Groselha, como o vermelho e o preto – lindo, amado por muitos baga. Dela fazem muito saborosas compotas, geléias, sucos e marmeladas. No entanto, muitos concordam que é especialmente esta baga é bom em вареньях, джемах e повидлах. Prepará-los, estranhamente, extremamente simples – cozinhar tal compotas pode dominar, mesmo jovem, é inexperiente a dona de casa, e, para lidar com a tarefa perfeitamente. Vale a pena mencionar que este tipo de guloseima, sem dúvida, traz enormes benefícios para o corpo humano: por exemplo, geléia de groselha, como o próprio berry, contém grande quantidade de vitaminas C, B1, P, PP, bem como o caroteno. Isso faz tal iguaria indispensável no fortalecimento da imunidade, especialmente durante a estação fria.
Então, considere a receita para preparar este delicioso guloseimas.
A Receita: compota de groselha
Para preparar o prato, você vai precisar de um quilo de groselha vermelha, de dois quilos de açúcar, a água, em número de quatrocentos mililitros.
Para começar, você precisa tomar uma peneira. Ele não deve ser de plástico, é melhor usar de metal. Nele você deve colocar as bagas de groselha, antes disso, o fornecimento de folhas, galhos e pequenos. As bagas você comprou de enxaguar com água fria.
A Água precisa para aquecer em uma ampla кастрюльке, depois de colocar o coador com bagas de cerca de cinco minutos. Isso é necessário para que eles пробланшировались.
Após o vermelho groselha os que prodigalizam a partir do escorredor numa panela de esmalte, que exercem pressão sobre o seu pilão (por falta do mesmo, você pode utilizar uma colher de sopa). A resultante de uma mistura derramando todo o заготовленный o açúcar, depois despeje a água.
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Кастрюльку com a peça deve colocar em fogo baixo, e depois constantemente mexer. A mistura deve увариться cerca de duas vezes por conseguinte, para no final não ficar líquida.
Os Bancos, destinado para o armazenamento de compotas, você deve se preparar da seguinte forma: lavá-los, aquecer sobre a balsa, depois que secar. Estes bancos é colocado ainda quente geléia de groselha, e depois os bancos fecham as tampas destinadas para закатывания e também preparados.
Não se esqueça de esterilizar os bancos: esterilização de quinhentos mililitros deve demorar cerca de dez minutos, e milhares de s ã o quinze. Mais bancos desaparecem.
Geléia de groselha pronto. Durante o armazenamento até a hora de inverno, verifique com e pelo tratamento não aconteceu nada irreparável, armazená-los, você precisa também é correto: em local seco, fresco dentro de casa (ideal para o porão ou mesmo, por falta sua, varanda envidraçada).
Compota de groselha prepara similar mesma receita, só que o açúcar é retirado de dois quilos por quilo de groselha.
Para a preparação de tais delícias, uma das principais tarefas – preparar corretamente as bagas, e não vale a pena este descaso. Jam vai suave e macia, só no caso de corinto (como o vermelho e preto) será perfeitamente maduro – fortemente недозревшие bagas será pior do que o провариваться e давиться, bem como dar o excesso de кислинку, порченные e перезрелые vice-versa fortemente digerido e podem dar um prato desnecessário o sabor. O ideal – fortes e um pouco de недозрелые bagas.
Outra dica anfitriões nota: se você não está muito de armazenamento de compotas, e você vai aplicá-lo em um pequeno, quase de imediato, vale a pena basta decompor-lo em potes limpos e não aceitar.
Compota de groselha – é realmente muito deliciosa guloseima. Sua consumidos com chá, намазывая no pão ou сдобу, algumas comem вприкуску com chá. Muitos dizem que um delicioso recebe e o chá em si, se você adicionar o compota em vez de açúcar – o sabor original e a utilidade da bebida agradar a muitos.
O Principal – fazer o prato com amor, e então é necessário um delicioso e pode trazer uma série de agradáveis seus agregados familiares e convidados.
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