Como засолить tomates verdes em uma panela rápido, uma receita

Data:

2019-01-01 06:30:15

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Então, em seu jardim, aumentou o conjunto de tomate, que ainda verdes e não são adequados para uso na salada. Mas eles já podem usar! Por exemplo, fritar ou assar, com outros legumes, ou a fazer uma deliciosa picles. Neste artigo você vai aprender como засолить tomates verdes em uma panela de быстому receita.

como засолить verdes подиморы na panela

Entre os petiscos favoritos, de praticamente todos os chamou para o salgado do tomate, que pode ser consumido em conjunto com quaisquer produtos. Quase todas as pessoas gostam de crocante, doce e amargo salgado frutos, e a maioria quer saber como fazer isso em casa. Ao estudar as recomendações, como засолить tomates verdes rapidamente, é preciso considerar que esta "caixa de recepção". Com esta forma de cozinhar não ocorre um longo período de fermentação, a alta temperatura, porque este produto deve ser armazenado na geladeira. Quando o fizer, os tomates ficam crocantes dentro de alguns meses, ao contrário de пастеризованных picles, o que é obtido macios.

Como засолить tomates verdes na panela características de água e sal

O Mais interessante é que esta receita pode ser usado não somente para o tomate, mas para pepino, спаржевой feijão e outros legumes. A quantidade de ingredientes a seguir no cálculo de uma jarra de um litro, o tempo de cozimento leva cerca de uma hora e meia. Consumir produto acabado pode ser de cerca de uma semana.

como засолить tomates verdes rapidamente

Você vai precisar de:

  • 1 copo de дистиллированного vinagre branco;
  • 1 l e 1,4 copos de água;
  • 3 colheres de sopa de sal de mesa comum ou marítima;
  • De cerca de 0,5 kg de tomates verdes (cerca de 5 peças);
  • 1/2 pimenta;
  • 6 médias de dentes de alho remotos сердцевинками, descascados e cortados ao meio;
  • 4 colheres de sopa de salas de jantar de sementes de erva-doce;
  • 1/2 colher de chá de sala de jantar de pimenta preta ervilhas.

Falando sobre a maneira correta de засолить tomates verdes, você precisa de forma responsável a levar a sério sua escolha. As frutas devem ser muito grandes, ter dentro de sementes pequenas e de ter um crocante de lixa. Você pode salgado na sua totalidade, mas é preciso mais tempo. Além disso, as tomates podem ser de qualquer tipo, mas eles devem ser totalmente verde, sem qualquer sombra de cor-de-rosa ou amarelo вкраплений.

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como corretamente засолить tomates verdes

Como засолить tomates verdes em uma panela: a escolha de outros ingredientes

Água

A água Destilada a melhor, porque é mais limpo e não contém impurezas, que podem alterar o sabor da água salgada. Provavelmente, você será capaz de encontrá-lo em lojas especializadas ou na farmácia.

Sal

O Melhor é usar o sal marinho nesta receita. Ela tem menos de impurezas, e se você estiver usando поваренную, você precisará alterar o número é um pouco menor.

Sobre a pimenta chile

Normalmente é suficiente 2-3 pedaços fresco chile em um litro de água e sal. Se você não pode encontrar frescas pimentas, você pode usar 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha. Não se preocupe, isso não fará com que os tomates são muito жгучими, chile simplesmente adiciona um perfume certo e o picante.

Também, pensando em como засолить tomates verdes em uma panela, você deve pegar uma capacidade adequada. Ela deve encaixar-se fechar a tampa e o ser cuidadosamente tratada com água fervente.

Cozinhar

Coloque o alho, as sementes de erva-doce e uma ervilha de pimenta ao preparado da panela, ou outro recipiente.

Lave bem os tomates e corte-as em metades ou quartos. Retire os pontos escuros e pedaços de caules. Dobre os frutos em uma panela, deixando cerca de 5 cm de espaço livre em cima.

Prepare a salmoura através da mistura de vinagre, água e sal, deixe levantar fervura e mexa, até que todo o sal se dissolva.

Despeje quente de salmoura tomate, cobrindo-os com cerca de 2 cm. Cubra com uma tampa, deixe esfriar até a temperatura ambiente e, em seguida, выдерживайте não menos 2 dias na geladeira.


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Alin Trodden - autor do artigo, editor
"Olá, sou o Alin Trodden. Escrevo textos, leio livros e procuro impressões. E eu não sou ruim em falar sobre isso. Estou sempre feliz em participar de projetos interessantes."

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