As melhores receitas com крыжовником

Groselha – uma bela baga. Esses frutos translúcido e convexas, com listras, filtragem de cima para baixo. Imaturo groselha tem a cor verde, semelhante uvas, mas o sabor não tem qualquer tipo de doces. Tais bagas são muito acida e ácida. Maduro groselha, normalmente, azedo, doce e suculento. Mas para a preparação e adição de adoçantes sabor do fruto torna-se incomum, кисловато-tart, como o ruibarbo, com виноградными notas. Neste artigo estão os mais interessantes receitas de groselha com foto.

O Que pode ser útil saber sobre este jardim de cultura?

A Temporada de groselha é bastante curto, e ele depende do tempo ensolarado - as bagas podem amadurecer muito tempo. Os arbustos de espinhos estão presentes, portanto, quando a coleta de frutos, deve usar luvas jardim ou, pelo menos, tomar cuidado para evitar lesões pessoais.

Groselha tem uma história rica. Era a primeira vez культивирован na Europa do século xvi, e muitas vezes é usado na medicina - a sua aconselhados a comer de muitas doenças. Nos livros de groselha em receitas foi um ingrediente muito popular por muitos séculos consecutivos, especialmente na forma de base para bebidas alcoólicas ou molhos feitos à carne um ensopado de pratos ou маринадам.

Como preparar esta baga?

Groselha torna-se mais saborosa, quando ele levemente подслащен e submetido a um tratamento térmico. Ele pode cozinhar no forno em forma de recheios para bolos. Ele também pode se tornar matéria-prima para a compota ou geléia. Em qualquer caso, groselha permanecerá текстурированным, com explicitamente destacável pele e ossos.

Para criar um bom purê de batatas, misture preparados com frutas e perca-los através de uma peneira. Essa massa também fica bem em coquetéis e pode ser usado para dar sabor de geléia ou сорбетов.

A Todos hoje, sabe-se que a groselha é uma rica fonte de vitamina C e, em geral, traz muitos benefícios para a saúde, se consumido regularmente. Esta baga também é adequado para diabéticos. Ao contrário da crença popular, groselha pode ser preparada de inúmeras sobremesas e консерваций para o inverno. Os destaques de receitas com крыжовником são apresentados a seguir.

O bolo de Queijo verde de groselha

O bolo de Queijo a partir desta baga – uma bela sobremesa com contraste de bom gosto. Azedo e amargo groselha combina perfeitamente com o doce сливочной recheio. Para fazer isso, você precisa do seguinte:

• 800 gramas de groselha, purificada de хвостиков;
• 75 gramas de açúcar;
• 150 gramas de qualquer biscoito, triturado;
• O óleo de manteiga 50 gramas, derretido.

Para preenchimento.

• 600 gramas de cream cheese;
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
• 100 gramas de limão açúcar;
• 2 ovos grandes de mais 1 gema de ovo;
• 2 colheres de sopa de xarope de groselha;
• Extrato de baunilha;
• 150 ml de creme de leite.

Para o creme:

• 150 ml de creme de leite;
• 2 colheres de sopa de xarope de groselha.

Como fazer isso?

Esta receita original de groselha para animais de estimação termos de aspecto. Pré-aqueça o forno a 200 °C. Coloque a groselha em uma grande metálica a forma, polvilhe com o açúcar, misture bem e leve ao forno de 15 a 20 minutos. Retire do forno e deixem a baga de uma peneira colocada sobre uma tigela, junte toda a calda. Reduza a temperatura do forno para 170 °C.

Misture o biscoito com a manteiga e coloque no fundo de uma forma de mola para uma assadeira, pressionando levemente. Asse no forno por 5 minutos, retire e deixe arrefecer.

Coloque o creme de queijo, a farinha, os ovos, a gema de ovo, 2 colheres de sopa de xarope de groselha e o creme de leite em uma tigela grande. Misture batedeira até a massa ficar lisa. Cuidado para não superaquecer a mistura.

Coloque metade drenado a groselha por cima da base de cheesecake, certificando-se de que as bagas não tocam nos lados do formulário. Coloque o recheio, bata suavemente a forma de um ou duas vezes para a mesa, para remover as bolhas de ar.

Coloque o queijo em uma assadeira e leve ao forno durante 35 minutos. Misture o restante do creme de leite e 2 colheres de sopa de calda, bata com uma batedeira e, em seguida, despeje cuidadosamente sobre a cheesecake. Tenha muito cuidado, assim como o topo de sobremesa será frágil. Devolva o produto ao forno e asse por mais 15 minutos. Retire a sobremesa e passe redondo plano e uma faca ao redor da parte interna da forma, a fim de excluir a adesão de cheesecake para a parede. Deixe a sobremesa esfriar completamente na forma, em seguida, cubra com uma tampa e esfrie na geladeira por algumas horas ou durante a noite.

Para trazer Para a mesa, retire o cheesecake da forma, corte em fatias e despeje o restante das frutas, misturado com a calda. Como você pode ver, é bastante simples receita com крыжовником.

Torta de groselha e amêndoas

Esta É uma ótima sobremesa que você pode aplicar para o chá como em sua forma natural, e com um creme. Para fazer isso você precisa de:

• 250 gramas de gelado de óleo de manteiga, cortada;
• 250 gramas de самоподнимающейся de farinha;
• 125 gramas de pó de amêndoa;
• 125 gramas de açúcar;
• 350 gramas de groselha, fresco ou congelado;
• 85 gramas de açúcar de baunilha;
• 50 gramas de amêndoas fatiadas.

Preparamos areia bolo

Receita de torta com крыжовником é muito simples.Aqueça o forno a 190 °C. Coloque uma assadeira com papel manteiga.

Втирайте o óleo a farinha, a amêndoa e o açúcar, para fazer a farofa, em seguida, pressione com firmeza a dois terços da massa obtida para a base e os lados da forma. Coloque em cima de groselha com baunilha e o açúcar.

Misture os flocos de amêndoas com o restante das migalhas de teste e, em seguida, espalhado por крыжовнику. Leve ao forno durante 50 minutos - 1 hora ou até dourar. Polvilhe com a maior açúcar, corte em fatias e sirva sobre a mesa. Se desejar, você pode complementar a esta receita com крыжовником e colocar sobre a torta de creme ou pudim de baunilha.

Compota de groselha

Essa jam tem um agradável кислинку e pode ser servido como sobremesa, e como molho para pratos de carne. Para soldar, você precisa de:

• 1 copo de groselha;
• ¾ xícara de açúcar;
• 1 colher de chá de suco de limão;
• 2 grãos de cravo;
• ¼ paus de canela;
• ¼ um copo de água.

Se você quer fazer uma jam em grande quantidade (executar esta receita de groselha para o inverno, em reserva), conte com os ingredientes acima proporção.

Como cozinhar jam?

Lave a groselha e preenchê-lo com água em abundância. Leve ao fogo até ferver e, imediatamente, retire do fogo. Escorra a água completamente e deixe крыжовнику esfriar um pouco.

Corte a baga em duas metades. Retire as sementes e corte as metades em flocos. Pegue uma panela e ponha a chama em nível médio. Colocar tiras de groselha, o açúcar, o cravo, a canela e a água. Uma vez que o açúcar dissolva completamente, ponha a chama em ponto baixo e agitar periodicamente.

Através de 10-15 minutos você pode remover o cravo e a canela e começar a agitar uma plantação de cerejas, a polpa com a ajuda de circular colheres ou espátulas. Depois de conseguir quase uniforme purê de batatas, adicione o suco de limão e cozinhe por mais 5-10 minutos, até que a mistura atinja a consistência de um gel. Jam não deve ser aguado, mas também era muito densa. Retire a panela do fogo e deixe esfriar. Guarde em um pote hermético. Como você pode ver, esta receita de groselha é muito fácil de desempenho.

Dicas

Não se preocupe, se após um armazenamento de geléia fica muito espesso. Você pode voltar a aquecer, adicione um pouco de água e deixe ferver. Você também pode usar congelados bagas para preparar esta hora.

Enlatado groselha

Além de compotas e doces bagas de groselha pode usar para fazer compota. Se preferir, esta peça pode fazer álcool.

Para esta receita você precisará de:

• 1,8-2 kg ligeiramente недозрелого groselha;
• 800 gramas de açúcar;
• 2 copos (500 ml) de água;
• 2 colheres de sopa de mel;
• 2 colheres de sopa de suco de limão;
• 1 garrafa (750 ml) rum branco (se quiser fazer a bebida alcoólica);
• 2 inteiros ванильных vagem.

Como fazer esse tipo de compota de groselha?

Esta Receita parece assim. Remova com groselha rabos de cavalo com uma tesoura ou uma faca. Lave as bagas.

Leve ao fogo o açúcar com 2 xícaras de água para ferver em uma panela grande. Adicione o mel e o suco de limão. Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar um pouco, enquanto você está preparando bancos.

Encha uma panela grande de água suficiente para cobrir os bancos totalmente, e trazer água para ferver. Se você não tiver um suporte especial, coloque um par de torneiras de cozinha, toalhas para o fundo e entre os bancos, para que eles não rachada. Quando a água começa a ferver, coloque os frascos e as tampas em água para esterilizar. Removê-los depois de alguns minutos e limpe cuidadosamente utilizando um conjunto de toalhas.

Coloque a groselha em bancos. Corte as vagens de baunilha e coloque igualmente em cada um dos recipientes no meio das bagas. Coe a calda e coloque-o em uma panela. Leve a ferver, reduza o fogo e cozinhe por 10-15 minutos. Se desejar, adicione a cachaça e ferva. Esta receita caseira de groselha permite obter resultados muito diferentes, dependendo da adição de álcool.

Fervendo Despeje o xarope de groselha, deixando cerca de 1,5 cm de espaço livre na parte de cima. Limpe o topo de latas molhado com uma toalha. Coloque a tampa sobre os bancos e aperte firmemente. Trate recipientes para ferver água do banho de 20 minutos. Com cuidado, retire a água e coloque no molhado toalha de cozinha. Deixe a vasilha por 24 horas e, em seguida, mova o escuro, um lugar legal. De preferência, para a compota olhou dois meses antes da abertura. Se os bancos devidamente selados, tal groselha será armazenado mais de um ano.

Vinho da casa

Claro, groselha – não é a forma mais comum de baga, a partir do qual produzem o vinho. Mas o produto final irá surpreendê-lo e feliz. A receita do vinho de groselha em casa, você precisará de:

• 2 kg de groselha;
• 1,3 kg de açúcar;
• 4 litros de água;
• Meia colher de chá de pectina (espessante para doces);
• 1 pacote de fermento em pó.

Como fazer o seu?

A Receita do vinho de groselha seguinte. Lave as frutas e coloque em uma vasilha, em seguida, leve à geladeira por uma noite. Isso pode ajudar a liberar mais sabor. Coloque as bagas de capacidade para a produção de vinho e amassar com esterilizado stupa para o purê de batatas. Despeje a metade da água. A segunda metade ferver com o açúcar e também acrescente a groselha. Deixe esfriar até a temperatura ambiente. Reserve por 12 horas antes de adicionar o fermento e pectina. Em seguida, deixe em lugar quente durante a semana. Depois disso, coe e coloque em um lugar fresco.