үйренді неғұрлым қарапайым тәсілі ұйымдастыруға ашу брага. Алдымен келген пророщенного сіз астық қажет солодовое сүті. Ең алдымен солод промываем және высушиваем. Кептіру процесі болады, ашық үрмелі пеш. Қыздыру температурасы « температурасы 40 градус.
бірінші бөлігінде астық дайындаймыз сүті (рецепт жоғары қараңыз). Ал қалған тоғыз қолданамыз үшін ұн кептелісі. Қалай дайындау ұн кептеліс? Тоғыз бөлімнен мелем ұнға. Бір кило ұн қосамыз бір жарым литр суды араластырып, ылғалдандырып болдырмай білім комков. Су алған жөн табиғи - колодезную немесе тазартылған (шеткі жағдайда пайдалануға болады және су құбыры, бірақ сол кезде оны мұқият көші-мен остудить қажетті температураға дейін). Бұдан әрі брага бидай және қант жоқ ашытқы былайша дайындалады.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/15555-braga-na-pshan-cy-bez-drozhdzha-dlya-samagonk.html
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/15565-braga-auf-weizen-ohne-hefe-f-r-moonshine.html
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/4256-braga-on-the-wheat-without-yeast-for-moonshine.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/15526-braga-na-pszenicy-bez-dro-d-y-do-bimbru.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/15528-braga-no-trigo-sem-fermento-de-cerveja.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/15548-braga-na-pshenic-bez-dr-zhdzh-v-dlya-samogonu.html
Alin Trodden - мақала авторы, редактор
"Сәлем, Мен Алин Тродденмін. Мен мәтіндер жазып, кітаптар оқып, әсер іздеймін. Мен сізге бұл туралы айтуды жақсы білемін. Мен әрқашан қызықты жобаларға қатысқаныма қуаныштымын."
Жаңалықтар
Қалай журек (поляк сорпа): рецептер дайындау
Поляк сорпа журек « бұл, бәлкім, ең танымал ұлттық тағам Польшада. Дайындайды, оны ұйытқымен ұн, қосады көкөністер, ысталған, пісірілген жұмыртқа және хош иісті дәмдеуіштер. Көптеген нұсқаларын дайындау, осы дәмді тағамдар, ...
Наливка бірі черноплодки шие парағымен: нұсқаларын дайындау. Рецепт /
ешкімге құпия емес, бұл алкогольді ішімдіктер меншікті дайындау әлдеқайда дәмдірек және пайдалырақ сол, бұл жасалды өндіру. Оқып бүгінгі жариялауды, сіз бір рецепт / из черноплодной шетен.таңдау бойынша Кеңестер және дайындау жемі...
Классикалық рецепт пахлавы түрік
Пахлаву сондай-ақ деп атайды баклава. Бұл сөз аударылса, түрік сияқты «жаңғақтар». Пахлава бірі болып табылады ең танымал кондитерлік өнімдер, дайындалған из слоеного теста. Жасалады, ол салмасы бар бірі жаңғақтар және...
Көп ішеді джин, және ол қайдан шыққан?
Бұл джин, біледі, осы британдық, бірақ алғаш рет Gin жүргізілді Голландия. Танымал сусын бедняков және қарақшылар бастапқыда емшілер " деп санаған ең тиімді құралы жылғы бұзылулар асқазан, өт-тас аурулары мен артрит. Олар жақсарта...
Қалай сварить қызыл борщ: пошаговый рецепт с фото
Борщ « ұлттық тағам украин тағамдары, оны жақсы көреді көптеген елдерде, бұрынғы ТМД және т. б. Анықтау, қандай рецепт болып табылады классикалық және бірегей қабылдау, – өте қиын. Барлық бұл әр түрлі аймақтарда борщ д...
Қалай қуыру подберезовики барлық ережелері
Подберезовики « бұл «жұмсақ» саңырауқұлақтар. Олардың плодовом теле орналасқан көп сұйықтық, ол бірден міндетті түрде көрсетеді, тек сіз сот шешімі керек өз және орман шаруашылығы, балық аулау арналған сковородку...
Комментарий (0)
Бұл мақала емес, түсіндірмелер, бірінші болыңыз!