Дәмді және пайдалы балық майшабақ және қуаттылығы: калориясы-үздік рецептер дайындау

Күні:

2018-12-24 16:40:12

Hits:

425

Рейтинг:

1Сүю 0Жеккөру

Үлесі:

Бәлкім, жоқ орыс тағамдары балық, неғұрлым кең тараған және танымал қарағанда, майшабақ. Ал қандай мерекелік үстелде бас қосуы көмегінсіз қалдырады нарезочки, құйылған душистым майы және присыпанной лучком? Осы закуске дүниеде де жиі қолданылады эпитет «рухани». Иә, бұл күндері ол жақсы, себебі деп атауға майшабақ қымбат балық болмайды тіпті ауыр дағдарыс кезіңінде. Бірақ ол оның кем мерекелік! Көптеген отбасылар жалпы преисполнены сенімділік, бұл мүлдем насупит жоқ дәстүрлі «ішік». Ал бұл «шубе» ең бастысы не? Әрине, балық майшабақ!

балық майшабақ

Осындай профилактикалық қатынасы бастан бұл балық ғана емес, әлеуметтік желілердегі орыс аспаздық дәстүрлері. Кем жақсы көреді майшабақ ақш және финдер, шведтер мен немістер, иә, ас басқа да халықтардың табылады көптеген тамаша тағамдарды осы балықпен.

Тәжірибелі иесінің айтуынша, олар бүлдіруі бұл балықты қиын, бірақ болады. Сондықтан статистикаға жүгінсек, жалпы принциптер мен ережелер дайындау түрлі тағамдарды майшабақ.

таралу аймағы және өнеркәсіптік құндылығы

Көбісі майшабақ - теңіз балығы. Оның көптеген Қара, Каспий, Балтық және басқа да көптеген теңіздерде. Ол жақсы көшіреді және төмен температура. Майшабақ вылавливают тіпті гренландских жағалауында.

Кейбір түрлері майшабақ жақсы сезінеді және тұщы суларда. Бай осы бағалы кәсіпшілік балық, мысалы, Дунай және Дон.

көптеген елдер, теңізге шығатын жолдары бар, өнеркәсіптік аулауға майшабақ басым бағыты болып табылады экономика. Табиғи мекендейтін жерлерде осы балық жиі кездестіруге болады ресейлік және норвегиялық траловые.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Ерекшеліктері отбасы түрі

майшабақ теңіз балығы

Отбасы Сельдевых жеткілікті обширно. Барлық оның мүшелері, обладаю ұқсас құрылымы дененің « вытянутым және сплюснутым бүйірінен. Ауыз аппараты Сельдевых ие көбейтілген төменгі азиадада. Балық, әдетте, боялған қошқыл түсті салыстырғанда күміс түспен денесімен. Тән тұқымдасының өкілі болып табылады барлық бізге таныс майшабақ.

балық Түрлері кіретін бұл сериясы есептеледі саны-188. Сонымен қатар, бар және тағы басқа түрлері. Арасында қол жетімді біздің сөрелерде кіші майшабақ eisa:

  • атлантикалық және тынық мұхит майшабақ;
  • салака;
  • дунайка;
  • балтық майшабақ.

Екі бірінші кіші түрі ұқсас болғаны соншалық, әрбір тәжірибелі балықшы отличит олардың бір-біріне. Тынық мұхит, әдетте, мүлдем ненамного үлкенірек. Балтық майшабақ кіші, светлей, онда кішкене сүйек. Дунайская әлі кіші, килограмме кейде 5-7 рыбешек, есесіне ол жирнее және наваристее. Тағы бір сұрақ, донской, бірақ ол негізінен сатылады және қолданылады тамаққа тікелей жақын маңда орын аулау, черноморская. Теңіз тұқымды әрқашан кіші мұхит.

кулинарияда Қолдану

Балық майшабақ дайындау үшін пайдаланылады салқын жеңіл тамақтар, салаттар, паштет. Дайындайды, одан және толтырғыштан үшін волованов, блинов, профитролей. Филе майшабақ, кесілген кусочками, рұқсат беруге түрінде өзіндік тағамдар - мықты сөздің, дегенмен, әдетте, балық өткізеді ақ винами.

Қолайлы бұл балық дайындау үшін әр түрлі жеңіл тамақтар азиялық ас, мысалы, салат «Хе». Кем емес құнды болатынын уылдырық және сүт осы балық. Калориясы майшабақ орташа есеппен 217 кКал 100 г.

Майшабақ бірі болып табылады балық, олар салыстырмалы түрде шағын құны удерживаютпозиции мәзірінде жоғары тағамдар. Білу дайындайтын дәмді майшабақ болып саналады маңызды және көрнекі аспаз үшін кез келген деңгейдегі.

Қағидалары засолки

Бәлкім, бұл ең қарапайым рецепт. Балық тұзды майшабақ « тамаша қосымша картофельным гарнирам. Болады солить ретінде бүтін балықты да, разделанную арналған филе немесе жай ғана нарезанную ыңғайлы тілімдерін бірге позвоночником және қабырғалар. Жалғыз ғана шарт - « алып тастау жаберных доғалары. Олар жасай аласыз ащы тұздық.

майшабақ қандай балық

засолки келі майшабақ қажет 2,5 қасық тұз. Пайдалану ұсынылмайды тұз ұнтақтау «экстра», не үшін селедки де, басқа балық. Ал ірі теңіз мінсіз, тамаша. Ретінде пайдалануға болады тұздалған, сондай-ақ құрғақ елшісі.

Егер сіз дәмдеуіштер қосыңыз тұздық 5 горошин бұрыш, екі орта лавр парақ, 3 гвоздички.

Шайыңыз майшабақ, сложите ыдысқа обсыпьте тұзбен барлық жағынан. Қалдырыңыз тәулігіне, егер алғыңыз келе ме слабосоленую. Егер заряды тұздық қосыңыз 600 мл су мен жарты шай қасық тұз. Кейбір ұсынады қосу 1 ш. қ. қант, бірақ бұл міндетті емес. Қант жасайды еті жұмсақ, бірақ тәтті дәм қорқып қажеті жоқ, оның болмайды.

Маринование майшабақ

келесі рецепт қолайлы көптеген сорттары балық: майшабақ, сайра, скумбрия, салака. Вскипятите литр су қосыңыз 2 ст. л. сірке суы, сызықты қосу кардамон, 0,5 ч. л. қара бұрыш, 4 қалампыр, 3 лавр жапырағы, 2 ш. қ. қант-1 ст. л тұз. Қашан маринадтарға остынет, құйыңыз балық, аса беріңіз постоять 8-12 сағат.

Аңыздар мен шындық туралы қуырылған селедке

Балық майшабақ беріледі термиялық өңделген түрінде әлдеқайда кем. Ал про қуырылған майшабақ барады анекдоттар. Шын мәнінде, қуыру үшін осы балық болады, бірақ тек жаңа емес, тұзды. Айта кету керек, ерекше дәмдік қасиеттерімен мұндай өнім ие емес. Басқа мәселе – майшабақ, отта дайындалған.Бұл тамаша балама қымбат скумбрия. Выпотрошите балық, посыпьте қоспасы тұз және бұрыш сыртынан және ішінде қуысы, сбрызните лимон шырынымен және қалдырыңыз, бір-екі сағат. Дайындаңыз майшабақ арналған мангале немесе торда гриль жол бермей, вспыхивания тілдерді жалын. Болмауы қызыл вытекающего шырыны және алтын түсі кожицы « адал сигналдар дайындығы.

майлы майшабақ балық

Майшабақ бұқтырылған

Балық майшабақ жақсы және тушеном нұсқада. Ал хош иісті подлива болады тамаша толықтыру пюре, рассыпчатому күріш, қарақұмық каше немесе макаронам.

Нарежьте майшабақ кесектерге 2 см қалыңдығы, сложите " казанок араластыра етті. Құйыңыз қоспасымен күнбағыс тазартылған май және мықты шай. Құйыңыз, дәмдеуіштер, тұз. Тушите баяу отта 40 минут. Жіберуге болады мағыналары мен қыздырыңыз « пісіру уақыты жарты сағат құрайды. Егер сіз салаку, оны дайындауға болады осы рецепт көрсетіледі.

Пропорцияда өнімдерінің мынадай:

  • 0,5 кг балық;
  • 2 бас пияз;
  • 0,3-құжат май;
  • 1-құжат мықты қара шай (болады бергамотом немесе кептірілген өрік);
  • тұз - 0,5 ш. қ.;
  • бұрыш - дәміне қарай;
  • бір уыс топырақ луковой топырақ қоқыс, куркума - қосымша, беру үшін реңк береді.

Қақталған майшабақ

Тұздалған майшабақ, әрине, болып табылады, дәмді және әмбебап тағам, бірақ кейде болады устать тіпті ең сүйікті лакомств. Егер сіз тіге алсаңыз солить селедку, ақы дайындауға осы балық және вяленом нұсқада. Пайдалануға болады тот самый рецепт кіргеніңізде үшін засолки. Арқылы тәулігіне суырып алыңыз балық, сумен шайыңыз, промокните. Запетлюйте ұшасы немесе жай ғана жасаңыз тесу арқылы көз үшін соорудить петельку. Подвесьте арналған вытяжку, үстінен қосылған қолдануға болады. От тиіс орта. Қосыңыз вытяжку қалдырыңыз балық сағ. Арқылы уақыт қайталаңыз, әзірге балық болады, олар сізге келмейді. Есте сақтаңыз майшабақ - майлы балық, дауласып, оны мүмкіндігінше емес, үстінен конфоркой, ал олардың арасындағы орнатып, астына балық ыдыс ағатын сұйықтық.

балық тұздалған майшабақ

Болады засушить оның посильнее алуға тамаша закуску үшін сыра. Ал сіз жай ғана аздап завялить, придав ет ерекше упругую консистенциясын. Жеке меншік үй тұрғындары мүмкіндігі бар вялить майшабақ түтінде от алады ерекше дәмді өнім әлдеқайда айқын хош иісі.

Ыстау үй жағдайында

рецепт дайындау балық майшабақ

Егер сіз үшін болады осы ашылуына келесі дайындау рецепті? Балық майшабақ, жасалған үйлер, ешқандай да кем түспейді покупным деликатесам бірі коптильни. Уайымдамаңыз, сізге заготавливать отын және морочить голову с выводящей түтін құбырымен. Барлық бұл, әрине бар қолыңызда.

Жуыңыз, жақсылап жуып, кептіріңіз екі майшабақ, срежьте еті жоталарының бойымен. Подсолите, поперчите және әзірге жағына орнатылған " сторонку.

Кесек фольга көлемі шамамен 30х30 см расстелите алдыңызға высыпьте орталыққа соловую қасық құрғақ шай пісіру: жасыл, қара, тіпті қара жеміс-гүл қоспамен. Заверните конвертом, наколите бір жағынан инемен жағып, түбіне құрғақ табалар көлемі үлкен. Аса қақпағы бастаңыз греть. Пайда хош иісті бу қойыңыз тікелей конверт шай раковина, жатыр селедочные жон. Аса және томите шамамен 20 минут.

Сүт және уылдырық майшабақ

Бұл өнімдер пайдаланылады, сондай-ақ кең және жұмсақ. Сүт және уылдырық болады қуыру, коптить, вялить, бірақ көптеген деп санайды, бұл ештеңе қарағанда жақсы дәмі засолить оларды аршып чоп ұсақ және жатып арналған бутерброд майы. Егер сіз маринуете немесе солите майшабақ, онда уылдырық және сүт жібере аласыз сол тұздық (маринадтарға), ұшаның.

немен беруге майшабақ?

Қандай балық жақсы осы жарайды - картоп " мундирах по-деревенски немесе жас картошечке с зеленью немесе қаймақпен? Гарнир бұл айтысы " көрінісін тамашалады алда келеді бұл мәселеде.

майшабақ балық түрлері

Танымал үйлесімі тұздалған немесе маринованной майшабақ, май мен қара нан. Тамаша гармонирует бұл балық қыша және жас етті. Үй тұздалған өнімдер, тұздалған қырыққабат және бочковые саңырауқұлақтар « да өзгермейтін одақтастар селедки.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/22536-smachnaya-karysnaya-ryba-selyadzec-kalaryynasc-lepshyya-recepty-prygat.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/22544-lecker-und-gesund-fisch-hering-der-kaloriengehalt-und-die-besten-kochr.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/1856-delicious-and-healthy-fish-herring-calorie-and-best-recipes.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/22567-sabrosa-y-til-pescado-arenque-por-las-rutas-y-las-mejores-recetas-de-c.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/22484-smaczne-i-przydatne-ryby-ledzie-kaloryczno-i-najlepsze-przepisy-kulina.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/22489-saborosa-e-saud-vel-de-peixe-arenque-o-conte-do-de-calorias-e-a-melhor.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/22534-lezzetli-ve-faydal-bir-bal-k-ringa-bal-kalori-ve-en-iyi-yemek-tarifler.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/22520-smachna-korisna-riba-oseledec-kalor-yn-st-krasch-recepti-prigotuvannya.html






Alin Trodden - мақала авторы, редактор
"Сәлем, Мен Алин Тродденмін. Мен мәтіндер жазып, кітаптар оқып, әсер іздеймін. Мен сізге бұл туралы айтуды жақсы білемін. Мен әрқашан қызықты жобаларға қатысқаныма қуаныштымын."

Комментарий (0)

Бұл мақала емес, түсіндірмелер, бірінші болыңыз!

Добавить комментарий

Жаңалықтар

Қалай дәмді салат

Қалай дәмді салат "Сирень": идеялар рецептер

Салат «Қызғалдақ» - бұл қарапайым, бірақ ерекше тағам. Өйткені, көрінеді, ол бірегей және әдемі. Салат өз ерекше атауы арқасында ресімдеу. Әдетте, безендіреді мұндай тағам веточкой сирень, выложенной әр түрлі өнімдер. ...

Рецепт Осетинских Бәліштер

Рецепт Осетинских Бәліштер

ең танымал тағамдардың кавказ тағамдары болып табылады осетинский бәліш. Оның пекут және жұмыс күндері және мереке күндері, поминки және үйлену. Рецепт осетинских пирогов передавался ұрпақтан ұрпаққа. Бұл дәстүрлі жабық пирог с на...

Құймақтар болып жатады және пармезан: рецептер

Құймақтар болып жатады және пармезан: рецептер

Мұндай тағам жарайды сияқты асқа және түскі асқа. Мұндай құнарлы салындысы мүмкіндік береді блинам ұзақ уақыт утоляют ашығу сезімі. Нұсқалармен дайындау және фото блинчиков байланысты болып жатады және пармезан, сіз осы мақалада. ...

Қалай дайындау тоспасы қауын в мультиварке

Қалай дайындау тоспасы қауын в мультиварке

Қауын бірі болып табылады вкуснейших өнімдер. Оның хош иісі өзімен бірге иістерді шуақты жаз және жылу. Сондықтан көптеген үй шаруасындағы әйелдер туралы сұрақтар мазалайды қалай тоспасы қауын в мультиварке, ләззат оның дәмі кеште...

"Түлкішек саңырауқұлағы" - салат ерекшелікпен және орешком

Егер сізге әбден мезі болды дәстүрлі «Оливье» және «Селедка под шубой», онда көріңіз алдында келе жатқан танысуға көп жаңа қызықты тағамдар сияқты, мысалы, «түлкішек саңырауқұлағы». Салат бұл ал...

Салат кускусом: талғамды дәмі, аппетитный сыртқы түрі мен керемет хош иіс! Үш нұсқасын дайындау осы тәтті тағамдар

Салат кускусом: талғамды дәмі, аппетитный сыртқы түрі мен керемет хош иіс! Үш нұсқасын дайындау осы тәтті тағамдар

"Кускус" араб тілінен аударғанда "азық-түлік". Көптеген шығыс елдерінде бұл жарма және бүгінгі күнге дейін болып табылады негізгі тамақтану өнімі болып табылады. Біздің елімізде оны сирек пайдаланады, бұл өте өкінішті. Неге? Бұл т...