Pepino com ácido cítrico para o inverno: a receita passo a passo

Data:

2018-11-28 05:20:23

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Um Pepino com ácido cítrico – uma ótima opção caseira de conservação. Como preparar um prato? Sobre o que você irá aprender ao ler o nosso artigo.

Descrição pratos

Provavelmente, é difícil imaginar pelo menos uma família que nunca заготавливали no inverno a preservação do pepino. Agora, há uma diversidade de métodos, o que, provavelmente, quase toda mulher tem a sua receita favorita. É claro que, na maioria dos métodos para marinar usam vinagre, mas esta opção não para todos. Se você também não gosta de fazer a peça, então vamos explicar como outra forma de preparar pratos similares.

pepino com ácido cítrico

Escolhemos o pepino corretamente

Para preparar um delicioso pepino com ácido cítrico, é preciso selecioná-los. Tamanho do pepino tem aproximadamente igual a 13 см. os próprios vegetais não deve ser nenhum dano, e a crosta deve ser de responsabilidade do comprador. E o melhor é escolher o pepino, que ela поплотней. Pepinos em conserva com ácido cítrico são ideais para a salga no inverno. Para o seu fazer, devem ser adequados receitas. Quais? Agora, dizer.

Um Pepino para o inverno. Receitas com ácido cítrico

Primeiro, considere essa opção boleto. Para a criação de suas necessário (1,5 l):

  • Sal;
  • горчичные sementes;
  • Pimentão;
  • Folha de louro;
  • Pepino (que conseguir);
  • O alho;
  • Guarda-chuvas de erva-doce;
  • O ácido cítrico.

Pepino com ácido cítrico para o inverno: o processo de cozimento

O primeiro Passo. um Pepino é necessário enxaguar. Para isso, a melhor opção é deixá-los por algumas horas em água fria.

Segundo Passo. Para o processo de fervura passou depressa, com промытых pepino escova excluindo ão buttç a.

Terceiro Passo. Dentes de alho cortada e dividida em partes.

Quarto Passo. Стерилизуем bancos. Em seguida, na parte inferior latas de imóveis, 4-5 горошинок pimenta, 3-4 dentes de alho picado, folhas de louro (1-2) e uma incompleta de sopa de sementes de mostarda.

Passo cinco. um Pepino densa colocar a jarra. Você deve tentar fazer isso na posição vertical, pelo menos inicialmente. Água fervente e sirva em pequenas porções, guardando o maior cuidado e, tentando fazer com que o banco não se quebrou. É melhor usar para isso, o ferro de uma colher. Enchemos a lata com água fervente até o topo e deixar por 15 minutos.

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Sexto Passo. No esmalte panela combine o líquido. Considerando que, no futuro, ela será выкипать, доливаем cerca de 50 ml de água

Sétimo Passo. Medir o volume de líquidos. Adicionamos sal e açúcar (duas colheres de sopa sem topo para 1 litro de cada componente).

Passo oito. Кипятим огуречный salmoura. A espuma que aparece em conseqüência, deve ser removido. Salmoura deve ferver 2 minutos. Em seguida, eles preencha os bancos com legumes.

Passo nove. Agora закатываем pepino com ácido cítrico.

Passo dez. Partículas de ácido deve distribuir uniformemente. Para isso, torcer bancos e, virando-os de cabeça para baixo, cobrir um cobertor para se aquecer.

Outra opção é criar o

pepino com ácido cítrico em um litro de bancos

Pepinos em Conserva com ácido cítrico armazenar pode ser muito longo. Mas esse boleto, geralmente, muito rapidamente comido. A este respeito, é difícil não concordar com o fato de que o pepino com ácido cítrico para o inverno vai cair na hora certa.

Ingredientes (para 3 litros de água):

  • - de-açúcar (um copo é o suficiente);
  • O ácido cítrico - três pequenas colheres;
  • Sal - 3 colheres de sopa.

Especiarias (um banco):

  • O alho – 1-2 dentes;
  • Folha de groselha;
  • Folha de cerejeira;
  • Pimenta da jamaica -3-5 ervilhas;
  • Guarda-chuva de erva-doce;
  • A raiz de rábano;
  • A salsinha.

pepinos em conserva com ácido cítrico

Preparação inicial do boleto

O primeiro Passo., Por analogia com a anterior, a receita вымачиваем pepino em água. Não se esqueça de alterar periodicamente a água.

Segundo Passo. Limpar vegetais, neste caso, é aconselhável utilizar a escova de dentes.

Terceiro Passo. Cortar ão butt» pepino.

Quarto Passo. Dobrada em profundo taz legumes derramado a água fervendo e são mantidos por 40 minutos.

Passo cinco. Em esterilizado pomos especiarias e envolvidos na marinada.

Sexto Passo. Água na pelve não deve muito para esfriar. Quentes pepinos-mail ou em bancos.

sortidas pepinos e tomates para o inverno com ácido cítrico

Receita de conserva

O primeiro Passo. Trazemos a água para ferver e кипятим por mais 5 minutos. Adicionar o sal e o açúcar e, em seguida, кипятим ainda da ata de cinco a dez, depois disso, adicionar o ácido cítrico. A água deve зашипеть. Agora, desligamos o gás.

Segundo Passo. Recebido líquido preencha os pepinos e закатываем bancos.

Então, não é necessariamente укутывать um cobertor para se aquecer.

A Terceira opção gerar boleto

Outra forma de fechar o pepino com ácido cítrico? A receita é bastante simples. Portanto, problemas com peças devem surgir.

Nesta receita são utilizados 1.5 litros de capacidade, mas muitos se preparam pepino com ácido cítrico em um litro de bancos

pepino com ácido cítrico a receita

Ingredientes:

  • Perfumado pimentão;
  • O alho;
  • A semente de mostarda;
  • Galhos e guarda-sóiso funcho;
  • Sal;
  • A mistura de pimentas;
  • ácido cítrico;
  • A folha de louro.

A Preparação em casa

Como cozinhar o pepino com ácido cítrico em um litro de bancos? Agora descrevemos em detalhe.

O primeiro Passo. Свежесобранные pepino вымачиваются na água de algumas horas.

Segundo Passo. Seguida, lavadas pepino sob água corrente. Remove picos e são cortadas ão buttç a.

Terceiro Passo. Seguinte esterilizar frascos e tampas.

Quarto Passo. Depois de alho, corte em fatias.

Passo cinco., pique a erva-doce.

Sexto Passo. Na parte inferior latas coloque a erva-doce, 3-4 dentes de picado de alho, algumas folhas de louro, 4 ervilha de pimenta da jamaica, ½ uma colher de chá de mistura de pimenta e um número igual de sementes de mostarda.

Sétimo Passo. um Pepino firmemente coloque 1,5 litros de bancos. Primeiro pepino-mail ou verticalmente e, em seguida, como é conveniente, mas sempre com força.

Passo oito. Preencha o pepino com água fervente. Insistimos pepino em кипятке durante 15 minutos.

Passo nove. Выливаем a água em uma panela de esmalte e medimos o слитую líquido.

pepino no inverno receitas com ácido cítrico

Preparamos uma salmoura corretamente

Em 1 litro de слитой líquido necessário o sal e o açúcar (duas colheres de sopa).
Salmoura traz a ferver, retira a espuma e кипятим mais dois minutos. Recebido líquido зальем e meio litros de bancos com pepino e adicione a colher de chá, açúcar, ácido cítrico e o sal.

Com Muito cuidado, usando uma toalha, torcer cada lata. Os bancos colocar de cabeça para baixo e закутаем em um cobertor.

Mesmo que esta receita se trata de полуторалитровых bancos, pepinos em um litro de reservatórios com certeza, nos eua não é pior.

Sortidas em casa

Você Também pode preparar tiras de pepino e tomates no inverno com o ácido cítrico.

Os Ingredientes no трехлитровую lata de:

  • G - 70 g;
  • Pepinos e tomates (800 gramas);
  • - de-açúcar 35-38 g;
  • Um par de folhas de louro;
  • Sexo colher de chá de ácido cítrico;
  • Pimentão - 5-7 шт.;
  • Alguns dentes de alho (de três a quatro será o suficiente completamente);
  • Dois doce de pimenta e tantas lâmpadas;
  • Folhas de carvalho, groselha e cereja - de três a quatro meses;
  • Amaranto - um raminho;
  • Aspirina - três comprimidos;
  • água-1,5 litros.

pepino com ácido cítrico para o invernoCozinhar pratos

  1. Pepino em algumas horas deve ser deixada em água e, em seguida, lave bem.
  2. Tomates precisa de lavar e remover rabos de cavalo.
  3. Ponha a cebola cortada em pedaços, o alho - pedaços e ponha a pimenta - em quatro partes e remover dele as sementes. Minha verdes.
  4. Пропариваем bancos e no fundo pomos a erva-doce, rábano, quatro papéis de carvalho, groselha e cereja e um raminho de amaranto.
  5. Depois colocar em uma lata de tomates (pepino), ou fazemos de charcutaria.
  6. Adicionamos o alho, a pimenta, a cebola e três comprimidos de aspirina.
  7. Depois de cinco minutos кипятим da tampa. Em seguida, você deve ferver a água.
  8. Bancos preencha com a cor de 1,5 a 2 litros de água fervente.
  9. Em Seguida, закатываем bancos. Isso é tudo, acompanhado de pepino e tomates para o inverno com ácido cítrico concluir.
  10. Você só precisa virar a vasilha de cabeça para baixo e, embrulhado seu cobertor, espere esfriar.

Uma Pequena conclusão

Agora que você sabe como você pode fechar o pepino para o inverno. Receitas com ácido cítrico, nós lhes descreveram detalhadamente. Esperamos que você vai preparar semelhante à peça de trabalho em casa. E você será capaz de tratar de parentes, colocando na mesa pepinos com ácido cítrico, receita culinária que lhe deram a conhecer. Boa sorte na criação de tais iguarias.


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