Um Pepino com ácido cítrico – uma ótima opção caseira de conservação. Como preparar um prato? Sobre o que você irá aprender ao ler o nosso artigo.
Provavelmente, é difícil imaginar pelo menos uma família que nunca заготавливали no inverno a preservação do pepino. Agora, há uma diversidade de métodos, o que, provavelmente, quase toda mulher tem a sua receita favorita. É claro que, na maioria dos métodos para marinar usam vinagre, mas esta opção não para todos. Se você também não gosta de fazer a peça, então vamos explicar como outra forma de preparar pratos similares.
Para preparar um delicioso pepino com ácido cítrico, é preciso selecioná-los. Tamanho do pepino tem aproximadamente igual a 13 см. os próprios vegetais não deve ser nenhum dano, e a crosta deve ser de responsabilidade do comprador. E o melhor é escolher o pepino, que ela поплотней. Pepinos em conserva com ácido cítrico são ideais para a salga no inverno. Para o seu fazer, devem ser adequados receitas. Quais? Agora, dizer.
Primeiro, considere essa opção boleto. Para a criação de suas necessário (1,5 l):
Pepino com ácido cítrico para o inverno: o processo de cozimento
O primeiro Passo. um Pepino é necessário enxaguar. Para isso, a melhor opção é deixá-los por algumas horas em água fria.
Segundo Passo. Para o processo de fervura passou depressa, com промытых pepino escova excluindo ão buttç a.
Terceiro Passo. Dentes de alho cortada e dividida em partes.
Quarto Passo. Стерилизуем bancos. Em seguida, na parte inferior latas de imóveis, 4-5 горошинок pimenta, 3-4 dentes de alho picado, folhas de louro (1-2) e uma incompleta de sopa de sementes de mostarda.
Passo cinco. um Pepino densa colocar a jarra. Você deve tentar fazer isso na posição vertical, pelo menos inicialmente. Água fervente e sirva em pequenas porções, guardando o maior cuidado e, tentando fazer com que o banco não se quebrou. É melhor usar para isso, o ferro de uma colher. Enchemos a lata com água fervente até o topo e deixar por 15 minutos.
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Sexto Passo. No esmalte panela combine o líquido. Considerando que, no futuro, ela será выкипать, доливаем cerca de 50 ml de água
Sétimo Passo. Medir o volume de líquidos. Adicionamos sal e açúcar (duas colheres de sopa sem topo para 1 litro de cada componente).
Passo oito. Кипятим огуречный salmoura. A espuma que aparece em conseqüência, deve ser removido. Salmoura deve ferver 2 minutos. Em seguida, eles preencha os bancos com legumes.
Passo nove. Agora закатываем pepino com ácido cítrico.
Passo dez. Partículas de ácido deve distribuir uniformemente. Para isso, torcer bancos e, virando-os de cabeça para baixo, cobrir um cobertor para se aquecer.
Pepinos em Conserva com ácido cítrico armazenar pode ser muito longo. Mas esse boleto, geralmente, muito rapidamente comido. A este respeito, é difícil não concordar com o fato de que o pepino com ácido cítrico para o inverno vai cair na hora certa.
Ingredientes (para 3 litros de água):
Especiarias (um banco):
Preparação inicial do boleto
O primeiro Passo., Por analogia com a anterior, a receita вымачиваем pepino em água. Não se esqueça de alterar periodicamente a água.
Segundo Passo. Limpar vegetais, neste caso, é aconselhável utilizar a escova de dentes.
Terceiro Passo. Cortar ão butt» pepino.
Quarto Passo. Dobrada em profundo taz legumes derramado a água fervendo e são mantidos por 40 minutos.
Passo cinco. Em esterilizado pomos especiarias e envolvidos na marinada.
Sexto Passo. Água na pelve não deve muito para esfriar. Quentes pepinos-mail ou em bancos.
Receita de conserva
O primeiro Passo. Trazemos a água para ferver e кипятим por mais 5 minutos. Adicionar o sal e o açúcar e, em seguida, кипятим ainda da ata de cinco a dez, depois disso, adicionar o ácido cítrico. A água deve зашипеть. Agora, desligamos o gás.
Segundo Passo. Recebido líquido preencha os pepinos e закатываем bancos.
Então, não é necessariamente укутывать um cobertor para se aquecer.
Outra forma de fechar o pepino com ácido cítrico? A receita é bastante simples. Portanto, problemas com peças devem surgir.
Nesta receita são utilizados 1.5 litros de capacidade, mas muitos se preparam pepino com ácido cítrico em um litro de bancos
Ingredientes:
A Preparação em casa
Como cozinhar o pepino com ácido cítrico em um litro de bancos? Agora descrevemos em detalhe.
O primeiro Passo. Свежесобранные pepino вымачиваются na água de algumas horas.
Segundo Passo. Seguida, lavadas pepino sob água corrente. Remove picos e são cortadas ão buttç a.
Terceiro Passo. Seguinte esterilizar frascos e tampas.
Quarto Passo. Depois de alho, corte em fatias.
Passo cinco., pique a erva-doce.
Sexto Passo. Na parte inferior latas coloque a erva-doce, 3-4 dentes de picado de alho, algumas folhas de louro, 4 ervilha de pimenta da jamaica, ½ uma colher de chá de mistura de pimenta e um número igual de sementes de mostarda.
Sétimo Passo. um Pepino firmemente coloque 1,5 litros de bancos. Primeiro pepino-mail ou verticalmente e, em seguida, como é conveniente, mas sempre com força.
Passo oito. Preencha o pepino com água fervente. Insistimos pepino em кипятке durante 15 minutos.
Passo nove. Выливаем a água em uma panela de esmalte e medimos o слитую líquido.
Em 1 litro de слитой líquido necessário o sal e o açúcar (duas colheres de sopa).
Salmoura traz a ferver, retira a espuma e кипятим mais dois minutos. Recebido líquido зальем e meio litros de bancos com pepino e adicione a colher de chá, açúcar, ácido cítrico e o sal.
Com Muito cuidado, usando uma toalha, torcer cada lata. Os bancos colocar de cabeça para baixo e закутаем em um cobertor.
Mesmo que esta receita se trata de полуторалитровых bancos, pepinos em um litro de reservatórios com certeza, nos eua não é pior.
Você Também pode preparar tiras de pepino e tomates no inverno com o ácido cítrico.
Os Ingredientes no трехлитровую lata de:
Cozinhar pratos
Agora que você sabe como você pode fechar o pepino para o inverno. Receitas com ácido cítrico, nós lhes descreveram detalhadamente. Esperamos que você vai preparar semelhante à peça de trabalho em casa. E você será capaz de tratar de parentes, colocando na mesa pepinos com ácido cítrico, receita culinária que lhe deram a conhecer. Boa sorte na criação de tais iguarias.
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Alin Trodden - autor do artigo, editor
"Olá, sou o Alin Trodden. Escrevo textos, leio livros e procuro impressões. E eu não sou ruim em falar sobre isso. Estou sempre feliz em participar de projetos interessantes."
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