Барлық түрлері азу: рецепт с тауық, свининой, говядиной, индейкой және по-татарски. Қалай дұрыс дайындауға азу қыш құмыраларда

Күні:

2019-06-20 02:30:09

Hits:

722

Рейтинг:

1Сүю 0Жеккөру

Үлесі:

Table of contents:

Азу (рецепт болады егжей-тегжейлі сипатталған төмен) білдіреді дәстүрлі татар тағамы тұратын бөліктер ет, обжаренных арналған табаға немесе запеченных қр мырыш василий сәндік горшок, ол өзіне түрлі қосымша ингредиенттерді құрайтын дәмді және өте өткір подливу.

азу рецепт

Айта кету керек, шығыс өңірлерде біздің ел осындай түскі үзіліс жасайды тек қана қой. Алайда, әр-түрлілігін нығайту үшін дәмі қазіргі заманғы бөлімінің аспаздары дайындайды азу, рецепт оның өзіне ғана қарапайым азық-түлік және дәмдеуіштер, құс, шошқа еті немесе сиыр еті. Үшін сіз меңгергені құпия татар ас қарастырайық әр түрлі нұсқаларын құру осы наивкуснейшего тағамдар егжей-тегжейлі.

Қалай дайындау азу по-татарски қыш құмыраларда

дайындау Үшін осындай тағамдар хозяйкам талап етіледі шағын порциялық горшочки, саздан жасалған. Оның татар азу болады томиться ішінде 70 минут духовка шкафында, бұл жасайды түскі ас анағұрлым дәмді, әрі хош иістендіреді және сытным.

Қажетті ингредиенттер үшін шығыс тағамдары

Үшін дайындау азу по-татарски с картошкой, бізге қажет:

  • қой еті семіз « 500 г;
  • картоп түйнектер « 6 орта дана;
  • тұздалған қызанақ « 3 дана;
  • маринованный қияр « 2 шт.;
  • ақ бадана репчатая – 1 дана;
  • сарымсақ « үлкен зубок;
  • пастасы жіті томат « 2 үлкен қасық;
  • горошком бұрыш – 5 дана;
  • күнбағыс майы « үшін қуыру пияз;
  • зелень свежая « дәмі;
  • ас тұзы « қосу бойынша жеке қалауы.

өнімдерді Дайындау

рецепт азу ішінен күрке

қалыптастыру Алдында татар тағам дайындау қажет барлық қажетті өнімдер. Бұл үшін талап етіледі жуып, ет, тазарту, оның жұқа пленка және жолақтарын, содан кейін аршып чоп шағын дана. Бұдан әрі керек почистить түйнектер картоп және нашинковать оларды кубиктер тараппен 1-2 сантиметр. Сондай-ақ, қажет порубить маринованный қияр және размять да кашицу тұздалған қызанақ, қамап, олардың кожуру.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Үшін азу қыш құмыраларда болды әрі хош иістендіреді және дәмді, пияз мүмкіндігінше аршып чоп арналған сақиналар және бөлек табаға қуырып аласыз, сдобрив күнбағыс майы.

қалыптастыру Процесі және термиялық өңдеу тағамдар

Кейін, азық-түлік дайындалады ала порциялық горшочки (4-5 дана), содан кейін кезек-кезек жатып, оларда майлы қой еті, қуырылған пияз, маринадталған қияр, құлпынай, картоп және балғын сарымсақ, туралған арналған жұқа пластинка. Бұдан әрі барлық ингредиенттер қажет посолить дәміне қарай қосу горошком бұрыш, құйып кашицей бірі тұздалған қызанақ, жабуға томат пастасы және влить сәл әдеттегі су (1/3 стақан арналған горшочек). Осыдан кейін глиняную ыдысты жабу қажет қоюға қатты қызған пешке қыздырыңыз 70 минут.

Дәмдірек барлығы мұндай тағам шығады, келесі күні. Өйткені, бұл уақытта картоп және қой еті пропитаются әрі хош иістендіреді сорпамен атанып, аса қанық және жұмсақ.

Пошаговый рецепт азу бірі басталды

дайындау Үшін осы тағамдарды пайдалануға болады кез келген бөлігін құс. Кез келген жағдайда жасалған азу, сонда дәмді және осындай қоректік береді, мысалы, шошқа етінен жасалған. Өйткені, өздеріңізге белгілі, түйетауық білдіреді диеталық және өте пайдалы ет.

Азық-түлік тағамдар табаға

азу сиыр с қияр

Рецепт азу бірі күркетауық пайдалануды көздейді қарапайым және қол жетімді ингредиенттер. Ал қандай қарастырайық сәл әрі қарай:

  • еті күркетауық « 700 г;
  • ірі сәбіз – 1 дана;
  • күнбағыс майы тазартылған « қосу бойынша жеке қалауы;
  • қызанақ жас үлкен « 1 дана;
  • пияз ақ – 1 дана.;
  • тұз йодталған « дәмі;
  • ұнтақталған бұрыш, хмели-сунели « қосу, сондай-ақ жеке қалауы.

дайындау Процесі қажетті азық

жасау Үшін мұндай дәмді және нәрлендіретін тағам жөн жуып, күркетауық еті, содан кейін бөліп, оның сүйек және тері, нашинковав арналған нетолстые брусочки. Содан кейін талап етіледі ұсақ аршып чоп балғын қызанақ, натереть үлкен терке сәбіз және порубить пияз.

Қуыру және бұқтыру ингредиенттер

дайындауға Арналған азу пайдаланған жөн терең сотейник. Оған қажет влить күнбағыс майы (шамамен 1/3 граненого кесе) және сәл оның подогреть. Бұдан әрі ыдысқа талап етіледі ішіндегі барлық ет қуырып емес, накрывая қақпағы жарты сағат, мезгіл-мезгіл араластыра отырып,. Кейін түйетауық айналады сәл жұмсақ және түсі өзгереді, оған керек қабаттары ішіндегі барлық бұрын өңделген көкөністер: тертую сәбіз, пияз, қызанақ. Сондай-ақ, азық-түлік керек посолить, поперчить және сдобрить дәмдеуіштермен. Осындай құрамда, тағам жабу қажет және сөндіруге ішінде 16 минут. Осы уақыт өткеннен кейін азу қажет араластырып дайындауға тағы да ширек сағат. Беруге, оны үстелге мүмкіндігінше ыстық күйінде бірге осындай гарнир қосылған ретінде макарондар, пісірілген күріш немесе мятый картоп.

Қалай дайындау азу сиыр?

Азу сиыр с қияр дайындалады газ плита табаға. Істеу мұндай тағам керек екі кезеңнен тұрады. Ал дәл қалай қарастырайық сәл бұдан әрі.

Қажетті ингредиенттер үшін татар ыдыс-аяқ

рецепт азу шошқа етінен жасалған

Бізге қажет болады:

  • жас сиыр еті майлы« 500 г;
  • қияр тұздалған ірі « 3 дана;
  • пияз репчатые ақ « 2 дана;
  • сәбіз үлкен « 1 дана;
  • су кипяченая « 2 стақан;
  • өсімдік непахнущее майы « қуыру үшін;
  • тұз теңіз, қызыл және қара бұрыш, ұнтақталған кориандр « талғамыңызға қарай қосыңыз;
  • майлы қаймақ « 260 г;
  • өткір қызанақ тұздығы « 2 үлкен қасық.

өнімдерді Дайындау

Жұмсақ жас майлы сиыр жөн жуып, аршып чоп арналған жіңішке және ұзын брусочки, сдобрить қажетті барлық дәмдеуіштермен және төтеп преспен сағат ішінде. Бұл уақытта талап етіледі аршып чоп сәбіз кружочки, тұздалған қияр « ұсақ текшелер, ал пияз « арналған сақина.

Үдеріс-термиялық өңдеу

жоғарыда айтылғандай, азу сиыр с қияр кезең-кезеңмен дайындалады. Бастау үшін жасау керек тұздық. Бұл үшін талап етіледі араластырып, табаға майлы қаймақ, томат пастасын және кәдімгі су. Бұдан әрі олардың керек араластырып, біртіндеп қайнатыңыз. Осыдан кейін к соусу қажет жатып нашинкованные тұздалған қияр және өшіруге, олардың ішінде 5 минут.

ет жақсы Кезде замочится, оны қуырып аласыз табаға өсімдік майы қосып, сәбіз және пияз. Дайындау бұл ингредиенттер жөн дейін алтын корочки (шамамен 16-18 минут). Бұдан әрі сиыр етіне көкөністер талап етіледі жатып табаға соус қосылған және сөндіруге дейін толық дайын (шамамен 35-42 минут). Беруге дайын тағам үстеліне болады кез келген полюбившимся гарнир қосылған.

азу қыш құмыраларда

Дайындап азу келген нәрлендіргіш шошқа

Рецепт азу шошқа етінен жасалған қамтуы мүмкін мүлдем әр түрлі ингредиенттер. Бүгін біз ең дәмді және ерекше тәсілі, ол пайдалануды көздейді жаңа піскен шампиньонов.

Қажетті ингредиенттер

мұндай сытного және калорийного ыдыс-аяқ сатып алу қажет, келесі өнімдер:

  • майсыз шошқа еті, « 500 г;
  • жаңа піскен шампиньоны « 4 ірі дана;
  • томат пастасы жіті « 2 үлкен қасық;
  • майонез майлы « 2 үлкен қасық;
  • пияз ақ – 1 бас ірі;
  • ауыз су – 2/3 стақан;
  • тұз, бұрыш, аскөк « талғамыңызға қарай қосыңыз;
  • күнбағыс майы « аздап қуыру үшін.

азық-түлік Өңдеу

Рецепт азу шошқа етінен жасалған, ол пайдалануды көздейді шампиньонов, алып бар үй шаруасындағы келіншектер біраз бос уақыты. Бірақ бұрын термиялық өңдеу барлық ингредиенттер, олардың керек жақсы дайындау. Бұл үшін талап етіледі жуып, ет және нашинковать оның орташа кубиктер. Бұдан әрі қажет порезать жаңа піскен шампиньоны арналған жіңішке мусульманский, ал пияз « арналған жарты сақинасының.

дайындау Процесі плитадаазу по татарски с картошкой

құру Үшін осындай түстен қажет взять сотейник, содан кейін жатып, оған шошқа тілімдерін, ақ пияз, жаңа піскен саңырауқұлақтар. Қуыру үшін барлық аталған ингредиенттер қажет өсімдік майы қосылмаған судың жарты сағат. Бұл уақытта айналысуға болады дайындаумен тұздығы. Бұл үшін араластыруға болады араластырғыш шараға майлы майонез, өткір томат пастасын, ауыз суды, сондай-ақ барлық қажетті дәмдеуіштер және рубленую көк. Кейін ет көкөніспен поджарится, оны тұздық құйып, қақпақпен жабу және сөндіруге төрттен бір бөлігінен аспайтын сағат. Беруге және мұндай тағам болады кез-келген гарнир қосылған немесе жай, өйткені, бірге пшеничным нан.

Жасаймыз азу бірі тауық грудок

Азу тауық етінен, рецепт, оның ұсынылған бұдан әрі, яғни өте нәзік және дәмді. Үшін дайындауға мұндай тағам, керек алдын ала сатып алып, барлық қажетті ингредиенттер әрқашан табуға болады кез келген жақын супермаркетте.

талап Етілетін азық-түліктер

Сонымен, дайындау үшін тауық азу бізге қажет:

  • еті тауық « 750 г;
  • маринадталған қияр « 200 г;
  • пастасы жіті томат « 3 үлкен қасық;
  • сүйексіз жүзім « 120 г;
  • су әдеттегі « стакан;
  • тұз, қара бұрыш, кептірілген аскөк, құм қант « талғамыңызға қарай қосыңыз;
  • өсімдік майы иіссіз « қуыру үшін (70 мл);
  • картоп ұсақ жас – қалауы бойынша.

Дайындау ингредиенттеразу по татарски қыш құмыраларда

Алдында термиялық өңдеуге дайындау қажет барлық сатып алынған ингредиенттер. Бұл үшін талап етіледі жуып, ұсақ жас картоп, содан кейін порезать оны четвертинки тікелей қабығымен. Бұдан әрі керек нашинковать арналған кубиктер тауық еті, ұнтақтайды маринадталған қияр және ошпарить қайнаған сумен сүйексіз жүзім.

тағам Дайындау, ыдыс-аяқ

Кейін өнімдер өңделеді ала сотейник, влить оған аздап май және жатып картоп. Обжаривать көкөністер жөн дейін алтын қабыршағын. Бұдан әрі қажет жатып қазан тауық грудки және дайындау, оларды майда-20 минуттан аспайды. Осыдан кейін к ет қосу қажет болса, өткір томат пастасы, тұздалған қияр, дәмдеуіштер, сүйексіз жүзім және бұрын қуырылған картоп. Барлық ингредиенттер керек, бір стақан су құйып, жауып сөндіруге шамамен төрттен бір сағат. Бұл өнімдер болады жұмсақ және впитают өзіне жұпарлары дәмдеуіштер. Беруге тауық азу картоп үстеліне мүмкіндігінше тек ыстық күйінде бірге балғын татар лепешкой.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/35059-use-v-dy-azu-recept-z-kurycay-sv-n-nay-yalav-chynay-ndychkay-pa-tatars.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/35518-alle-arten-von-azu-das-rezept-mit-huhn-schwein-rind-pute-und-tatar-wie.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/35650-todos-los-tipos-de-azu-receta-con-pollo-carne-de-cerdo-carne-de-res-de.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/33108-wszystkie-rodzaje-azu-przepis-z-kurczaka-wieprzowiny-wo-owiny-indyka-i.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/33369-todos-os-tipos-de-azu-receita-com-frango-carne-de-porco-carne-de-vaca-.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/34387-vs-vidi-azu-recept-z-kurkoyu-svininoyu-yalovichinoyu-ndichkoyu-po-tata.html






Alin Trodden - мақала авторы, редактор
"Сәлем, Мен Алин Тродденмін. Мен мәтіндер жазып, кітаптар оқып, әсер іздеймін. Мен сізге бұл туралы айтуды жақсы білемін. Мен әрқашан қызықты жобаларға қатысқаныма қуаныштымын."

Комментарий (0)

Бұл мақала емес, түсіндірмелер, бірінші болыңыз!

Добавить комментарий

Жаңалықтар

Салат

Салат "Мимоза" с яблоком: рецепт дайындау және таңдау ингредиенттер

Салат "Мимоза" с яблоком, рецепт оның ұсынылатын болады бұдан әрі кездестіруге болады үстелдерде көптеген ресейлік отбасында. Ол ешқандай да жоқ ұтылады классикалық нұсқа дайындау, ал дұрыс іріктелген алма ықпал етеді, бұл дәмі бі...

Мейрамхана

Мейрамхана "Лангуст": фото және пікірлер келушілер

Ресторан "Лангуст" әмбебап болып табылады орын. Өйткені, ол бірдей жақсы қолайлы жүргізу үшін банкеттер, отбасылық салтанаттар, романтикалық кешкі ас, үйлену және корпоративтік. Ерекшеліктері туралы оқу орнының, оның интерьерінде ...

Үй рецептер. Ашытылған қырыққабат: рецептер 3-литрлік банкке

Үй рецептер. Ашытылған қырыққабат: рецептер 3-литрлік банкке

бірі-дәстүрлі тағамдарды орыс тағамдары болып табылады ашытылған қырыққабат. Рецептер 3-литрлік банкке айтарлықтай қарапайым, ал дайындауды кедергі келтірмейді біраз уақыт. Бірақ нәтижесінде еңбегі сонда ғана емес, дәмді, бірақ әл...

Қалай дайындау кабачковый бәліш пеште: рецепт с фото

Қалай дайындау кабачковый бәліш пеште: рецепт с фото

Рецепт кабачкового бәліш пеште пригодится әрбір жақсы иесі. Бұл жағымды тағам көмектеседі скоротать ұзақ қысқы кеш отбасының ортасында немесе айналады тамаша безендіру мерекелік үстелде. Төменде біз бірнеше нұсқаларды дайындау тағ...

Мейрамхана

Мейрамхана "Павильоны арналған" Патриарших тоғандарда: мекен-жайы, мәзір, пікірлер

Ресторан «Павильон» арналған Патриарших тоғандарда Мәскеуде бірінші ондығына кіреді үздік кафе Мәскеу. Ол қонақтарына ғана емес, уютную және стильную атмосфераға, бірақ және әр түрлі мәзір бірнеше ас әлем! Орны тұр сол...

Каша манная в мультиварке

Каша манная в мультиварке "Поларис": қалай дайындау үшін таңғы астан?

Каша манная в мультиварке «Поларис» дайындалады тез және өте оңай. Айта кету керек, мұндай пайдалы және нәрлендіретін тағам позволительно не болса да әр күн. Өйткені, қазіргі ас үй құрылғылары барлық қажетті ингредиент...