Przepis Na Brownie: Pycha

 

Ciasto Brownie przygotowuje się szybko. Ten deser jest łatwy, przyjemny, воздушен i nawet jest w stanie bardzo szybko podnieść komuś nastrój. I nie chodzi o to, że on jest po prostu słodki (mówią, że słodkie poprawia nastrój). To jest tak piękne i smakowite, że patrząc na niego, a zwłaszcza jego próbuje, po prostu nie  chcę myśleć o niczym, oprócz dobrego. Przepis na Brownie istnieje nie jeden, istnieje wiele odmian klasyki gatunku. Proszę mi wierzyć, są to wszystkie baby. Wybrać jedną z nich, na podstawie preferencji smakowych według składników. Co lubisz: czekolada, suszone śliwki, orzechy włoskie?

Przepis na Brownie «Klasyczny arcade»

 

Przygotowanie ciasta

Niezbędne produkty:

Mąka ó 230 gramów;

Czekolada – 100 gramów;

Orzechy włoskie – 150 gramów;

Proszek kakaowy – 20 gramów;

Proszek do pieczenia do ciasta ó 2 łyżeczki;

Cukier – 100 gramów;

Cukier waniliowy – 1 saszetka;

Brązowy cukier – 100 gramów;

Sol ó łyżeczka;

Jaja ó 3 sztuki;

Olej ó 230 ml;

Mleko ó 2 łyżki.

Do ciasta trzeba najpierw posiekać dość grubo czekoladę i orzechy włoskie. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, kakao, solą i cukrem waniliowym. Białka ubić z połową cukru. Żółtka wymieszać z pozostałym cukrem. Następnie białka i żółtka połączyć razem. Kolejno dodać do nich mąkę, potem olej, a następnie mleko. Wszystko trzeba ubić mikserem na trybie średniej prędkości. Na ciasto umieścić czekoladę i orzechy. Wymieszać wszystko.

Przygotować podział formy (o średnicy około 20 centymetrów), smarując masłem dno. Wyłożyć do formy ciasto. Piec w piekarniku około godziny w temperaturze 180 stopni. Gdy ciasto będzie gotowe, wyjąć formę, wyjąć zawartość i umieścić go остужаться. Następnie wyjąć z formy placek.

 

Przygotowanie kremu

Niezbędne produkty:

śmietana – 150 gramów;

Biała czekolada ó 175 gramów.

Krem należy zrobić wcześniej (wczoraj wieczorem). Do jego przygotowania поломайте czekoladę na małe kawałki, rozpuścić ją w kąpieli wodnej (na małym ogniu) ze śmietaną. Охладженную śmietanę trzeba dobrze ubić mikserem na najwyższych obrotach do nabycia przez nią konsystencji kremu. Krem musi stać w lodówce 12-18 godzin.

Do dekoracji ciasta posiekać drobno owoce kandyzowane.

Placek posmarować kremem. Do dekoracji ciasta posiekać drobno owoce kandyzowane. Następnie posiekać czekoladę, a następnie stopić w kąpieli wodnej, dodając łyżkę oleju roślinnego. Wlać czekoladę uformować odciąć wypoczynkowa, aby można było malować na torcie wzory. Rozłożyć na powierzchni orzechy włoskie, posypać kandyzowanych owoców.

Przepis na Brownie «Czekoladowe wzory»

 

Potrzebne produkty:

Naleśnikarnia mąka – 50 gramów;

Czekolada ó 225 gramów;

Masło – 100 gramów;

Jaja ó 2 sztuki;

Brązowy cukier – 100 gramów;

Orzechy pekan – 100 gramów.

 

Piekarnik z góry rozgrzej do 180 stopni. Formę do pieczenia posmarować olejem.

Pół czekolady roztopić.

Jajka i cukier umieścić w misce na łaźni parowej, ubić mikserem, aż masa będzie gęsta. Dodać do czekolady.

Mąkę przesiać przez sito, dodać pokrojony czekolada i orzechy. Wszystko wymieszać. Przelać do formy i piec w piekarniku około pół godziny, aż do pojawienia się na powierzchni коржа cukru skórki. Wyjąć placek z formy i odstawić do ostygnięcia.

 

Do dekoracji konieczne 200 ml kremu fresh, 100 gramów czekolady завитушек i łyżeczka kakao w proszku. Krem wyłożyć na placek z wierzchu, posypać go завитушками i lekko rozsypać na wierzchu kakao. Deser Brownie gotowy.

 

Przepis na Brownie «Śliwka w czekoladzie»

Niezbędne produkty:

Biała czekolada – 50 gramów;

Czekolada mleczna – 150 gramów;

Jaja ó 3 sztuki;

Mąka ó 75 gramów;

Cukier – 200 gramów (można mniej, do smaku);

śliwki ó 7 dużych owoców;

Cukier waniliowy ó 10 gramów;

Migdały – 50 gramów;

Cukier puder;

Masło.

Roztopić mlecznej czekolady w kąpieli wodnej, dodając 3 łyżki molokai pół łyżeczki masła.

Zniekształcone białej czekolady do ciasta.

Umieścić w blenderze, śliwki, dodać 100 ml wody, wanilię i cukier, zmiksować do stanu puree.

Ubić na pianę z 3 białek. W nich dodać черносливовое puree, białą czekoladę, mąkę. Wszystko wymieszać do uzyskania jednolitej masy, dodać schłodzone rozpuszczoną czekoladę i jeszcze raz wymieszać.

Posmarować masłem formy, ułożyć papierem do pieczenia. Wlać do formy ciasto, posypać z wierzchu migdałami. Piec ciasto do miękkości (50-60 min) przy temperaturze piekarnika 180 stopni. Ciasto Brownie gotowy.