Como secar o de ameixa электросушилке? Boleto de ameixa - receitas

Alguns de nós, comendo ameixas, que não sabem o que é – secou de drenagem. Estranhamente, mas essas pessoas existem. No entanto, todos sabem sobre os benefícios dessa fruta em qualquer forma. Por exemplo, preparado corretamente ameixas não é apenas delicioso, mas também é bastante útil. Cozinhar pode ser de várias formas, uma delas – электросушилке. Este método é rápido e fácil, tem muitos pontos positivos, que nós ainda vamos discutir. Assim como a secagem de ameixa электросушилке? Vamos lidar com a questão.

Um Pouco de informação sobre os damascos

é sabido que o сухофрукт melhora a condição do sistema digestivo, ajuda a normalizar a pressão, fortalece o sistema nervoso. Ele tem o doce-azedo sabor, tornando-bom combina com a carne, por exemplo, recheado pato ou frango. Ameixas secas adicionam em sorvetes, bolos, saladas de frutas e outras sobremesas. Quanto você precisa de ameixas frescas, para obter um quilo de ameixas? Vai precisar de cerca de quatro anos e meio quilo. Um pouco de informação sobre como escolher uma ameixa no inverno para a secagem. Propõe-se a usar os frutos de variedades "венгерка", pois eles têm mais carne e menos suco. Tomar precisa de ameixa, totalmente созревшую, que está prestes a cair no chão, de grande porte - ameixas vai mais beefy. A secagem de preferência com osso. Em escala industrial, devido à baixa velocidade de secagem de ameixa sua tratam содовым fluidizado de argamassa, em casa-de - накалывают um garfo.

Сушим de ameixa электросушилке, a primeira opção

Aqui estamos para o primeiro método, como a secagem de ameixa электросушилке. Começamos com a formação do feto: retire o caule, o mesmo fazemos com folhas e bem промываем. Para o processo de secagem passou mais rápido, ameixa бланшируем, empurrando-a em ebulição uma solução de soda alimentar em meio minuto - e imediatamente промываем na água. Se fez tudo corretamente, em toda a superfície do fruto deve receber o crack. Durante a secagem se evapora a umidade. Se a drenagem grande, pode ser cortada ao meio e remova os caroços. Nesse caso, ela é colocada sobre a bandeja para cima do corte. Inicial de temperatura – de 40 a 45 graus. Estabelecemos paletes de secagem e fechar a tampa. A primeira secagem deve durar de 3 a 4 horas. Cada hora de mudarmos de paletes. Para obter qualidade de сухофрукт, de preferência um par de vezes fazer pausas, de 4 a 5 horas para o resfriamento dos frutos. Caso contrário, um deles irá fluir para o suco. Segundo secagem – seis horas em temperatura de 60 a 65 graus, seguido de пятичасовым остыванием. A terceira secagem – cinco horas à temperatura de 70 graus. Ameixas secas deve ser firme, elástica, suave ao toque e não se dedicar o suco quando a pressão. Armazenar сухофрукт recomendado полотняных de transporte, de cerâmica ou de recipientes de vidro, em um lugar fresco. Ameixa para o inverno pronto.

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Сыровяленая ameixa – ameixa seca

Existem três maneiras de preparar este produto. Isto é: industrial, em blocos, com a gradual transição de temperatura de até 90⁰; home – электросушилке ou forno de microondas; muito antigo, em que a ameixa três semanas вялят ao sol, junto com as moscas e poeira. Preparamos, como no caso anterior, em электросушилке, mas em uma temperatura – 42-45 graus, como quente de verão, o sol. O Primeiro pôr-do-fazemos durante a noite e a madrugada, os frutos diminui consideravelmente de tamanho. Deixamos mais alguns dias, periodicamente, deslocando-manejo de ameixa. Parte deles através de três a quatro dias já está pronto. Quando a incerteza é melhor um pouco de reter a umidade, que недосушить. Seco saímos em um par de dias em uma bandeja, deixe досохнут em temperatura ambiente. Em seguida, ponha-os em uma vasilha, cobrir com um lenço de papel e o amarrou. Todo o processo de secagem de um lote de um leva cerca de duas semanas. No processo, uma vez que o secador ainda funciona e tem o espaço livre, você pode delimitar fresco matérias-primas e pode ser – secar nacos. Você concluiu mais uma maneira de como a secagem de ameixa электросушилке. O produto final pode muito bem substituir os doces.

Animais de boleto para o inverno. Plum - o principal produto

Uma das maneiras de suprimento de nossos frutos na estação de inverno nós já domina. Mas, como todos vocês bem sabem, ameixa não são apenas secado. Recepcionistas muito frequentemente usam-na para vários de seus boletos, drenagem entra na composição de mais receitas diferentes, a partir dele, o fazem de costura. Afinal, estes são os frutos de uma pessoa usou a comida ainda nos tempos antigos. Eles contêm ácidos orgânicos, tais como o málico, хинная e ascórbico, também галактан, pectic substância, até 16 % de açúcar. Vamos colher o fruto, chamado de drenagem, para o inverno. Receitas, é recomendável salvar, úteis.

Preparamos сливовое jam com nozes

Cozinhar os pratos com esta receita, é claro, não muito rápido, mas é bastante simples. Com ele pode lidar com cada fã dessa fruta. Você precisa levar em dois quilos de ameixas, uma libra de açúcar. Ainda pegue as nozes picadas. Removemos a partir de frutos do osso, quando tentamos executar esta tarefa, para que o fruto sofreu o mínimo. Em Vez de área de ossos colocando pedaços de nozes, pré-torrado. Em um recipiente, no qual estamos a preparar o prato, encheu o açúcar, e elacolocado por seis horas na geladeira. Depois do pequeno fogo, a peça провариваем 20 minutos. No dia seguinte, novamente, ao mesmo tempo, кипятим os mesmos 20 minutos. Repetimos a operação de cinco a seis dias. Quando terminar a cozedura, congestionamento закатываем no pré-preparados bancos.

Ameixa, моченные no inverno

Em oposição ao método acima descrito (como a secagem de ameixa электросушилке), nós faremos “molhada” prato – ameixa pickles. Vamos usar os frutos "угорки", a embalagem pode tomar qualquer um. Fazemos preenchimento: cobramos 10 a 12 litros de água a 25 kg de ameixas, o açúcar granulado – 0,5 kg e sal – 150 gramas. Não vai impedir que o pó de mostarda – 30 gramas. Adicionar o extrato de kvass – um copo, размешанные duas e meia xícaras de água 250 gramas de farinha. Ao colocar as ameixas em uma capacidade de entre as camadas de frutas colocamos o aipo, folhas de hortelã, cereja, groselha, nabo. Proporções – a seu critério. Tudo isso despeje o cozido líquido, cobrir com um pano, colocar-dominação. Semana mantemo-nos em +20, depois de um mês – quando +4 - +14 С. Concluir.

Cozinhar сливово-para damasco jam

Continuamos a preparar o boleto de ameixa, as receitas que, como você pode ver, são muitas. Adicionar para obter um sabor especial damascos. Precisará de 3,5 kg de ameixas e 1,5 kg de damascos em dois quilos de açúcar.

Liberamos todas as frutas de caroço. Cozinhar separadamente em um pouco de água. Depois de amolecimento obtidos de massa протираем através de uma peneira ou passar através de um moedor de carne. Você pode triturar no liquidificador. Uma mistura de purê, juntamente com o açúcar granulado, o tempo todo, mexendo até cozinhar até engrossar. Para que a geléia não пригорело, o fogo fazemos pouco. Imóveis quente em bancos e закручиваем. Você pode fechar капроновыми tampas, mas então será necessário armazenar em geladeira a uma temperatura constante.

Preparamos rápido geléia de ameixa

Então, essa é a drenagem. Cozinhar повидла dela – um verdadeiro prazer. Em um quilo de favorito das frutas precisará de dois quilos de açúcar. Ошпариваем moedor de água fervente e passando através dela a ameixa em uma pequena grade. Naturalmente, antes de drenagem foi bem limpa e, em seguida, dela extraímos do osso. Dormir no a massa de açúcar, areia e deixar por uma hora, até a liberação do suco. Mexendo провариваем 20 minutos, em fogo médio, расфасовываем por bancos e fechando suas tampas. No caso, quando os frutos suculentos, cozinhe por ter mais tempo, para estruturar o é em grau de engrossar. Se você não sabe o que preparar nossos frutos agora, lembre-se de como secar o de ameixa электросушилке, salvá-los como tal antes do inverno, e então decida o que fazer.