Алмұрт сидр үй жағдайында: рецепт

Бірі-алмұрт дәмді дайындауға болады слабоалкогольный напиток « сидр. Францияда ол атауы пуаре, Испанияда « перада, ағылшындар деп атайды перри. Алу үшін грушевого сидр пайдаланады сброженный алмұрт шырыны.

қазақстан Тарихы сусынның

Өз атауы сусын алды-сұрыпты алмұрт, жидек арнайы. Биіктігі бұл ағаштар он бес метр, қол жеткізу үшін, оның ішінде, 250 урожайных. Бір осындай ағашты береді бес және одан көп тонна астық. Технология бойынша дайындалған сусын ұқсас с яблочным сидром, бірақ онда қамтылған көп қант болады. Алмұрт сидр қарағанда, алма, ие, кем күрт, жеңіл және айырым дәмі.

Француз императоры Наполеон бағалады сусын, оның дәмдік сапасы өте жақсы игристость, жеңіл тәтті шағын кислинкой және терпкостью, жағымды послевкусие.

Отаны грушевого сидр болып саналады Нормандия, басып кіру норманн таралуына әкелген сусынды солтүстігінде, Англия. Он жетінші ғасырда ол қазірдің өзінде белгілі болды бүкіл аумағында Англия. Алмұрт сидр ұстай да Глостершире, Херефордшире және Вустершире. Климаттық жағдайлар, осы аумақтарда мүмкіндік бермеді приживаться яблочным ағаштарға, жақсы расли ғана алмұрт. ХХ ғасырдағы алмұрт сидр, жүргізілген бірі грушевого шырыны арнайы сорттарын алды атауы «перри». Ал грушевым сидром деп атаған сусындар дайындалған пайдалана отырып, грушевого концентратын. Сондай-ақ, мұндай сусындар добавляли шырын басқа да жемістер мен қант.

Алмұрт сидр үй жағдайында. Қарапайым рецепт

Жай сұрыпты алмұрт жарамайды дайындау үшін тұтас шарап, көбінесе олардың қосады - сидру алмадан. Бірақ кейбір сорттары өсіріледі арнайы нақ өндіру үшін грушевого сидр. Осы сұрыптарында ұсталады таниндер, сондай-ақ қышқылы көп мөлшерде, сондықтан осы жемістерді дайындауға болады дәмді сусын емес, пайдалана отырып, басқа да жемістер. Ол ароматнее және кислее алмұрт, соғұрлым сапалырақ алмұрт сидр.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Рецепт дайындау сусынның қиын емес. Алу үшін дәмді және хош иісті сидр бірінші кезекте дайындау қажет жемісі.

Іріктеу жемістерді дайындауға арналған сусынның

Алдында қалай алмұрт сидр, піскен алмұрт мұқият перебирают. Қатты жемістер қалдырады бірнеше күн салқын қараңғы үй-жайда, олар жұмсақ. Жемістерді жуып керек, убрав гнилые және порченные және порезать шағын дольками, алып тастау түбіртектері және сердцевину. Содан кейін алмұрт натирают на терке ұсақ тесіктері немесе ферроқоспалардың через мясорубку.

Рецепт грушевого сидр үй жағдайында есептелген бөтелке көлемі 10 л. Қажет 8 кг жемістер, 1,3 кг қант, уыс мейіз.

Дайындауды

Кашицу бірі алмұрт араластырады да, қантпен, қосады немытый жүзім салынған бөтелке. Ыдыста қалуы тиіс бос орын. Банкке жаяды дәкемен қалдырады жылумен жерде ашытуға арналған. Пайда болғаннан кейін иісі ашыту мазмұнды сүзгіден өткізеді, выжимают шырын және переливают құрғақ ыдысқа белгілейді водяной затвор.

Бутыль жақсы ұстап, қараңғы және салқын бөлмеде, мысалы, жертөледе. Ашу үрдісі аяқталады шамамен бір жарым ай. Содан кейін сусын керек сүзуге және разлить таза бөтелкелер. Закупоренные бөтелкелер сақталуы тиіс жертөлесінде көлденеңінен. Үш айдан кейін сусын дайын болады.

Рецепт № 2

- Сықақ бес килограмм алмұрт қышқыл сорттарын, бес стақан қант, 25 г ашытқы. Алмұрт нужно перебрать, жуып, жоюға болады сердцевину және подпорченные орнын аршып чоп дольками жасауға пюре пайдалана отырып, мясорубку немесе ұсақ терку. Бірі-пюре арқылы дәке выдавливают шырын, араластырады да, оның қантпен, переливают шыны ыдыстар мен жылы орынға қояды.

Егер бірнеше күннен кейін ашу емес басталады, ашытқы қосады. Ол үшін қыздырылған стакане шырынын араластырады 25 грамм ашытқы. Кезде көбік пайда болады, араластырады да, қалған шырыны. Арқылы бес күн басталады ашу. Кейін тұнбаның пайда болуына қарай ауыстырылады түбінде сусын переливают таза ыдысқа және тығыз жабады. Сидр ұстайды погребе жарты жылда. Ұзақ сусын настаивается, соғұрлым оның дәмі мен хош иісі.

Сақтайды дайын өнім тоңазытқышта тұтынады салқындатылған күйде жана піскен жемістер.

Дайындау грушевого сидр қантсыз

Алмұрт сидр үй жағдайында дайындауға болады пайдаланбай, қант. Дайындау үшін сусынның іріктейді піскен жемістері бар қышқыл дәмі. Бірнеше күн ұстайды, оларды жылы жерде, жемістер жұмсақ болды. Содан кейін оларды керек размять " пюре көмегімен майдалағыш немесе үккіштің. Алынған езбе отжимают шырыны мен жылы орынға қояды.

Кейін көпіршіктер бермейтіндіктен, бетінде, ал түбінде тұнба пайда болады, сидр переливают техника, оны тығыз закупоривают. Ыдысқа сақтайды салқын жерде шамамен жарты жыл. Содан кейін сусын процеживают және разливают по бутылкам.

Сидр алма-алмұрт

дайындауға Болады сусын пайдалана отырып, алма. Бұл үшін қажет екі бөлігінде алма және бір бөлігі алмұрт, аю бадам (гүлдер), сәл кориандр, су.

Дайындауды

Алмұрт сидр, рецепт, оның біз жоғарыда қарастырдық, пайдалануды болжайды қышқыл жеміс. Дайындау үшін сидр алма мен алмұрт қажет тәтті алмұрт, ал алма тиіс қышқыл.

Жемістер жақсы жуылады, қартоп, оңтайландырып семечки мен түбіртектері, уатады дейін консистенциясы пюре. Пюре эмальды керек төтеп ұйытып жерде бірнеше күн, араластыра отырып, әрбір 5 сағат. Осыдан кейін выдавливают мен шырынын құяды, оны шыны ыдысқа салады. - Соку қосады, осындай су қалдырады бес күн ашыту. Содан кейін сидр процеживают.

дәкеден жасайды узелок, орналастырылады кориандр және аю бадам, узелок жазбайды сусын. Осылайша сидр деп тағы 1 ай. Кейін аяқталады ашу, сусын процеживают және разливают по бутылкам.

Алмұрт сидр үшін пайдалануға болады коктейлін немесе басқа да дәмді сусын.

Ағылшын ыстық алмұрт сидр

дайындау Үшін мұндай сусынның керек литр грушевого сидр, бір апельсин, шамамен 20 г сары май, екі бутончика қалампыр, корицу, қант немесе бал.

апельсин алынады апельсин дәмі, алдын ала обдав оны қайнаған сумен. Цедрат орналастырылады табаға, сол жерге қосылады сидр, қант, даршын және қалампыр. Қоспасы кіші отта қайнауға дейін жеткізеді. Содан кейін процеживают, қосады майы, апельсин шырыны. Береді және жылы.

Коктейль с манго және грушевым сидром

дайындау Үшін коктейля қажет 330 мл грушевого сидр және свежевыжатого манго шырыны, 1 дана лайм 1 дана. манго.

Дайындауды

бір тоқсан манго жасайды пюре, екінші четвертина нарезается түріндегі ірі сабан. Лайм режут жұқа ломтиками.

салқындатылған құмыра құяды пюре из манго, қосады лайм және аздап мұз. Содан кейін доливают сидр және шырын, барлық араластырады.

Алмұрт сидр үй жағдайында дайындалып, ұзақ. Бірақ нәтижесінде сіз қолыңыздан дәмді сусын, ол пайдалануға болады өз бетінше, сондай-ақ түрінде негіздері коктейлін. Мұндай сусын әрқашан орынды мерекелік үстел болып өтті.