Шошқа рулька, қыздырылып әр түрлі тәсілдермен

Рулька қыздырылып « сүйікті чех тағамы. Онда ол деп аталады тізе. Бірақ орыс асүйде свиную ножку дайындауға жақсы көреді. Ол жақсы көрінуде мамандықтарын негізгі тағам емес, сонымен қатар, жаныңызға үшін күнделікті, өйткені оны дайындау құпиясы қарапайым. Бірақ, ұзақ. Өйткені алдында запеканием ет керек промариновать тәулігіне немесе ең болмағанда түн.

әрбір үй бикесінің өз рецепт бұл тағамның: рулька, көмбесі «голом» түрінде, фольге немесе аспаздық жегінде. Біреу отваривает ет алдында оны орналастыру пеш, ал біреу- ярый қолдайтын қарапайым маринования. Айтпақшы, бір маринадов үшін шошқа голяшки саны дана он бес: сыра, квасе, соевом тұздықта балмен және т. б. Бірақ, жалпы процесс тағамды бір. Әрекет етеміз мұндай алгоритмі: ет хорошенько менің, обсушиваем, шпигуем сарымсақпен (немесе сарымсақпен және кептірілген өрік), қоямыз да маринадтарға. Біраз уақыт достаем және печем пеште алдын-ала қыздырылған 200-ге дейін, шамамен сағат. Пробуем дайындығы шанышқымен салады ұзын тісті, немесе ағаш таяқшамен: оңай протыкающегося бұйымдар тиіс бөлінетін түссіз шырыны емес, қан.

Вроде бы барлық жай, бірақ тағы да көптеген құпияларды, бұларды білу үшін қыздырылып шошқа рулька шықты, жұмсақ, нәзік, бірақ румяной, поджаристой кожицей.

біріншіден, маринадтарға. Егер сізде уақыт жоқ күтіп тұтас тәулік және сіз қаласаңыз пеш ет арқылы екі-үш сағат үшін пайдаланыңыз майлау тұз. Араластырыңыз оның тең бөліктермен қара бұрыш, гүлшетен, куркума, орегано, қосыңыз, бұл ұнтақ горчицу (қалауы бойынша, ал болады және соя тұздығы) және обмажьте тізе барлық жағынан. Бірақ оның алдында нашпигуйте сарымсақпен. Бұл үшін пайдаланыңыз пышақ тар ұшымен. Жасаңыз арналған шошқа етінде терең емес ойықтар және пайда болған тесік затолкайте бойынша четвертинке немесе жартысында сарымсақ қалампыр. Нафаршированное чесночком ет дайын запеканию бірнеше сағат.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Егер сіз айналысуды шештік теплообработкой шошқа етін келесі күні таңертең, солить маринадтарға керек. Рулька, қыздырылып алынған тері, қолыңыздан жирнее. Мұндай жағдайда шпиговать оның қажеті жоқ, жай ғана қоюға басын сарымсақ жанында оған кезінде қыздыру немесе порубить сарымсақ маринадтарға (немесе натереть ет растертым өсімдік майы қосылған сарымсақпен). Егер сіз артық диеталық өнім жіберер алдында иін " қыздырыңыз істеу керек астам көлденең қималар тері үшін орнату артық майды « жарится шошқа еті бұл жағдайда чуточку тез.

Рулька шошқа, қыздырылып в фольге немесе жегінде талап етпейді тұрақты бұру, бірақ сонда қожа өзінде болады бозғылт және көріксіз. Дейін 20 минут дайындық керек ет өндіріледі «одежки» және запекать енді «голом түріндегі» үшін құрылған аппетитный күйген және тіпті хрустящая корочка. Сіз өз духовкой осындай әлсіздік, ол пережаривает ыдыс-аяқ астынан, жағып, шошқа етіне арналған жастық бірі бөліктен пияз немесе қалың ломтей порезанной картоп.

Мен, соңында, эконом-нұсқа: гороховый суп және рулька қыздырылып бір кесек ет. Шошқа етіне отвариваем "несоленой суда луковицей" шелухе толық дайын болғанша, алмай-ақ көбік. Сорпа қолданамыз бояуын үшін сорпа, ал голяшку обсушиваем қағаз сүлгімен, шпигуем сарымсақпен, натираем тұз және кладем қоспасы соя тұздығы (1-2 стақан), сұйық бал (бірнеше ас қасық), шырыны 1 лимон және перечного тұздығы. Маринуется піскен ет жылдам, жеткілікті уақыт. Запекать, оны сондай-ақ ұзақ - 15-20 минут, әзірге құрылады алтын корочка.