Қалай кәуап шошқа етінен жасалғандар: рецептер

Күні:

2019-10-19 16:30:11

Hits:

662

Рейтинг:

1Сүю 0Жеккөру

Үлесі:

Кәуап шошқа етінен жасалған - көптеген сүйікті тәттілер. Оны дайындауға болатындай ет қалды шырынды және дәмді? Негізгі ереже сәтті кәуап жасалады таңдауда дұрыс маринадтарға үшін жеке түрінің ет.

Сонымен, қарастырайық бірнеше нұсқаларының қатар, ол болады замариновать мұндай еттің түрі, сондай-ақ кейбір ерекшеліктері оны дайындау.

Кәуап шошқа етінен жасалған

Қалай таңдау керек ет

Дұрыс таңдалған ет - бұл кепілге дәмді және жұмсақ кәуап шошқа етінен жасалған. Қандай бөлігінде шошқа ұшасы таңдау қажет дайындауға арналған ыдыс-аяқ? Бірінші кезекте тұрып, нарықта назар аудару қажет өз назарын корейке, бетке, мойынға және грудинке. Сондай-ақ, осындай мақсаттар үшін тамаша поясничная облысы. Бұл дайындау үшін шошқа етінен жасалған кәуап пайдалануға болмайды жауырынға, ребрышки немесе сан еті.

тағы бір көңіл аударатын таңдау кезінде ең ет? Бірінші кезекте, ол болуы тиіс бетінде үлкен санын май. Сонымен қатар, балғын, мұздатылған, сондай-ақ маңызды рөлі бар. Жақсы пахнущее, со слабовыраженным хош иісті ет біркелкі, қызғылт түсті - бұл қажет барлық адамдарға арналған бар тілек дайындауға нағыз дұрыс және дәмді пицца.

Дайындау маринадтарға

Екінші тармақ, оның тікелей байланысты дәмдік сапасы дайын тағамдар - бұл тамаша таңдалған маринадтарға. Алайда, жасауға процесі маринования қажет, сондай-ақ белгілі бір ережелерге сәйкес.

бірінші кезекте назар аудару қажет болса, қандай материалдан жасалған ыдыс жүзеге асырылатын процесс. Оны таңдау білу қажет, бұл ең жақсы таңдау болады алюминий және пластик тазы. Керек басымдық ыдыста жасалған шыны немесе керамика. Сондай-ақ, " кез-эмальдан жасалған табақшалар.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Қандай өнімдер құрамына кіруі мүмкін маринадов? Өте жиі кездеседі деген пікір рассолы негізінде жасалған сірке суын кері әсерін дәмдік сапасын шошқа еті. Алайда, шын мәнінде бұл олай емес, өйткені дұрыс подобранном ұштастыра бұл ингредиент қабілетті ғана астын сызу ерекшелігі вкусового гүл шоғын.

негізі ретінде маринадтарға үшін өте жиі қолданады, шарап, соялық тұздық, бал, сыра, газированную су, томат шырыны және тіпті қышқыл сүт өнімдері. бұл дәмдеуіштер, онда таңдау мұндай элементтің шын мәнінде бар, онда разгуляться. Қатарына ингредиенттер мұндай түрі кіруі мүмкін қоспасы перцев, зира, қыша, аскөк, зире, күнжіт, сондай-ақ көптеген басқа. Міндетті түрде қосу қажет, оған пияз, әрі үлкен саны - ол сочность береді ет.

Қалай қуыру кәуап

Тағы бір мәселе, ол жиі жас шашлычники: қалай пожарить ең шырынды кәуап шошқа етінен жасалған? Жауап беру кезінде ол атап өту керек, яғни дайындау үшін осындай тағамдар пайдалануға болмайды ірі кесектерге ет - олар үлгереді прожариться арналған түтінде. Бұл ұсақ бөліктер, олар құрғақ. Процесінде кесуге керек басымдық кускам орта мөлшерін - дұрыс дайындауға болады және өте жақсы прожаренными және қанық.

Қанша уақыт дайындау қажет кәуап шошқа етінен жасалған? Белгілі болғандай, бірнеше әдістемелер оны дайындауға арналған мангале, пеште, арнайы шашлычнице, сондай-ақ табаға. Таңдаған тәсіліне байланысты қуыру, дайындау қажет ет ішінде әр түрлі кезең. Мәселен, ашық отта ұсынылады, бұл істеу 20-30 минут ішінде, әзірше кезінде разрезании кесектерін емес тоқтатқан ағып шырыны. Процесінде шампур керек үнемі переворачивать үшін балықтың жон еті біркелкі прожарилось әр түрлі тараптар. Процедура жүреді сағат бойы пеште, ол разогрета температураға дейін 180 градус. Арнайы аспабында үшін қуыру ет (шашлычница) үшін қажет осыдан 15-20 минут, ал табаға - шамамен жарты сағат.

Шырынды кәуап шошқа етінен жасалған

Суши даярланған маринадтағы сірке

Рецепт кәуап шошқа етінен жасалған сірке, бәлкім, болып табылады ең кең таралған арасында ресей халық. Дайындау үшін маринадтарға үшін, оған керек порезать полукольцами 300 г тазартылған желтоқсандағы топырақ қоқыс басты пияз, содан кейін аздап жаншып, оны қолмен кезге дейін ол бастайды бөлетін шырыны. Содан кейін оған қосу керек, бір-екі килограмм шошқа етін, алдын ала вымытого, құрғатылған және кесектерге кесілген орта мөлшері. Мұндай құрамындағы ингредиенттер керек, жақсылап араластырыңыз, қосу, оларға приправу, сатып алынған дүкенде (қалта). Оның ізінше қажет влить сәл артық стақан асхана сірке суы (6%). Кейін мұқият араластыру оларды құрайтын жөн жабу қақпағы және жіберу тоңазытқыш 4-5 сағат үшін ет замариновалось.

Кейін, ол дайын дайындау үшін, маринадтарға керек тұз қосу (дәміне қарай), тағы бір рет барлық размешать және нанизав арналған шампуры, зажарить кәуап шошқа етінен жасалған.

Маринованный кәуап шошқа етінен жасалған

Суши в лимонном тұздықта

Даярлаған осындай рецепт ет сонда керемет шырынды және нәзік дәмі. Сонымен қатар, ол бар приятную кислинку, ол үйлесімді ұштастырылады бабына дәмімен ерекшеліктерімен шошқа.

дайындау Үшін дұрыс маринадтарға керекпорезать орта кесектерге 1,5 кг шошқа еті, без прожилок, оны пайдалану алдында жуып керек және обсушить көмегімен асханалық сүлгі. Содан кейін кесектерге керек қосу үшін ыдысқа маринования мен некеге тіркелу өтінімін берушіге келесілер шырыны, выжатым жұп лимонов. Сонда керек всыпать аздаған қоспаны перцев, тұз (дәміне қарай), пакет дәмқосарлар үшін кәуап сатып дүкенінде (шамамен 10 г), сондай-ақ 1,5 килограмм пияз, кесілген кольцами. Содан кейін еті басқа ингредиенттермен керек, жақсылап араластырыңыз және накрыв қақпағы жіберу тоңазытқыш мариноваться 3 сағат. Көрсетілген уақыт өткеннен кейін ет керек өндіріледі және жіберу мангал.

Кейбір бөлімінің аспаздары атап маринадтау шошқа етін лимонном соке керек үш сағаттан аспайды, өйткені егер ұлғайтуға уақытта, онда, сайып келгенде, ет, сонда қышқыл және қатты.

Кәуап шошқа етінен жасалған сірке

Суши даярланған маринадтағы айран негізінде

Тәжірибе көрсеткендей, дәмді және жұмсақ кәуап сонда егер маринадтау оны кефире қосылған пияз.

дайындау Үшін мұндай маринадтарға қажет 1,5 килограмм шошқа еті балғын, жақсы жуып, оны обсушить барлық жағынан көмегімен қағаз сүлгілер, содан кейін кесіп кесектерге орта мөлшері. Бұдан әрі ет керек қандай да таз для маринования. Осыдан кейін оған керек порезать сақиналармен алты ірі пияздар, высыпать аздаған қоспаны перцев, тұз қосу, екі шай қасық қант және араластырыңыз. Содан кейін ингредиенттер керек разбавить 500 мл айран жоғары көрсеткіші майлылығы кейін кезекті араластыру жіберу тоңазытқыш қақпақпен.

бөлімінің аспаздары ұсынады маринадтау ет осындай құрамда, 12 сағаттан кем емес, дәл осындай уақытта ол толық обогатится шырыны. Айтуынша, көптеген, ең дәмді кәуап шошқа етінен сонда дәл осы жағдайда пайдалану тұздық тұратын айран с репчатым жеңіп алды.

Суши в майонезе

Өте жиі осындай тұздықта дайындайды тауық еті. Алайда, егер қалдырмау шошқа етінен, маринованный да майонезе, онда сондай-ақ, қолыңыздан өте дәмді тағам. Дайындауға арналған, оны осы тәсілмен жүргізу керек алдын ала өңдеуді филейным кесек шошқа (жуып, обсушить), содан кейін порезать кесектерге орта мөлшері. Осыдан кейін ет керек жатып ыдыс-аяққа ыңғайлы мөлшері мен молынан құйып майонезом, ол үшін шамамен 300 г тұздығы килограмм негізгі ингредиент. Бұдан әрі ыдысты қосу керек порезанные сақиналармен үш үлкен пияз, дәмдеуіштер пакетіне дайындау үшін кәуап, тұз дәміне қарай, сондай-ақ саны аз бұрыш (пайдалануға болады магазинное ассорти).

Бұдан әрі барлық компоненттер мұқият араластырыңыз, қақпақпен жабу және жіберу тоңазытқыш үшін ет жақсы замариновалось. Үшін кәуап шошқа етінен жасалған етті және майонезом поучился барынша дәмді және шырынды керек маринадтау оның бойы кемінде бір сағат (үшін ескі ет — 2-3 сағат).

Кәуап шошқа етінен жасалған рецепт с фото

Шошқа еті сливках

Өте дәмді, нәзік және шырынды сонда шошқа шашлык жағдайда, егер алдын-ала маринадтау ет сливках. Дайындау үшін мұндай маринадтарға ма екі үлкен бастардың пияз, үш зубка сарымсақ, тазарту, оларды топырақ қоқыс және жатқызып тостағанға блендерге. Онда көкөністер мұқият ұсақтауға (қалауы бойынша жасауға болады бұл пышақпен, бірақ тек өте ұсақ).

жеке ыдыста керек араластырып, ұсақтап порезанные насыбайгүл жапырақтары (5 грамм), сондай-ақ қоспасы-қызыл және қара бұрыш (можно взять ассорти, ұсынылған дүкенде). Практика көрсеткендей, егер пайдалануға дайындау үшін мұндай кәуап райхан да сушеном түрінде болса, онда ешқандай да дәмі жоқ портится. Аралас дәмдеуіштер керек жіберу қарай пияз отырып, сарымсақпен.

Кейін, негізгі дайындау үшін маринадтарға болады жүргізілді ала 1,5 килограмм шошқа етін, жуып, кесек, кептіру, оның көмегімен қағаз майлықтары, содан кейін порезать кесектерге орта мөлшері. Олардың әрқайсысы қажет шыланған натереть кашицей жасалған садақ, сарымсақ және дәмдеуіштер, май құйып кілегей (500 мл), содан кейін опц-барлық бір ыдыс-аяқ, қақпақпен жабу және жіберу суық орын түні (кем дегенде 6 сағат). Алдында қуыру керек ағызып маринадтарға жеке ыдысқа - оларға болады суару ет. Бұдан әрі маринованное еті керек посолить дәмі және жіберу көмірлер.

Егер барлық ұсынымдарын ұстану, ұсынылған осы рецепт жасауға болады өте шырынды кәуап шошқа етінен жасалған. Ет, маринованное мұндай тұздықта, тамаша болады дайындалуға шашлычнице - осы кетеді-20 минуттан аспайды.

Суши қр минералды суда

жоғарыда айтылғандай, керемет дәмімен қасиеттерге ие кәуап шошқа етінен, фото, оны көруге болады төмен, вымоченный даярланған маринадтағы, жасалған өтініш негізінде минералды су. Оны қалай дұрыс замариновать осылайша?

Үшін тартысты өтті үздік кәуап шошқа етінен жасалған, қажет сапалы және дұрыс іріктелген ет, саны-2,5 кг, Оны мұқият жуып, жоюға, барлық қажетсіз элементтерді, содан кейін обсушить және порезать кесектерге орта мөлшері. Осыдан кейін дайындауға кірісуге болады ең маринадтарға тікелей.

ет, выложенное үлкен ыдысқа керек влить литр минералды су. Сонда қажет покрошить алты ірі бастардың лука қамтамасыз ететін сочность дайын тағамдар. Сондай-ақ, маринадтарға қосу керексүйікті дәмдеуіштер мен тұз дәміне қарай. Айтпақшы, ретінде дәмдеуіштер болады дүкенде дайын жинағы. Кезде барлық ингредиенттер жинақталып, керек барлық мұқият араластырып, накрыв қақпағы жіберу тоңазытқыш 2,5 сағат. Көрсетілген уақыт өткеннен кейін бұл маринадтарға ет қосу керек ширек стақан өсімдік майы, тағы да размешать үшін ол жақсы распределилось барлық массасы бойынша, ал содан кейін қайтадан жіберу суық орын тағы жарты сағат. Тек көрсетілген уақыт өтеді, ет болады нанизывать арналған шампуры және қуыру үшін арналған қызған көмірге.

Кәуап шошқа етінен жасалған етті

Ет тұздықта соя тұздығы

Қалай дайындау кәуап шошқа етінен осылайша, ол нәзік және дәмді? Бұл үшін пайдалануға болады кисловатый маринадтарға, ол негізінде дайындалады соя тұздығы және лимон. Барлық ингредиенттер тізімі, ұсынылған мұнда есептелген үш килограмм шошқа еті, бірақ қажет болған жағдайда өзгертуге көлемі ет, есептеуге болады және қажетті саны қалған элементтер.

дайындауға Арналған кәуап надо взять мұқият промытое және просушенное свиное еті, порезать кесектерге ыңғайлы мөлшері. Осыдан кейін ет керек порезать сақиналармен 5-6 бастардың пияз, содан кейін помять бірге филейными кусочками осылайша, үшін құрылған шырын арқасында қамтамасыз етіледі сочность қуырылған ет.

Кейін сипатталған манипуляциялар болады жүргізілді, жөн біркелкі бөлу бойынша луково-ет массасы шырын, выжатый бір лимон, сондай-ақ дәмдеуіштер: ас қасық тұз, дәмдеуіштер пакетіне для маринования шошқа етінің қоспасы, перцев (дәміне қарай). Содан кейін тағы бір рет қажет, сондай-ақ араластырыңыз, сондықтан тұздықтар бөлінді, барлық массасы бойынша. Осыдан кейін ет қосу керек соя тұздығы (екі ас қасық), қақпақпен жабу және жіберу тоңазытқышқа үш-төрт сағат болады түнге).

Суши в оливковом тұздықта

Егер ниет бар дәмді, өте дәмді кәуап шошқа етінен жасалған болса, онда мұндай жағдайда пайдалануға болады қаралу маринадтарға, жасалған негізінде зәйтүн майы. Үшін оны дайындау қажет дәмдеуіштер қоспасы жеке құрғақ ыдыста. Ол жасалады, бірі шай қасық паприка, осындай мөлшердегі ұнтақталған кориандр, сондай-ақ қоспалар перцев, даршын, мускат жаңғағы және ұнтақталған зімбір шағын сомалар бойынша щепотке). Сонда жіберу керек туралған лавр жапырағы. Кейін дәмдеуіштер біріктірілетін болады, олардың керек размешать құйып төрт асханалық жаймалар қасық зәйтүн майы. Осыдан кейін тұздықтар ұсынылады тағы бір рет размешать және жіберу тоңазытқышқа 20 минутқа жабық ыдыста.

Әзірге дайындалатын болады маринадтарға, жөн дайындаумен айналысуды шошқа еті. Барлық саны дәмдеуіштер ұсынған, осы рецепт шошқа етінен жасалған кәуап (фото әр түрлі нұсқаларын ыдыс-аяқ көруге болады-бапта), есептелген 1,5 килограмм ет. Үшін филе болды дайын маринованию, оны жуып-шаю керек және жақсы обсушить. Кейін кесіндіні керек ұнтақтайды кесектерге орта мөлшерін (шамамен 5 х 5 см), содан кейін жіберу жасалған бұрын маринадтарға. Ингредиенттер мұқият араластырыңыз үшін олар күшіне өзара іс-қимыл, содан кейін қалдыру үстелде жағдайында бөлме температурасына. Кәсіби шашлычники ұсынады мезгіл-мезгіл жүргізуге помешивания массасын, бұл қабілеті бар май стекать түбіне ыдыс-аяқ. Солить маринадтарға керек басталғанға дейін жарты сағат бұрын күйдіру процесін ет көмірге.

Суши шырынды

тағы бір рецепт қалай дайындауға болады кәуап шошқа етінен жасалған сірке. Барлық ингредиенттер ұсынған, мұнда есептелген саны аз ет - шамамен жеті жүз грамм, сондықтан қаласаңыз, барлық көлемі санауға сүйене отырып, өз жағдай.

Дәмді жұмсақ кәуап шошқа етінен жасалған

Дайындау кәуап жағдайда бастау керек даярлау маринадтарға үшін оған. Бұл үшін тазарту топырақ қоқыс бір-екі пияз және екі зубков сарымсақ. Көкөністер керек ұнтақтайды, қосу, оларға 1,5 шай қасық тұз, сондай-ақ щепотке тимьян, майоран, қызыл және қара ұнтақталған перцев. Бұдан басқа, сонда бойынша жіберу қажет жұпта ас қасық күнбағыс майын және 3 проценттік сірке суы. Мұның бәрі керек размешать күйіне дейін толық біртектілігі және отставить біраз уақыт жағына.

уақыт керек айналысуды өзі етпен. Оған керек алдын-ала өңдеуді, ол жуу, просушивании, сондай-ақ нарезке орта кубиктер. Осыдан кейін жон еті тілімдері керек батыру маринадтарға, жақсылап араластырыңыз және маринадтау да салқын жағдайында кемінде 1,5 сағат.






Alin Trodden - author of the article, editor
"Hi, I'm Alin Trodden. I write texts, read books, and look for impressions. And I'm not bad at telling you about it. I am always happy to participate in interesting projects."

Комментарий (0)

Бұл мақала емес, түсіндірмелер, бірінші болыңыз!

Добавить комментарий

Жаңалықтар

Айырмашылығы ұсынған суши ролл

Айырмашылығы ұсынған суши ролл

 Көптеген ли біледі, немен ерекшеленеді ұсынған суши ролл? Өйткені, мен сол және басқа тағамда, пришедшем бізге Жапония, « сол сурет, сол балық немесе теңіз өнімдері). Дегенмен, айырмашылықтар бар, қарамастан ролл &ndas...

Қалай разбавить спирт және алкогольді сусындар

Қалай разбавить спирт және алкогольді сусындар

құпия Емес, бұл өте оңай улануға алкоголь өнімдерін, сатып алынған дүкенде. Емес, құтқарады да заңдар туралы міндетті сертификаттауға бірде-өнімнің сапасын тексеру. Онда қандай бір кезеңде өндіріс немесе сауда пайда болды іскер &l...

Итальяндық құпиялар: суп минестроне. Дайындау рецепті

Итальяндық құпиялар: суп минестроне. Дайындау рецепті

Дәстүрлі супом Италия болып табылады минестроне. Оның жасайды үлкен санын көкөніс. Мұндай сорпа болып саналады пайдалы және сақтағыштар. Рецепт бұл ыдыс-аяқ қамтиды бұршақ, пияз, аскөк, кейде ет.Суп минестроне. Дайындау рецептіКеш...