jak prawidłowo łososia marynowane

Data:

2018-09-25 05:50:11

Przegląd:

378

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Łosoś ó przedstawiciel rodzaju łososi, jest typową rybą z rodziny łososiowatych. Jest on powszechnie stosowany do przygotowywania domowych posiłków, a także do dań dla smakoszy. Lekkie, bardzo smaczne mięso przypadnie do gustu każdemu ryby гурману. Zazwyczaj w restauracjach, kupują ryby w całości, a potem usuwane są na steki, tak wychodzi lepiej i taniej. Też doradzamy i umiejętne gospodarstwo domowe, które chcą oddawać swoich gospodarstw domowych smacznej i zdrowej żywności. Jednak przed rozpoczęciem gotowania ryb, warto ją rozebrać.

Jeśli nie wiesz, jak zarżnąć łososia, ten artykuł jest właśnie dla ciebie.

  1. Oczywiście pierwszym etapem jest wstępna obróbka ryby. Polega ona na usuwaniu z łusek. Jak i każdą inną rybę, łuskę kręcą ostrym nożem w kierunku od ogona do głowy. Po dobrze umyć i sprawdzają obecność opiewanej łusek. Jest to bardzo ważny etap, od którego w dużej mierze zależy smak gotowanej ryby.
  2. Dalej tniemy podbrzusze. Aby to zrobić trzeba się jednym płynnym ruchem od подхвостового płetwy do podstawy głowy ryby.
  3. W następnym etapie вычищаем wnętrzności ryb. Jeśli wcześniej były inne gatunki ryb, nie będziesz mieć żadnych problemów. Szczególną uwagę należy zwrócić na tarło (jeśli jest dostępny). Spróbuj delikatnie usunąć ją, bo może się przydać w przyszłości do przygotowania różnorodnych i bardzo smacznych potraw. Nie zapomnij, aby usunąć taśmę, która obejmuje jamy brzusznej. Jeśli pozostanie lub nie do końca się oddali, smak gotowego dania będzie mieć goryczy.
  4. Myjemy i przystępujemy do usuwania głowy. Po obcinamy płetwy oraz ogon. Dla uproszczenia надрежьте miąższ, wtedy fin łatwo wyciągnąć.
  5. Ostatnim etapem będzie wykonanie tuszki na porcje lub poszczególne steki.

Oczyszczoną rybę można użyć do przygotowania dań rybnych. A można ukisić, prawda, wielu nie chce tego robić ponieważ nie wiedzą, jak prawidłowo ukisić łososia. Na początek zajmiemy się filet dokładniej zrobimy z mniejszych kawałków poszczególne steki.

Bardziej:

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Do przygotowania 2 filety разрежем kawałek na 2части, przy czym grzbiet jest z jednej z otrzymanych stron. Za pomocą specjalnego noża cienką warstwą obcinamy kości wraz z warstwą mięsa. Ten zabieg zrobić i dla gór i dla żeber. Warunek konieczny dla prawidłowego wykonania ó cienki, elastyczny i bardzo ostry nóż. Również obcinamy wszystkie niepotrzebne z podstawy podbrzusze, a z oparcia nadmiar tkanki tłuszczowej paski. Lekkim ruchem ręki obcinamy skórki, należy uważać, aby ta rybia skóra pozostała nienaruszona. Tak oto udało nam się 2 филейные części.

Teraz dowiemy się, jak prawidłowo ukisić łososia. Proponujemy kilka prostych receptur, dla tych, którzy chcą przygotować малосольную rybkę w domu.

  • Można prosolit ryby grubej soli, użyj morskiej lub zwykłej według własnego uznania. Zostawiamy na 1,5-2 часика. Po szybko spłukujemy, zauważ, nie moim, a dokładnie spłukujemy, trochę перчим, dodajemy przyprawy na życzenie i można podawać do stołu. Jak widać, poprawnie ukisić łososia nie jest trudne.
  • Oferujemy jeszcze jeden przepis. Jeśli jeszcze nie jesteś pewny swoich kulinarnych zdolności i nie wiesz dokładnie, jak prawidłowo łososia marynowane, skorzystaj z poniżej zaproponowanych sposób. Do gotowania weź kawałek ryby bliżej do głowy, aby meatier było. Jeśli chcesz bardziej chude mięso, bierz w pobliżu ogona. Rub ten kawałek solą, można drobnej lub grubej, nie ma różnicy. Najważniejsze, ile ryba wchłonie i trochę posypać z góry. Mięso обвернуть bawełnianą szmatką, umieścić w pakiecie z celofanu. Na noc zostawić w kuchni lub innym pomieszczeniu o temperaturze otoczenia. Następnego dnia wykonać tę samą procedurę i zostawić jeszcze na dobę. Gotową малосольную ryby można przechowywać w chłodnym miejscu.

Oto proste przepisy jak prawidłowo ukisić łososia. Twórz swoje kulinarne dzieła razem z nami. Podziel się wiedzą o tym, jak prawidłowo łososia marynowane, ze swoimi bliskimi i przyjaciółmi.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/11788-yak-prav-l-na-zasal-c-semgu.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/11789-wie-richtig-einsalzen-lachs.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/11795-c-mo-zasolit-semgu.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/11791-alay-zasolit-semgu.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/11782-como-corretamente-zasolit-salm-o.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/11792-do-ru-zasolit-semgu.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/11788-yak-pravil-no-zasoliti-s-omgu.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Sałatka z kapusty pekińskiej: przepisy, funkcje gotowania i opinie

Sałatka z kapusty pekińskiej: przepisy, funkcje gotowania i opinie

Bardzo wielu potraw i produktów, pochodzących z azjatyckiej kuchni, złapał i mocno zakorzeniły się w rosyjskich książkach kulinarnych. Znamiennym przykładem - kapusta pekińska. Podłużne, cylindryczne sałaty kapusty, czasem zwane "...

Pieczony karp w piekarniku w folii.

Pieczony karp w piekarniku w folii.

Mało kto nie zgodzi się z tym, że ryba – jeden z najzdrowszych produktów spożywczych. Jednak przy złym przygotowaniu przydatnych właściwości ryb są zredukowane do zera, zwłaszcza jeśli ryby smażone w dużej ilości tłuszczu. D...

Właściwe przygotowanie kaszy gryczanej

Właściwe przygotowanie kaszy gryczanej

zdaniem naukowców, każda krupa w mniejszym lub większym stopniu posiada wiele właściwości leczniczych, a w szczególności dotyczy to taka zadzie jak kasza gryczana, która według wartości energetycznej zajmuje wiodącą pozycję w liśc...

Zdrowy i pyszny napój - chleb kwas chlebowy

Zdrowy i pyszny napój - chleb kwas chlebowy

Chleb kwas chlebowy jest tradycyjnym napojem kuchni rosyjskiej. Że może lepiej odświeżyć w ciepło, nie powodując szkód dla organizmu, niż łyk tego smacznego i dobrego naparu? Oprócz wspaniałych walorów smakowych, chleb kwas chlebo...

Omlet: kaloryczność i odmiany

Omlet: kaloryczność i odmiany

W każdym kraju na swój sposób przygotować ulubiony nami wszystkimi omlet. Kaloryczność tej potrawy zależy od tych dodatków, które stawiają w niego. Można przygotować dietetyczny omlet, jak i bardziej obfite.Hiszpański omlet: kalor...

Ciasteczka

Ciasteczka "Хрустик": przepisy kulinarne

Ciasteczka хрустики, którego przepis opiszemy w tym artykule, wielu zna z dzieciństwa. Przygotowuje ono natychmiast z najprostszych produktów i wychodzi bardzo smaczne.Хрустики. Przepis na wódceTo domowe ciasteczka nazywają się ch...