Виски, бренди, коньяк, олардың тарихы мен айырмашылықтар

Күні:

2018-09-04 11:00:14

Hits:

469

Рейтинг:

1Сүю 0Жеккөру

Үлесі:

Table of contents:

Астында жалпы түсінік бренди құлап, бірнеше санаттағы сусындар, оның ішінде коньяк. Білгірлері шарап өнімдерін бекітеді, бұл бүкіл коньяк деп атауға болады бренди, бірақ тек жалғыз бренди мүмкіндігі бар санасу коньяком. Сондықтан олардың айырмашылықтары? Виски, бренди, коньяк көптеген жақсы көреді әлемде, бірақ емес әркім түсінеді, бірақ олардың принципті айырмашылықтары мен ерекшеліктері.

қазақстан Тарихы сақал

Тамыры шыққан бұл мықты сусын кетеді алыс өткен. Арасындағы даулар Ирландия және Шотландией тоқтатылған жоқ, әлі күнге дейін « әрбір ел қорғауда өз құқығын құру бірінші виски.

сақал бренди, коньяк

нұсқасы Бойынша шотландцев, олар жаңа керемет сусын ауыстыру ячменем жүзім. Алынған алкоголь оларға да ұнады, олар атады, оның «Uisge beatha», - деп аударғанда шотландиялық демек, «су өмір». Содан кейін завоеватели Англия үлесіне тиді рецепт және атауы, және кейін кейбір өзгерістер произношении атауы пайда болған «сақал».

Бастапқыда қазіргі ғибадат сусын жүргізілді тек монастырях және қолданылған ретінде дәрі-дәрмектер. Кезде рецепт қолына түстім шаруалар, олар оларға пайдаланды, қосымша табыс. Сонымен арпа пайдалана бастады қара бидай, ал кейде тіпті сұлы. Бірнеше дистилляций бекініс сусынның көтерілген артуына, оның танымалдығы. Бұл болды емес, таза сусын виски, ал шотланд скотч. XIX ғасырдың екінші жартысында пайда болды, өндірістік цехтар, қарапайым винокурни өзінің өзектілігін жоғалтты, ал сақал жоғалтып ретінде.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

қазақстан Тарихы бренди

Өзі сусынның атауы туындаған жылғы пережженного шарап, ол изготавливался. «Branden» голланд, яғни «жағуға», а «wijn»деп аударылады «шарап». XV бойынша XVI ғасырдағы голландия әдісін пайдаланды аралықтың үшін тұрақсыз тасымалдауға жеңіл алкогольді сусындар басқа елдің. Олар алдық дайын шарап және дистиллировали, туындаған пережженное шарап «brandewijn». Бұл сөз кейін қысқартты, және өте таныс бізге «бренди». Қазір ағылшын тілінде сөзбен айтқанда «brandy» деп белгіленеді кез келген мықты спиртной напиток, оның ішінде коньяк.

Еуроодақ орнатты бойынша бренди ереже. Оларға атала алады тек сол алкогольдік өнім, - деп тапсырды қр дубовой бөшкеде кемінде жарты, бар қорғаным төмен емес 36 градусқа дейін көтеріледі, дайындалған тек ұсақталған жүзім жоқ сығу немесе жүзім шарабы. Бұдан басқа, рұқсат етілмейді сусын закрашивать және сұйылтуға болмайды. Сондай-ақ ұсынылады ешқандай қоспалар басқа карамель, егер тек олар емес, реттелген өндірушілер.

сақал бренди, коньяк

Классикалық бренди бар бекініс 57-ден 75 пайызына ие алтын-қоңыр түспен. Жиі бренди және коньяк отождествляют, өйткені ұқсас, олардың классикалық дайындау тәсілдері, түсі, кейде тіпті дәмі. Алайда, өндірісі бренди қолданылмайды осындай қатаң стандарттар, коньяку, және оның дәмі болуы мүмкін өте алуан түрлі және тәуелді пайдаланылған оны дайындауға арналған шикізат.

қазақстан Тарихы коньяк

Отаны осы сусынның болып табылады Франция, қалашық көк аспан. Дәл сол жерде тұңғыш рет жасап, коньяк және атады, оның құрметіне. Оның жүргізеді бойынша арнайы технологиясы белгілі бір жүзім сорттарын. Ұстайды, 10-30 жылға дейін емен бөшкелерде үшін «состарить». Ұзақ шыдам, үйрететін және қымбат сусын.

XII ғасырда герцог Гийом X құрды алғашқы жүзімдіктер өңірде Шаранты, қайда жүрсе қаласы Коньяк. Болаттан пісіріліп шарап, расходились бүкіл Еуропа бойынша және қаламыздың атағын өсірді " тақырыптарында аймақ. Бірақ тасымалдауға кейбір проблемалары. Бұл алғанын тым көп уақыт және жиі выходило деп белгіленген пунктке келгеннен кейін француз шарап қазірдің өзінде скисали және жоғалтқан бастапқы дәмі. Сонда тапқыр француздар жаңа технологиясын шарап дистиллят, ал кейіннен болды екі рет дистиллировать сусындар. Сондықтан олар портились тасымалдау кезінде, дегенмен обретали астам өткір иісі мен дәмі. Переправляли шарап бөшкелердегі еменнен және, бұл табылған ұзақ уақыт кешіктірілген кеме сусынның дәмі жақсарады. Идеясы арнайы шыдай сусынды емен бөшкелерде. Сондай-ақ пайда қазіргі заманғы коньяк.

айырмашылығы коньяк жылғы виски мен бренди

Виски, бренди, коньяк – осы барлық айырмашылықтар?

тегінің Тарихы, сусындардың әр түрлі, сонымен қатар, олардың тіпті изобретали әр түрлі елдерде, бірақ бұл кедергі келтірмейді, адамдарға әлі күнге дейін пікірталас туралы, оның виски, бренди, коньяк « бұл іс жүзінде ұқсас сусындар. Бұл пікір түбірімен қате.

Осы коньяк ғана жүргізіледі жүзім және тек Францияда. Өзінің спецификалық дәмі байланысты қимылдың) ұзақтығын ұстау. Коньяк « бұл сорттардың бренди, олар деп атайды, қалған барлық дистиллируемые шарап, бірақ басқа сортты жүзім немесе мүлдем жеміс-жидек және кез келген басқа жерде, басқа Франция. Оның үстіне жасы бренди болуы мүмкін барлығы-жарты.

Сақал сол – өнім, тұрған орны ерекше. Ол да ұсталады, бірақ дайындалады мүлдем өзге де тәсілмен қолдана отырып, дәнді-дақылдар. Енді түсінікті айырмашылығы коньяк жылғы виски мен бренди.

Сонымен қатар, айта кету керек жіктелуін коньяктар. "Осы француз коньяках табуға болады латынтаңбалау, белгілеу мерзімі түйіні, мысалы, VSOP « 6 және одан да көп жыл XO « 20 жыл. Сіз шөлмектерде коньяк басқа да таңбалау түріндегі жұлдыздар, бұл сізге алдында ординарный, дайындалған этил спирті сусын. Шөлмек үш жұлдызды білдіреді үш жыл ұстау спирт, бесжылдық орналасқан спирт бөшкеде қолыңыздан коньяк 5 жұлдыз. Мұндай «жұлдызды» коньяктар деп батыл атауға бренди, қалай дайындалады, олар классикалық рецептура көбінесе Армения, Грузия және Ресей.

коньяк 5 жұлдызды

Үшін ішіп, виски, бренди, коньяк және алуға сусындар ләззат емес, білу, олардың тарихын, бірақ жағымды сезініп, дәл пьешь, сезінетін және білгірі.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/9262-v-sk-brendz-kan-yak-h-g-storyya-adroznenn.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/9263-whisky-brandy-cognac-ihre-geschichte-und-die-unterschiede.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/7319-whiskey-brandy-cognac-their-history-and-differences.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/9270-el-whisky-el-brandy-el-co-ac-su-historia-y-las-diferencias.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/9262-whisky-brandy-koniak-ich-historia-i-r-nice.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/9258-whisky-brandy-cognac-a-sua-hist-ria-e-as-diferen-as.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/9269-viski-brendi-konyak-onlar-n-hikayesi-ve-farkl-l-klar.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/9266-v-sk-brend-kon-yak-h-stor-ya-ta-v-dm-nnost.html






Alin Trodden - мақала авторы, редактор
"Сәлем, Мен Алин Тродденмін. Мен мәтіндер жазып, кітаптар оқып, әсер іздеймін. Мен сізге бұл туралы айтуды жақсы білемін. Мен әрқашан қызықты жобаларға қатысқаныма қуаныштымын."

Комментарий (0)

Бұл мақала емес, түсіндірмелер, бірінші болыңыз!

Добавить комментарий

Жаңалықтар

Қорқынышты және дәмді торт на Хэллоуин

Қорқынышты және дәмді торт на Хэллоуин

Хэллоуин онша айналды біз үшін сәл ма емес, міндетті. Қалай болғанда да, үшін, кім балалар. Дегенмен, үлкендер де қайтарам көңілді және испугаться. Алайда, егер мерекеде отырса, балалар, міндетті түрде болуы тиіс және қорқынышты т...

"Есенин" (мейрамхана Мәскеуде): пікірлер

Тарихи орталығы Мәскеу… Жайлы дворик Жаңа алаңда… бұл жерде өз өлеңдерін оқып Сергей Есенин. Арқылы ғасыр, мұнда мейрамхана ашылды есімімен аталған ақын-бұзақының.Тарихы орныныңРесторан «Есенин» Мәскеуде ...

Торт

Торт "Жейде": рецепт дайындау, безендіру

Әркім, бәлкім, ойланып, дайындауға нәрсе өте дәмді. Бүгін біз егжей-тегжейлі талқылаймыз дайындау осындай шикарного тағамдар, торт «Жейде». Осындай тамаша десерт дайындауға болады еркекке 23 ақпан немесе кез келген бас...

Самоподнимающаяся ұн: дайындау, пайдалану

Самоподнимающаяся ұн: дайындау, пайдалану

Көптеген алға жиі қарсы алады рецепт сияқты компоненттер самоподнимающаяся ұн. Емес, барлық біледі, астарында не жатыр осы аттас, ал кейде жай ғана бас тартады пісіру немесе басқа тағамдар тырыса отырып, таңдау оның аналогы жоқ " ...

Бұл дайындауға бірі шошқа етінен тез және дәмді?

Бұл дайындауға бірі шошқа етінен тез және дәмді?

Шошқа еті жиі басқа да ет түрлерін дайындау кезінде пайдаланылады тағамдарды күнделікті және мерекелік үстел. Дайындалады еті салыстырмалы түрде тез, ал технологиясының сақталуы сонда жұмсақ және шырынды, ұмтылып бойынша дәмдік қа...

Бұл істі тындыра спирт үшін өте арақ

Бұл істі тындыра спирт үшін өте арақ

алу Үшін арақ айрықша сапасын, пайдалану қажет жоғары сапалы ингредиенттерді дұрыс арақатынасы. Кездейсоқ бір пропорцияда береді және кездейсоқ нәтижелері. Сондықтан бар күш-жігерін салуы алуды қамтамасыз ету өнімнің сапасы жоғары...