Ile gotować grzyby. Technologia gotowania

Data:

2018-09-26 00:40:09

Przegląd:

315

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Odpowiedź na pytanie, ile gotować grzyby, jest niejednoznaczny. Rzecz w tym, że to będzie zależeć od ich rodzaju.

Ale istnieje kilka ogólnych i podstawowych zasad, które trzeba przestrzegać.

Po pierwsze, do procesu gotowania zaleca się świeże grzyby bardzo dokładnie umyć, umieścić w garnku, dodać wodę i włączyć ogień. Trzeba czekać, aby woda zaczęła wrzeć. Następnie płyn zlać, dodać świeżej, zimnej. Teraz można umieścić garnek na ogniu, aby grzyby ostatecznie сварились.

Proces Ten jest wymagany do tego, aby maksymalnie "wyciągnąć" z nich nagromadzone szkodliwe substancje. Rzecz w tym, że są one naturalnymi gąbkami, które się bardzo dobrze wchłaniają otaczające ich substancji. Zwłaszcza, jeśli rosną około dróg.

Po drugie, trzeba wziąć pod uwagę to, że każdy z gatunków grzybów będzie gotowy w ciągu różnego czasu. Dlatego przed wysłaniem do garnka, zalecane jest, aby dokładnie je sortować.

Po trzecie, pomimo poprzedni zasada jest jedna ogólna zasada, która "mówi", ile gotować grzyby, niezależnie od gatunku. Będą gotowe wtedy, gdy opadną na dno. Jeśli do tego nie doszło, to opierać się na zalecany czas nie trzeba. Nawet jeśli to już minęło, a grzyby nie opadły, znaczy gotować trzeba je będzie przed pojawieniem się tego podstawowego wskaźnika.

Po czwarte, w trakcie gotowania zaleca się zdejmować tę pianę, która powstała. Należy dobrze doprawić solą wodę od razu. Martwić nie trzeba, ponieważ grzyby "wezmą" w sobie tyle soli, ile im się należy.

Bardziej:

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Po piąte, trzeba pamiętać, że grzyby уварятся kilka razy. Dlatego dodawać dużą ilość wody nie jest zalecane.

Po szóste, trzeba być bardzo ostrożnym i nie jeść nieznane okazy. Dzięki temu, można zaoszczędzić nie tylko swój, ale i zdrowie bliskich.

Bardziej szczegółowo na ile gotować grzyby w zależności od ich rodzaju. Jedyne, co musisz wziąć pod uwagę to, że dane te są przybliżone, a technologia gotowania można będzie się różnić.

Ile gotować grzyby-prawdziwki?

Gotować je zaleca się od trzydziestu do czterdziestu minut, ale można również zgasić. Do tego pokroić owoce w cienkie paski, włożyć do wrzący olej, zmniejszyć ogień i gotować przez dwadzieścia minut. W razie potrzeby dopuszcza się możliwość dodania niewielkiej ilości wody.

Ile gotować świeże grzyby ó boczniaki, kurki i подосиновики?

Pierwsze dwa rodzaje będą w pełni przygotowani przez dwadzieścia-trzydzieści minut. Można również je smażyć pod przykryciem.

Ale sposób gotowania подосиновиков bardziej skomplikowany. Tak, świeże grzyby należy przygotować nie mniej niż pięćdziesiąt minut. Zalecane przez dwadzieścia minut spuścić wodę i napełnić pojemnik świeżą.

Ile trzeba gotować grzyby-pieczarki?

Jest To jeden z gatunków, który nie wymaga długiego gotowania. Wystarczy pięć minut. Oprócz takiego sposobu przetwarzania:

  • Można je обжаривать w ciągu takiego samego czasu;
  • Pieczarki zaleca się piec około dwudziestu minut, smarując powierzchnię masłem i posypane serem.

Ile gotować grzyby-miód?

Ten rodzaj wymaga bardzo długiego gotowania. Potrzebne na ten proces nie mniej niż godzinę. Przy czym, ciągle trzeba zdejmować piankę, najlepiej raz zmienić wodę.

Ile gotować grzyby – polskie, сыроежки i маслята?

Do ich przygotowania wystarczy pół godziny po wrzenia wody.

Po prawidłowej obsługi grzyby staną się niezastąpionym dodatkiem do każdego кулинарному posiłku. Można je ukisić, dodaj jako podstawową nadzienia do ciast, zgasić ze śmietaną i mięso, smażyć z ziemniakami albo ugotować pyszne zupa grzybowa.

Smacznego!


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/11879-kol-k-varyc-gryby-tehnalog-padryhto-k.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/11881-wie-viele-pilze-zu-kochen-die-technologie-der-herstellung-von.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/11889-cu-nto-cocer-las-setas-la-tecnolog-a-de-la-cocina.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/11882-ansha-p-s-r-z-sa-yrau-la-tar-dayyndau-tehnologiyasy.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/11873-quanto-cozinhe-os-cogumelos-tecnologia-de-prepara-o.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/11884-kadar-pi-irin-mantar-teknoloji-yemek-pi-irme.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/11881-sk-l-ki-variti-gribi-tehnolog-prigotuvannya.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Jak przygotować koktajl w domu. Pyszne sałatki - przepisy kulinarne

Jak przygotować koktajl w domu. Pyszne sałatki - przepisy kulinarne

wiele osób wielokrotnie pili koktajle, nie wiedząc, że właśnie tak się nazywa używane przez nich napój. Jego często nazywa się musem, джусом, фрешем i głęboko przy tym błędzie. Od niewiedzy różnicy między koktajle i innymi owocowo...

Морошковое dżem: przepis. Przydatne właściwości produktu

Морошковое dżem: przepis. Przydatne właściwości produktu

Ci, którzy nie raz widziałem jagody морошки, może śmiało stwierdzić, że są one w pewnym stopniu bardzo przypominają maliny. Choć w swoim smaku właściwości jagody морошки znacznie się różnią. Owoce морошки bardzo smaczne jak w świe...

"Old School Pub", Moskwa: recenzja, opis, menu i opinie

Wszyscy, którzy chcą zanurzyć się w atmosferę prawdziwego pubu mogą się zrelaksować w to miejsce. Dostać się tutaj bardzo proste do metra, wychodząc na stacji "Plac Rewolucji" lub "China town" i przechodząc do Dużego Czerkaskiego ...

Łyżki Sewastopola - zróżnicowane, smaczne i tanie

Łyżki Sewastopola - zróżnicowane, smaczne i tanie

Sewastopol - piękne miasto na wybrzeżu morza Czarnego. Tu lubią przyjeżdżać turyści, aby poznać jego heroiczną historię i wyjątkowe atrakcje. Na wakacjach nie chce dużo czasu poświęcać na gotowanie, a także wydawać duże kwoty na w...

Jak prawidłowo pić whisky

Jak prawidłowo pić whisky

Krótka historia Whisky ó mocny trunek o zawartości alkoholu od 40 do 80 %. Jest produkowany z ziarna (pszenica, jęczmień, żyto, kukurydza). Obecnie jest jednym z najbardziej popularnych alkoholi na świecie. Ojczyzna ó...

jak prawidłowo łososia marynowane

jak prawidłowo łososia marynowane

Łosoś ó przedstawiciel rodzaju łososi, jest typową rybą z rodziny łososiowatych. Jest on powszechnie stosowany do przygotowywania domowych posiłków, a także do dań dla smakoszy. Lekkie, bardzo smaczne mięso przypadnie do gu...