Дмитрий Зотов, атақты шеф-аспазшы

Күні:

2019-07-11 23:30:09

Hits:

559

Рейтинг:

1Сүю 0Жеккөру

Үлесі:

Table of contents:

Кім көреді емес дәмді тамақтануға болады? Бәлкім, әрбір адам қуана-қуана барады сүйікті және қымбат мейрамхана. Әсіресе, кешкі уақытта, қашан аяқталады ауыр жұмыс күні. Ал сіз ойланбаған, неге бір мейрамханасында дәмді тамақтандырады, ал басқа емес?

Тағы ас байланысты шеф-повара, ол қадағалайды пропорциями, тағамдарды дайындаумен және презентация. Ол басқаруға тиіс барлық маңызды процестерін ас. Осындай атақты адамдар болып табылады Дмитрий Зотов. Шеф-аспазшы ол құдайдан, сондықтан оны жақсы көреді және құрметтейді ретінде әріптестер, сондай-ақ келушілер.

- бапта таба өмірбаяны аты аңызға айналған Дмитрий Зотова, қызықты фактілер, оның жеке өмірі және т. б.

Дмитрий Зотов « шеф-аспазшы

Өмірбаяны атақты кулинара қысқа, өйткені ол небәрі 33 жыл, бірақ қызықты. Ол дүниеге келген 19 желтоқсанда Мәскеуде 1983 жылғы. Бүгінгі күні ол кәсіби жұмыс істейді, шеф-аспаз. Оның мансабы, 1999 жылы. Сонда ол тек көмекшісі канадалық аспаз Ричард Квентона мейрамханасында атты «Орталық Үйі Әдебиетші». Онда ол небәрі 2 жыл.

дмитрий зотов

2001 жылы көшті басқа мейрамхана - «Портофино». Сол жерде ол да бар болғаны көмекшісі аспаз Массимильяно Монтиролли. Мұнда ол да-2 жыл. Сонымен, кезінде, ол көмекшісі аспаз, Зотов көп үйрендім мен туралы ойлана өзінің арттыру. Дегенмен де туындаған.

өмірінен Қызықты деректер

жоғарыда айтылғандай, Дмитрий Зотов « шеф-аспаз. Жеке өмір, оның іс жүзінде талқыланбайды, алайда, кейбір журналистерге алдық раздобыть қызықты фактілер. Мысалы, Зотов-ге берген сұхбатында обмолвился үйлер мүлде дайындайды. Әйелі Екатерина, өте сердится кезде күйеуі оған мінсіз болса деп кеңес береді. Өйткені, ол өзі де дәмді дайындайды.

Айтпақшы, бұл Зотов, балалық тіпті ойладым болғысы аспаз. Дегенмен көптеген сенімдіміз мұндай арман келеді сәл ма емес, бесіктен. Былай Дмитрий отырып, кулинарией оның судьба свела, оған 16 жыл. Ол жай ғана ұнайды уақытша өңдеуге және увлекся, ол күтпеген жерден өзі үшін болды атақты аспазшы. Алайда, ол емес, достасуға, бұл кісі дәл осы жолмен.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Мансап

осыдан Тура бір жыл, 2003-ші жылдан 2004-ші, Дмитрий Зотов болып жұмыс істеді жеке аспаз. Ол барлық уақытта таппады өзіне орын, өйткені түсіну, көп нәрсені біледі және білмейді, сондықтан мезгіл қазірдің өзінде өз мансабын құруға. Зотов үйренді құруға бірегей тағамдар әдемі презентациясымен.

дмитрий зотов пікірлер

Сонымен, 2004 жылы Зотову ұсынды жобада жұмыс «Мейрамхана Синдикат». Ол басқарған бірінші орны - «Тарелка». Міне сол кезде басталды кәсіби өсуі-шеф-повара.

Мейрамханалар Дмитрий Зотова

Шеф-аспазшы жұмыс істеді орнында «Тарелка» барлығы шамамен 12 ай, 2005 оған қайтадан келіп түсті, жаңа ұсыныс - басшылық ресторан «Павильон». Ол арқасында Зотову сол жылы " үздік орны 2005 жыл.

Кейін, шеф-аспаз жеңді және жеңді сыйлығына, оған посыпались шақыру. Өте көп реставраторлардың қалаймын Зотов педагогика элиталық кеш.

2006 жылы шеф-аспаз қабылдады бірі шақыруларды ұйымдастыру үшін үлкен апталық банкет Миланда. Сол кезде шел сән көрсету.

дмитрий зотов шеф аспазшы

Ол созылды 7 күн, және Зотов бұл удивлял қонақтар өз жауһарларымен және авторлық тағамдар.

2007 жылы ол аспаз тағы бір мейрамханада. Ол аталды "Алтын", және кейінірек бірі болды ең үздік Мәскеуде.

2010 жылы жобасында «Мейрамхана Синдикат» ашады тағы бір орны атты Beefbar Junior, ол тағы да берді, басшылық Зотову, ал 2011 жылы - ресторан «Антрекот». Алайда, мұнымен шектеліп қоймай, оның кәсіби қызметі.

2013 жылы Зотов ашып, өзінің жеке шағын гастропаб. Мұнда уақытты жақсы өткізу, сусын, балмұздақтар, салқындатылған сусындар мен дәмді тамақтануға болады.

Марапаттаулар мен жетістіктер

2007 жылы IV чемпионаты Ресей аспаздар арасында, ол деп аталды «Мир мейрамхана-2007». Зотов болды, содан кейін оның болды шақыруға көптеген мейрамханалар жұмыс. Енді одан үлкен таңдау, онда өз мансабын құруға.

2010 жылы өткен тағы бір байқау үшін аспаздар. Ол деп аталды «Күміс үшбұрыш». Зотов жеңеді және мұнда, онда оның есімін ғана емес, ең үздік, ең жас және дарынды.

2011 жылы әлем чемпионаты аспаздар. Мұнда ол төртінші орында. Алайда, бұл барлық байқау елімізде, халықаралық. Зотова құрметтеуі әлі де көп.

бүгінгі таңда Зотова шақырады барлық конкурстар мен фестивальдер, аспаздар, онда ол көрсетеді, өз өнері мен шеберлігі. Ол барлық таң аллаға және авторлық тағамдар.

Бұл про атақты аспазшы

белгілі болғандай, бірі мәскеулік аспаз « Дмитрий Зотов. Пікірлер ол туралы және оның мейрамханаларда іс жүзінде жағымды, бірақ түсіп қалуда және теріс. Көптеген ұнайды авторлық тағамдар Зотова, шынайы презентация және беру.

дмитрий зотов шеф аспазшы өмірбаяны

сонымен бірге, аспаз сыпайы және зиялы. Бұл мейірімді, қайырымды адам. Өйткені, барлық белгілі: бизнесте бұл өте сирек сапасы.

Бар және теріс жақтары. Мысалы, кейбір адамдарға емесұнайды маңдайша да пабта. Өйткені, онда ол жұмыс істейді, 12.00, бірақ өте жиі ашылады 14.00-ге дейін. Қалай бекітеді-бір мейрамхана сыншы, бұл үлкен минус мейрамхана. Өйткені, ұқыптылық, мұндай орындарының бәрінен жоғары.

Қорытынды

Дмитрий Зотов ғана емес, жақсы адам, бірақ және тамаша аспаз. 33 жылдың ішінде ол үлкен жетістіктерге қол жеткізді, кәсіби тұрғыда. 17 жыл ішінде өздерінің аспаздық қатысып, көптеген байқаулар мен фестивальдарға қатысады, олар соған арналған банк үшін аспаздар.

дмитрий зотов шеф аспазшы жеке өмір

Арқасында бірнеше дүркін жеңістерге Дмитрий Зотов болды басқару оңай емес, бір мейрамхана, бірнеше, және нәтижесінде ашып, шағын паб. Ол әйгілі сыра, элем мен авторлық тағамдар шеф-аспаз. Барлық өте ұнайды түпнұсқа презентация, беру және дәмі тағамдар. Кіріңіз мейрамхана шеф-аспаздар Дмитрий Зотова - және сіз өкінбейсіз.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/35172-dzm-tryy-zota---znakam-ty-shef-kuhar.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/34837-dmitri-sotow---starkoch.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/29424-dmitry-zotov-is-a-famous-chef.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/34692-dmitry-zotov-chef.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/36554-dmitrij-zotov---s-ynny-szef-kuchni.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/36359-dmitry-zotov---o-famoso-chef.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/31892-dimitri-zotov---nl-ef.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/35696-dmitro-zotov---znamenitiy-shef-kuhar.html






Alin Trodden - мақала авторы, редактор
"Сәлем, Мен Алин Тродденмін. Мен мәтіндер жазып, кітаптар оқып, әсер іздеймін. Мен сізге бұл туралы айтуды жақсы білемін. Мен әрқашан қызықты жобаларға қатысқаныма қуаныштымын."

Комментарий (0)

Бұл мақала емес, түсіндірмелер, бірінші болыңыз!

Добавить комментарий

Жаңалықтар

Мейрамхана

Мейрамхана "Қарапайым заттар" (Мәскеу): мәзір, видео

Ресторан «Қарапайым заттар» подкупает өз харизматичностью. Интерьердегі аталмыш оқу орнының царствования үшін минимализм, бірақ бұл навигациялар оның көптеген келушілерді. Өйткені мұнда беріледі құнарлы және түсінікті ...

Балмен печенье: рецептер дайындау

Балмен печенье: рецептер дайындау

Балмен печенье « ерекше тәттілер, ол әрбір қабілетті дайындау үй жағдайында шығынсыз. Бүкіл процесін алып аз уақыт. Ең бастысы – дұрыс замесить песочное тесто. Қарастырайық бірнеше рецептер осы танымал десерта. Бастайм...

Калориясы зәйтүн және маслин

Калориясы зәйтүн және маслин

Таңдап, сол немесе басқа өнім, біз жиі туралы не білеміз, оның шығу тегі, жоқ ұғымдар туралы дұрыс, оны жейді және қандай оның тағамдық құндылығы. Мазмұны туралы ақпарат калория өнім кейде жай ғана қажет, егер ұстанасыз қатаң диет...

Мейрамхана

Мейрамхана "Эларджи" Мәскеуде

Мәскеуде соншалықты белсенді бурлит өмірі, кейде тіпті уақыт жоқ қалыпты тамақтануға. Ритм қойылады, бұл тасымайды начинаешь өмір сүру шегі мүмкіндіктері. Және демалуға бұл белсенді қаласында « міндет емес жай, қарамастан кө...

Үздік рецептер дайындау, балықты пеште

Үздік рецептер дайындау, балықты пеште

Балық әділетті болып саналады пайдалы және жеңіл тамақпен, мен үшін тамаша кешкі ас. Ал егер запекать оның пеште емес, қуыру үшін арналған табаға салып, майда, пайда, мұндай ыдыс-аяқ айқын. Көптеген тәсілдерін дайындау осы өнімнің...

Ерекше ройбуш шайы

Ерекше ройбуш шайы

Алғашқы ескертулер шай ройбуш жатады 1772 жылы. Ал тану еуропалық елдерде ұлттық сусын тек ортасында 20-шы ғасырдың, және әлі күнге дейін жеңіп алған жүрек бағалаушылары шай. Ройбуш « бұл өкіл бұршақ тұқымдастары. Ол өсіп жа...