Inkubacja jaj kurzych: temperatura, wilgotność, zasady i błędy

Inkubacja – termin oznaczający wydalanie pisklęta bez bezpośredniego udziału наседки. Inkubacja jaj kurzych jest powszechnie stosowany nie tylko w dużych zakładach drobiu, ale i w małych gospodarstwach domowych. Nowoczesne inkubatory znacznie ułatwiają pracę drobiarzy, gwarantując uzyskanie młodych ptaków w każdej porze roku.

Inkubacja

Kurczaki nauczyli się sztucznie hodować prawie 2,5 tysiąca lat temu. Pierwszymi «przybranymi rodzicami» uważają egipcjan i chińczyków. Szczegóły sztucznego высиживания pisklęta trzymane w ścisłej tajemnicy i oddawał w drodze dziedziczenia. Jako inkubatora używane beczki wypełnionej obornikiem lub zwykły piec do pieczenia chleba. Dopiero pod koniec 19 wieku, twórcy mogli zaproponować konstrukcję, przypominającą nowoczesne urządzenia. To właśnie z tego czasu mechaniczne наседки mnożyły się.

Inkubacja jaj kurzych ó skomplikowany proces technologiczny. Zasadnicze znaczenie dla uzyskania zdrowych i silnych pisklęta ma ścisłe przestrzeganie odpowiedniej wilgotności i temperatury. Każde odchylenie powoduje utratę młodych. Początkowo inkubacja służyła głównie do szybkiego reprodukcji stada. Badania wykazały, że jest to poważny czynnik wpływający na wyraźny wzrost wydajności ptaków i, w konsekwencji, wzrost produkcji drobiu.

W hodowli drobiu w gospodarstwach stosuje się круглогодовую inkubacji. Takie podejście pozwala równomiernie rozprowadzić reprodukcję i hodowlę kur w ciągu roku. Nowoczesne branży drobiarskiej, nie można sobie wyobrazić bez sztucznego высиживания jaj. Tę technologię stosuje się do uprawy kury, perliczki, gęsi, kaczki, przepiórki, indyki, strusie. W zasadzie metoda jest odpowiednia dla każdego rodzaju drobiu, do tego potrzebny jest nie tak i tyle:

• Materiał źródłowy wysokiej jakości;
• ścisłe przestrzeganie procesu technologicznego;
• Niezawodny inkubator.

Etapie inkubacji

Zakładkę produkują w każdej chwili, ale doświadczeni rolnicy zaleca się wybrać wieczorem. Rozmiar jajka (zbyt duży lub, wręcz przeciwnie, drobne) nie jest powodem do jego odrzucenia. Największe okazy są pierwszymi, przez 6 godzin ó średnie, później jeszcze 6 godzin ó drobne. To pomoże wyrównać czas проклева piskląt.

Profile inkubacji jaj kurzych należy stosować na wszystkich etapach procesu. Cztery z nich:

• Pierwsza – od 1-go do 7-dni.
• Drugi – z 7-go na 11-ty dzień.
• Trzecia – od 11-go dnia przed pierwszym piska (do 18-go dnia).
• Czwarta – z pierwszego piska do проклева.

Różnią się nie tylko długością, ale i manipulacji, które należy przeprowadzić z jajami. W tabeli przedstawiono warunki inkubacji jaj kurzych na każdym etapie:

Godzinowy obrót o 90^O pomaga uniknąć przyklejania się zarodka do skorupy.

Wybór jaj

Starannie dobrane jaj do inkubacji - jeden z podstawowych warunków udanej hodowli kurczaków. Podstawowe wymagania:

• «wiek» nie więcej niż 7 dni;
• Poprawna forma;
• Bez wad skorupy;
• Jasne i ciemne plamy (marmurki) na powierzchni skorupy są niedopuszczalne;
• Posiadanie tylko jednego żółtka;
• Bez żadnych uszkodzeń;
• Bez obcych wtrąceń;
• Czysta łupina;
• Umiejscowienie komory powietrznej w tępym końcu jaja;
• Wiek niosek 8-9 miesięcy.

«Rodzice» muszą być fizycznie zdrowe. Od koguta zależy оплодотворяемость ustalonych na inkubację jaj. Wskazane jest, aby nie używać jądra, niosących na podłodze. Po oględzin spędzają овоскопирование. Na przemysłowych farmach drobiu procedura ta jest obowiązkowa. Nadające się do inkubacji jaj zawierają żółtka, położony w centrum, i komorę powietrzną w pobliżu tępego końca. Za pomocą urządzenia wykrywają niewidzialne wady:

• Przyrosty;
• Depresje;
• пупырышки;
• Mikropęknięcia;
• Zbyt duża komora powietrzna wskazuje na duży wiek jajka (po inkubacji pisklęta przestaną w rozwoju);
• Przesunięcie żółtka przy ostrym skręcie jaja wskazuje na rozciąganie халазы (linka, utrzymujący żółtko w środku białka).

Powyższe wady są podstawą do odrzucenia jaj.

Przygotowanie materiału

Wszystko zaczyna się na długo do samego procesu inkubacji, ważne są warunki utrzymania stad rodzicielskich. Na przyszłość potomstwa wpływają: породность kur, ich wiek (od stada powyżej 45 tygodni więcej jaj niż 5 dni przechowywać nie wolno), zdrowie, jakość diety, lokalizacja gniazd. Jądra trzeba poprawnie klasyfikowane, umyć, zdezynfekować, aby złożyć na przechowywanie w odpowiednich warunkach.

Zbierają je co 4-6 godzin, w gorące lub bardzo zimne dni jeszcze częściej. Optymalną pojemniki do przechowywania służą z tektury czyste pudełka z nowymi uszczelkami. Niepożądane dla tego celu użyć kosz lub wiaderko. Jaja rozprzestrzeniania ostrym końcem w dół.

Na koniec dnia zebrany materiał należy zdezynfekować. Używająspecjalny aparat (pomieszczenie), wyposażona w wentylator, zegar, przyrządami kontrolnymi temperatury i wilgotności. To pomaga zapobiec przedostawaniu się do środka przez pory wielu bakterii, wirusów, grzybów. Po zabiegu dają się ochłodzić w ciągu jednej do dwóch godzin.

Свежеснесенные jądra leżał na przechowywanie do 7 dni. Lepiej utrzymać je w ciągu nie mniej niż dwa dni, przez ten czas zdąży dobrze uformować powietrzna aparat. Jeśli zaczniesz inkubację bardzo świeżych jaj (do 48 godzin po снесения), zarodki mogą zginąć. W pomieszczeniu do przechowywania ściśle przestrzegają temperatury:

• Pierwsze 5 dni – 18-20 ^OZ;
• Na 5-7 dni – 17-18 ^OZ;
• Ponad 7 dni – 15 ^OC.

Wilgotność wytrzymują na wskaźniku 80 %. Prześwietlone jaja, ponad 7 dni, nie mogą zapewnić uzyskanie wysokiej jakości potomstwa. Przy każdej ich do transportu lub przenoszenia należy zachować ostrożność, aby nie uszkodzić skorupki. Po przeniesieniu im dają «relaks» w ciągu 18 godzin, sam inkubator ogrzewa 6-12 godzin w trybie +25 ^OC. Nie wolno dopuścić do gwałtownego spadku temperatury, aby uniknąć kondensacji na skorupce. Czas inkubacji jaj kurzych wynosi 21 dni.

Rozwój zarodka

Każdy dzień embrion przechodzi pewien etap rozwoju:

• 1 dzień – do końca pierwszych 24 godzin powstaje tymczasowy kręgosłupa płodu ó хорда. Jest w niej początki centralnego układu nerwowego.
• 2-gi dzień – pojawiają się zawiązki narządów słuchu i wzroku, naczynia krwionośne, желточные arterii, poszczególne części jelita. Zaskakujące, ale już na drugi dzień jest określona i zaczyna się kurczyć najważniejszy organ ó w sercu.
• 3 dzień – pojawiają się zawiązki skrzydeł, nóg, gruczołów wydzielania wewnętrznego, wątroby. Powstaje pełny cykl krążenia i «оцвечивание» oko.
• 4-ty dzień – płód dorasta do 0,8 cm Kończy się proces oddzielania płodu od żółtka, zarodek obraca się na lewy bok, zaczyna się kształtowanie jelitowej rurki.
• 5 dzień – pojawiają się zadatki szkieletu, dzieje się zakładka зобной piersi i żołądka. Аллантоис (зародышевая powłoka, bierze udział w oddychaniu płodu i służy jako miejsce gromadzenia się wydzieliny) dociera do komory powietrznej, rozwój zarodka już więcej 1 cm
• 6-ty dzień – rozmiar zarodka wzrasta do 1,5 cm Następuje rozdzielenie palców na skrzydłach i nogach.
• 7 dni – w ten dzień jest różnicowanie płci.
• 8 dzień – zaczynają swoją pracę nerek. Pojawiają się pierwsze początki piór.
• 9-ty dzień – powstają wieczne brodawki na plecach.
• 10-ty dzień – zaczyna się rogowacenie dziób.
• 11 dzień – długość płodu osiąga 3,5 cm Pojawiają się pazury. Аллантоис całkowicie pokrywa zawartość jajka.
• 12-ty dzień – rogówka zaczyna pokryte powiekami. Powstaje otwarta owalny otwór.
• 13-ty dzień – na głowie i całym ciele pojawia się puch. Zaczyna się rogowacenie pazurów.
• 14-ty dzień – płód jest całkowicie pokryte puchem.
• 15 dnia – kończy się rogowacenie pazurów. Powieki całkowicie zamyka oczu.
• 16-18 dni – płód w całości wykorzystuje białko.
• 19 dzień – otwierają się oczy. Zaczyna się cofanie żółtka, аллантоис atrofii.
• W dniu 20 ó w pełni chowa żółtko, zamyka пупочное pierścień. U kurczaka zaczyna się oddychanie płucne i pierwsze próby проклева skorupy.
• 21-szy dzień – wniosek kurczaka. Dziecko opiera się szyją i głową w tępym końcu jaja, a nogami w ostry, przebijając skorupę na pół.

W неоплодотворенной jajeczka procesu podziału komórek się nie dzieje. Embrionalnego dysk wygląda płaskim białą plamą.

Wilgotność

Wilgotność względna podczas inkubacji jaj kurzych odgrywa ogromną rolę. Na każdym etapie rozwoju ich wartości temperatury i wilgotności:

• 1-6 dni – 60 %, to przyczynia się do aktywnego rozwoju zarodka;
• 6-16-th ó 50-55 %, pomaga zgromadzić suche substancje;
• Od 16-go do проклева ó 65-70 %, niedobór powoduje szybsze wysychanie puchu, a to hamuje ruchu kurczaka wewnątrz skorupy podczas проклева.

Zbyt suche powietrze spowoduje utratę masy ciała piskląt, dzieje się tak ze względu na wzrost objętości komory powietrznej. To prowokuje i przedwczesne проклев. Wniosek przechodzi trudne, цыплятки bardzo małe, słabe, ale zwinny.

Przy wysokiej wilgotności, wręcz przeciwnie, вылупливание dzieci opóźnione, przebiega długo i nie razem. Po проклева wydobywająca się z jaja kleisty płyn szybko wysycha i twardnieje. To powoduje przywieranie różnych części ciała dziecka do skorupkach lub подскорлупной powłoce, co grozi jego śmiercią. W warunkach domowych można regulować wilgotność więcej pojemności wody zawieszonej pod straganami.

Podczas inkubacji jaj kurzych idzie duża absorpcja tlenu w powietrzu wyróżnia się przyzwoitą ilość dwutlenku węgla. Brak tlenu może prowadzić do śmierci płodu lub уродствам. Okresowe wietrzenie rozwiązuje ten problem.

Zakres Temperatur

Optymalna temperatura inkubacji jaj kurzych według dni:

• 1-2 dni – 38,0 ^OZ;
• 3-10 dzień – 37,8 ^OZ;
• 11-16 dzień – 37,5 ^OZ;
• 17-19 dzień – 37,2 ^OZ;
• 20-21 dzień – 36,9-37 ^OC.

Zbyt wysoka temperatura przyspiesza rozwój zarodków, pisklęta przychodzą na świat przedwcześnie, są osłabione, małe, bardzo ruchliwe. Brak ciepła prowadzi do opóźnienia rozwoju iśmierci zarodków. Bardzo trudno jest utrzymać temperaturę, jeśli w inkubatorze jednocześnie znajdują się zarodki w różnym wieku. Zaleca się ładować urządzenie jajami w tym samym wieku, więc łatwiej jest kontrolować proces inkubacji.

Kontrola

Aby zminimalizować ewentualne problemy z inkubacji, używają kilku rodzajów biologicznej kontroli:

• Ocena jaj do inkubacji. Oględziny, sprawdzenie na овоскопе. W razie potrzeby może być otwierane do 5 % jaj w celu określenia оплодотворенности, ilości karotenoidów w żółtku, слоистости białka.
• Kontrola w czasie inkubacji. Rachunkowość utratą wilgoci ó prosty, ale bardzo skuteczny sposób kontroli nad trybem inkubacji jaj kurzych. Waży pobrany zasobnik przed zakładaniem, a następnie na 7., 12. i 19. dniu inkubacji. Ok, jeśli za 19 dni jaja tracą 12-13 % początkowej masy. Efekt prześwitywania jest podstawową metodą kontroli nad rozwojem zarodków.

• Kontrola po inkubacji. Właśnie terminami наклева i wyprowadzania piskląt określają jakość inkubacji. Duże bezpieczeństwo młodych w pierwszych dwóch tygodniach życia (odpady nie więcej niż 2 %) – świetny wynik działania inkubatora.

Inkubatory

Kupując sprzęt inkubator dla gospodarstwa domowego, zwracają uwagę na następujące cechy:

• Dostępne opcje zamachu jaj:

- ręczny (przewidziany w najprostszych modelach) – każde jajko odwraca oddzielnie;

- mechaniczny – zmiana pozycji palety pozwala jednocześnie przeprowadzić zamach stanu wszystkich jaj;

- auto ó przyrząd jest zasilany z silnika, bez udziału człowieka.

• Pojemność. Standardowe modele zazwyczaj są przeznaczone na 30-100 sztuk. Pożądane specjalnych ложементов, z ich pomocą można regulować szerokość pasma (pod wymiar materiału).
• System wentylacji. Małe modele są wyposażone w otwory do odprowadzania dwutlenku węgla i dopływ świeżego powietrza. W inkubatorach z dużej pojemności montowane wentylatory.
• Termoregulacja. Temperatura inkubacji jaj kurzych musi bezwzględnie zachować. Do ogrzewania wykorzystują lampy lub termiczne przewody. Bardziej nowoczesne modele wyposażone w elektroniczne czujniki i терморегуляторами, pozwalają one kontrolować temperaturę w zakresie od 0,1 ^OC.
• Pielęgnacja. Po każdej inkubacji urządzenie wymaga mycia i dezynfekcji. Korzystanie z wymiennych higienicznych palet znacznie ułatwia te procedury.

W gospodarstwie domowym z dwiema dziesiątkami kurcząt żadnej inkubator nie jest potrzebny. Z zadaniem высиживания kurczaki świetnie radzą sobie 3-4 наседки. Gospodarstwa przedsiębiorstwa, z bydlęciem od 100 kur i więcej, potrzebują sprzętu do skutecznego i dochodowego biznesu.

Ocena mlodych

Inkubacja jaj kurzych kończy się вылупливанием piskląt. Dzieci pianę z ras przeglądają przez 6 godzin, a mięsnych przez 10 po pojawieniu się na światło. Ocenę młodych, годного do dalszej uprawy, prowadzone według następujących kryteriów:

• Zamknięcie pępowiny bez śladów krwi;
• Postawny krótszej клюву;
• Dużej głowie;
• Miękkiego i подтянутому brzucha;
• Genialny oczy;
• Jasno-żółtego puchatka, miękkiego w dotyku;
• Mocno wciśnięty do ciała skrzydłach;
• Ruchomości i reakcji kurczaka na bodźce dźwiękowe.

Inkubacja na skalę przemysłową

Ogromną rolę w sprawności przez cały rok dostawie produktów drobiu odgrywa inkubacja jaj kurzych. W inkubatorze przemysłowych ilości jednocześnie zmieści się kilka tysięcy sztuk. Pozwala to na uzyskanie zdrowego młodych przy minimalnym nakładzie pracy.

W wyspecjalizowanych zakładach przemysłowych wyraźnie wypracowana technologia inkubacji, ona podzielona na kilka cykli:

• Zbieranie i późniejszy transport jaj;
• Selekcja, kalibracja masy materiału nadającego się do inkubacji;
• Dezynfekcja;
• Przechowywanie;
• Pobieranie jaj w inkubatory;
• Inkubacja;
• Przenoszenie jaj w wylotowe inkubatory i wyjście piskląt;
• Ocena młodych, sortowanie po podłodze, traktowanie;
• Przenoszenie jednodniowych piskląt w hali uprawy.

Инкубатории przedsiębiorstw wyposażone odpowiednimi typami inkubatorów. Moc jest obliczana na podstawie potrzeb diety kurczakach najniższej drobiarskich, ludności danej strefy i znajdujących się w pobliżu gospodarstw.

Kilka porad

Prawidłowa inkubacja jaj kurzych w domu zależy od kilku czynników:

• Zakupiony inkubator przed rozpoczęciem pracy należy badać, to pomoże określić wady i usterki;
• Przed zakładaniem jaja należy rozgrzać, unikając kondensatu na skorupce;
• Zakładkę lepiej produkować w drugiej połowie dnia, wtedy вылупливание kurczaki w pełni skończy się na 22-gi dzień;
• Do jednoczesnego проклева dobierają materiał jednakowej wartości;
• Najlepiej użyć dwudniowe jaja;
• Przed zakładaniem i nie można ich myć.

Najczęstsze błędy

Najczęstsze błędy inkubacji jaj kurzych:

• Możliwość zakładka dużych i małych jąder;
• Bezmyślne naukainstrukcje do dotknięta problemem инкубатору, w konsekwencji, nieprawidłowa regulacja życiowych: temperatury i wilgotności;
• Korzystanie z несвежих jaj;
• Korzystanie z brudnych jaj;
• Korzystanie z jaj z defektami skorupy;
• Niewłaściwe przechowywanie;
• Naiwne założenie, że jeśli jaja nie przewracać, to «jak ktoś będzie kosztować»;
• Nieprzestrzeganie reżimów temperatury, wilgotności, wentylacji.

Oceń swoją pracę, można na końcowy rezultat ó liczba wyklutych здоровеньких piskląt.