Przepis "Chrzan z buraczkami na zimę". Sposoby gotowania

Konserwacja - popularny sposób na przechowywanie żywności. Aby zaopatrzyć się na zimę tarty chrzan z buraczkami, możesz skorzystać z jednej z poniższych metod. Marynować ten warzywa korzeniowe w warunkach domowych jest bardzo proste.

Przepis: chrzan z buraczkami na zimę

Do gotowania pikantne przekąski z kilograma cholerę konieczna:

• 1 szklanka (około 200 ml) octu obrusy 9%;
• Szklankę przegotowanej wody (200 ml);
• 30 g soli i cukru.
• 1 duży burak.

Przepis óChrzan z buraczkami na zimę»: instrukcja krok po kroku gotowanie

1 krok. Najpierw korzenie chrzanu należy dokładnie oczyścić z brudu. Następnie namoczyć na 24 godziny w zimnej wodzie. Jeśli używasz tylko że wykutą warzywa korzeniowe, to nie trzeba moczyć. Z korzeni zdrap skórki, usuń wierzchołka. Перетрите kurwa, za pomocą pacy lub maszynki do mięsa. Tak jak to warzywo może powodować łzawienie, zaleca się nosić na maszynkę do mięsa woreczku, który mocuje się zwykłą gumką.

Krok 2. Wyczyść buraki. Posiekać ją za pomocą pacy lub maszynki do mięsa. Wymieszać z chrzanem.

3 krok. Gotować korniszon. Zagotuj określoną ilość wody, rozpuścić w nim cukier i sól. Zdjąć z ognia i wlać szklankę octu. W solanka ułożyć rozdrobnione chrzan i buraki. Wymieszać i расфасуйте w małym баночкам (z góry вымытым). Następnie poddaj pojemności w ciągu 20 minut i закупорьте osłonami.

Porady

Przepis óChrzan z buraczkami na zimę» może zawierać w swoim składzie kwas cytrynowy zamiast octu. W tym przypadku marynata przygotowana w wysokości 25 gramów kwasu w litrze przegotowanej wody. Sól i cukier umieścić w tych samych ilościach. Zachowane chrzan z buraczkami okazuje się ostry, kwaśny i bardzo smaczne. Przyprawa dobrze komponuje się z mięsem lub rybą.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Chrzan Konserwowy (na zimę) z buraczkami i czosnkiem

Dodatkową smaku przekąska, wykonane według drugiego przepisu, dodaje czosnek. Aby przygotować przyprawy, konieczna:

• Korzenie (najlepiej świeże), kurwa, w ilości 300 g;
• 1-2 buraki średniej wielkości;
• Trochę wody (wystarczy 50 ml);
• Sok z cytryny ó 2 łyżeczki (można zastąpić pół łyżeczki kwasu cytrynowego lub łyżki kąskiem);
• 2-3 główki czosnku;
• Sól.

Przepis óChrzan z buraczkami na zimę»: technologia gotowania

Jeśli używasz chrzan, który został wykopany z ziemi dość dawno, to po umyciu należy go zalać zimną wodą. Następnie поскоблить warzywa korzeniowe lub skorzystać z овощечисткой do zdejmowania skórki. Za pomocą zwykłej tarki, maszynki do mięsa lub blendera korzenie chrzanu należy szlifować. Bądź ostrożny, ten warzywa korzeniowe wywołuje łzawienie. Перетрите buraki (przed tym ją myją i oczyszczają). Wymieszać składniki. Dolać trochę wody i doprawić przekąskę измельченным czosnkiem. Do smaku dodać sól. Nie zapomnij sok z cytryny (lub ocet). Jeszcze raz wymieszać. Rozłożyć przyprawy na małym баночкам. Zakręcić pokrywę i umieść na przechowywanie w lodówce. Przekąski można jeść od razu po przygotowaniu, ale lepiej poczekać tydzień lub dwa, aby ona jak należy настоялась i zdobyłam się na twierdzy. Podawać chrzan z buraczkami do mięsnym, rybnym daniom. Przyprawy można używać samodzielnie, po prostu намазав jej na chleb. Smacznego!