O famoso oriental lula-o quibe em um braseiro

Data:

2018-12-23 07:50:16

Pontos de vista:

290

Classificação:

1Como 0Não gostam

Compartilhar:

Table of contents:

lula, o kebab em um braseiroO Famoso lula-kebab – o presente prato da culinária oriental. Seu nome pode ser traduzido como ão tubo de carne assada". Realmente, o produto é um hambúrguer de carne picada, dobra em forma de tubos e обжаренную de todos os lados até rubicundo batata frita. Segundo a tradição, o posto de fritar lula-o quibe em um braseiro. Alguns hostess, temendo conseqüências desagradáveis, serve saborosos salsichas na grelha ou até mesmo em uma frigideira. Mas isso já não acontece lula-kebab, e algo semelhante a ele.

Para preparar o correto, o verdadeiro lula-o quibe em um braseiro, você precisa se lembrar claramente de algumas regras, sem as quais será difícil alcançar o resultado desejado.

Em primeiro lugar, tradicionalmente, este prato faz da carne de cordeiro. Claro que você pode tomar qualquer outra carne: carne de porco, carne de vaca e até mesmo frango. Mas o verdadeiro oriental lula-o quibe em um braseiro só sairá a partir de fresco ovelhas.

Em segundo lugar, a carne para o recheio deve ser sempre apenas fresco. Quando o descongelamento o produto perde a sua elasticidade e destaca a grande quantidade de suco. Pré-fabricada pode ser líquido. Neste caso, será difícil formar uma densa de amor.

Em terceiro lugar, existe uma técnica especial de preparar a carne para o lula-кебаба:

  1. Um Pedaço de carne fresca deve limpar de filmes e de gordura, cortado em camadas de espessura não superior a 1½ cm.
  2. Boleto colocar em uma placa de corte e cuidadosamente picar o seu machado, como ao longo das fibras, e transversalmente. O processo continuar, até que um prato de carne não se transformam em carne picada.
  3. O mesmo procedimento precisa ser feito e com banha de porco. Deve ser viscoso, espesso massa, que ao conectar-se com a carne permitirá obter um recheio líquido consistência suficiente para ofuscar o grossas costeletas.
  4. A полуфабрикату tem de adicionar a cebola. Ele tem que ser cuidadosamente cortadas com uma faca em pequenos cubos. Se o perder, através de um moedor de carne, o выделившийся suco fará o recheio muito líquido.
  5. Deve ser cuidadosamente misture todos os produtos e, em seguida, boas para bater a massa. Para isso, o pedaço de carne é preciso levantar e com o poder de parar de volta na tigela. Esse procedimento deverá repetir dentro de dez minutos. Depois de tal lutar picada se tornará muito mais denso, e será mais fácil a partir dele esculpir.
  6. A mistura Cozida deve cubra com filme plástico e leve diretamente em uma tigela, colocar por algumas horas na geladeira. Isso é necessário para que pudesse congelar a gordura. A partir de tal moída котлетки serão лепиться muito mais fácil.

Apenas seguindo estas regras, você pode cozinhar correto lula-o quibe em um braseiro.

Mais:

A melhor receita de bolo: uma rápida e deliciosa

A melhor receita de bolo: uma rápida e deliciosa

Qualquer celebração termina com um lanche da tarde, para o qual, certamente, é servido o bolo. Apenas a cozinhar muitas vezes tenho amante, não falta nem a força, nem o tempo. Frequentemente, neste caso, reservar o acabado de doces na confeitaria mai...

Torta de maçã francesa: a receita. Torta de maçã francesa

Torta de maçã francesa: a receita. Torta de maçã francesa "Tarte Tatin"

Muitos acreditam que a pastelaria mais elegante, o mais extravagante, arejado e muito saborosa. Ela serve para o café da manhã, para sobremesa, ao marcar um jantar, ou simplesmente para o chá. Apenas o suficiente para imaginar o francês torta de maçã...

O molho de trigo. As opções de preparação e recomendações

O molho de trigo. As opções de preparação e recomendações

Cada dona de casa diariamente têm de inventar receitas de pratos diários. Mingau de trigo tem uma variedade de opções de cozedura. Ela pode ser soldado na água e ser magra. Também é bastante popular sopa de leite com o trigo sarraceno. Mas há mais de...

como cozinhar lula kebab em um braseiroPara Os povos da Ásia central e da Transcaucásia este prato é considerado como nacional. Sua preparam para as férias diferentes e então, quando estão esperando na casa de boas-vindas aos hóspedes. Котлетки, assado na шампурах são muito exóticas e popular entre as pessoas, mesmo os mais famosos kebabs. Para descobrir como preparar lula-o quibe em um braseiro, é necessário para começar a preparar os produtos necessários. Котлетная a mistura deve ser composto de ingredientes, tiradas em uma determinada:

Em 1 kg de carne de cordeiro precisará de 250 gramas курдючного de gordura (você pode ter a 0,5 quilo de gordura), o sal, a par de cebola, uma colher de sopa de coentro em pó, 1 colher de sopa de pimenta preta e verde zera, 1 afiado перчик.

Quando замесе o recheio deve-se observar claramente a porcentagem de produtos. A seguir fazemos o seguinte:

  1. O Recheio, previamente preparado de acordo com as regras, abrindo o refrigerador e o deslumbramento dele котлетки forma alongada.
  2. Boleto cuidadosamente colocar em espetos.
  3. No braseiro pré-diluir o fogo e dar дровам queimar.
  4. Espetos com costeletas reforçar sobre o тлеющими brasa.
  5. Fritar até que a superfície característica frita. O produto deve ser constantemente giro, para que ele possa atingir por todos os lados. Idealmente, lula-kebab deve ter apertado a casca crocante e dentro de uma suculenta e macia da polpa.

como preparar a lula, o kebabUm Pouco de saber, como preparar a lula-kebab, ainda deve ser capaz de aplicá-lo à mesa adequadamente. O produto final, geralmente, diretamente no шампурах postar em порционную um prato com folhas verdes e legumes. Como acompanhamento adequado também arroz cozido ou em conserva de cebola. Há ainda uma opção interessante. Зажаренную de costela pode ser retirada do шампура, envolto em uma fina pita e regue com o molho. Nesse caso, lula-o kebab é um pouco semelhante a shawarma. Comer é o melhor prato quente. Остывший lula-kebab perde o espetacular contraste suave abóbora e batata frita shell. Lavar-se com uma obra-prima pode ser qualquer uma bebida fria ou tinto seco vinho.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/22963-znakam-ty-ushodn-lyulya-kebab-na-mangale.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/22970-ber-hmte-ost-ljulja-kebab-auf-dem-grill.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/1041-the-famous-oriental-kebab-on-the-grill.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/22982-el-famoso-oriental-lyulya-kebab-de-carne.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/22948-ata-ty-shy-ys-lyulya-kebab-mangale.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/22911-s-ynny-wsch-d-ukszta-towany-kebab-z-grilla.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/22957-nl-oryantal-kebap-zgara.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/22939-znamenitiy-sh-dniy-lyulya-kebab-na-mangal.html






Alin Trodden - autor do artigo, editor
"Olá, sou o Alin Trodden. Escrevo textos, leio livros e procuro impressões. E eu não sou ruim em falar sobre isso. Estou sempre feliz em participar de projetos interessantes."

Comentários (0)

Este artigo possui nenhum comentário, seja o primeiro!

Adicionar comentário

Notícias Relacionadas

Como cozinhar um delicioso queijo sopa com плавленным queijo: uma receita para diferentes ocasiões

Como cozinhar um delicioso queijo sopa com плавленным queijo: uma receita para diferentes ocasiões

de Queijo sopas – pratos suaves, nutritivos, saborosos, úteis. Para preparar a sua pode ser de várias maneiras. O principal ingrediente, é claro, esses pratos – creme de сырок.Sopa de queijo com aipo sopa de Queijo com...

Com que cozinhar o macarrão, era delicioso?

Com que cozinhar o macarrão, era delicioso?

a Partir de todos os pratos da cozinha italiana, massas de aço, talvez, o mais conhecido e mais amado кушаньем para os nossos compatriotas. E não precisa dizer que é o – produtos de pastelaria, prejudiciais para a forma e a ...

Crocante de chucrute - receita culinária de pratos

Crocante de chucrute - receita culinária de pratos

chucrute, cozido em casa, é um vivo probiótico, extremamente útil para a saúde do trato intestinal, e também uma boa fonte de vitamina С. Além disso, ela não tem de substâncias em sua composição, assim como não é enlatado, e é mui...

Tradicional búlgara de cozinha: pratos e as suas características

Tradicional búlgara de cozinha: pratos e as suas características

o Tradicional búlgara de cozinha é diferente de uma variedade de sabores, capaz de conquistar o coração e o estômago para o mesmo избалованного turista. Em muitos aspectos, é semelhante com a do mediterrâneo, afinal, com a criação...

Salada de abóbora. Receitas para todos os gostos

Salada de abóbora. Receitas para todos os gostos

propriedades Úteis de abóbora são conhecidos há muito tempo. Belo vegetal tem a brilhante laranja a cor e, em tempos antigos era chamado de "огородное sol". Querendo diversificar o seu menu e obter a carga extra de vitam...

Deliciosas receitas: salada grega com фетаксой

Deliciosas receitas: salada grega com фетаксой

uma Deliciosa e saudável salada, que é preparada com queijo фетакса, é grega tradicional prato. No entanto, na Rússia, ele está se preparando de forma diferente. grego Clássico salada com фетаксой Misture em um pote 3 pequeno. col...