Пирог с балықпен және картошкой: рецепт с фото

мен үшін Өте қуанышты сезіну үйінің хош пісіру. Әсіресе, жағымды, қашан пахнет свежеприготовленным пирогом отырып, балықпен. Оның рецептер өте қарапайым болып табылады және болуы тиіс заметке кез келген үй шаруасындағы әйелдер, сонымен қатар, дайындау процесі қабылдауға емес, оған көп уақыт бар.

Классикалық рецепт бәліш бастап балық және картошкой

Бәліш тұрады, шартты түрде екі бөлімнен « бұл салындысы мен қамыр. Әрбір бөлігі үшін қажет өз ингредиенттер.

Қажетті компоненттер үшін тест:

• жарты литр таза су.
• ақ Бидай ұны « шамамен екі үйірмелер.
• Ашытқы « шамамен бес грамм.
• Қант, тұз (тең пропорцияда) - бес грамм.
• күнбағыс Майы « төрт асхана қасық.

ішкі толтыру тұр ма бұл компоненттер:

• Головка лука.
• Филе ақ балық (пангасиус, минтай, алабұға) « 2-3 дана.
• Картоп « жеті, орта дана.
• Бұрыш, тұз.

Кезеңдері пісіру:

1. терең ыдысты құйып су, всыпать соль с сахаром. Араластырыңыз және тағы ұн, май және ашытқы. Кейін осы іс-әрекеттердің получившееся қамыр керек отставить, ол көтерілуге тиіс.
2. Әзірге қамыр өсуде, қоспасын дайындауға болады. Ақ балық керек ұнтақтайды, ал картоп порезать дөңгелектермен сәнделген., мүмкіндігінше потоньше. Сонымен қатар порезать ірі луковицу, араластырыңыз барлық компоненттері, тұз және бұрыш.
3. Кезде қамыр көтерілмейді ма оның бір бөлігі және раскатать негіздерін құру үшін, оны қандай арнайы киім пісіруге арналған немесе қаңылтыр таба. Қоспасын орналастыру жоғарыдан және бөлу бүкіл бетін.
4. Жоғарыдан сондай-ақ қоюға иленген парағы, тест және бекіту, оның жиектерінде. Орталықта керек тесік үшін жұп еді шығуға бәліш.
5. Орналастыруға барлық пеште қыздырылған дейін 180 °С-бір сағат. Егер картоп жас болса, дайындау уақыты азайтуға болады 15 минут.
6. Қашан аяқталғанға дейін қалады дайындау-5 минуттан аспайды, оның бүкіл бетін қажет промазать жұмыртқа алу үшін румяной ұтымдылығы мен қабыршағын.
7. Кейін, бәліш алып шықты, оны орамалмен жабу беруге настояться.

Қарапайым пирог с балықпен және картошкой дайын! Оның беруге болады чаю немесе негізгі тағам.

Қандай балықты пайдалану керек?

дайындау Үшін осындай пирогов жақсы ақ балық. Ол жеткілікті арзан және дәмді. Негізінен осы мақсаттар үшін пайдаланылады, минтай, хек немесе пангасиус. Егер пирог беріледі мереке үстелге болса, қызыл балық, ол неғұрлым тығыз және құнарлы.

Қамыр үшін бәліш

Бәліш дайындалады тек ашытқы немесе сметанного тест. Пайдалану кезінде оның постного нұсқасын пирог шығады невкусным және қатал. Оның үстіне ол тез черствеет. Сондай-ақ, қамыр алуға болады дүкенде, егер дайындау үшін бәліш бастап балық және картошкой уақытым жоқ.

Заливной бәліш

дайындау Үшін осындай бәліш пайдаланылады сметанное қамыр, дәл онымен қабығы бәліш өте румяной және қуырылмаған. Оның үстіне, қамыр дайындалады әлдеқайда жылдам. Ретінде балық пайдалануға болады тіпті консервілері, мысалы, сайру.

Қажетті компоненттерді дайындау үшін заливного бәліш бастап балық және картошкой:

• Үш жұмыртқа С1 категориясы.
• Ұн нан пісіретін ақ « бір жарым стақан.
• Майонез қаймақпен көлемінде жарты литр тең пропорцияда.
• Головка лука.
• Балық қуырылған немесе қайнатылған - 300 грамм (немесе консервілер - 2 дана).
• Картоп « 250 ж.
• Сода, тұз және бұрыш дәміне қарай.

Кезеңдерін дайындау бәліш:

1. ең Алдымен қамыр дайындауға. Ол үшін араластырып, үш жұмыртқа және ұн.
2. Влить майонез қаймақпен және тағы да араластырыңыз қосып, тұз, бұрыш және сода. Болады түрлендіруге қоспасы зеленью, онда бәліш ерекшеленетін болады бірегейлігімен және ерекше дәмі.
3. Противень алдын ала дайындау - пісіру, смазав майы. Влить қамыр және қоюға түбіне қоспалар, порезанные үйірмелерді картоп тілімдерін. Олар болуы тиіс қалыңдығы миллиметр. Егер қабаты қалың болады, онда ештеңе пропечется. Қолдануға болады, аспаздық мұқалмас, алдын-ала отварив картоп, содан кейін порезав.....
4. Жоғарыдан қажет жатып таңдалған балық жеңіп алды. Пияз алдын ала болады пожарить күшейту үшін дәмдік.
5. Қалған қамыр влить жоғарыдан қоюға барлық духовой шкаф температурасы 200 °С. Запекать керек, әзірге корочка болады румяной.

Сіздің пирог с балықпен және картошкой дайын, енді оларға қалай қуанта ана мен қонақтары!

Рецепт жедел жәрдем қолын

Жүреді, қонақтар, міне, жақындап қалды, ал басты тағам әлі пунктінде жүз. Осындай жағдайлар үшін пайдалануға болады рецепт тез бәліш бастап балық және картошкой.

ол Үшін қажет:

• банк консервіленген ақсерке (семга), кижуча немесе горбуши;
• головка лука;
• картоп үлкен;
• бір стақан ұн;
• шымшым сода;
• кефир « 300 грамм;
• жұмыртқа « 100 грамм.

Нұсқа дайындау:

1. Мұқият араластырып, айран ұн. Содан кейін, қосу жұмыртқа сода қосылған тағы бір рет мұқият араластырыңыз. Қалауы бойынша, сода өтеуге болады лимонқышқылымен немесе выдавить аздап лимон шырыны.
2. Получившееся қамыр болуы тиіс ескертіп құрылымы бойынша қаймақ және болуы мүмкін емес, ол өте упругим немесе сұйық. Бәрінен де ол көрінуі қоспасы үшін оладий.
3. Жуылған картоп порезать өте ұсақ. Шамамен үштен бір бөлігі тест влить пісірме табаққа және жатып картоп. Пияз порезать да өте ұсақ және прожарить отта шамамен бес минут дейін білім беру әдемі алтын қабыршағын.
4. выложенный картоп үстінен балық қоюға дайын пияз. Құйып жоғарыдан қалған тест. Қоюға барлық дейін қызған пешке 200 °С қыздырыңыз 40 минут. Вынимать, корочка бәліш бастап балық және картошкой подрумянится.

құрылымы Бойынша ол өте ұқсауы запеканку.

нәтижесінде бұл тағамның дайындау кетеді сағаттан аспайды. Мұндай рецепт ұстау қажет қол астында күтпеген мән-жайлар түріндегі күтпеген қонақ.

Tricks дайындау

ол Үшін сізге жан-жақты дайын пияз майсыз аласыз порезать оны қоюға микроволновку бір минутта ең жоғарғы қуаты. Ол приготовится өз бетінше, және қажет емес жұмсауға күш жарку. Дәл осылай болады шикі балықпен қойып, оны микроволновку шамамен 15 минут. Құрылымы бойынша ол ұқсауы вареную.

Пирог с балықпен және картошкой

Фото, өкінішке орай, бермесе барлық сұлулық бұл тағамның қалай және бермесе оның нәзік дәмі мен иісі. Жасай отырып, оны пайдалануға болады әр түрлі нұсқалары қамыр дайындау және гарнир. Бірақ ең дәмді балық, көптеген пікірлері болып сайра мен горбуша. Дәл олармен дәмі бәліш кетпейтін бай және мазмұнды.

Біз сізге тағы бір рецепт бәліш бастап балық және картошкой, бірақ мультиварке. Көмегімен бұл құрылғы пісіру айналады ыңғайлы, және іс жүзінде әрбір пайдалана алады бұл рецепт. Оның үстіне пісіру уақыты айтарлықтай экономится.

бәліш қажет:

• Сары май – 5 г.
• Жарты шай қасық сода.
• ас қасық тұз керек.
• Жұмыртқа « 100 г.
• Стакан ұн.
• Қаймақ майлығы 20 % - 200 г.
• Бір үлкен картоп.
• Головка лука.
• Банк балық консервілері.

Кезеңдерін дайындау бәліш:

1. Пиязды өте ұсақ порезать және араластырыңыз. Қуыру майдағы үлкен қуаты шамамен бес минут.
2. Картоп порезать арналған кружочки және төмен түсіру керек, суға, ол темнела.
3. Балық размять мұқият күйіне дейін паштета және қандай раковина.
4. Үшін тест керек араластырып, қаймақ тұз және сода қосу, бұл майонез жұмыртқа және мұқият араластырыңыз. Всыпать ұқыпты ұн. Нәтижесінде дүние шығуы керек қамыр, напоминающее қою қаймақ.
5. жаққан жөн тостағанға мультиварка майы және құйса сәл тест сонда. Жатып картоп. Жоғарыдан тиіс қабаты балық және пияз. Құйып қалдықтары тест.
6. Қосу режимі пісіруге арналған. Аяқталғаннан кейін, қақпағын ашу мультиварка беруге өшіру суыт блюду.

Пирог дайын беру.

Тағам из слоеного теста

кейбір жағдайларда дайындауға болады бәліш пайдалана отырып, қатпарлы қамырдан жасалған қамыр. Бірақ көбінесе бұл әкеледі пересушиванию ыдыс-аяқ, және ол сонда сәл пресным. Сондықтан барлық пайдалану қамыр, ол сипатталған рецепт артық. Ас дәмді болсын!