Depois De pizza adquiriu mundial de popularidade, receitas de restaurantes rapidamente mudou-se para a cozinha caseira donas de casa de todo o mundo. Mas o ideal pizza saborosa, é o mesmo, como em um restaurante, sai nem sempre. Tradicional, ou clássico, a pizza, que é cozido em uma pizzaria, é diferente, principalmente, a massa. No café ou restaurante recebemos uma pizza, que é sutil e crocante de massa, com uma crosta dourada e macia do núcleo. Em casa mesmo nós достаем do forno exuberante, румяную base, que é muito saborosa, mas é diferente do ideal e lembra de sopro patty.
Para preparar as mais deliciosas clássica pizza em casa, é necessário entender o que é, como cozinhar a massa, e quais as receitas são.
A pizza Italiana – é o prato nacional, que remonta a vários séculos de sua existência. O prato tem uma vista aberta assados da pelota da пресного teste, de cima do qual o direito de recheio. Hoje, a pizza é o mundialmente famoso prato e uma população de mais de milhares de receitas. Mas a referência é considerado uma receita clássica de pizza.
O Mais importante na preparação correta da pizza é uma receita infalível, e a tecnologia especial, que preparará o ideal de massa de pizza. Receita clássica pode ser usado como base para preparar vários tipos de pratos. Para o teste precisar de:
Em primeiro lugar приготавливается opara. A água quente despeje em uma profunda pratos, adicione o açúcar, o fermento e despeje uma colher de sopa de farinha de ambos os tipos. Todos os ingrediente, misture bem e deixe em local quente abordado.
Mais:
A melhor receita de bolo: uma rápida e deliciosa
Qualquer celebração termina com um lanche da tarde, para o qual, certamente, é servido o bolo. Apenas a cozinhar muitas vezes tenho amante, não falta nem a força, nem o tempo. Frequentemente, neste caso, reservar o acabado de doces na confeitaria mai...
Torta de maçã francesa: a receita. Torta de maçã francesa "Tarte Tatin"
Muitos acreditam que a pastelaria mais elegante, o mais extravagante, arejado e muito saborosa. Ela serve para o café da manhã, para sobremesa, ao marcar um jantar, ou simplesmente para o chá. Apenas o suficiente para imaginar o francês torta de maçã...
O molho de trigo. As opções de preparação e recomendações
Cada dona de casa diariamente têm de inventar receitas de pratos diários. Mingau de trigo tem uma variedade de opções de cozedura. Ela pode ser soldado na água e ser magra. Também é bastante popular sopa de leite com o trigo sarraceno. Mas há mais de...
Depois de um quarto de hora, em uma tigela o fermento растворятся e na superfície uma espuma. No outro посудине misturado a farinha, o sal, o óleo e подошедшая opara. É misturado a massa. Um dos importantes fatores que afetam a sua qualidade, é correto consistência. O resultado deverá ficar macio e ao mesmo tempo elástico de massa de pizza. Receita italiana clássica implica fina de base, que é mais fácil de rolar a partir податливого teste.
Como regra geral, acima da receita clássica pizza em casa Implica a preparação de cinco ou seis bases. Essa quantidade nem sempre é possível cozinhar e comer de uma vez, isso é aconselhável fazer um boleto, que pode ser armazenada no congelador por até 6 meses.
Então, o primeiro passo – a formação de uma bola de massa. Uma bola deve ser de cerca de quinze centímetros de diâmetro. A bola deve rolar na farinha, em seguida, guarde-o em uma superfície seca, por exemplo, em uma placa de corte e encher com os dedos da mão, a uma distância de um centímetro da borda. A segunda mão levemente e retire a massa em um lado, girando-lo.
Segundo Passo – alongamento. À medida que o balão se torna a forma de um disco, você deve continuar a esticá-lo em diferentes direções, até que seu diâmetro não vai aumentar para um tamanho de vinte e cinco centímetros. Quando o fizer, o importante é não tentar alinhar a folha de base, ele será especiais бугорках, caso contrário, a massa de perder o ar, e a pizza vai ficar bonito e sem peculiar de manchas no корже.
O terceiro Passo – a formação. Depois de colocar obtido a unidade de teste, nas juntas, a uma distância de um par de centímetros de distância das bordas precisa começar a girar a base, repassando abaixo dela, as mãos a um ritmo elevado. No processo de tais manipulações, ele fica mais fino e a se expandir. Uma vez que a massa adquirir um tamanho que trinta centímetros, colocá-lo em uma placa de corte-a em farinha.
Agora, a base está pronta, praticamente, como a própria pizza, receita italiana clássico, que pode mudar dependendo da disponibilidade de alimentos na geladeira.
Para pizza italiana saiu, você pode ativar a música e desfrutar de uma agradável atmosfera de começar a cozinhar pratos.
Como fazer a base já é bem clara, e com o resto precisa ser resolvido. Para começar, preparando o molho:
O Recheio, geralmente, pode ser qualquer um, desde o queijo e azeitonas, completando колбасками, carne ou frutos do mar. Mas o clássico pizza italiana contém queijo Mussarela" (cento e cinqüenta gramas) e uma de tomate.
Para preparar o molho de tomate é removida a pele e recebe as sementes (não é obrigatório, mas a receita clássica é). Em seguida, os tomates нарезаются em cubos pequenos e partem em uma frigideira em обжарку, previamente untada com azeite de oliva.Tomates dão suco. À medida que уваривания molho помешиваем-lo, e depois de quinze minutos, como só ele engrossar, adicionar a ele o sal, o açúcar, especiarias e alho. Proporção na receita não são indicados, assim como é feito o molho a seu gosto.
o Recheio de tomate e Mussarela" deve ser finamente cortado em fatias e colocar sobre o preparado a base, previamente untada com o molho.
Pronto, mas a chuva pizza, enviar no forno pré-aquecido e asse em temperatura de 220 a 230 graus Celsius durante dez minutos.
Como preparar o clássico de massa de pizza italiana, já conhecido, e preparar um molho, como regra, um padrão. Agora sobre o recheio. Na receita de pizza fina usa vários tipos de recheio, fazendo com que ela adquire um sabor único.
Vai Precisar de:
Sobre o preparado da peça, uma forma untada com molho ou massa de tomate, é colocado em ordem aleatória todo o recheio. Antes de выкладкой presunto e legumes нарезаются em cubos. Na conclusão de cima натирается queijo. Asse em forno a uma temperatura de cerca de 220 graus Celsius ao longo de oito minutos.
Particularmente popular entre os nós utiliza o clássico de pizza chamado ão de 4 queijos". Ela é diferente delicado sabor e aroma de quatro tipos diferentes de queijos.
Para fazer vai precisar de:
Na receita clássica italiana pizzas são indicadas quatro recomendados tipos de queijo, mas na mão pode não ser alguns deles, e isso não é um problema. Queijo pode ser substituído por equivalentes.
Assim, pois, cada tipo de queijo натираем no ralador fino e macio, pode desmoronar com as mãos. Acabados de base são colocadas queijos camadas, polvilhadas com especiarias, e em cima é colocado o tomate, cortadas fatias. Asse até quinze minutos, no caso de um armário com uma temperatura de 200 graus.
Resumindo, pode-se dizer que a clássica pizza pode ser preparada em casa. Só é necessário seguir algumas regras, e um excelente jantar italiano dar uma persistente e cuidadosa dona de casa. Experimentar com recheios não só possível, mas necessário. Afinal, o clássico gosta de perfeição.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/23148-klas-chnaya-p-ca-tal-yansk-recept-testu.html
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/15545-classic-pizza-italian-dough-recipe.html
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/23170-la-cl-sica-pizza-italiano-receta-de-masa.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/23096-klasyczna-pizza-w-oski-przepis-testu.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/23147-klasik-pizza-italyanca-hamuru-tarifi.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/23126-klasichna-p-ca-tal-ys-kiy-recept-t-sta.html
Alin Trodden - autor do artigo, editor
"Olá, sou o Alin Trodden. Escrevo textos, leio livros e procuro impressões. E eu não sou ruim em falar sobre isso. Estou sempre feliz em participar de projetos interessantes."
Notícias Relacionadas
Bolos deliciosos com cozido сгущенкой: características de cozinhar, receitas e opiniões
Assa com cozido сгущенкой acontece incrivelmente deliciosa e perfumada. É igualmente amado e adultos e crianças. Se prepara que é bastante rápida e simples, por isso tem tido um sucesso enorme entre os donas de casa. No artigo de ...
Фахитос – este prato mexicano, que consiste em uma torrada de carne e vegetais. Geralmente, como o principal recheio usado peito de frango, carne bovina ou de porco. O berço original de pratos acreditam sul dos Estados Unido...
cada um tem suas próprias memórias de infância, seus flashes brilhantes, que não, não, sim e oferecer услужливая memória. E aqui já aparecem imagens daqueles dias, quando era criança feliz, regozijava-se de um novo brinquedo ou um...
Como verificar a frescura dos ovos: dicas úteis
Difícil de encontrar a área de culinária, onde não é possível encontrar a aplicação de peito de frango ovos. Bem, a menos que a cozinha vegetariana. Cozinhar todos os tipos de cremes, a massa, a criação de saladas – verdadei...
Rolinhos de presunto e queijo: receitas
Este prato é adequado para o café e para o jantar. Essa gratificante recheio permite блинам por muito tempo утоляют a sensação de fome. Com as opções de cozimento e a foto rolinhos de presunto e queijo você pode ler este artigo. a...
Hash a partir de subprodutos, com um arco - sempre aliás!
Bolinhos de fígado de nós recomendamos que aqueles que estão inclinados a anemia, воспалениям, тромбозам, quem vive gastrite e outras doenças do aparelho digestivo, mas se a acidez aumentada, precisa de cuidado ao amor субпродукта...
Comentários (0)
Este artigo possui nenhum comentário, seja o primeiro!