Frytki: przepis na "hura"

Frytki – to plasterki warzywa, smażone na oleju roślinnym w фритюрнице. W domowych warunkach to danie można przygotować na patelni lub w garnku. Jednym z ulubionych przysmaków odwiedzających фастфудных edukacyjnych jest właśnie frytki, przepis na której jest dostępna dla każdego. Ojczyzną smażenia frytek w takiej postaci jest Belgia.

Tutaj będziemy rozmawiać o tym, jak przygotować frytki w domu. Przygotowanie tego wszystkie ulubionego dania w piwnicy. Pierwszą rzeczą, którą należy oczyścić ziemniaki od skórki, a następnie pokroić ją w postaci prętów średniej wielkości. Dalej trzeba je osuszyć papierowymi ręcznikami, po przepłukaniu od skrobi w bieżącej zimnej wodzie.

Po tych wszystkich procedur, wlewa się odpowiednią ilość oleju na patelni lub frytkownicy, gdzie ziemniaczane kawałki są palone porcjach. Należy przy tym uważać, aby kije mieściły się swobodnie w zbiorniku. To takie proste danie ziemniaki, frytki, przepis na której jest dostępna nawet dla początkujących kucharzy.

Właściwy wybór ziemniaków pozwoli w efekcie złoty i chrupiące frytki. Z powodu szybkiego zmiękczania do przygotowywania frytek nie zaleca się brać młody i zawiera dużo skrobi warzywo. Należy wybrać dojrzałe i duże ziemniaki bez otarć i uszkodzeń, regularny kształt.

Kilka porad, aby frytki okazało się, chrupiące i z złotą skórką:

1. Obowiązkowa suszenie ziemniaków ręcznikiem papierowym. Pozwoli to uniknąć rozpryskiwania oleju przy smażeniu;.
2. Aby uzyskać pożądany smak i kolor, należy brać tylko rafinowany olej.
3. Przed tym jak kłaść porcję ziemniaków na patelni, należy sprawdzić temperaturę oleju przez opuszczania małych брусочков warzywo. Всплывший raz i otoczony bąbelkami kawałek - wyraźny znak gotowości oleju do ziarna.
4. Frytki zaleca się solić tuż przed podaniem. To zachowa ją świeżą i złotą skórką.

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

Przepis na domowe frytki

To proste danie uwielbiają dzieci i dorośli, więc ono jest uważany za prawdziwy przysmak dla całej rodziny. Zwłaszcza, jeśli w zwykły przepis dodać trochę swojej fantazji. Na przykład, przygotować chrupiące smażone ziemniaki z mięsem. Można go podawać zarówno jako przystawka jak i danie główne. Usmażyć ziemniaki można z różnych składników, takich jak grzyby, mięso, cebula i wiele innych.

Tak Więc, frytki, przepis, który trochę różni się od zwykłego. Należy: 600 g ziemniaków, 250 g mięsa wycinki, 10-15 g natki, sól, pieprz do smaku.

Małe kawałki w postaci prętów pokroimy mięso, krótko po фритюрнице z разогретым olejem roślinnym. Pokroić ziemniaki w paski i dodajemy do подрумянившемуся ze wszystkich stron mięso, krótko 8-12 minut, następnie należy dodać sól, przyprawy i pieprz do smaku, zmniejszamy ogień i smażymy do pełnej gotowości, należy mieszać przez co 5-6 minut, przed podaniem danie zaleca się posypać ziołami.

Teraz już wiesz, jak przygotowuje się frytki, której przepisy są bardzo proste.