Smażone mleko. Przepis słonecznej Hiszpanii

Data:

2018-12-10 10:30:09

Przegląd:

327

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Hiszpański deser óSmażone mleko» mało znany w świecie. smażone mleko przepisAle to jest po prostu niesamowity przysmak ó u niego domowy smak, który podoba się dzieciom i dorosłym. Korzenie tego dania baskijski, ale smażone mleko powszechne teraz w całej środkowej części Hiszpanii. Zmian u deser wiele. Opisujemy najbardziej prostą i popularną.

Smażone mleko: przepis i sposób podawania w szczegółach

Serwuje się go z owoców i jagód подливками, gałką lodów, z dowolnym kremem lub śledzić plastrami owoców. W restauracjach czasami ten deser фламбируют z pomocą zapaleniu alkoholu – pozwala to przedstawić go jako naprawdę luksusowe danie. Smażone mleko, którego przepis możemy teraz wyobraźmy sobie, przygotowuje się z dodatkiem skrobi. Oczywiście, można go zastąpić mąką. Ale lepiej skrobia kukurydziana. I nie każda mąka zapewni odpowiednią konsystencję. smażone mlekoByć Może, trzeba będzie poeksperymentować, aby przygotować idealne smażone mleko. Przepis informuje, że trzeba wziąć maksymalnie litr tłustego mleka, pół szklanki skrobi (lepiej użyć mąki), parę żółtek, laska cynamonu, 250 g cukru i skórkę z skórki. Na początek trzy szklanki mleka z zapałem i cynamonem doprowadzić do wrzenia i odstawić. Odcedzić. W pozostałym zimnym mleku rozpuścić cały kukurydzianą, dodać roztrzepane widelcem żółtka. Idealnie pozbyć żółtko od filmu, który go pokrywa – po prostu pierce go widelcem i daj wyłaniać się zawartości. Процеженное mleko wymieszać z cukrem, podgrzać na małym ogniu. Porcjami wlewać крахмально-желтковую mieszanka, za każdym razem dokładnie wymieszać (można nawet zdjąć garnek z kuchenki przed dodaniem kolejnej porcji). Bardzo ważne jest, aby zapobiec tworzeniu się grudek. hiszpański deser smażone mlekoI w tym samym czasie, aby zapewnić równomierne twardnienie mieszanki. I nie dać jej gotować. Wylej masę na prostokątną formę do pieczenia (dla ułatwienia późniejszego odtwarzania można doradzić nasmarować ją olejem) lub w głębokiej blasze do pieczenia. Krem jest dość gęsty. Trzeba go spłaszczyć nożem. Warstwa musi zamrażać – dla tego go umieścić w lodówce na kilka godzin lub pozostawić na noc w temperaturze pokojowej.

Smażone mleko, przepis. Część druga

Wykonane masa przypomina gęsty kisiel. Trzeba ją, starając się nie uszkodzić, wyłożyć na stół z formy. Stół można trochę подпылить mąką. Pokroić plast na równe małe prostokąty. Gotować кляр się z jaja. Rozgrzać olej na patelni. W oddzielnym мисочке cynamon wymieszać z cukrem lub cukrem pudrem. Opuść prostokąty galaretki w jajku, następnie w mące, smażyć (najlepiej, jeśli olej będzie pokryć je w całości). Po tym gotowe kawałki raz обваливайте w cukrze z cynamonem. Podawać smażone mleko lepiej schłodzone. Niuanse recepty mogą dotyczyć takich aspektów, jak dodawanie żółtek ó czasami deser zrobić bez nich. Można zrobić podwójny кляр – w tym przypadku skorupy może być kanciasta. Ale ta technika uratuje w przypadku, gdy galaretki źle hartowane, i boisz się, że będzie ono wypływać.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/21491-smazhanae-malako-recept-sonechnay-span.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/21499-gebratene-milch-rezept-sonnigen-spanien.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/6296-the-fried-milk-recipe-sunny-spain.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/21522-la-leche-frita-la-receta-de-la-soleada-espa-a.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/21482-uyryl-an-s-t-recept-k-n-ispaniya.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/21449-cabrito-de-leite-receita-solar-espanha.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/21490-k-zarm-s-t-re-ete-g-ne-spanya.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/21470-smazhene-moloko-recept-sonyachno-span.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Ro...

Йогуртница: przepisy. Jak przygotować jogurt w йогуртнице: przepisy

Йогуртница: przepisy. Jak przygotować jogurt w йогуртнице: przepisy

Dość trudno utrzymać swoje zdrowie w normie, jeśli nie przestrzegać właściwego trybu i diety. Dlatego specjaliści zalecają, aby codziennie spożywać prawdziwe produkty mleczne, które przyczyniają się doskonałą pracę przewodu POKARM...

Banosh: przepis w мультиварке. Banosh z bryndzą

Banosh: przepis w мультиварке. Banosh z bryndzą

Huculskie tradycji kuszą obywateli swoimi tajemnicami i sekretami. Warto tylko przypomnieć, znany z filmu Siergieja Paradżanowa «Cienie zapomnianych przodków», jak w naszej wyobraźni pojawiają się obrazy górskich Karpa...

Gruzińskie słodycze: przepisy

Gruzińskie słodycze: przepisy

Kto próbował gruzińskie słodycze, wie, że są one bardzo smaczne i kaloryczne produkty, do przygotowania których wymagany jest co najmniej dostępnych składników.Dzisiaj przedstawimy ci szczegółowe przepisy kilka deserów, cieszące s...

Makaron z serem

Makaron z serem

Nie ma bardziej włoskiego dania, niż makaron z serem - gdzie tam pizzę i wspinaczka! Wydaje się, że może być łatwiej? Ale nie tak dawno temu makaron odnosili się do wielu przysmaków. Podawanie tego egzotycznego dania na великосвет...

Dietetyczne danie - zupa z puszkach fasoli

Dietetyczne danie - zupa z puszkach fasoli

<!-- @page { size: 21cm 29.7 cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21 cm } --> Co można zrobić ze zwykłej fasoli? A ze szparagów? Pewnie wielu już postanowili opuścić stronę z tym artykułem. Ale na próżno! Na przykład, dla ...