Wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni do gotowania różnych potraw w kuchni, no, przynajmniej z przyjemnością jeść smaczne potrawy, przygotowywane mamą, babcią lub innymi członkami rodziny, zajmujących się gotowaniem. Niektórzy lubią chodzić do restauracji i zjeść przysmaki specjalnie opracowanego narodowego lub innego menu (tylko pieniędzy na to nie brakowało, więc można sobie pozwolić). Ale raczej rzadko kto z nas zastanawiał się nad samym znaczeniem tego słowa, oznaczającego tej chwili gotowania zróżnicowane i pyszne jedzenie.
Co można powiedzieć w pierwszej kolejności, pamiętając o gotowaniu? Cóż, po pierwsze, jest to pojęcie na tyle różnorodny i многозначно. We współczesnym języku rosyjskim słowo ma kilka znaczeń. A stało się ono od łacińskiego: kuchnia – gotowanie ó culina. I jeszcze oznacza zbiorowa nazwa potraw i specjalistyczny sklep, w którym sprzedawane są.
Gotowanie – to sztuka, jak zrobić jedzenie pyszne i piękne. W świecie istnieje wiele różnych receptur, sposobów i metod przygotowania potraw. Przecież gotowanie – to jest zróżnicowane i ekscytujące doświadczenie. A gotowanie – to i kreatywność, a w pewnym stopniu nawet nauka. Jest w niej wiele subtelności. Nie bez powodu wielu z nas wierzy, że raz próbowałem, już nie można się zatrzymać.
Gotowanie – to działania, właściwe jedynie człowiekowi. I to jest zrozumiałe: żadna z wyższych zwierząt nie jest w stanie przygotować potrawę według odpowiedniej receptury. Ta lekcja zawiera bogaty kompleks odpowiednich technologii, receptur przygotowania i sprzętu. A samo słowo ma podsumowujący sens.
Bardziej:
Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie
W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...
Przepis słonego boczku w wywarze шелухе
Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...
Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni
Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...
Technologia kuchni - to zbiór pewnych zasad, dla których zaleca się gotować. Te sposoby i metody mogą różnić się dość powszechnie u różnych narodów, grup społecznych, w różnych miejscach globu. Są one związane z tradycją kultury, relacji w społeczeństwie, osobistych preferencji i umiejętności kucharzy w niektórych przypadkach.
Technologia przygotowania potraw są oparte na podstawowych sposobach obsługi, do których należą: gotowanie i smażenie, duszenie i pieczenie, suszenie i wędzenie, marynowanie i solenie różnego rodzaju produktów. U każdej narodowości i każdy kraj ma swoje preferencje i tradycji, które pochodzą z głębi wieków. Na przykład, w azjatyckiej kuchni powszechne вяление mięsa, w krajach basenu morza Śródziemnego, tradycyjnie zajmujących się mlecznym hodowli bydła ó сыроделие. Szczególne miejsce w technologii produkcji potraw zajmuje stylizacja potraw, bo prawdziwe kulinarne dzieła jeszcze i powinno wyglądać pięknie.
Mnóstwo przepisów, istniejących w różnych kuchniach świata, działa na wyobraźnię początkującego kucharza. Nikt specjalnie nie liczy, ale mam wrażenie, że są ich miliony. I w wielu z nich atrakcją, jego magia.
W niektórych krajach wolą wykwintne pierwsze danie, w innych – desery i napoje, w innych – sałatki i przekąski. W ogóle, jeśli zdecydujesz się rozpieszczać siebie i swoich gości czymś ugotować coś smacznego i nowego, to jest z czego wybierać. Przy czym można wybrać, choć każdy dzień to nowy posiłku. I nie ma szans się powtórzyć, tak jak kulinarna fantazja i narodowej, i autorskiej kuchni jest praktycznie nieograniczona. Przepisy są stale aktualizowane i wymyślanie nowych: swój firmowy ma chyba każda szanująca się gospodyni. Być może, i będzie w stanie przyczynić się?
Ważne w sztuce gotowania, gdy postępowanie w twórcze dzieło i яство jest obecność w kuchni odpowiedniego sprzętu. Według szacunków specjalistów, na zaawansowanym miejscu pracy kuchni powinno znajdować się nie mniej niż pięćdziesiąt pozycji inwentarza, a w niektórych przypadkach ich liczba może przepustki i za stówę: garnki, patelnie, miski i talerze wszystkich rozmiarach i kolorach, dobry zestaw ножиков do cięcia, specjalistyczne urządzenia, frytkownica lub утятница i wiele innych.
Oczywiście, nie należy zapominać o nowoczesnych, stosunkowo niedawno pojawiły się w przestrzeni kuchennej gadżetów: миксерах, мультиварках, блендерах, микроволновках, хлебопечках. Wiele z nich powołani do tego, aby w znacznym stopniu ułatwić pracę w kuchni.
Dzisiaj taka nauka bardziej, niż jest dostępne. Z Internetem to, co było w miejscu niedostępnym, staje się realne. I jeśli marzysz, by stać się gotować, kursy gotowania można nawet dostać za darmo lub za niewielką cenę w internecie. Istnieje również masa kulinarnych stron internetowych i blogów, gdzie profesjonalne i amatorskie kuchni, proste gospodynie wyczerpująco opowiada o przygotowaniu wielu ciekawych potraw. Krok po kroku-warsztaty pomogą początkującemu kucharzowi stworzyć dzieło sztuki kulinarnej praktycznie bez problemów. Tak, idź do niego, i wszystko masz.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/1646-kul-naryya---geta-mastactva.html
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/1643-kochen-ist-eine-kunst.html
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/10685-cooking-is-an-art.html
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/1648-la-cocina-es-un-arte.html
KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/1646-aspazdy---lken-ner.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/1646-culin-ria-uma-arte.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/1652-a-l-k-bir-sanatt-r.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/1648-kul-nar-ya---ce-mistectvo.html
Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."
Nowości
Wermut, gin i oliwek sok w swoim kieliszku – to «Dirty martini». Muszę powiedzieć, że jest to jeden z najbardziej prostych receptur koktajli alkoholowych. Zastosowano w nim tylko trzy składniki. «Dirty mart...
Mięso mielone w doniczkach z ziemniakami: najlepsze przepisy
Domowy farsz jest doskonałą podstawą do przygotowania aromatycznych i pożywne. Z niego wychodzą pyszne kotlety, krokiety, gołąbki i wiele innych. Z dzisiejszego artykułu dowiecie się, jak i ile piec mięso mielone z ziemniakami w d...
Kawiarnia (Niżny Tagił): opis, menu
W postrzeganiu wielu ludzi Niżny Tagił - to ural miasto ze złych ekologią. Tak jak tutaj znajduje się kilka dużych zakładów przemysłowych, trochę prawdy w tym jest naprawdę. Ale z czasem wszystko się zmienia, i w tym mieście też. ...
Restauracje w Rydze: adresy, menu, opinie
Dla wielu wybrać miejsce do spotkań towarzyskich ó prawdziwa mąka. Wszystko z powodu tego, co kawiarni i barów jest tak dużo, że nie da się ustalić z jakimś jednym. Z tym problemem borykają się nawet ci, którzy znają każdą ...
Agrest ó wspaniała jagoda. Te owoce są przezroczyste i wypukłe, z żyłkami, idące z góry na dół. Niedojrzały agrest ma zielony kolor, podobny winogron, ale na smak nie ma żadnej słodyczy. Takie owoce są bardzo терпкие i kwaś...
Pyszne przepisy kulinarne: sałatka z ananasami
Delikatny, ledwie wyczuwalny zapach, delikatny smak i dobroczynne właściwości są od dawna ananas ulubieńcem smakoszy. I – o cud! ó okazuje się, ananas, oprócz sterty witamin, minerałów i innych cennych składników, zaw...
Uwaga (0)
Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!