Қалай өсіруге болады шампиньоны үй жағдайында: қадамдық инсрукция

Шампиньоны « жеткілікті таралған саңырауқұлақтар. Олардың жаппай өсіреді пайдалану үшін азық-түлік өнеркәсібі, атап айтқанда, аспаздық. Оларды өсіру кәсіпкерлер құрып, өз бизнесін әкеледі жаман емес кірістер. Бірақ тәжірибелі шаруалар басымдық береді шампиньонам, выращенным үй жағдайында. Бұл туралы мақаладан оқыңыздар.

құрамына Не кіреді топырақтың?

ма өсіру шампиньоны үй жағдайында? Әрине, бұл бар күшін фермер немесе иесінің жеке қора-без всякого тәжірибе. Ең бастысы, керек білімді көбірек бұл мәселеде нақты нұсқауларды орындаңыз. Ең тұтынады уақыт үрдісімен өсіру саңырауқұлақтар болып табылады топырақ дайындау. Үшін саңырауқұлақ алаңы үш шаршы метр қажет болады, 100 кг ингредиенттер, өсімдік тектес, оның құрамы мынадай:

• Сабан.
• Астық дәнді дақылдарын пайдалануға болады қара бидай немесе бидай.
• жапырақтар өсімдіктер.
• Ботва жылғы қызанақ немесе картоп.

Сонымен қатар, құрамы топырақ кіруі тиіс:

• Жылқы немесе коровий көң саны полцентнера.
• Су – 300-400 литр.
• Несепнәр және суперфосфат саны екі килограмм.
• Гипс « жеті-сегіз, және бор – бес келі.

дайындауға Болады басқа құрамы пайдалана отырып, құс саңғырығы. Мұнда алынады басқа да ингредиенттер және олардың саны:

• Саңғырығы және сабан « центнеру.
• Су – 300 литр.
• Гипс, алебастр « алдыңғы құрамы.
• Несепнәр « екі килограмм.

дайындау Процесі тыңайтқышты

Алдымен не істеу керек үйме бірдей өлшемдері (бір жарым метр), ені, биіктігі және ұзындығы. Тек осындай арақатынаста параметрлерін тиісті түрде болады жануы. Компост созреет ішінде екі-үш апта.

Қалай өсіруге болады шампиньоны үй жағдайында? Алдымен отырғызу, оларды топырақ дайындалып жатқан сияқты: барлық компоненттері бар өсімдіктен және сабан керек сіңуіне мүмкіндік беріңіз, бір тәулік. Бұл олардың қи қатарларға қабаттары, ал сабан мол суару. Қамтылған бөрте компоненттер мұқият вымешивать және увлажнять аптасына бір рет қамтамасыз ету үшін тиісті жану. Бірінші вымешивании бұл компост қосылады ұнтақталған әк. Екінші рет « суперфосфат. Содан кейін араластыру жүзеге асырылады қосылған толченого гипс немесе алебастра. Әрбір кейін араластыру алынған қатарының дайындалады пленкамен.

ескеру Қажет, бұл дайындау барысында топырақтың бөлінетін болады жағымсыз иісі ұқсас аммиак және көмірқышқыл газы. Сондықтан дайындаумен айналысуға көшеде. Бірақ бұл қажет қорғау күн сәулесі мен жауын-шашынның. Егер ұйымдастыру үдерісі үй-жайда болса, жақсы желдетілген.

Қалай өседі саңырауқұлақтар шампиньоны үй жағдайында? Бұл үшін алайда, маңызды сәттер, бұл процесс невыполним. Ең алдымен, жасалады қоры компост, өйткені өсіру үшін саңырауқұлақтар ол қажет үлкен көлемде. Процесінде оны дайындау температурасы жетуі мүмкін, 53-70 ^оС). жану процесі аяқталады, термометр дейін төмендеп 21-25 ^оС, ал жағымсыз иісі жоғалады. У-дайын топырақ қатты құрылымы мен қоңыр түс. Ол прилипает к рукам, сабан және оңай сынған.

Қалай орналастыру керек компост?

Кезде топырақ дайындау аяқталып кіріседі басқа рәсімге – оны төсеу. Алдымен таңдауға ыдыстар, выращиваться шампиньоны. Олар мүмкін стеллаждар, жәшіктер, ағаштан, пластиктен жасалған контейнерлер, қаптар. Компостная массасы қойылады да дайындалған ыдыстар қабаты бар, биіктігі аспауы тиіс 22 см.

Түрлері мицелия

Егіс материал саңырауқұлақтар деп аталады мицелием. Ол өсіріледі үй жағдайында немесе зертханаларда. Мицелий бывает двух видов:

• Компостный « бұл түрі-егістік материал ұзақ сақталады кезінде нөлдік температурада шамамен бір жыл. "Учаскесінің алаңы бір шаршы метріне қажет 500 г мицелия.
• Астық « бұл құрам тиімдірек. Егіс материалды осы түрінің жақсы прорастает береді және үлкен өнімділігі. Оның шығыны дәл осындай көлемі аз, барлығы 330-350. Бірақ бұл мицелий елеулі кемшілігі де бар: аз уақыт ішінде сақтау. Тек жарты жыл сақталады, оның қасиеттері. Ұстайды егіс материал тоңазытқышта.

Қалай өсіруге болады мицелий шампиньонов үй жағдайында?

Егер шампиньоны өсіріледі коммерциялық мақсатта отырғызылатын материал жақсы сатып алу. Бірақ кейбір смущают, ол выращивался, сондықтан айналысады аласыз. Материалды алу үшін егу керек даулар немесе бөлуге, оны жеміс тел, содан кейін орналастыруға арнайы дайындалған ортаға: агар шырыны. Оны дайындау жүргізіледі және мынадай технологиялар:

• ең Алдымен араластырып пивное ашытқысы (бір литр) және агар-агар (20 г), қайнаған сумен.
• еріткеннен Кейін ингредиенттердің құрамы наливается пробиркаларға үшінші бөлігі. Содан кейін ыдыстарзатыкаются мақта тампондармен және 30 минут орналастырылады автоклав температурасы 101^оС және 1,5 атмосфера.
• Пробиркалар расставляются тікелей емес, ал көлбеу, мысалы, үшін, дейін тығындарды қалған артық емес 3,5 см. Енді қалады күте ашытқысы застынет.
• содан Кейін пробиркаларға қосу керек даулар немесе бөлігін жемісті дене сақтай отырып, стерильдігі.
• Ыдыстар ұстау қажет термостатта немесе қараңғы үй-жайда температура кезінде 24^оС болғанша олар зарастут. Бір-екі аптадан кейін қоректік ортасы болады игерілді грибницами. Бұл отырғызу үшін олар толығымен дайын.

Әдетте, бұл құрамы пайдаланады грибники өсіру үшін мицелия үй жағдайында, дегенмен бар және оны алмастырғыштар: агар с овсом, морковный агар.

Технологиясы дұрыс өсіру саңырауқұлақтар

Шампиньоны үй жағдайында өсіруге болады пайдалана отырып, мицелия. Бұл үшін оның дұрыс отырғызу, үй-жайда сауатты таңдау режимін, температура мен ылғалдылық. Осы шарттарды сақталған жағдайда алғашқы өнім арқылы алуға болады.

Егер көшет материалымен болады астық мицелий, топырақта керек арналары 30 см, тереңдігі және 50-60 см ені. Арасындағы қашықтық ямками тиіс 20 см Үшін тұрақталды температурасы, қалдыру қажет, оларды екі-үш күн ғана закладывать мицелий. Үшін орналасқан дене гриба қолданылады шахмат тәртібі.

Егер отырғызу үшін шампиньонов пайдаланылады компостный мицелий, технологиясы ерекшеленеді. Түбі кішкентай котлован устилается дренажом. Жоғарыдан кладется компост, ол орналастырылады грибница. Осыдан кейін отырғызу материалы жабылады да. Барлық ережелерді сақтаған кезде, ескере отырып, сапалы мицелия, жеті күннен кейін күтуге болады пайда болуы жаңа жіптерді-тармақтары.

өткен Соң 21 күн керек жатып дымқыл топырақ үстінен қарық қалыңдығы 25-30 см. Егер қабаты көп болады, дене саңырауқұлақтар заблокируются, олардың прорастание жүреді күшейтіп.

Үшін соблюдался температуралық режимі, үй-жайда өсірілетін саңырауқұлақтар, уақытша орнату қалқа немесе топырақ автокөліктің сабанмен. Егер компосте пайда болады ұшуы ақ түсті, демек, ол қажет ылғалданған. Кейін суару топырақ қалқа немесе сабан жиналады.

Бірінші егін күтуге тура келеді ұзақ емес, небәрі 45 күн. Жинау саңырауқұлақтар керек бірден созреют, өйткені кезеңінде өнімділігі шағын, небәрі үш-төрт күн. Келесі жеміс беру керек күтуге арқылы үш-төрт ай. Егін алғашқы толқындардың ең бай.

Шампиньоны қаптарда

Қалай өседі саңырауқұлақтар шампиньоны үй жағдайында? Бұл үшін көптеген мүмкіндіктер. Әр аулада бар шаруашылық құрылыстар, жертөлелер. Олардың приспосабливают үшін өсіретін саңырауқұлақ. Алайда өсіруге болады үй жағдайында шампиньоны қаптарда полимерлік материалдардан жасалған. Бұл әдіс пайдаланылады көптеген елдерде бұрыннан бар. Ол алуға мүмкіндік береді үлкен көлемі егін саңырауқұлақтар.

Қаптар жасауға болады өз бетімен мөлдір полимерлік үлдірдің әр түрлі ыдыстар. Өсіру үшін үй көп жақындайды 25 килограмдық. Бірақ басты критерий таңдау қап болып табылады ыңғайлылығы, жұмыстарды орындау ассамблеяның xviii сессиясы. Ал оны табысты, дұрыс расставить қаптар үй-жайда. Бұл түрлі жолдармен, бірақ ең көп таралған болып табылады мынадай:

• принципі Бойынша орналастыру шахмат. Бұндай тәсіл кезінде пайдалы алаңы қолданылады емес, тек 10% - ға.
• Параллель орналастыру қап. Бұл жағдайда жоғалту алаңда тағы да « 20 % - ға.

Бұл өтеуге терең қаптармен, олар қаланады көп субстрат. Ал арасындағы кеңістік ерекше грядками үшін пайдаланылады ауа циркуляциясы. Әр түрлі нұсқалары бар, қалай өсіруге болады шампиньоны үй жағдайында. Егер барлық істеу технологиясын сақтай отырып, қол жеткізуге болады жақсы нәтиже.

Егін қаптарда

Уақыт жинау шампиньонов – ең жағымды кезең. Саңырауқұлақтар піседі төрт айдан кейін, кейін отырғызу мицелия топыраққа қапты. Кезде жинау керек танытуға барынша ұқыптылық: кесіп саңырауқұлақтар өткір жүзді немесе басқа да мәні болмайды, олардың керек выкручивать. Осыдан кейін грибница присыпается қоректік субстрат және су себіледі пайдалана отырып, пульверизатора. Ол плодоносить екі апта бойы. Осы уақыт аралығында шампиньоны жинап, екі-үш күн. Мүмкіндігінше пайдалануға тағамда жаңа піскен, мұздатылған шампиньоны. Пайдалы саңырауқұлақтар бастап жарық пластинками ішіндегі шляпки. Егер саңырауқұлақтар ескі болса, онда олар болуы тиіс түсі қоңыр, өйткені мұндай шампиньонах жиналады улы заттар, олармен улануға болады.

Артықшылықтары өсіру шампиньонов қаптарда

Бұл саңырауқұлақтар қажет етпейді, мүмкін произрастать на грядке ашық аспан астында немесе үй-жайда. Бірақ грибники тәжірибесімен көреді өсіруге, оларды қаптарда, себебі мұндай тәсіл бірқатар артықшылықтары бар:

• Зиянкестері, түрлі аурулар қолданылмайды бүкіл учаскесі, өйткені кезінде туындаған қажеттілік әрқашан болады алып тастауүй-жайдан нақты қап.
• Арқасында ұтқырлық ерекше қарық түрінде қап өсіруге болады саңырауқұлақтар маусымдық және тұрақты.
• Қаптар орналастыру кезінде қоюға болады бірнеше қабаттап арнайы тіреулер. Сонымен үнемделеді алаңы. Әсіресе, бұл маңызды болып табылады өсіру кезінде үй-жайда.
• Құны қап полиэтилен төмен контейнер және пластиктен жасалған. Мұның маңызы өсіру кезінде шампиньонов үлкен көлемде.

Кемшілігі осы технологияны пайдалану болып табылады қолмен еңбек. Бірақ егер масштабын өсіру шағын, бұл необременительно.

Шампиньоны жертөлесінде

Өсіруге саңырауқұлақтар мұндай жерде ыңғайлы, өйткені орналасқан жер астындағы жертөледе тұрақты микроклимат. Мұнда еңбек шығындарын оңтайлы жағдай жасау жөніндегі өсіру үшін шампиньонов әлдеқайда аз, мысалы, жылыжайда. Өсіру шампиньоны үй жағдайында жертөлесінде қиын емес, ең бастысы – қадағалап, температуралық және ылғалдылық режимі. "Инкубациялық кезеңі ылғалдылығы болуы тиіс 75 % төмен емес. Егер жертөледе құрғақ пайдаланылады ылғалдаушы. Бұл даулар есептеп жазылады да белсендіріледі неғұрлым жоғары температура кезінде « 24-тен 28 дейін ^оС, ал саңырауқұлақтар прорастают кезінде оны төмендету-ден 16 ^оС. Жертөле мынадай талаптарға сәйкес келуі тиіс:

• Болуы тиіс қабырғалары бетоннан жасалған.
• Ағаш жабуға үзілді-кесілді тыйым салынады. Жынысы керек забетонировать, тіпті болмағанда – зацементировать.
• жертөлесінде желдеткіш болу керек.
• Үшін саңырауқұлақтар жоқ жәндіктер зақымдаған мүмкін еніп жертөле, желдеткіш тесіктері торлармен жабылады.
• Қабырғаның төбемен керек дезинфекциялау қажет. Бұл үшін пайдалануға болады әк.
• Егер жертөле үлкен, оны бөлу аймақтар: инкубациялық кезең және алу үшін жеміс тел.

Қалай өсіруге шампиньоны үй жағдайында саяжайда?

Өсіру саңырауқұлақтар осындай тәсілмен әлдеқайда қиын қарағанда, мысалы, жертөледе. Мұнда үлкен маңызға ие учаскесін таңдау қону үшін мицелия. Қалай өсіруге болады шампиньоны үй жағдайында? Бұл үшін табу керек, мұндай орын, ол әрқашан көлеңкеде, ал топырақ ешқашан кеуіп бара жатыр. Үстінен учаскесін салынып жатты қалқа немесе осы жерде қойылады затемненная жылыжай. Қалай өсіреді шампиньоны үй жағдайында (фото ұсынылды-бапта)? Мицелий отырғызылады бойынша стандартты технологиялар. Үшін шампиньонов маңызды шарты өсу болып табылады дұрыс температурасы және ылғалдылығы. Бұл көрсеткіштер қолдау керек, оның үстіне ыстық саңырауқұлақтар үзілді-кесілді ауыстырады. Кем емес маңызды таңдау болып табылады субстрат. Қоректік заттар онда болуы көп мөлшерде, ал көмірқышқыл газы « кішкентай. Оңтайлы нұсқа болып табылады жер, ол алдын ала қажет әкеле орманнан.

қозықұйрық Өсіру пәтерде

Бұл тәсіл үшін қолайлы тех, у кого нет саяжай немесе бау-бақшаны. Басты міндеті осындай өсіру саңырауқұлақтар болып табылады оңтайлы жағдай жасау, олар жақсы өседі және плодоносить. Мысалы өсіру шампиньоны үй жағдайында, қадамдық төменде көрсетілген:

• не істеу Бірінші нәрсе, бұл оқшаулау кез келген үй-жай пәтерде өсіру үшін саңырауқұлақтар да бөлмелер бар, онда адамдар өмір сүруде.
• Өлшеуге ылғалдылығы. Ол жоғары болуы тиіс, шамамен 90 %. Егер оның көрсеткіштері төмен орнату қажет ауаны ылғалдандырғыштар.
• сақтау Үшін оңтайлы температураны үй-жай жабдықталады обогревателями және желдеткіштермен. Олардың көмегімен қолдау табады температуралық режимі. Ескеру қажет, бұл грибница прорастает 20 ^оС, ал жеміс-жидектер дененің « 15 ^оС.
• дайындағаннан Кейін үй-жайлар таңдалған контейнерлер толтырылады субстрат.
• оларға отырғызылады мицелий, жоғарыдан прикрывается пленкамен, оны алып тастау кейін пайда грибочков.
• Топырақ үнемі ылғалданады, жол беруге болмайды, оны кеуіп.
• Қашан настанет мерзімі, шампиньоны жинау қажет.