Хош иісті дәмдеуіш бірі төгу: рецептер

Кез келген тағам жасауға болады дәмдірек көмегімен тұздығы. Кейде оның көмегімен сондай-ақ, түзету жақсарту өте сәтті аспаздық эксперимент. Әсіресе бұл әр түрлі тағамдардың. Тауық, сиыр еті, шошқа еті және басқа да қуырылған, запеченного, тушеного немесе дайындалған гриль ет, толықтырылған әрі хош иістендіреді қышқыл-тәтті тұздық, сөйтіп, мүлдем бұрын-соңды болмаған түсі дәмі. Төмендегі ұсынылатын тұздық - ет бірі төгу өте танымал Грузия деп аталады, ол тұздық "Ткемали". Қалай оны дайындауға дербес?

осы тұздығы қолданылады ерекше сорт төгу (дәлірек айтқанда, алычи) бар болса аты – "ткемали". Алайда, егер табу мүмкін емес болады өте қарапайым қара өрік, бірақ мүмкіндігінше қышқыл үшін жан-жақты дұрыс нәтиже. Сондай-ақ, грузин приправа бірі төгу пайдалануды болжайды үлкен санын дәмдеуіштер мен шөптер. Атап айтқанда, қажет жалбыз. Түпнұсқа рецепт бұл мүлдем нақты түрі – "омбало", бірақ, тағы да, пайдалануға болады ту, оны таба аласыз. Бір килограмм төгу бізге келесі өнімдер:

• сарымсақ – 5 зубчиков;
• ащы бұрыш – стручок;
• тұз « шай қасық;
• қант « ас қасық;
• жаңа піскен шөптер – 30 грамм, аскөк, ақжелкен, жалбыз;
• құрғақ шөптер « ас қасықтан күніне сунели (немесе пожитника) және ұнтақталған кориандр.

Дайындалады приправа бірі төгу жеткілікті. Алдымен займемся алычой. Оны жуып, перебрать, кептіру және ыдысқа салынуға және (в кастрюльку. Қосу аздап су (100 мл), қоюға плитасын және қайнатыңыз. Осыдан кейін от азайту және қайнатыңыз 20 минут. Төгу керек размягчиться, сүйегін және тері - бөліп жара. Қолыңыздан қою разваренная массасы. Қабаттарын сүйегін, қалғаны перетираем електен. "Получившееся пюре қант қосамыз, тұз, құрғақ дәмдеуіштер. Тағамды, онда бір сағат, мүмкін, сәл ұзағырақ. Тұздық тиіс загустеть және еске салуы бойынша, консистенциясы қаймақ. Содан кейін бросаем ұсақ порубленную көк, туралған сарымсақ, бұрыш, чили, дайындап, тағы да 5 минут және выключаем от. Беруге тұздық салқындатылған.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Бұл дәмдеуіш бірі төгу өте жақсы ұштастырылады және тек қана етпен емес, жарма, көкөністер, печеным картоп. Дәмі оған жағымды қышқыл-тәтті және өте бай. Ал түсі байланысты, әрине, таңдалған сорттары төгу: ауысымы) ұзақтығының нормасын азайту және қызыл-күлгін, сарғыш-жасыл.

Айтпақшы, рецепт болады өте жеңілдету. Әрине, қолымыздан сәл басқа дәмі, бірақ ол да қызықты. Бұл үшін құю керек қайнатыңыз дейін жұмсақтық. Перетереть електен және тоңазытқышта қосу, дәміне қарай аздап сарымсақ, кинзы және аджики. Пайдалануға да болады ұнтақталған зімбір және басқа да дәмдеуіштер. Жылдам және дәмді тұздық бірі құюға дайын.

Ал келесі нұсқа "өте жақсы" деген ұштастырылады және пастамен және күрішпен, с гречкой, сондай-ақ балық. Дайындалып, ол төгу "сортты қара өрік" (2,5 кг), болгар (1 кг) және горький (2 дана), бұрыш, сарымсақ (2 бастары). Барлық бұл компоненттер қажет жуып, тазалап, тұқым перекрутить через мясорубку. Содан кейін ыдысқа салынуға және (табаға бастап қалың түбі бар және пісіріңіз қайнағаннан кейін сағат. Бұдан әрі, аздап охладив, перетираем вареную массаны елек арқылы, қосамыз тұз (шамамен 2 ас қасық) және 1,5-2 стақан қант. Қайтадан қойып отырмыз плитаны тағамды тағы бір сағат. Егер жабуға, оның қысқа болса, онда закатывайте ыстық түрінде. Беріледі бұл дәмдеуіш бірі төгу және бұрыш салқындатылған.