Кім ойлап тапты чипсы және бұл тәттілер?

Күні:

2019-07-23 12:00:14

Hits:

860

Рейтинг:

2Сүю 0Жеккөру

Үлесі:

Table of contents:

Сүйікті тәттілер балалар мен ересектер - нәзік және қытырлақ чипстер. Оларсыз елестету мүмкін емес жастар кешке көру, футбол немесе қызықты сериал. Бүгін талқылап көрейік, " кім ойлап тапты чипсы және қандай технологиясы, оларды дайындау.

Бұл чипсы?

Ал ойландыңыз бір кездері қалай түсіндіріледі сөзі «фишкалар»? Сөздік сипаттайды олардың закуску жұқа ломтиков картоп, обжаренных-да күнбағыс майы.

Сәйкес Үлкен энциклопедия аспаздық өнер, чипсы « бұл картоп түрінде жұқа ломтиков, ол сварен немесе высушен жұптасып ыстық ауа. Екінші сипаттамасы « картоп вафли дайындалған кептірілген картоп пюресі.

Чипсами деп аталады сондай-ақ, негізгі ингредиенттер коронного ағылшын тағамдар « балық және картоп фри. Құрамына кіреді, сондай-ақ балық, оны қуырып фритюрде. Тәттілер өте полюбилось туристер мен қонақтарға альбионның.

Туындауы қытырлақ картоп

Кім ойлап тапты чипсы, обожаемые емес, бір ұрпақ адамдар? Тәттілер пайда болды 19 ғасырда Америка Құрама Штаттарында. Алғаш рет таныстырды, олардың әлемге Джордж Крам « өнертапқыш чипстер. Туындаған тәттілер мүлдем кездейсоқ.

Аспазшы Джордж Крам отомстил өзінің щепетильному келушіге, ол бермегенін, бұл заказанная атындағы картоп болды толсто нарезана. Кулинар шешті аршып чоп өнім тіліктері қалыңдығы бастап қағаз парағы қуырып олардың майда. Берілгеннен кейін ыдыс-аяқ привередливый клиент, испробовав бір штучку, келді неописуемый қуанышқа бөлейді. Содан бері чипсы жеңіп дүниежүзілік любовь еді.

осы тарих енді біз білеміз, қандай аспаз 1853 жылы ойлап тапты чипстер.

джордж крам өнертапқыш чипсы

чипсы Дайындау бұрыннан өткен күн мен қазіргі заманға дейін

Рецепт дайындау картофельных ломтиков тұрақты видоизменялся. 19 ғасырда дайындау үшін чипсы қолданылды тек картоп, қуырылған майда және посыпанный тұз. Даму шамасына қарай прогресс тіліктері қосылған әр түрлі дәмдеуіштер. Мысалы, әйгілі приправами к чипсам көрсетті карри және қоспасы кептірілген хош иісті шөптер. Кейінірек рецептура пайда бола бастады тұрақтандырғыштар мен хош иістендіргіштер. Бұл құрамдастарды өте зиянды адам денсаулығы үшін.

қазақстан Тарихы дайындау сағыздар өте қызықты. Алғыс кімде кім ойлап тапты чипсы, бір белгілі реставраторлардың шешті енгізілсін картоп пластиналар мәзірінде өзінің қымбат орындары. Басында 1900 жылы чипсы перекочевали жерден қарай дала сатушыларына, олар жасадық жарқын жарнама, зазывая адамдар.

Иесі бір сату нүктелері ойлап тапты фасовать дайын өнімге арналған қағаз пакеттер. Тұрғындарға қалашығының Кливленда өте ұнады, бұл идея, және чипсы болды разлетаться көз алдымызда. Осылайша, саудагер тегі бойынша Тэппендем разбогател, ал тәттілер бірі болды ең сүйікті адамдар барлық жастағы.

Картоп тіліктері мүмкін емес ұзақ сақталады, қағаз қаптамада, сондықтан 1926 жылы Лора Скаддер изобрела лощеный буып-түю түрі. Бұл өте ыңғайлы тасымалдау және сату сағыздар дүкендерде. Көп ұзамай жаңа мәселе – сұраныстары. Дәл осы мақсатта фриман ойнайды Макбет ойлап арнайы машинаға, ол қабілетті шығаруға үлкен партия чипстер. Осы сәттен бастап дәуірі басталды кеңінен шығару қытырлақ өнімдер қанағаттандыру үшін тұтынушылар.

Мұнда ойлап чипсы? АҚШ-тың, сондықтан Халықаралық институты картофельных чипстер.

дайындау Технологиясы

Чипсы жүргізеді балғын картоп, ол шинкуют түрінде ломтиков, сабан немесе пластина. Дайындау процесі өнімді бөлуге болады мұндай кезеңдері:

  • жуу және өлшеп орау картоп;
  • тазарту терілері;
  • кесу дайын түйнегі;
  • шаю жылғы крахмал;
  • бланширование (үшін жүргізіледі процесін жеңілдету кейіннен дайындау);
  • кептіру;
  • қуыру арнайы фритюрницах;
  • қосу тұз және дәмдеуіштер.

Қызық алды ма болжауға кімде-кім ойлап тапты чипсы, бұл араға жүз оларды өндіру шығады осындай жоғары деңгей, ал өнімге деген сұраныс зор болады?

тапќан чипсы

Қалай жасалады ең танымал түрлері:

дайындау Үшін 1 килограмм сағыздар үшін шамамен 5 кг картоп. Бар екі түрлері осы тәтті тағамдар:

  • Классикалық. Бастау үшін картоп нарезается ломтиками, жуылады, ағынды судың астында және обжаривается фритюрде. Өткеннен кейін 2 минут өнімге қосылады дәмдеуіштер, тұз, сондай-ақ дәмдікқоспалар.
  • Снектер. Олар дайындалады құрғақ езбе, ол түрінде қалыптастырылады және білеулерді және обсыпается шөптер және дәмдеуіштермен. Бұдан әрі олардың жүргізеді обжарке және классикалық чипстер.

Ингредиенттер бар чипсы

Танымал тәттілер жасайды әр түрлі негіздерін, сондықтан, чипсы болады:

  • картоп (сипатталады натуральностью, өзіне тән домалақ немесе продолговатой нысаны, невесомостью және хрусткостью);
  • жеміс-жидек (дайындалады тілімнен кептірілген банан, алма немесе алмұрт);
  • жүгері және астық тұқымдас.

назарға ала Отырып, дәмдік, артықшылық ажыратады тәтті және несладкие тіліктері.

айта кету Керек, жеміс-жидек және астық тұқымдас чипсы пайда болды сатылымда салыстырмалы түрде жақында жоқ пайдаланады мұндай өте жоғары сұранысқа ие ретінде картоп түрлері.

чипсы үй жағдайында бірі-картоп

чипсы Дайындау үйінің

Әрине, көптеген салғымыз келеді побаловать өзіне дәмді лакомством өз өндірісінің иіссіз және басқа да дәмдік қоспалар. Сонымен, қалай дайындау чипсы үй жағдайында бірі-картоп? Бұл үшін қажет:

  • 3 түйнектің картоп;
  • 100 г несладких овсяных ұлпа;
  • 4-5 ст. л ұн;
  • 1 ірі жұмыртқа;
  • 2 г ашытқы;
  • дәмдеуіштер, тұз, бұрыш.

керек қайнатыңыз картоп подсоленной суға ағызып, оның. Растолочь түйнектер күйіне дейін пюресі қосу, шағын бір тілім май және сызықты қосу грибной тұздықтар. Ашытқы істі тындыра жылы суда және қалдыру үшін ісіну 5 минут. Сұлы үлпектері перемолоть күйіне дейін ұнды пайдалана отырып, блендер. Кезде картоп пюресі остынет қосу, оған овсянку, жұмыртқа, набухшие ашытқы мен бидай ұны. Замесить тесто және қалдырыңыз, жылы жерде жарты сағат.

Бұдан әрі расстелить үстелде пергамент және обмазать оның майы. Қағазға жатып, шағын бір бөлігі тест және размять оның скалкой. Осыдан кейін кружкамен қиып кружочки - болашақ чипстер. Отта қыздыру табаға май. Жатып алған дайындау кезінде ↑ шаңырақ қуырып дейін қытырлақ қабыршағын. Қуыру керек 10 секунд, бірақ көп емес! Кейін дайындау себіңіз өнім паприкой.

осылай алынады дәмді чипсы үй жағдайында бірі-картоп.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/35471-hto-pryduma-chypsy-yak-rob-cca-geta-lasunak.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/35123-wer-hat-die-chips-und-wie-man-diese-delikatesse.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/29625-who-invented-the-chips-and-how-is-this-delicacy.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/34977-qui-n-invent-las-patatas-fritas-y-como-se-hace-esta-golosina.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/36909-kto-wymy-li-chipsy-i-jak-odbywa-si-to-przysmak.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/36695-quem-inventou-a-batata-frita-e-como-feito-esta-iguaria.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/32202-kim-icat-cips-nas-l-yap-l-r-bu-incelik.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/36021-hto-pridumav-ch-psi-yak-robit-sya-ce-lasosch.html






Alin Trodden - мақала авторы, редактор
"Сәлем, Мен Алин Тродденмін. Мен мәтіндер жазып, кітаптар оқып, әсер іздеймін. Мен сізге бұл туралы айтуды жақсы білемін. Мен әрқашан қызықты жобаларға қатысқаныма қуаныштымын."

Комментарий (0)

Бұл мақала емес, түсіндірмелер, бірінші болыңыз!

Добавить комментарий

Жаңалықтар

Тушеный кәді отырып, фаршпен: дайындау тәсілдері және толық сипаттамасы тағамдар

Тушеный кәді отырып, фаршпен: дайындау тәсілдері және толық сипаттамасы тағамдар

Кәдіні тобына жатады крахмалистых көкөніс, олар жақсы үйлеседі және ет өнімдері. Бұл ерекшелік әлдеқайда жеңілдетеді таңдау кезінде, тағам жасау кезінде күнделікті рационның. Осыған байланысты, тушеный кәді отырып, фаршпен. Оны да...

Ең жақсы кафе Йошкар-Оле

Ең жақсы кафе Йошкар-Оле

-Ола - астана. іп. Көптеген адамдар естіген ол, бірақ, бұл оның атауы ретінде аударылады "Қызыл қала". Археологтар да дәлелдеген, бұл алғашқы адамдар тұрған жерде тағы эпоху мезолита. Туристер, олар осында келіп, қандай жақсы таң ...

Соджу – бұл дәстүрлі кәріс алкогольді сусыны. Қандай дәмі соджу және қалай ішу кореялық араққа?

Соджу – бұл дәстүрлі кәріс алкогольді сусыны. Қандай дәмі соджу және қалай ішу кореялық араққа?

Көптеген ли естіген про соджу? Екіталай. Алайда, бұл ең сүйікті, ең почетаемый алкогольдік сусын у корей халықтары. Ол емес, белгілі, ретінде, мысалы, саке немесе текила, шнапс. Дегенмен экспортталады әлемнің 80. Сондықтан да прос...

Кафе және мейрамханалар Вильнюс: тізімі, пікірлер

Кафе және мейрамханалар Вильнюс: тізімі, пікірлер

Вильнюс - Литва астанасы және ең ірі қалаларының Прибалтика. Бұл қала түрлі фестивальдар, және тұрады көп шығармашылық адамдар. У Вильнюс бай тарихы, а жылдарында бұл жерде жатады XIV ғасырда. Туристерге бүкіл әлемнің мұнда ешқаша...

Мейрамхана

Мейрамхана "Форт Утриш", Анапа: шолу, ерекшеліктері, мәзірді және пікірлер

Еңбек Үлкен Утрише, бұл он алты шақырым жердегі қала-курорты Анапы, бұл ғажайып уақытта ересектер мен балалар үшін! Мұнда тамаша табиғаты, мөлдір ауа, тамаша жағажай Қара теңіздің жағасында.Сондай-ақ бар белсенді және қызықты дема...

Қалай дайындау маринадтарға үшін қызанақ 3 литрлік банкіге?

Қалай дайындау маринадтарға үшін қызанақ 3 литрлік банкіге?

Маринадталған қызанақ ғажайып ретінде жақсы! Олар тойымды және аппетитные, өте қолайлы ретінде тағамдар, қосылған болуы мүмкін бұл салаттар, рассольники және өзге де дәмді тағамдар. Үшін сатып дүкендерде өнімге шығу тегі күмәнді, ...