Przygotowanie rolet z krewetkami w warunkach domowych

Obecnie rośnie popularność kuchni japońskiej. Miłośnicy wschodnich motywów i różnorodnej egzotyki uznają jednym z najlepszych dań na zimno sajgonki z krewetkami. Wielu nie zdaje sobie sprawy o tym, że jest możliwe, aby je przygotować samodzielnie, w warunkach domowych, trzeba tylko kilka razy poćwiczyć i poznać recepturę.

Etapy przygotowania i składniki

Do gotowania rolet z krewetkami w warunkach domowych ci się przyda kilka urządzeń i następujący zestaw produktów:

• Liście nori - 1 arkusz (na jeden roll, ale można kupić od razu z opakowania);
• Ryż (specjalny czy zwykły, ale z wysokim poziomem glutenu) - 1,5 szklanki;
• Krewetki - 200 g;
• świeży ogórek - 2 szt.;
• Awokado - 200 g;
• Sos sojowy -250-300 ml;
• Wasabi;
• Cukier ó pół łyżeczki;
• Sól do smaku;
• Ocet ryżowy - 1 łyżka.

Do zjeżdżania rolet potrzebował mat bambusowych.

Zapoznaj się i zwróć uwagę na wszystkie niuanse gotowania rolet z krewetkami, tylko w ten sposób można w domowych warunkach uzyskać naprawdę pyszne i odpowiedni produkt.

Tak Więc, po uzyskaniu wszystkich niezbędnych składników jest czas, aby rozpocząć przygotowania.

Krok po Kroku przepis rolet z krewetkami:

1. Na początek dokładnie wypłukać ryż, przełożyć go do naczynia do gotowania. Sól w rysunku nie dodają. Gotować kaszę do miękkości, okresowo sprawdzając, czy jest wystarczająco dużo w niej wody.
2. Po tym jak ryż stał się łagodnym, zdejmiemy go z ognia i pozostawić na 15-20 minut, zamykając pokrywę. Po upływie tego czasu na 1 szklankę gotowego ryżu, dodać jedną łyżkę octu ryżowego i dokładnie wymieszać.
3. Następnie należy gotować krewetki. Do wrzącej wody, dodając sól do smaku, opuść umyte i obrane krewetki. Dosłownie po 2-3 minutach odcedzić i zostawić krewetki do ostygnięcia, lekko сбрызнув je sokiem z cytryny.
4. Na mat bambusowych ułożyć arkusz nori, równomiernie rozprowadzić na nim ryż (nie za grubą warstwą), pozostawiając krawędzie 1-2 cm
5. Z Góry należy pokroić wystygłe krewetki paskami. Awokado i ogórek obrać i pokroić w długie plastry.
6. Po tym, jak nałóż ryż, posypać go marynaty (sos sojowy) i ułożyć farsz.

Proces zwijania

Zwiń roladki, stopniowo delikatnie zaokrąglonymi go. Bez maty bambusowej poradzić sobie z tym zadaniem dość trudne. Owiń mata folią spożywczą, aby łatwiej było z niego korzystać. Mocno придерживаете arkusz nori i ryż, ściskając do środka farsz.

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

Po tym jak potoczą się będzie owinięty rolada, przeciąć go na pół. Połówki, przycisnąwszy równolegle, podzielić na pół, jeszcze raz, jak masz porcja smacznych rolet z krewetkami. Podawać je z sosem sojowym i wasabi.

Krewetki gotowane jako osobne danie, przyciągają dużą uwagę, a sajgonki z krewetkami w połączeniu z kremowym serem, ryżem i солоноватым sosem sojowym jeszcze bardziej аппетитны.

Sajgonki z krewetkami i kawiorem тобико

Jest jeszcze jedna opcja gotowania. To wymaga nieco więcej wysiłku i składników niż wymienione w pierwszym przepisie. Do tego przepisu należy przygotować następujące składniki:

• Ryż - 200 g (można użyć specjalny ryż do rolet i sushi);
• świeże ogórki - 200 g;
• Kawior тобико - 50 g;
• - twaróg i ser - 100 g (najlepiej «Filadelfia»);
• Ocet ryżowy - 20 ml;
• Typ piasek -15 g;
• Sól do smaku.

Z tej ilości składników wyjdzie cztery porcje rolet. Szczegółowy opis procesu przygotowania pomoże ci zrobić wszystko poprawnie i smacznie.

Ryż ó główny składnik

Trzeba zacząć od najważniejszego składnika – to jest, oczywiście, ryż. Ryżowe ziarna dokładnie spłukać: nie mniej niż 5-6 razy. W przeciwnym razie w ryżu utrzyma клейстер, co może stać się przyczyną kiepskiego przygotowania. Ryż nie będzie odpowiedni do stosowania w skręcie rolet. Uważaj na tym etapie.

Po tym, jak starannie wyprane rysunek, zaznacz go gotować, dodając wody. Płynu powinno być tyle, aby ona na 1-2 cm narzuty kaszę. Do wrzenia wody ugotuj ryż na dużym ogniu. Jak tylko zobaczysz, że płyn gotuje, obniżenia ciepła do minimum. Zostaw ryż w ten sposób na parze przez 15 minut, ale od czasu do czasu śledzić ochotą. Gdy ryż będzie gotowy, zostaw go pod zamkniętą pokrywą na czas.

Przygotuj sos do ryżu. Do tego do miski wlej trochę wody, wsypać cukier i dodać ocet ryżowy. Wszystko dokładnie wymieszać. Wlać przygotowany sos do ryżu i ponownie wymieszać: farsz jest gotowy. Przy realizacji w praktyce każdego recepty rolet z krewetkami bardzo ważne jest, aby prawidłowo ugotować ryż, aby był rozpadający się.

Nadzienie i wkręcenie rolet

1. Do wrzącej wody, dodając sok z połowy cytryny, opuść krewetki na trzy minuty.
2. Pokrój wszystkie składniki pokroić w paski o grubości do 1 cm
3. Następnie przejdź do закручиванию rolet. Ułożyć na macie arkusz nori, od góry delikatnie wyprostować ryż, wycofaj się 1 cm od krawędzi.
4. Dalej ułożyć cienką warstwę łydki тобико, a następnie plasterek ogórka, gotowane krewetki i ser «Filadelfia”.
5. Zawiń rolki, trzymając się krawędzi do środka.
6. Założony wrap podziel na pół, a następnie, po ułożeniu dwie części obok, znowu pokroić na porcje kawałki. Podawać pyszne sajgonki z marynowanym imbirem i sosem sojowym.

Pyszne japoński kolację lub obiad gotowy! To jest tak łatwe i po prostu przygotować sajgonki w warunkach domowych. Niech te przepisy i zdjęcia rolet z krewetkami przyniesie ci korzyść i inspiracji.