Por quanto tempo guardar os pepinos frescos na geladeira?

Quando o verão na casa ganha é o número de pepino, que rapidamente comê-los todos em comum salada já não é possível, e jogar fora, naturalmente, uma pena, então, a primeira solução que vem à mente é: засолить. Mas, talvez, há opções como salvar pepinos frescos na geladeira por mais tempo? Afinal, a salga – isso é um gosto totalmente diferente!

Quais são as condições que gostam de pepino

Vegetal surpreendentemente caprichosa. Se lhe muito frio, ele amolece e ослизневает. Se ela estiver quente, amarela e faq.

Portanto, para compreender, por quanto tempo armazenar pepinos frescos, é preciso conhecer a ideal para ele condições. Isso umidade 90-95 % e temperatura de mais de 5 a 6 graus. Em tal ambiente, pepinos, sem qualquer processamento adicional ãviverão» de duas a três semanas.

Também no processo de armazenamento não deve ser colocado огурчики, juntamente com os tomates, maçãs, melão, caso contrário, rapidamente danificados.

De Preferência para o armazenamento de escolher de vidro, madeira ou barro recipiente. Nele você pode colocar o trem de alho, para evitar que o pepino de putrefação.

Quanto você pode armazenar pepino

Para Descobrir por quanto tempo guardar os pepinos frescos, seria bom esclarecer, que o período compreendido sob a palavra "tempo". Eis o tempo, que esses frutos são capazes de aguentar temperaturas diferentes, se não proporcionar-lhes a especiais condições de:

• A 8 graus – até 7 dias;
• De 0 a 4 graus – a partir de duas semanas a um mês;
• -2 a -6 – 1-2 meses;
• -8 a -12 – até 5 meses;
• De -18 a -14 – de 5 a 9 meses;
• -24 a -18 – cerca de um ano.

Armazenamento na geladeira

O Que fazemos normalmente, quando queremos estender "vida" produto? Enviamos no frio. Pepinos com uma temperatura de cerca de 0 graus podem ser armazenados em uma unidade de refrigeração possuir um armário de vinte dias. Mas há duas armadilhas.

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Em primeiro lugar, existem variedades de pepino, incluindo contrapartes de efeito estufa, que não pode tolerar temperaturas baixas. Em segundo lugar, para sua preservação, eles precisam de umidade 90 %. E ainda frio amacia o pepino. Por quanto tempo guardar os pepinos frescos na geladeira com essas características?

Sem qualquer tipo de formação pepino, a partir das suas áreas de plantação calmamente пролежат na geladeira em uma prateleira para vegetais 3-5 dias. Carrinhos de legumes segurar 7-8 dias. Se você precisa aumentar esse prazo, faça o seguinte.

Um loop através de pepino. Se há inflorescências amarelas, elimine-os. Lavagem não precisa. Enrole cada fruto uma toalha de papel e, em seguida, dobre fechado, mas não de sacos lacrados. Nesta forma eles пролежат 10-14 dias.

Só em sacos plásticos, sem revestir o papel de armazenar não é recomendado. Se você usá-los, então assegure-se de que havia buracos.

Geada

Como tempo de salvar o pepino fresco, se consumido em alimentos nos próximos meses, não planejado? Somente através de congelamento.

Lave e seque bem os legumes. Corte em fatias ou em cubos – dependendo de como você vai usá-los.

Espalhe o pepino picado em uma tigela, cubra com película aderente de polietileno e envie-a no freezer por algumas horas. Pronto para o armazenamento de огурчики пересыпьте no pacote, amarre e coloque no congelador. Tente, ao mesmo tempo em pacote ficou um mínimo de ar. Pode usar um canudo para o suco, para explodir.

é Permitido congelar e frutos inteiros, pré-embrulho-los em polietileno. Mas, no futuro, você ainda tem que destrui-los antes de usar, e fazer isso é mais conveniente, quando os vegetais frescos.

No polietileno sem geladeira

Estes frutos contêm uma grande quantidade de água, o que é bastante rapidamente evapora através de um filme. Com essas características, você pode pensar em como manter pepinos frescos por muito tempo.

Mais óbvio é a opção – impedir a evaporação da umidade, cobrindo os frutos de um saco plástico ou filme plástico. Mas ão de respirar» огурцам também é preciso, portanto, não deve ser firmemente apertado cada um deles em um filme.

Coloque-os em saquinhos ou embrulhe para algumas peças (não mais de 2 quilos) com película aderente. Quando a temperatura não acima de 15 a 20 graus, eles "viverão» de 15 a 30 dias e, em alguns casos - mais.

Na água ão buquê»

Tente assegurar-se de umidade-amorosa legumes fluxo constante de líquido. Coloque-as em uma panela verticalmente, хвостиками para baixo. Encha o reservatório de água para que ela cobre pepino cerca de um terço.

Normalmente frutos verdes tempo suficiente armazenados em tais condições. No entanto, a água tem que ser mudado a cada dia, caso contrário, legumes загниют.

ão papel» a partir de clara de ovo

Os donos das adegas mais raramente surge a pergunta sobre como manter pepinos frescos por muito tempo, assim como as condições para a mais: há fresco, sala com bastante humidade elevada.

Para descrita da forma desejável de tomar pepino com uma longa стебельком, assim como após o processamento de fruta e pretende travar.

Lave e seque bem os legumes. Bata a clara de ovo e cubra generosamente lhes огурчики. Após a secagem, a proteína forma um filme que, com umalado, impede a evaporação da umidade, e, de outro – dá fruto para respirar.

Tratados pepinos são pendurados ao веревкам para perseguir e armazenados em local fresco. Nesta forma eles são bastante longo período de tempo irá manter suas propriedades úteis e sabor de qualidade.

Antes de consumi-los terá que limpar.

Em uma jarra com vela

Este método é um pouco exótico, mas se você quiser saber, por quanto tempo guardar os pepinos frescos, e sob a palavra "tempo" entenda o prazo de mais um mês ou dois, em seguida, conecte no banco – um verdadeiro achado.

O Método permite preservar todo o sabor de qualidade. Ele é mais uma opção para o armazenamento de frutas, só que rasgados com uma cama, mas e carrinhos de vegetais também pode salvar este método.

Um loop através de pepino. Eles devem ter uma excelente qualidade, sem a menor deterioração. Pegue трехлитровую lata e esterilizar. Свежесорванные ou comprados pepino limpe com um pano seco, não ter que lavar.

Coloque em uma lata normal de uma vela (qualquer um, só não ароматизированную!), legumes dobre ao seu redor. Mas não набивайте até a borda, é preciso deixar um pouco de espaço. Acenda a vela e deixe погорит cerca de dez minutos.

Em Seguida, tirar a tampa metálica e закупориваете banco. Para fazer isso, para que a vela não потухла. Ela desaparece sozinha, de quando em um banco de acabar o oxigênio.

Mantenha a capacidade de pepino em um lugar fresco.

Outra forma de

Esta É uma antiga receita que promete segurança durante pelo menos alguns meses. Precisará de vinagre e não metálico, de capacidade de armazenamento. Você pode tomar um esmalte da panela.

No fundo do recipiente despeje um pouco de vinagre. Coloque o pepino, para que eles não tocam. Por exemplo, use algum tipo de grade. Em seguida, feche a tampa do compartimento. Dentro é formado de gás quarta-feira, o conforto para a fruta.

Nós resolvemos muitas opções de quanto tempo guardar pepinos frescos. Escolha adequada e desfrute de legumes frescos em qualquer época do ano!