Skład chałwa подсолнечной: tylko czy słodycz

Hałwa - starożytne wschodnie przysmak, każdy z nas zna z dzieciństwa. Jej niepowtarzalny smak i aromat każdy z nas przechowuje w pamięci, nawet nie myśląc o tym, co wchodzi w skład chałwa, przydatne czy ten produkt, jaka jest jego historia i co to jest. A tymczasem ona ma czym się chwalić i szczycić.

Ojczyzną chałwa jest Iran. Tutaj zaczęli ją robić jeszcze w V wieku p. n. e., Krzyżowcy przywieźli восхитивший ich produkt w Europie. A w Rosji ta wyrafinowana orientalna słodycz stała się znana dopiero w XX wieku. Przy tym znane nam hałwa z nasion słonecznika można uznać za nasz narodowy wynalazek. W ów historycznej ojczyźnie» jej robią z sezamu, orzechy, marchew i wiele innych produktów, ale nie z nasion słonecznika. Ten rodzaj deseru popularny w Rosji, na Ukrainie i Białorusi, gdzie słoneczny kwiat rośnie w obfitości.

Skład chałwa подсолнечной różni się od klasycznego przepisu tylko oleju podstawą. Poza tym on jest taki, jakim go stworzyłeś na Wschodzie: nasycone olejami nasiona, karmelu lub cukru, melasy i pianką składnik w postaci korzenia lukrecji lub mydła korzenia. Stany w jednolitą masę, tworzą tę delikatną strukturę włóknistą, która tak jak zawsze сладкоежкам.

Poza подсолнечной, w Rosji popularna арахисовая hałwa, czasami w sklepach można spotkać кунжутную i фисташковую. W ostatnim czasie producenci wprowadzają do oferty różnorodność kosztem wypełniaczy, dodając rodzynki, курагу, kakao. Coraz większą popularność zyskują i czekoladowe cukierki z nadzieniem z chałwa. Istnieje wiele przepisów, jak przygotować ulubione danie w warunkach domowych. I tutaj-to walory smakowe zależą tylko od fantazji gospodyni! Przecież nawet najprostszy skład chałwa подсолнечной można zmienić nie do poznania przekształcenie produkt końcowy. Na przykład, spróbuj zamiast cukru użyć miodu, łącząc jego uzdrawiającą moc przydatnych cech nasion. A sama technologia приготвления w dużej mierze wpływa na smak deseru. Dlatego na Wschodzie nadal przygotowują tylko ręcznie.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Przy Okazji, tak znane nam przysmak ma wiele cennych właściwości. Nasiona zawarte w dużych ilościach w skład chałwa подсолнечной, są bogate w białka roślinnego, kwasem foliowym, witaminami. Jej regularne spożywanie korzystnie wpływa na stan skóry i pracy przewodu pokarmowego. Jest to doskonałe narzędzie do pozbycia się depresji i obniżenie poziomu cholesterolu. Dlatego obecność chałwa w diecie pokazano w nerwice i chorobach sercowo-naczyniowych.

Ale należy pamiętać, że nadużywać tego leku, jak i każdym innym, jest niedopuszczalne. Przede wszystkim, ze względu na wysoką zawartość kalorii (prawie 530 kcal na 100 g. produktu) ten najcenniejszy produkt jest przeciwwskazany dla osób z nadwagą. Cukier, który w dużych ilościach wchodzi w skład chałwa подсолнечной, wyklucza ją z menu pacjentów z cukrzycą. Ostrożność należy zachować, a tym, kto jest skłonny do alergii. A dla wszystkich pozostałych mała codzienna porcja starożytnej wschodniej słodycze tylko na korzyść. Smacznego!