O xarope de cereja: receita para todos os gostos

Dona muitas vezes usam produtos semi-acabados para a preparação de certos pratos. Acontece que eles estão fazendo imediatamente antes de cozinhar, prato principal, mas, às vezes, usam aqueles que há muito tempo foram mantidos em estoque. Um desses produtos é a calda de cereja. A receita para a sua preparação é simples, mas não é o único.

A Memória de verão

No leste da Geórgia tem a sua opção, segundo a qual diversos dona serve a calda de cereja. A receita é simples e não requer muito esforço. Para começar, você precisa apenas de três principais do produto: 2 kg cereja fresca - 7 copos de água normal e 2,5 quilogramas de açúcar granulado.

Para fazer exigirá uma grande panela. Mais tudo que você precisa fazer alternadamente:

1. Recolher todos os ingredientes juntos e colocar a panela no fogo. Depois de ferver a mistura deve повариться cerca de três horas. Neste momento será ricamente destacam-se a espuma. Ela precisa constantemente a atirar. A rescisão de formação de espuma será o sinal de fim de cozedura.
2. A Massa despeje em outro recipiente, процедив-lo através de uma gaze. O produto recebido cobrir com uma toalha e deixar em uma posição em dia.
3. No dia seguinte, o processo de filtragem de repetir mais uma vez.
4. Como resultado o produto de novo aquecer-se, pouco antes da ebulição.
5. Agora, ele continua só um pouco para esfriar e, em seguida, расфасовать no preparada embalagens e firmemente укупорить.

Fica muito saboroso e perfumado a calda de cereja. Receita de bom em sua simplicidade, mas requer muito tempo. Isso nem sempre é conveniente.

Opções Possíveis

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1. A cereja é usado na forma de bagas frescas, e um produto intermediário, posteriormente, certamente precisa coar.

2. Pré-dos frutos que você precisa espremer o suco, que, em seguida, será necessário уваривать em calda de açúcar até obter a consistência desejada.

Cada forma é bom à sua maneira. Tudo depende da vontade e da disponibilidade do equipamento necessário. Se a casa não espremedores de frutas, você tem que aproveitar a primeira opção e gastar muito mais tempo. E quem não quer se incomodar, pode simplesmente ir até a loja. Lá xaropes vendidos de sempre.

Um método Alternativo

é Muito fácil, você pode preparar a calda de suco de cereja. A receita prevê a presença de produtos necessários na seguinte proporção: 3 quilos de frutos cereja - 5 copos de água, 1 ½ quilogramas de açúcar e meia de chá, colheres de chá de ácido cítrico.

O Processo, geralmente, começa com a preparação de produtos:

1. Bagas lavar e remover têm rabos de cavalo. Depois disso, os produtos dobrada em uma ampla capacidade de armazenamento, triturar, arbitrariamente, as mãos e deixar em uma forma de 24 horas.
2. No dia seguinte, na capacidade de derramar a água, bem misture tudo e, em seguida, escorra, usando uma gaze.
3. Resultante suco deve deixe descansar por um tempo. Depois disso, novamente a drenagem.
4. Adicione o açúcar de cálculo 1 ½ quilogramas por litro de suco e colocar a mistura no fogo para уваривания.
5. 5 Minutos antes de terminar de adicionar лимонку. Ela age como conservante e aromatizante suplementos.

Agora pronto para a calda você pode seguramente o engarrafamento para os bancos (ou da água) e enviar para o armazenamento.

A combinação de

Pode ser um pouco diferente de preparar a calda de cereja de suco de cerejas. A receita neste caso, incluirá alguns ingredientes extras: 640 gramas de bagas (cerca de 200 peças) para tomar 80 gramas de cereja folhas (também cerca de 200 peças), 2 quilos de açúcar, um par de colheres de sopa de лимонки e 2 ½ litros de água fria.

A Seqüência de preparo:

1. Folhas e bagas de lavar. Você cereja remover galhos e o caule.
2. Produtos dobrar em uma bacia, cubra com água e cozinhe por meia hora.
3. Misture delicadamente a tensão.
4. Recebido infusão de adicionar o açúcar com лимонкой e trazer a solução até a ebulição.
5. O Produto imediatamente despeje em preparados os pratos, e apertado o roll up.

Agora, a qualquer tempo é possível ter sob as mãos de um xarope, que é perfeito não só para a preparação de doces e sobremesas. Com ele, é possível fazer belas cocktails e licores. A utilização da folha, ajuda a reforçar o aroma e tornar o produto final mais elaborado.