Морошковое dżem: przepis. Przydatne właściwości produktu

Ci, którzy nie raz widziałem jagody морошки, może śmiało stwierdzić, że są one w pewnym stopniu bardzo przypominają maliny. Choć w swoim smaku właściwości jagody морошки znacznie się różnią. Owoce морошки bardzo smaczne jak w świeżym, jak i w postaci przetworzonej. Najczęściej zbiera się pod koniec lata – w sierpniu. Głównie jagody морошки można spotkać na Dalekim Wschodzie i Syberii. Również dość często rośnie na bagnach i mchu tundrze. Jeśli mocno się postarać, to można ją uprawiać i w ogródkach działkowych.

Dlaczego maliny moroszki i морошковое dżem uważane za przydatne?

Maliny moroszki w спелом postaci jest bardzo korzystne dla organizmu ludzkiego. Bo w niej zawiera dużą ilość niezbędnych witamin. W pierwszej kolejności do nich należy zaliczyć witaminy z grupy b, A, c, PP. Również w skład jagód zawiera potas, białka, fosforu, kwasy pochodzenia organicznego, pektyny, błonnika pochodzenia roślinnego, żelazo i inne. Owoce mają pozytywny wpływ nie tylko na układ kostny człowieka, ale i w znacznym stopniu nasycenia krwi tlenem i utrzymują poziom hemoglobiny.

Nie tylko jagody морошки można jeść. Jeszcze z dawnych czasów nasi przodkowie używali jej do gotowania receptur, które pomogły uwolnić człowieka od dużej ilości chorób. Z jej pomocą przygotowuje się odwary i nalewki, które można było stosować jako okłady i leki do użytku wewnętrznego.

Морошковое dżem

Z dojrzałych owoców морошки w zaledwie pół godziny można przygotować bardzo smaczne морошковое dżem, korzyści z którego dla organizmu jest bardzo duża. To dżem może jest i tak, i używać do pieczenia. Po prostu niesamowity smak i zapach ma морошковое dżem, którego przepis jest bardzo prosty. Nawet pomimo faktu, że zdobyć морошку dzisiaj bardzo ciężko, aby zaopatrzyć się na zimę przynajmniej jednej баночкой domowego dżemu warto obowiązkowo.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Морошковое dżem: przepis

Aby przygotować smaczne i przydatne dżem z морошки, potrzebne są następujące składniki:

• Dojrzałe owoce морошки - 1 kilogram;
• Piasek cukru - 1 kilogram;
• Woda oczyszczona - pół szklanki.

Gotowanie

Jak gotować морошковое dżem? Wszystko jest bardzo proste.

1. W pierwszej kolejności trzeba dokładnie sortować owoce морошки. Tu trzeba być ostrożnym, bo trzeba koniecznie wykluczyć zaginione jagody. Inaczej dżem się nie uda. Następnie owoce umieścić w durszlak i dokładnie umyć pod strumieniem wody. Jagody należy pozostawić w дуршлаге, dopóki woda nie będzie płynąć w dół w pełni.
2. Należy Również wcześniej przygotować syrop. Do tego trzeba wziąć oczyszczoną wodę i wsypać w nią cały cukier kryształ. Po podgrzaniu płynu cała zawartość należy mieszać od czasu do czasu. Jak tylko syrop dojdzie do wrzenia, ogień trzeba będzie zmniejszyć. Następnie syrop należy вымешивать, aż sypki cukier się rozpuści. Ilość gotowego syropu powinno być o jedną czwartą mniej pierwotnej masy.
3. Następnie w gotowy syrop stawiają suche owoce морошки i umieścić na kuchence. Gdy zawartość zacznie się gotować, pierwsze, co trzeba zrobić – to usunąć nadmiar pianki. Po czym należy ją gotować przez 5 minut. Potem trzeba ją schłodzić i ponownie przystąpić do gotowania. Tym razem dżem musi gotować około 6-7 minut. Należy uważać, aby nie пригорало. Dla tego należy go mieszać drewnianą łyżką.
4. Gdy dżem gotować i проварилось po raz drugi, trzeba go będzie trochę schłodzić. Wtedy całe jagody морошки trzeba wyjąć i przetrzeć przez sito. Przy tym trzeba, aby pozbyć się pestek, bo są bardzo twarde. Dżem bez pestek będzie bardzo delikatny i aromatyczny. Masę, która powstała z перетертых jagód, umieścić z powrotem w syrop.
5. Po dżem z морошки należy przez 5 minut gotować po raz trzeci, mieszając przy tym drewnianą łyżką. Gdy będzie gotowy, można go wlać w słoiki, które najpierw należy простерилизовать. Po tym jak pokrywa jest prawidłowo zwinięte, pojemność trzeba odwrócić do góry dnem i przykryć ciepłym kocem. W ten sposób powstaje dżem i stygnie.
6. Najlepszym miejscem do przechowywania dżemu z морошки jest ciemne i chłodne miejsce. Do tego świetnie nadaje się piwnica lub pomieszczenie w domu.

Морошковое dżem: przygotowujemy w мультиварке

Jak gotować морошковое dżem z pomocą мультиварки? Jest to również bardzo proste. Zasada gotowania pozostaje bez zmian.

Aby przygotować морошковое dżem w мультиварке, w pierwszej kolejności trzeba będzie przygotować syrop cukrowy. Potem wybrać tryb óGotowanie» i umieścić wszystkie składniki w pojemniku мультиварки. Gotować dżem również będzie w trzech etapach w 10 minut. Jedyne, co musisz zrobić, to otworzyć pokrywę мультиварки do tego, aby dżem można szybko schłodzić.

Gotowy dżem z owoców морошки doskonale nadaje się do herbaty i świeże булочкам. Zimą podobnydeser pomoże wzmocnić układ odpornościowy, ponieważ zawiera wiele przydatnych witamin dla człowieka.

Морошковое dżem "5 minut": przepis

Aby przygotować dżem, trzeba wziąć takie składniki:

• Kilogram dojrzałych owoców морошки;
• Piasek cukier w ilości jednego kilograma;
• Woda oczyszczona 300-350 ml.

Jak gotować to морошковое dżem? Przepis, w ogóle, jest taki sam. Przed rozpoczęciem również trzeba przejść przez wszystkie jagody i pozbyć się zielonych i zepsutych. Po ich dokładnie myte i suszone.

Teraz należy przygotować syrop. Do tego cały płyn i sypki cukier wymieszać w jednym naczyniu i gotować do momentu, aż cukier się rozpuści. Syrop podczas gotowania należy dokładnie mieszając od czasu do czasu.

Gdy syrop jest gotowy, do niego dodają czyste jagody морошки i umieścić na ogniu. W trakcie gotowania może tworzyć się piana, należy ją oczyścić i dbać o to, aby dżem nie пригорало. Aby to zrobić, stale mieszając. Gotować dżem z морошки będzie przez 5 minut. Co do kości, to można je jak posprzątać i zostawić w dżem. Przecież w nich również zawiera wiele cennych mikroelementów. Po tej gotowy dżem umieszcza się w naczyniu, które będą przechowywać w chłodnym miejscu.

Teraz już wiesz, jak gotować морошковое dżem. Przepis bardzo prosty, a korzyści ogromne. Dżem z jagód морошки pomoże doskonale poradzić sobie z przeziębieniem.