Ketchup z kukurydzianej: przepis na zimę

Data:

2019-08-21 11:30:10

Przegląd:

625

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Kup w sklepie można wszystko, czego dusza zapragnie, w tym i ketchupy z różnymi dodatkami i składnikami. Jednak czy zawsze pewni jakości i bezpieczeństwa składu danych sosów? Znacznie lepiej przygotować go w domu, tak i w smaku niczym nie będzie ustępować swojemu магазинному analogię. Oferujemy państwu przepis na ketchup z kukurydzianej z pomidorów. Korzystając z podstawową opcją, w przyszłości będziesz mógł zmienić go pod swoje preferencje.

Przepis na domowy ketchup z kukurydzianej.

Jakie produkty będą potrzebne?

Główny składnik ketchupu – to jest, oczywiście, pomidory. Jeśli widzisz w przepisach dodawanie jakichkolwiek innych warzyw (papryka, jabłka, śliwki itp.), to już raczej libera wariacja na temat sosu pomidorowego. Tak więc, aby przygotować ketchup trzeba wziąć:

  • 2,5 kg pomidorów (dojrzałe i mięsiste);
  • 0,5 szklanki cukru;
  • 1 łyżka soli morskiej;
  • 4 łyżki octu 9%;
  • 2 łyżki skrobi ziemniaczanej;
  • 20 pieprzu;
  • 1 łyżka ziaren kolendry;
  • 2 szt. goździków;
  • Suszone zioła (bazylia, koperek, pietruszka itp.) – na preferencje smakowe.

Żądany spis

Oferowany przez nas przepis na ketchup z kukurydzianej na zimę jest dość proste i nie zajmuje wiele czasu. Wcześniej zadbaj o pojemniku, z góry przygotować dwie duże garnki do gotowania, kilka misek, chochla, żelazne sito do przecierania się.

Aby zapisać ketchup na zimę, potrzebne są banki. Ich też trzeba przygotować z wyprzedzeniem. Dokładnie umyć стеклотару i poddaj ją na parze (do 0.7 – 15 min., 0,5 ó 10 min.). Żelazne pokrywy wystarczy gotować 1-2 minuty.

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

Etapy gotowania

Ten przepis na ketchup z skrobię w warunkach domowych różni się składem elementarnym produktów i prostotą, szybkością przygotowania.

  1. Dojrzałe pomidory należy umyć i usunąć szypułki, a następnie pokroić w - mniej więcej tak, jak pokazano na zdjęciu.Ketchup z kukurydzianej: przepis.
  2. Ułożyć pomidory w garnku z grubym dnem i gotować na ogniu (średnio) około dwudziestu minut. Zauważ, dodanie wody lub innego płynu nie jest wymagane!
  3. Otrzymaną распаренную mieszankę należy przetrzeć przez żelazne sito o małych oczkach. Korzystanie z blendera jest dopuszczalne, ale lepsza pierwsza opcja, tylko w ten sposób można oddzielić nasiona pomidorów całkowitej masy.
  4. Dalej otrzymaną mieszaninę należy уваривать dość długi czas, albo ugotować ketchup z kukurydzianej. Przepis zakłada właśnie ten wariant. Gotować masę około godziny.
  5. Następnie dodać pozostałe składniki i rozpuszczone w małej ilości soku pomidorowego (zimnego) skrobia.Przepis na ketchup z kukurydzianej z pomidorów.
  6. Ogrzej ketchup jeszcze przez 10 minut, a następnie разливайте na banki i закатывайте. Укутайте je w koc i zostawić do całkowitego ostygnięcia.

Taka klasyczna wersja ketchupu można dokonać korekt. Na przykład, w postaci dodatkowych przypraw lub, na przykład, czosnku, imbiru.

Ketchup domowy: przepis na zimę skrobi nr 2 (z polskim pieprzem)

Ketchup domowy przepis na zimę skrobi.

Za podstawę weź proponujący połączenie podstawowych produktów takich jak papryka, pomidory, ocet (ilość jest regulowana według potrzeb). Skrobia z kolei pomoże ci dokonać jego odpowiedniej konsystencji, jak w sklepie. Wszystko inne (przyprawy wyłącznie kwestia gustu, jednak nie warto ich lekceważyć. Tak więc, przepis na domowy ketchup z kukurydzianej wymaga następujących składników:

  • 1 kg dojrzałych pomidorów, można nawet переспевших: dobrze, jeśli to będzie specjalna odmiana mięsistych pomidorów z minimalną ilością soku i nasion;
  • 0,5 kg bułgarskiego papryki (czerwonej);
  • 5-10 ząbków czosnku;
  • 50 g cukru;
  • 1-2 łyżki soli;
  • 20 ml 9% octu (lub naturalnego soku jabłkowego, wina);
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej;
  • Do smaku przyprawy (kminek, goździki, liść laurowy, ostry czerwony, pieprz czarny, papryka itp.).

Etapy gotowania

  1. Pomidory należy dokładnie umyć, a następnie usunąć szypułki. Przycinaj je w duże plasterki, dzieląc na 4-6 części. Można używać cały niepłynne, który pozostaje po tym, jak najlepsze owoce poszli do marynaty i pikle.
  2. Ketchup z kukurydzianej, przepis który wam proponujemy, polega na wykorzystaniu bułgarskiego czerwonego pieprzu, to da nasycenia koloru produktu końcowego. Dopuszczalne są i żółte, pomarańczowe owoce, ale odcień od tego zmieni. Paprykę należy umyć i usunąć плодоножку i wnętrzności wraz z wymianą.
  3. Warzywa umieść w garnku i na małym ogniu przez pół godziny уваривайте masę. Pokrywę należy usunąć.
  4. Podczas gotowania отчерпните 2-3 половника z miąższu i выделившимся sokiem. Rozłożyć masę na sito i ostudzić отцеженную część.
  5. Po pół godzinie gotowania warzywa powinny развариться i zamieni się w papkę. Masę należy dokładnie przetrzeć przez żelazne sito w drugim garnku z grubym dnem, w którym ketchup będzie довариваться.Przepis na ketchup z kukurydzianej na zimę.
  6. Ząbki czosnku pokroić w małe plasterki i połóż x w domowe woreczek z gazy wraz z przyprawami. Tocharakterystyczną cechą, którą posiada ten przepis na ketchup z kukurydzianej na zimę. Etui zanurzyć w томатную masę i dalej ją gotować na średnim ogniu.
  7. Po 20 minutach dodać sól, cukier i ocet. Woreczek z przyprawami wyciągnąć, on już nie będzie potrzebne.
  8. W misce z wyblakłym sok pomidorowy всыпьте skrobi ziemniaczanej i wymieszać widelcem na jednolitą masę. Dalej masę porcjami wlać gorący ketchup. Proszę uważnie do tego etapu: jeśli skrobi przesadzić, to grozi za to kisiel. Proporcje w tym przypadku ściśle indywidualne, my tylko podajemy przybliżony stosunek.
  9. Ketchup gotować jeszcze około pięciu minut i chochla w wysterylizowanych słoikach, podwiń osłonami. Укутайте je w ciepły koc lub stary płaszcz i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Sekrety dobrego ketchupu

Przepis na ketchup z skrobię w warunkach domowych.

Po pierwsze, pomidory. Jeśli chcesz przygotować dobry ketchup z kukurydzianej (przepis nasz lub właściwie każdy inny), to muszą być najlepszej jakości. Z pewnością doskonale, kiedy wychowują ich na własnym ogrodzie albo kupił na rynku. Pomidory powinny być dojrzałe i czerwone, żółte i pomarańczowe odmiany też są dozwolone, ale kolor ketchupu od tego stanie się krzywda.

Po drugie, wymaganą gęstość. Właśnie to odróżnia ketchup od zwykłego sosu z pomidorów. Osiągnąć ją można na dwa sposoby: уваривание lub korzystanie z naturalnego środek zagęszczający ó skrobi.

Po trzecie, korzystanie z naturalnych konserwantów. Głównie to ocet, więc będzie wspaniale, jeśli wybierzesz winogronowego lub wina, a nie syntetyczne. Oprócz tego, substancje zapobiegające powstawaniu grzybów grzybów, zawarte w корице, гвоздике, горчице, jabłka. Dlatego te elementy spotykają się dość często.

Taka ketchup z kukurydzianej, którego przepis wam doprowadziły okazuje się o wiele bardziej korzystne w porównaniu ze swoim sklepowym odpowiednikiem. Zawiera on wyłącznie naturalne składniki i śmiało może służyć do dziecięcego menu.


Article in other languages:

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/37733-ketchup-com-o-amido-de-milho-uma-receita-para-o-inverno.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/38170-ketchup-z-krohmalem-recept-na-zimu.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Ro...

Oryginalna zapiekanka z kaszy gryczanej

Oryginalna zapiekanka z kaszy gryczanej

W warunkach domowych można gotować różne pyszne dania. Na przykład, w domu można zrobić zapiekanki. To jest naprawdę smaczne яство. Wszyscy przyzwyczaili się, że ona przygotowuje się z sera i kaszy. Ale w naszym artykule zostaną o...

Białe wino: korzyści i szkody dla organizmu

Białe wino: korzyści i szkody dla organizmu

Już od kilku lat nie cichną spory naukowców i zwykłych ludzi na temat tego, przydatne czy pić białe wino. Korzyści i szkody z tego napoju naprawdę kontrowersyjne pytanie: z jednej strony, alkohol a priori nie może przynosić korzyś...

"Абсенто morze", Lublin: adres, zdjęcia i opinie

Bar, inspirowane morzem i абсентом, a może obraz Picassa "Fanką absyntu", znajduje się w Omsku i nazywa się „Абсенто morze”. Dziś możemy szczegółowo porozmawiamy o tym miejscu, porozmawiamy o opinie o nim, dowiemy się,...

Żeńskie hormony w piwie - prawda czy fikcja? Przydatne właściwości, skład i oszacowanie od piwa

Żeńskie hormony w piwie - prawda czy fikcja? Przydatne właściwości, skład i oszacowanie od piwa

Istnieje wiele plotek na temat pennem хмельном napoju, które zaniżają ocenę piwa wśród innych napojów alkoholowych. Najbardziej przerażające silną połowę społeczeństwa żeńskie hormony w piwie. Ale trzeba odróżniać prawdę od mitów....

Królewski daktyl: gdzie rośnie, skład i kaloryczność. Czym pomocne daktyle dla organizmu

Królewski daktyl: gdzie rośnie, skład i kaloryczność. Czym pomocne daktyle dla organizmu

Królewski daktyl - to owoc palmy data. Ona jest bardzo duża, tylko jej liście mogą osiągnąć sześciu metrów długości. Od czasów starożytnych uważano, że daktyle - królewskie lub proste, są w stanie przedłużyć życie, pokonać wiele c...