Como usar a marinada de chá de água mineral para o churrasco de carne de porco

Com a chegada do verão, muitos moradores de cidades vão a natureza. Muitas vezes, o prato mais popular em eventos como este é um kebab. Ele já há muito tempo tornou-se uma refeição tradicional, que está associada com пикниками. Às vezes, a sua preparação é o centro de toda a viagem, e receitas de picles são passados de boca em boca, já inteiras gerações. Normalmente, para a sua preparação usam o copo de vinho, ou sucos de frutas diferentes, mas o mais o sabor de carne dá a marinada para o churrasco de chá de água mineral.

Equívocos

Algumas pessoas pensam que é suficiente para colocar a carne na salmoura, e depois de um certo tempo ela estará pronta. A seguir, você deve simplesmente frite no fogo. No entanto, essa visão é equivocada. Se usar a marinada para a carne de porco de chá de água mineral, a carne tem que cozinhar em duas fases, e o seu tratamento térmico deve ocorrer em especial o método. Vejamos a receita.

Ingredientes

Para essa cozinha vai precisar dos seguintes produtos:

- carne de porco – 2 kg;

- sal, a pimenta vêm a gosto;

- arco – 2 kg;

- água mineral – 2 litros;

- maionese – 250 g;

- qualquer vinho – 250 ml;

- açúcar – 5 colheres de sopa.

A Preparação de carne

Se será usado na preparação de salmoura de água mineral para o churrasco de carne de porco, a carne tem de bom просолить e pimenta. Para fazer isso, ele é cortado em pedaços pequenos do tamanho de uma caixa de fósforos. Pedaços de dobrada em uma tigela, em que é adicionado o sal e a pimenta a gosto. Também lá é cortado por grandes anéis de cebola. Depois que a carne insistem 30 minutos.

A Marinada

Então serve a marinada de chá de água mineral para o churrasco de carne de porco. O processo de preparação é muito simples. Toda a água mineral despeje em uma tigela com a carne, onde é misturado com o sal, a pimenta e луковым suco. Também lá, você pode adicionar favoritos especiarias. Como tal, deixamos de carne em uma hora. Durante este tempo, o ácido carbônico na água deve распушить de carne de fibra, tornando a carne de porco é ainda mais macio e suculento. Mais marinada de chá de água mineral para o churrasco de carne de porco são drenados até a metade, e o restante com a carne adicionam maionese. Com ele, o prato custa mais 30 minutos.

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A Fritura

Em Seguida, a carne colocam em espetos e assada no fogo. Ele começa a se contrair (ужариваться), o que leva à fuga de maionese de carne, formada pelo impacto de dióxido de carbono. Este é o ponto no restante marinada de chá de água mineral para o churrasco de carne de porco precisa adicionar o vinho e o açúcar, elevando o volume de água e sal até 250 мл. é Necessário assegurar que o açúcar é completamente derretido em um líquido, por isso ele é preparado com antecedência. Por ela nós vamos regar жарящееся carne. No resultado resultado é bem прожаренные pedaços de carne de porco, dentro do qual será um delicioso molho de maionese e o tempero, e em cima de запечется lindo crosta de vinhos doces. Provei este prato uma vez, você não vai querer usar outro marinada. Também vale ressaltar que a receita, com alguns acréscimos, é bem adequado para outros tipos de carne. Минералка dá suavidade, que faz uma deliciosa e suave, mesmo carne de vaca ou de cabra, e grelhar por esse método vai dar um prato simplesmente inesquecível aroma e sabor.