A composição de halva girassol: só se a doçura

Халва - um antigo oriental guloseima, cada um de nós é familiar desde a infância. O seu sabor e o aroma de cada um de nós mantém na memória, nem mesmo pensar sobre o que está incluído no halva, é útil este produto, qual a sua história e o que ela acontece. E, no entanto, ela é, do que se vangloriar e se orgulhar.

O Berço de halva é considerado para o irã. Aqui ela a fazer ainda no século V antes de н. э. os Cruzados trouxeram восхитивший os seus produtos na Europa. E na Rússia, este refinado, de leste a doçura tornou-se conhecido apenas no século XX. Se familiar para nós халва a partir de sementes de girassol pode ser considerado nossos nacional invenção. A ão histórico pátria» fazer a partir de gergelim, nozes, cenoura e muitos outros produtos, mas não a partir de sementes de girassol. Este tipo de sobremesa muito popular na Rússia, Ucrânia e Belarus, onde o solar da flor cresce em abundância.

A Composição de halva girassol é diferente do clássico da prescrição apenas das oliveiras base. De resto, ele mesmo, como o inventado no Oriente: a saturada de óleos de sementes, caramelo ou açúcar melaço e espumoso componente na forma de raiz de alcaçuz ou sabão de raiz. Estados em uma massa homogênea, eles formam a mais delicada волокнистую estrutura, que gosta de todas as ânsias do açúcar.

Além de girassol, na Rússia popular арахисовая халва, às vezes, em lojas, você pode encontrar кунжутную e фисташковую. Recentemente, os fabricantes estão fazendo uma escolha de variedade através de coberturas, adicionando passas, курагу, de cacau. Popularidade adquirem e bombons de chocolate com recheio de halva. Existem várias receitas de como preparar um deleite favorito em casa. E é aqui que o sabor de qualidade dependem apenas da imaginação do amante! Afinal, mesmo o mais simples composição de halva girassol, pode alterar, para além do reconhecimento transformando o produto final. Por exemplo, tente usar o mel em vez de açúcar, ligando-o poder de cura úteis com qualidades de sementes. Sim, e a própria tecnologia приготвления em grande parte afeta o sabor da sobremesa. É por isso que no Oriente, ainda são apenas manualmente.

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A Propósito, tão habitual nos guloseima tem muitas propriedades valiosas. As sementes, de entrada em um grande número de composição de halva girassol, rico em proteína vegetal, ácido fólico, vitaminas. Seu consumo regular benéfico sobre a condição da pele e o funcionamento do trato gastrointestinal. É uma excelente ferramenta para se livrar da depressão e da redução do nível de colesterol. Portanto, a presença de halva na dieta mostrado com distúrbios nervosos e doenças cardiovasculares.

Mas deve-se lembrar que o mau uso desta droga, como qualquer outra, é inadmissível. Primeiro de tudo, devido ao alto teor calórico (quase 530 kcal por 100 g. do produto) este valioso produto é contra-indicado em pessoas com excesso de peso. O açúcar, que em grande quantidade, que entra na composição de halva girassol, exclui-o do menu de diabéticos. O cuidado deve ser para quem está propenso a alergias. Bem, e para o resto de uma pequena porção diária do oriente antigo doces apenas para se beneficiar. Bom apetite!