Algas вакаме: jantar em estilo japonês

Na cozinha Japonesa muito rapidamente pegou na Rússia. Exótico, mas de pratos saudáveis encontraram seus admiradores e fãs. Devido à alta demanda de tais produtos, como algas вакаме, gengibre, camarão e condimentos variados, você pode encontrar em qualquer supermercado. Hoje vamos falar exatamente sobre algas.

Onde comprar o produto?

Произрастая na costa da China e do Japão, verde-escuro algas no prazo de seis meses podem ser fornecidos em mesas de moradores em sua forma bruta. Dessa forma, eles mantêm todas as propriedades benéficas, sim e o sabor do produto bruto visivelmente maior. No entanto, o russo, o consumidor não se preocupe com a qualidade fornecido em nossas lojas o produto. A tecnologia de hoje permite transportar algas вакаме em embalagem a vácuo. Mas nós aconselhamos a comprar algas secas. Para isso, você precisa visitar a loja de especiarias indianas ou japonês supermercado. O benefício de tais instituições agora temos o suficiente.

Вакаме (algas secas): como preparar?

Então, nós compramos um pacote inteiro de produtos valiosos, e agora a família deleitam-se assegurado o indispensável ingrediente para uma grande variedade de comida oriental. Algas secas têm uma propriedade muito aumentar o volume, por isso, comprometemo-los um pouco. Vamos ser embebido em água fria, 15 minutos é o suficiente. Se queremos comer algas em saladas ou servir como guarnição, é melhor um pouco de fervura. Para isso, após mergulhando-vamos drenar água, откидывать iguaria em uma peneira e, em seguida, colocar em água fervente e cozinhe literalmente a 2 minutos. Depois disso, você pode imediatamente de novo sentar em uma peneira e se refrescar sob o jato de água corrente fria. As algas вакаме tradicionalmente usados na preparação de sopas e dos guisados de legumes. O gosto do produto é algo semelhante ao espinafre, apesar de suas condições de estrutura, é bom de peixe.

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O Uso da exótica do produto

Em primeiro lugar nas paradas propriedades benéficas desses leste asiático, as algas podem fornecer conteúdo de alta los de iodo. Todos nós sabemos como é difícil para o corpo a lidar com a falta de iodo, e preferimos compensar a barra de espaço com comprimidos. No entanto, o produto natural é muito melhor absorvido. Em segundo lugar, colocar um baixo teor de calorias. Você pode recomendar um produto útil como um ingrediente para vários dietético. Também note que ele contém редчайшее uma substância chamada фукоксантин, capaz de queimar gorduras.

Em nota, que a algas вакаме praticamente não tem contra-indicações. Nenhum conhecido doença incapaz de impor a proibição de seu uso. A única coisa que pode evitar o consumo de alimentos вакаме, – é apenas uma idiossincrasia do corpo. Bem, e em conclusão, afirmar que as algas contêm uma grande quantidade de potássio e fibras, mas também podem dificultar o desenvolvimento de aterosclerose dos vasos sanguíneos, são natural противораковым meio, aumentam a imunidade, ajudar a trabalhar bem músculo cardíaco.

Algas вакаме: receitas. Salada com pepino

Se você ainda não experimentou essa oriental é uma iguaria, é aconselhável começar a sentir o gosto combinada com o pepino e com o pensamento de uso incrível. Como ingredientes para a salada vai precisar de:

• 10 g de algas secas.
• Um Pepino – 1 шт.
• Vinagre de Arroz – 4 ст. colher.
• O molho de Soja – 1 ст. de uma colher.
• Sal.
• O Açúcar de confeiteiro.
• Gengibre para a decoração.

Comprando no supermercado japonês maço de algas secas, não se esqueça de tradicionais приправах, em particular sobre o vinagre de arroz. Bem, o gengibre e o molho de soja são vendidos em todo o lugar. Até que a alga вакаме вымачиваются, vamos pepino. Armado com овощечисткой, comeu com pepino ao longo de várias repartições, a fim de que ele se tornou um listrado. Corta um pepino também longitudinalmente em duas metades. As sementes e a polpa da fruta para a nossa cozinha não é errado, portanto, выскоблим do interior com a ajuda da colher. O resto firme e listrado parte, vamos cortar o pepino em fatias finas transversalmente. Avançar espalhe fora tiras de pepino com uma colher de chá de sal e deixar просолиться por 15 minutos.

Quando as algas отмокнут, vamos отваривать-los em água fervente por 2 minutos, em seguida lave em água fria. Sobre a peneira para as algas acrescentar pepino e cuidadosamente todos os отожмем do excesso de sal e de umidade. Em uma tigela нальем vinagre de arroz e o molho de soja, vamos combinar tudo com o açúcar de confeiteiro e vamos agitar até a sua completa dissolução. Resta apenas acrescentar a abastecer com combustível de algas com pepino e misture tudo. Разложенное em taças decorar o prato picado em tiras de gengibre. Se a salada parecia dietético, você pode adicionar posteriormente no prato отварные camarão.